Mɔfiame mamlɛtɔ si ku ɖe IPA biyawo ŋu .

IPAs xɔ aɖaŋu biya xexeame to ahomya me, si lé biya lɔ̃lawo le afisiafi. Esi hop hop viviwo kple ŋutinya si me kesinɔnuwo le ta la, IPAwo nye biya si wotsɔna yia ame geɖe gbɔ fifia. Le mɔfiame mamlɛtɔ sia me la, míage ɖe nusianu si wòle be nànya tso IPA biyawo ŋu me—woku woƒe dzɔtsoƒe, atsyã xɔŋkɔwo, ahanono ƒe mɔnuwo, kple nuɖuɖu ƒe ƒoƒo ɖekae deblibo me.

 

Nukae nye IPA? IPA biya ƒe gɔmedzenufiafiawo gɔmesese .

Nukae IPA tsi tre ɖi na?

IPA tsi tre ɖi na India Pale Ale. Bia ƒe atsyã sia si ɖe dzesi la dzɔ tso ƒe alafa 18 lia me esime Britaintɔwo ƒe biyawɔlawo, siwo ƒe taɖodzinue nye be yewoatsɔ biya ayi India la, te hop geɖe zazã. Hops-awo wɔa dɔ abe nusi léa nu ɖe ​​te ene, si wɔnɛ be biyaa nɔa yeye le ƒudzimɔzɔzɔ didia me. Hop ƒe agbɔsɔsɔ si sɔ gbɔ la na biyaa ƒe vivi nye dzideƒotɔe. Le ɣeyiɣi aɖe megbe la, wova yɔe be India Pale Ale, alo IPA, eye tso ɣemaɣi la, eva zu biya ƒe atsyã siwo ame geɖe lɔ̃a zazã wu le xexeame katã la dometɔ ɖeka.

Nukae na IPA to vovo tso biya bubuwo gbɔ?

Nusi na IPAwo to vovo tso biya bubuwo abe lagers, stouts, alo pale ales ene gbɔe nye woƒe hop ƒe vivi si ɖe dzesi. Zi geɖe la, lagers nɔa bɔbɔe wu, wowɔa dɔ nyuie wu, eye womeʋẽna lilili o, eye zi geɖe la, malt ƒe viviwo nɔa titina. Gake wonya stouts ya ɖe woƒe malt ƒe vivi siwo me wodea dzoe, siwo wotɔ dzoe la ta, si wɔnɛ be biya si do viviti eye wòlolo la nɔa anyi. Pale ales, togbɔ be hops hã le eme hã la, zi geɖe la, woƒe vivi ƒe nɔnɔme si da sɔ wu nɔa wo ŋu.

IPAwo katã ku ɖe hopwo ŋu—eɖanye piney, citrusy, alo tropical ye wonye o. Alesi hop-ha la vea amee la na IPA-wo nye biya si me dzideƒo le, si me woƒoa nu le, eye eƒe viviwo nu sẽna ŋutɔ. Aha sesẽ si le biya siawo me la sɔ gbɔ wu, eye zi geɖe la, woƒe 5% va ɖo 7%, kple nuwuwu si me kɔ, si me vevesese le si doa dzidzɔ na amesiwo kpɔa dzidzɔ ɖe biya sesẽ siwo ƒe vivi de blibo ŋu.

Aleke wowɔa IPA wɔa dɔe?

IPA wɔwɔ nye aɖaŋudɔ si ƒoa xlã hops. Wotsɔa hops kpena ɖe eŋu le biya wɔwɔ ƒe akpa vovovowo me be woawɔ beer la ƒe vivi tɔxɛ ƒe nɔnɔme.

1. Dzotsiƒe: Le ƒoƒoa me la, wotsɔa hops dea wort la me (tsi si woɖe tso mash la me). Zi alesi woɖaa hop didiwoe la, zi nenemae wotsɔa vevesese geɖe dea biyaa me.

2. Afɔdzideƒe: Wotsɔa hops hã dea eme le eƒoƒo vɔ megbe, le eƒe ʋeʋẽ me, be woatsɔ awɔ vivi kple ʋeʋẽ si menya kpɔna dzea sii bɔbɔe o wu.

3. Dry Hopping: Mɔnu sia bia be woatsɔ hops akpe ɖe biya si me wodea amii ŋu tẽ le eɖaɖa vɔ megbe, si nana ʋeʋẽ lilili kple vivia nana vevesesea dzina ɖe edzi.

Malt, hops, amɔwɔʋãnu, kple tsi ƒe ƒuƒoƒo wɔa nɔnɔmetata si me kɔ, si me ʋeʋẽ lilili le si ŋu IPAwo xɔ ŋkɔ le. Hop-awo naa vevesese kple pine, citrus, seƒoƒo, kple atikutsetse ƒe vivi siwo le teƒe xɔdzowo gɔ̃ hã ƒe ɖiɖi. To asitɔtrɔ le hop additions ƒe ƒomevi kple ɣeyiɣi ŋu me la, ahawɔlawo ate ŋu awɔ IPA ƒe atsyã vovovowo, tso crisp kple bitter dzi va ɖo juicy kple fruity dzi.

 

IPA biya ƒe ŋutinya kpui aɖe .

IPA ƒe gɔmedzedze: ŋutinya me dzedzeme .

India Pale Ale (IPA) dzɔ tso ƒe alafa 18 lia me England. Wowɔe gbã na Britaintɔ siwo xɔ anyigba le India, amesiwo dzroa ales pale tso aƒeme. Be woakpɔe ɖa be biyaa tsi agbe le ƒudzimɔzɔzɔ didiawo me la, biyawɔlawo tsɔ hop geɖe kpe ɖe eŋu. Hop ƒe agbɔsɔsɔ sia si sɔ gbɔ wu la wɔ dɔ abe nusi léa nu ɖe ​​te ene, si na beer la nɔa yeyee ɣleti geɖe le ƒua dzi. Hop ƒe agbɔsɔsɔ si sɔ gbɔ wu la na biyaa ƒe vivi tɔxɛ aɖe si me vevesese le si va zu nya ɖeka kple IPAs.

Atsyã sia va xɔ ŋkɔ le esi wòte ŋu nɔa te ɖe mɔzɔzɔ tso England yi India, afisi wòva zu nusi Britaintɔwo ƒe Raj lɔ̃na vevie ta.

IPA ƒe nɔnɔmetɔtrɔ le egbegbe aɖaŋu biya ƒe nukpɔkpɔ me .

IPA to gbugbɔgadzɔ aɖe me le United States le ƒe alafa 20 lia ƒe nuwuwu lɔƒo ƒe aɖaŋu biya ƒe habɔbɔ me. Ahawɔla siwo le wo ɖokui si dze hop ƒomevi vovovowo kple ahanono ƒe mɔnuwo dodo kpɔ gɔme, eye wogbugbɔ IPA ƒe atsyã la ɖo anyi kple egbegbe tɔtrɔ. Wotutu vivi ƒe liƒowo to hop tɔxɛwo zazã kple ahanono ƒe mɔnu yeyewo toto vɛ me.

Amerikatɔwo ƒe ahawɔlawo dze IPA siwo sesẽ wu, siwo le hopi wu la toto vɛ gɔme kple vivi siwo me woŋlɔ nu ɖo siwo me woŋlɔ nu vovovowo ɖo, siwo ɖe dzesi ŋutɔ. Aɖaŋu biya ƒe dzidziɖedzi le United States na IPA ƒe amewo lɔ̃a nu le, si na wòva zu aɖaŋu biya ƒe tɔtrɔ ƒe atsyã vevitɔ. Le nu yeye sia ta la, IPAs tsi va zu biya ƒe atsyã vovovo siwo wolɔ̃na wu le xexeame katã la dometɔ ɖeka.

 

IPA biya ƒe atsyã vovovowo: gbagbã blibo .

Klasik IPA ƒe Atsyãwo .

Eŋlisigbe me IPA (5.0-7.0% ABV)

Wonya Eŋlisiawo ƒe IPAwo ɖe woƒe nɔnɔmetata si da sɔ nyuie ta. Vevesesea le titina, kple malt vivi nyui aɖe si naa kesinɔnuwo ƒe asikaka ame ŋu kpena ɖe eŋu. biya siawo ƒe ʋeʋẽ lilili, seƒoƒo ƒe ʋeʋẽ lililiwo le wo me eye pine kple citrus ƒe dzesi siwo menya kpɔna dzea sii bɔbɔe o le wo ŋu. Wole bɔbɔe wu ne wotsɔe sɔ kple IPA bubuwo, si wɔe be wote ŋu tena ɖe amesiwo nye ame yeye siwo le atsyã la me ŋu nyuie wu. IPA ƒe atsyã sia te gbe ɖe ɖekawɔwɔ si le hop ƒe vevesese kple malt ƒe vivi dome dzi, si naa nuteƒekpɔkpɔ si naa gbɔdzɔe ame, si woate ŋu ano.

Amerikatɔwo ƒe IPA (5.5-7.5% ABV)

American IPAs xɔa Eŋlisigbe me IPA si wozãna tsã la eye wodoa ŋusẽ hop ƒe sesẽme. Bia siawo naa vivi siwo me kɔ abe citrus, pine, kple floral notes ene. Vevesesea nu sẽna ɖe edzi eye zi geɖe la, eƒe ɖa le ɖaɖɛ wu, si wɔnɛ be biya si nu sẽ wu eye wòsẽna wu la nɔa anyi. Zi geɖe la, Amerikatɔwo ƒe IPA-wo nyea hop-ŋgɔgbe wu, woɖea hop ƒe nɔnɔmetata siwo sesẽ kple esiwo le vovovo siwo nana woxɔa ŋkɔ alea gbegbe la fiana. Woate ŋu akpɔ malt vivi si dzena wu hã be woatsɔ ada asɔ le vevesesea me, si ana woazu kesinɔtɔwo eye woana gbɔdzɔe ame.

Egbegbe IPA ƒe vovototowo .

IPA eve/fiaɖuƒea (7.0-10.0% ABV)

Double alo Imperial IPAs nye IPA siwo wozãna edziedzi ƒe nɔvi gãwo. Bia siawo ƒoa hop kple malt ƒe teƒe eve, si wɔnɛ be aha sesẽa sɔa gbɔ ɖe eme eye wòvivina wu. Kpɔ mɔ na hop punch si me dzideƒo le, si me vevesese sesẽ kple atikutsetse, seƒoƒo ƒe ɖiɖi le. Malt ƒe megbeƒua nu sẽ wu, si na vivi si da sɔ kpe ɖe eŋu be woatsɔ axe mɔ ɖe vevesesea nu. Zi geɖe la, ŋutilã si de blibo wu kple ABV si kɔ wu nɔa IPA siawo si, si wɔe be wozua tiatia si tso dzi me na hop lɔlɔ̃lawo. Kpɔɖeŋu xɔŋkɔ aɖewoe nye Surly Dog IPA kple Stone ƒe Ruination IPA. Bia siawo sɔ nyuie na amesiwo di be yewoakpɔ nuteƒekpɔkpɔ si nu sẽ wu, si me hop le.

Session IPA (3.0-5.0% ABV)

Session IPAs naa hop nyuiwɔwɔ katã si nye IPA si wozãna edziedzi gake aha si le eme la le ʋɛ wu sã. Bia siawo le bɔbɔe eye wole ʋeʋẽm, wosɔ nyuie na ahanono ƒe ɣeyiɣi didi, elabena ABV si le ete la fia be àte ŋu ase vivi na ʋɛ aɖewo evɔ màse le ɖokuiwò me be yemu aha fũu akpa o. Togbɔ be ŋutilã le bɔbɔe wu hã la, hop ƒe viviwo abe pine, citrus, kple atikutsetse siwo le teƒe xɔdzowo ene gakpɔtɔ yɔ wo me fũ. Vevesesea gakpɔtɔ li gake zi geɖe la, wobɔbɔna ɖe anyi wu ne wotsɔe sɔ kple IPA xoxoawo, si wɔe be wonye tiatia bɔbɔe, si naa gbɔdzɔe ame.

New England IPA (Neipa) .

Wonya New England IPAs, alo Neipa, ɖe woƒe dzedzeme si me kɔ, si me tsi le kple nu fafɛ ƒe seselelãme ta. Bia siawo nye dzodzo le IPA deŋgɔwo gbɔ le mɔ sia nu be woƒe susu nɔa atikutsetse-ŋgɔgbe, dzoxɔxɔ ƒe hop ƒe viviwo ŋu wu tsɔ wu be woƒe susu nanɔ vevesese ŋu. Kpɔ mɔ na mango, ananas, kple citrus ƒe ɖiɖi siwo me dzo le, eye wometea gbe ɖe vevesese si wokpɔna le IPA bubuwo me dzi boo o. Haze la tsoa hop siwo womeɖe o la me, si wɔnɛ be wowɔa nusiwo le gbadzaa, siwo le abe kreme ene. Zi geɖe la, neipawo mevea ame o eye woʋẽna lilili wu, si wɔe be wonye tiatia nyui aɖe na amesiwo lɔ̃a biya siwo me wodea tsii, siwo me atikutsetsewo le.

Ɣetoɖoƒeƒuta IPA .

West Coast IPAs nye atsyã si wonya nyuie si ʋu mɔ na aɖaŋu biya ƒe tɔtrɔ. Bia siawo le dzadzɛ, wole ʋeʋẽm, eye wole tsia dzi, eye pine, citrus, kple resin ƒe vivi xɔ aƒe ɖe wo me. Nuwuwua ƒu eye wòvea ame, gake vevesesea da sɔ nyuie, si naa nunono ƒe nuteƒekpɔkpɔ si naa gbɔdzɔe ame eye wòvivina. To vovo na Neipa si me mekɔ o eye wòde tsii la, Ɣetoɖoƒeƒuta IPAs ƒe dzedzeme si me kɔ, si le abe sika ene le. Wosɔ nyuie na amesiwo kpɔa dzidzɔ ɖe IPA si nye kɔnyinyi wu ŋu eye wotea gbe ɖe hop ƒe vevesese kple eme kɔ nyuie dzi. Bia siawo nyea tẽ, dzideƒo, kple punchy—si sɔ nyuie na hop purists.

 

IPA Beer Brewing Techniques: Alesi Woawɔ IPA Deblibo la .

Akpa si Hops wɔna le ipa biyawo wɔwɔ me .

Hops nye IPA ƒe dzi kple luʋɔ. Wonaa vevesese, vivi, kple ʋeʋẽ si dea asi ete si ɖea biyaa gɔme la naa. Hop ƒomevi vevi etɔ̃e wozãna le ahanono me:

● Hops siwo me vevesese le: Wotsɔa wo dea eme kaba be woatsɔ ana vevesesea nado, si wɔnɛ be malt ƒe vivi nɔa anyi.

● Flavoring hops: Wotsɔe kpe ɖe eŋu le ƒoƒoa ƒe nuwuwu lɔƒo be wòavivi be biyaa ƒe vivi tɔxɛawo nagatsɔ vevesese geɖe akpe ɖe eŋu o.

● Ʋeʋẽ lilili ƒe Hops: Zi geɖe la, wotsɔa hop siawo kpena ɖe eŋu le ƒoƒo ƒe akpa mamlɛawo me alo le ƒoƒo vɔ megbe la, enaa ʋeʋẽ lilili kple hop ƒe vivi yeye siwo ʋẽna lilili la dona.

Ɣeyiɣi si woatsɔ hop awɔ kple tiatia le vevie ŋutɔ ne wole IPA wɔm. Hops tsɔtsɔ kpe ɖe ahawɔwɔ ƒe ɖoɖoa ƒe akpa vovovowo ŋu kpɔa ŋusẽ ɖe vivi ƒe nɔnɔme bliboa dzi. Hop si wotsɔ kpe ɖe eŋu le ɣeyiɣi nyuitɔ dzi ate ŋu ana biyaa alo agbãe, si akpɔ ŋusẽ ɖe nusianu dzi tso vevesese dzi va ɖo eƒe nyonyome ʋeʋĩ dzi.

Nusiwo wotsɔ wɔa IPA biya gɔmee .

Nu vevi ene siwo ɖea IPA gɔmee nye hops, malt, amɔwɔʋãnu, kple tsi. Nu ɖesiaɖe wɔa akpa vevi aɖe le nu mamlɛtɔ si wowɔ me:

● Hops: The Star of the Show, si naa IPAS woƒe asidede vevesese, ʋeʋẽ, kple vivi sesẽwo me.

● Malt: Enaa vivisese, ŋutilã, kple kesinɔnuwo kpena ɖe eŋu, si daa asɔ le vevesese si tso hops la me. Ewɔa akpa aɖe le amadede kple nu me hã.

● Amɔwɔʋãnu: Na sukli siwo le malt la me la naʋã be woatsɔ awɔ aha. Ekpɔa ŋusẽ ɖe vivia hã dzi, eye ƒomevi vovovowoe naa ʋeʋẽ lilili kple vivisese vovovowo dona.

● Tsi: Zi geɖe la, woŋea aɖaba ƒua edzi, tsie nyea biya akpa gãtɔ. Tomenu siwo le eme ate ŋu akpɔ ŋusẽ ɖe nu me kple vivi bliboa dzi, vevietɔ le IPAwo me.

Dadasɔ le nusiwo wotsɔ wɔa nu siawo domee nye nu vevitɔ si ana woawɔ IPA si sɔ pɛpɛpɛ. Brewers tea hop ƒomeviwo kple malt ƒomeviwo kpɔna be woakpɔ vivi kple vevesese ƒe seƒe aɖe koŋ.

IPA ƒe ahanono ƒe ɖoɖoa: tso nuku dzi va ɖo glass dzi .

IPA wɔwɔ lɔ afɔɖeɖe geɖe siwo wɔa dɔ ɖekae be woawɔ nu mamlɛtɔ si ƒe vivi kple nɔnɔme si wodi la ɖe eme:

1. Mashing: Dɔwɔwɔa dzea egɔme to nuku siwo me malted le kple tsi dzodzoe tsakatsaka me. Esia trɔa starches-awo wozua sukli si woate ŋu aʋã, si wɔnɛ be sukli si woyɔna be wort nɔa eme.

2. Nuɖaɖa: Emegbe woɖaa wort la, eye wotsɔa hopwo dea eme le afɔɖeɖe vovovowo me—woɖua hops kaba, wotsɔa vivi hops emegbe, kple ʋeʋẽ lilili ƒe hops le akpa mamlɛawo me alo le ƒoƒo vɔ megbe.

3. Nuɖaɖa: Ne woɖae vɔ la, wofaa wort la eye wotsɔa wo dea nugo si me wotsɔa nu ƒoa nui me. Wotsɔa amɔwɔʋãnu dea eme, si naa sukli siwo le wort la me ʋẽna lilili wòzua aha kple carbon dioxide.

4. Nɔnɔmewɔwɔ: Wotrɔa asi le biyaa ŋu be wòana viviawo naƒo eye biyaa natsi. Le akpa sia me la, woate ŋu atsɔ hop bubuwo akpe ɖe eŋu (si woyɔna be hopping dry hopping) be wòana ʋeʋẽ lilili kple vivia nanyo ɖe edzi.

Zi geɖe la, egbegbe IPA wɔwɔ ƒe mɔnuwo lɔa afɔɖeɖe bubuwo abe hopping ƒuƒu alo amɔwɔʋãnu tɔxɛwo zazã be woatsɔ ado hop ƒe viviwo ɖe ŋgɔe ɖe eme. Brewer aɖewo hã tea aɖaŋuwo abe barrel aging alo hop vovovowo tsakana tsɔ wɔa vivi ƒe nɔnɔme tɔxɛwo ene. Mɔnu siwo wozãna tsã, togbɔ be wogazãnɛ kokoko hã la, zi geɖe la, wotsia dzi ɖe malt kple hop ƒe nɔnɔme dadasɔ ŋu wu tsɔ wu be woado hop ƒe sesẽ ɖe ŋgɔ.

 

Aleke IPAwo wɔ va xɔ ŋkɔ alea gbegbe?

IPA biyawo dodo: Nukae wòle be nàdi?

IPA dodo kpɔ menye nusi woano ko o—enye nuteƒekpɔkpɔ na sidzenuwo. Ne ète IPA kpɔ la, dze egɔme nàkpɔ amadede kple eme kɔ nyuie. IPAwo tso sika ɣi dzi va ɖo amber dzi, eye atsyã aɖewo, abe New England IPAs ene, nye alilikpowo.

Eyome, mi ʋeʋẽ beer la. Hops ye nye ʋeʋẽ lilili si bɔ ɖe IPA me, eye woate ŋu atso piney va ɖo citrusy, floral, alo le teƒe xɔdzowo gɔ̃ hã. Tsɔ ʋeʋẽ deto eye nàde dzesi hop ƒe ʋeʋẽ lilili yeyeawo.

Ne èdi be yeaɖɔe ɖo la, no nu sue aɖe eye nàna biyaa naʋuʋu le wò nu me. Àde dzesi vevesese ƒe tsakatsaka tso hops la me, si da sɔ kple malt ƒe vivi. Hop ƒe vivi siwo bɔ dometɔ aɖewoe nye pine, citrus (abe weintsetse alo lime ene), seƒoƒo (abe lavender alo jasmine ene), kple atikutsetse siwo le teƒe xɔdzowo (abe mango, passionfruit, alo pineapple ene). Ele be vevesesea nanɔ afima, gake mele be wòaɖu viviawo dzi o.

Mlɔeba la, lé ŋku ɖe nu me ƒe seselelãme ŋu. Esia ɖɔ alesi biyaa ƒe nɔnɔme le. IPA ate ŋu ase le eɖokui me be yeƒe lãme fa eye wòle ʋeʋẽm, alo yele ʋeʋẽm wu eye wòle blɔ, le atsyã kple nusiwo wotsɔ wɔe nu.

Ale si woatsɔ IPA biyawo akpe ɖe nuɖuɖu ŋu .

IPAwo tsɔtsɔ kpe ɖe nuɖuɖu ŋu ate ŋu ana biyaa kple nuɖuɖua siaa nanyo ɖe edzi. IPA ƒe atsyã vovovowo sɔ nyuie kple nuɖuɖu vovovowo, eye nusi wɔa dɔ nyuie wu enye si:

● Nuɖuɖu siwo me wodea nu ʋeʋĩiwoe: IPA sɔ nyuie na nuɖuɖu siwo me wodea nu ʋeʋĩiwo abe koklozi ƒe aʋalawo alo curry ene. Bia la ƒe vevesese lãa dzoxɔxɔa, edaa asɔ le viviawo me eye wòɖua wò aɖu le lãmiwo dome.

● Lã viviwo: lã siwo me nunyiame le abe BBQ ƒe akɔta, burger, alo sausage siwo woɖa ene la kpena ɖe IPA si me dzideƒo le ŋu nyuie ŋutɔ. Alesi biyaa ƒe vevesesea to vovo nyuie na lãa ƒe kesinɔnuwo, si na biyaa kple nuɖuɖu ƒe vivi siaa nyo ɖe edzi.

● Cheese plates: IPAs wɔa nukunuwo kple cheese, vevietɔ ƒomevi sesẽwo abe blue cheese, cheddar ɖaɖɛ, alo gouda ene. Vevesese si le IPAS me kpena ɖe ame ŋu be wòatso cheeseawo ƒe kesinɔnuwo kple woƒe sesẽme, si wɔnɛ be vovototo vivi aɖe nɔa wo dome.

IPAwo hea dadasɔ tɔxɛ aɖe vɛ na pairing siawo to nuɖuɖu me toto kple nu ʋeʋĩwo ɖeɖe me, si wɔnɛ be nuɖuɖu ɖesiaɖe alo enono vivina wu. Alesi IPA ƒe viviwo te ŋu wɔa nu vovovowoe la wɔnɛ be woate ŋu atsɔ wo akpe ɖe nuɖuɖu vovovowo ŋu, si ana woakɔ biya kple nuɖuɖu siaa ƒe nuteƒekpɔkpɔ ɖe dzi.

 

Nyanuwuwuw

IPA biyawo ƒe xexeame to vovo eye vivi dodzidzɔnamewo yɔ eme fũ. Tso West Coast IPAs ƒe vevesese dzinɔameƒotɔe dzi va ɖo New England ƒe atsyã siwo me tsi le, siwo me mekɔ o dzi la, nane li na amesiame. Míele dzi dem ƒo na wò be nàdzro IPA ƒomevi vovovoawo me eye nàke ɖe esiwo nèlɔ̃na wu ŋu. Eɖanye ahatsunola dzro aɖe alo amesi nya nu tso eŋu nyuie o, IPA gɔmesese nana wò vivisese kple ŋudzedzekpɔkpɔ ɖe biya ƒe atsyã tɔxɛ sia ŋu dzina ɖe edzi. Míexɔ mi nyuie ɖe . J-Zhou Consulting Products!

 

Nyabiasewo ƒe 1999 me.

Q: Vovototo kae le IPA kple Pale Ale dome?

A: Togbɔ be wo ame evea siaa nye hop-forward beer hã la, hop ƒe vivi sesẽ wu eye vevesese geɖe wu le IPAwo ŋu. Zi geɖe la, pale ales mevea ame boo o eye woƒe vivi ƒe nɔnɔme si da sɔ wu nɔa wo ŋu.

Q: Ðe mate ŋu awɔ IPA le aƒemea?

A: Ɛ̃, woate ŋu awɔ IPA le aƒeme. Àhiã hops nyuiwo, malt, amɔwɔʋãnu, kple dɔwɔnu siwo sɔ. Homebrewing kits li na IPA ƒe atsyãwo, si wɔe be ɖoɖoa le bɔbɔe wu.

Q: Ðe IPA ƒe tiatia aɖewo li siwo me aha sesẽ lea?

A: Ɛ̃, wowɔ Session IPAs kple ABV si bɔbɔ ɖe anyi wu (3-5%) gake wogaléa hop ƒe vivi siwo le IPA deŋgɔwo me la me ɖe asi kokoko, si sɔ nyuie na ahanono ƒe ɣeyiɣi didi.

Q: Aleke wòle be madzra IPA biyawo ɖo?

A: Wodzraa IPAwo ɖo nyuie wu ɖe teƒe si fa miamiamia, si me do viviti, le dzoxɔxɔ kple ɣe ƒe keklẽ gbɔ. Nu yeye nyenye nye nu vevi aɖe le hop ƒe ʋeʋẽ ta kpɔkpɔ me, eyata ɖu wo kaba hena vivisese nyuitɔ kekeake.