די ולטימאַטע גייד צו IPA בעערס

IPAS האָבן גענומען די קראַפט ביר וועלט דורך שטורעם, קאַפּטיווייטינג ביר ליבהאבערס אומעטום. מיט דרייסט האָפּקען פלייווערז און אַ רייַך געשיכטע, IPAS זענען איצט די גיין-צו ביר פֿאַר פילע. אין דעם לעצט גייד, מיר וועלן ונטערטוקנ זיך אין אַלץ איר דאַרפֿן צו וויסן וועגן IPA בירז-ויספאָרשן זייער אָריגינס, פאָלקס סטיילז, ברוינג טעקניקס און שליימעסדיק עסנוואַרג פּערינגז.

 

וואָס איז אַ IPA? פארשטאנד די באַסיקס פון IPA ביר

וואָס טוט IPA שטיין פֿאַר?

IPA שטייט פֿאַר ינדיאַ בלאַס ביר. די אָפּשיידנדיק ביר סטיל ערידזשאַנייטאַד אין די 18 יאָרהונדערט ווען בריטיש ברעווערז, יימינג צו אַרויספירן ביר צו ינדיאַ, אנגעהויבן ניצן מער האָפּס. די האָפּס אַקטאַד ווי אַ פּריזערוואַטיוו, ינשורינג די ביר פארבליבן פריש בעשאַס די לאנג ים ווויאַגע. די הויך האָפּקען אינהאַלט האט די ביר אַ דרייסט, ביטער געשמאַק. איבער צייַט, עס איז געווארן באַוווסט ווי ינדיאַ בלאַס ביר, אָדער יפּאַ, און זינט יוואַלווד אין איינער פון די מערסט פאָלקס ביר סטיילז ווערלדווייד.

וואָס מאכט IPA אַנדערש פון אנדערע בירז?

וואָס באַשטעטיק IPAS באַזונדער פון אנדערע בירז ווי לאַגערז, סטאַוץ, אָדער בלאַס אַלעס איז זייער באַוווסט האָפּקען טאַם. לאַגערס זענען בכלל לייטער, סמודער און ווייניקער ביטער, מיט מאַלט פלייווערז אָפט גענומען צענטער. סטאַוץ, אויף די אנדערע האַנט, זענען באַוווסט פֿאַר זייער רייַך, ראָוסטיד מאַלט פלייווערז, קריייטינג אַ טונקל און שווער ביר. בלאַס אַלעס, כאָטש אויך מיט האָפּס, טיפּיקלי האָבן אַ מער באַלאַנסט טאַם פּראָפיל.

IPAS זענען אַלע וועגן די האָפּס-צי זיי סנאָווע, סיטראָוסי אָדער טראַפּיקאַל. די פארביטערונג פון די האָפּס מאכט IPAS אַ דרייסט, פּאַנטשי ביר מיט וויבראַנט, טיף פלייווערז. די בירז טענד צו האָבן אַ העכער אַלקאָהאָל אינהאַלט, טיפּיקלי ריינדזשינג פון 5% צו 7%, און אַ קרוכלע, ביטער ענדיקן אַז אַפּילז צו די וואס געניסן שטאַרק, פול-פלייווערד ברעוו.

ווי איז IPA ברוד?

ברוינג אַ IPA איז אַ קונסט וואָס ריוואַלווז אַרום האָפּס. האָפּס זענען צוגעגעבן אין פאַרשידן סטאַגעס פון די ברוינג פּראָצעס צו מאַכן די ביר ס יינציק טאַם.

1. בוילינג בינע: בעשאַס די קאָכן, האָפּס זענען מוסיף צו די וואָרט (די פליסיק יקסטראַקטיד פון די צעקוועטשן). די מער כאַפּס זענען בוילד, די מער לייטער זיי לייגן צו די ביר.

2. פערמאַנטיישאַן בינע: כאַפּס זענען אויך צוגעגעבן נאָך בוילינג, בעשאַס פערמאַנטיישאַן, צו שאַפֿן אַ מער סאַטאַל טאַם און אַראָמאַ.

3. טרוקן כאַפּינג: דער אופֿן ינוואַלווז אַדינג האָפּס גלייַך אין די פערמענטינג ביר נאָך בוילינג, וואָס ימפּרוווז די אַראָמאַ און טאַם אָן ינקריסינג פארביטערונג.

די קאָמבינאַציע פון ​​מאַלט, האָפּס, הייוון, און וואַסער קריייץ דעם קאָמפּלעקס, עראַמאַטיק פּראָפיל אַז יפּאַז זענען באַרימט פֿאַר. די האָפּס צושטעלן פארביטערונג און ביישטייערן נאָטעס פון שמאַכטן, סיטרוס, פלאָראַל און אפילו טראַפּיקאַל פרוכט פלייווערז. אַדזשאַסטינג די טיפּ און טיימינג פון כאַפּ אַדישאַנז, ברוערז קענען מאַכן אַ קייט פון פאַרשידענע יפּאַ סטיילז, פון קרוכלע און ביטער צו זאַפטיק און פרוטי.

 

אַ קורץ געשיכטע פון ​​IPA בעערס

די אָריגינס פון IPA: אַ היסטארישן קוק

ינדיאַ בלאַס ביר (IPA) האט רוץ אין 18 יאָרהונדערט ענגלאַנד. עס איז געווען ערידזשנאַלי ברוד פֿאַר בריטיש קאָלאָניס אין ינדיאַ, וואָס קראַוועד בלאַס אַלעס פֿון שטוב. צו ענשור די ביר סערווייווד די לאַנג ים נאַוויגאַציע, ברעווערז צוגעגעבן מער האָפּס. די עקסטרע האָפּקען אינהאַלט אַקטאַד ווי אַ פּריזערוואַטיוו, האַלטן די ביר פריש איבער חדשים אין ים. די העכער האָפּ לעוועלס האָבן די ביר אַ יינציק ביטער טאַם וואָס איז געווארן סאַנאַנאַמאַס מיט IPAS.

די נוסח פארדינט פּאָפּולאַריטעט ווייַל פון זיין פיייקייט צו וויטסטאַנד די נסיעה פון ענגלאַנד צו ינדיאַ, ווו עס איז געווען אַ באַליבסטע צווישן די בריטיש ראַדזש.

די עוואָלוציע פון ​​IPA אין די מאָדערן קראַפט ביר סצענע

די IPA איז דורכגעגאנגען דורך אַ ופלעב אין די פאַרייניקטע שטאַטן בעשאַס די מעלאָכע וואָראָור באַוועגונג פון די שפּעט 20 יאָרהונדערט. פרייַ ברעווערז אנגענומען צו עקספּערימענטינג מיט האָפּקען ווערייאַטיז און ברוינג טעקניקס, רייניקונג די IPA סטיל מיט אַ מאָדערן טוויסט. זיי פּושט די באַונדריז פון טאַם מיט יינציק האָפּס און דעוועלאָפּינג נייַ ברוינג מעטהאָדס.

אמעריקאנער ברוערז אנגעהויבן שאַפֿן שטארקער, האָפּפּיער יפּאַס מיט אַ ברייט קייט פון דרייסט, אָפּשיידנדיק פלייווערז. די העכערונג פון קראַפט באר אין די יו. עס. פיואַלד די ריפּאַ ס פּאָפּולאַריטעט, וואָס פירן עס צו ווערן די פלאַגשיפּ נוסח פון די קראַפט ביר רעוואָלוציע. דאַנק צו דעם כידעש, IPA איז דערוואַקסן אין איינער פון די מערסט דייווערס און באַליבט ביר סטיילז ווערלדווייד.

 

פאַרשידענע סטיילז פון IPA בעערס: אַ פולשטענדיק ברייקדאַון

קלאַסיש יפּאַ סטיילז

ענגליש יפּאַ (5.0-7.0% אַבוו)

ענגליש יפּאָוז זענען באַוווסט פֿאַר זייער געזונט-באַלאַנסט פּראָפיל. די פארביטערונג איז מעסיק, מיט אַ אָנגענעם מאַלץ זיסקייט וואָס מוסיף אַ רירנדיק פון ריטשנאַס. די בירז שטריך ערבאַל, פלאָראַל עראָומאַז מיט סאַטאַל הינץ פון סאָסנע און סיטרוס. זיי זענען סמודער קאַמפּערד מיט אנדערע IPA, אַזוי זיי מער אַפּראָוטשאַבאַל פֿאַר יענע נייַ אין דעם נוסח. דעם נוסח פון IPA עמפאַסייזאַז האַרמאָניע צווישן די האָפּקען פארביטערונג און מאַלץ זיסקייט, פּראַוויידינג אַ רעפרעשינג, דרינקאַבאַל דערפאַרונג.

אמעריקאנער יפּאַ (5.5-7.5% אַבוו)

אמעריקאנער IPAS נעמען דעם טראדיציאנעלן ענגליש יפּאַ און אַמפּליפי די האָפּקען ינטענסיטי. די בירז פאָרשלאָגן דרייסט פלייווערז ווי סיטרוס, סאָסנע און פלאָראַל הערות. די פארביטערונג איז שטארקער און אָפט שאַרפּער, קריייטינג אַ מער טיף און וויבראַנט ביר. אמעריקאנער IPAS זענען יוזשאַוואַלי מער כאַפּ-פֿאָרווערטס, שאָוקייסינג די קאָמפּלעקס און וועריד האָפּ פּראָופיילז וואָס מאַכן זיי אַזוי פאָלקס. זיי קענען אויך האָבן אַ מער פּראַנאַונסט מאַלט זיסקייַט צו וואָג די פארביטערונג, און מאַכן זיי ביידע רייַך און רעפרעשינג.

מאָדערן יפּאַ וועריאַנץ

טאָפּל / ימפּעריאַל יפּאַ (7.0-10.0% אַבוו)

טאָפּל אָדער ימפּעריאַל יפּאַז זענען די גרויס ברידער פון רעגולער IPA. די בירז פּאַק צוויי מאָל די האָפּס און מאַלט, וואָס ריזאַלטיד אין העכער אַלקאָהאָל אינהאַלט און מער געזונט פלייווערז. דערוואַרטן אַ דרייסט האָפּ זעץ, מיט טיף פארביטערונג און פרוטי, פלאָראַל הערות. די מאַלץ באַקבאָון איז שטארקער, אַדינג אַ באַלאַנסינג זיסקייט צו אָפסעט די פארביטערונג. די יפּאַס אָפט האָבן אַ פולער גוף און אַ העכער אַבוו, און מאַכן זיי אַ האַרציק אָפּציע פֿאַר האָפּקען ליבהאבערס. עטלעכע פאָלקס ביישפילן אַרייַננעמען שורלי הונט יפּאַ און שטיין ס רודיאָנאַטיאָן יפּאַ. די בירז זענען גאנץ פֿאַר יענע וואָס ווילן אַ מער טיף, האָפּ-שווער דערפאַרונג.

סעסיע יפּאַ (3.0-5.0% אַבוו)

סעסיע יפּאַז פאָרשלאָגן אַלע די האָפּקען גוטסקייט פון אַ רעגולער יפּאַ אָבער מיט אַ פיל נידעריקער אַלקאָהאָל אינהאַלט. די בירז זענען ליכט און קרוכלע, גאנץ פֿאַר עקסטענדעד טרינקט סעשאַנז, ווייַל די נידעריקער אַבוו מיטל איר קענען הנאה אַ ביסל אָן געפיל צו ינטאַקסאַקייטאַד. טראָץ זייַענדיק לייטער אין גוף, זיי זענען נאָך לאָודיד מיט האָפּקען פלייווערז ווי סאָסנע, סיטרוס און טראַפּיקאַל פירות. די פארביטערונג בלייבט פאָרשטעלן, אָבער איז אָפט מער סאַבדוד קאַמפּערד מיט טראדיציאנעלן iPAS, אַזוי זיי קענען נוצן זיי אַן גרינג-געגאנגען, רעפרעשינג ברירה.

ניו ענגלאַנד IPA (NEIPA)

ניו ענגלאַנד IDAS, אָדער Neipas, זענען באַוווסט פֿאַר זייער האַזי, זאַפטיק אויסזען און ווייך מאַוטפיש. די בירז זענען אַ אָפּפאָר פון בעקאַבאָלעדיק IPAS אין אַז זיי פאָקוס מער אויף פרוכט-פאָרויס, טראַפּיקאַל האָפּ פלייווערז אלא ווי פארביטערונג. דערוואַרטן וויבראַנט הערות פון מאַנגאָ, אַנאַנאַס און סיטרוס, מיט ווייניקער טראָפּ אויף די פארביטערונג געפֿונען אין אנדערע יפּאַס. די האַזע קומט פון די אַנפילטערד האָפּס, קריייטינג אַ גלאַט, קרימי געוועב. נייעאַס זענען אָפט ווייניקער ביטער און מער עראַמאַטיק, אַזוי זיי מאַכן זיי אַן אידעאל ברירה פֿאַר יענע וואָס האָבן זאַפטיק, זאַפטיק, פרווו בירז.

West Casta

וועסט קאָוסט יפּאַס זענען די קלאַסיש נוסח וואָס פּאַוועד דעם וועג פֿאַר די קראַפט ביר רעוואָלוציע. די בירז זענען ריין, קרוכלע און כאַפּ-פאָרויס, מיט דאָמינאַנט סאָסנע, סיטרוס און סמאָלע פלייווערז. די ענדיקן איז טרוקן און ביטער, אָבער די פארביטערונג איז געזונט-באַלאַנסט און צושטעלן אַ רעפרעשינג און פלייווערפאַל טרינקט דערפאַרונג. ניט ענלעך דעם האַזי און זאַפטיק נייטאָ, וועסט קאָוסט IPAS האָבן אַ קלאָר, גאָלדען אויסזען. זיי זענען גאנץ פֿאַר יענע וואס געניסן אַ מער בעקאַבאָלעדיק יפּאַ מיט אַ טראָפּ אויף האָפּקען פארביטערונג און קלעריטי. די בירז זענען דירעקט, דרייסט, און פּאַנטשי-ידעאַל פֿאַר האָפּקען פּיוריס.

 

IPA ביר ברוינג טעקניקס: ווי צו מאַכן די שליימעסדיק IPA

די ראָלע פון ​​האָפּס אין ברוינג יפּאַ בירז

האָפּס זענען די האַרץ און נשמה פון אַ IPA. זיי צושטעלן די כסימע פארביטערונג, טאַם און אַראָמאַ וואָס דעפינירן די ביר. עס זענען דריי הויפּט טייפּס פון האָפּס געניצט אין ברוינג:

● ביטערינג האָפּס: צוגעגעבן פרי אין די קאָכן צו געבן פארביטערונג, וואָס באַלאַנסעס די זיסקייט פון די מאַלט.

פלייווערינג האָפּס: אַדד צו די סוף פון די קאָכן צו געבן די ביר ספּעציפֿיש פלייווערז אָן אַדינג צו פיל פארביטערונג.

● אַראָמאַ האָפּס: יוזשאַוואַלי צוגעגעבן אין די לעצט סטאַגעס פון בוילינג אָדער נאָך די קאָכן, די האָפּס ביישטייערן אַראָמאַ און אַ פּלאַצן פון פריש, שמעקנדיק האָפּקען פלייווערז.

די טיימינג און סעלעקציע פון ​​האָפּס זענען קריטיש ווען ברוינג אַ IPA. אַדינג האָפּס אין פאַרשידענע סטאַגעס פון די ברוינג פּראָצעס אַפעקץ די קוילעלדיק טאַם פּראָופייל. א געזונט-טיימד האָפּקען דערצו קענען מאַכן אָדער ברעכן די ביר, ינפלואַנסינג אַלץ פון פארביטערונג צו עראַמאַטיק קוואַליטעט.

ינגרידיאַנץ וואָס דעפינירן יפּאַ ביר

די פיר שליסל ינגרידיאַנץ וואָס דעפינירן אַ IPA זענען האָפּס, מאַלץ, הייוון און וואַסער. יעדער ינגרידיאַנט פיעסעס אַ באַטייַטיק ראָלע אין פורעמונג די לעצט פּראָדוקט:

● האָפּס: דער שטערן פון די ווייַזן, געבן IPAS זייער כסימע פארביטערונג, אַראָמאַ און קאָמפּלעקס פלייווערז.

● מאַלט: מוסיף זיסקייט, גוף און ריטשנאַס, באַלאַנסינג די פארביטערונג פון די האָפּס. עס אויך קאַנטריביוץ צו די קאָליר און מאַוטפיש.

● הייוון: פורמאַנץ די שוגערז אין די מאַלץ צו שאַפֿן אַלקאָהאָל. עס אויך אַפעקץ די טאַם, מיט פאַרשידענע סטריינז פּראָדוצירן פאַרשידענע עראָומאַז און טייסץ.

וואַסער: אָפט אָוווערלוקט, וואַסער מאכט די מערהייט פון ביר. זייַן מינעראַל אינהאַלט קען ווירקן די מוילפיש און קוילעלדיק געשמאַק, ספּעציעל אין IPA.

די וואָג צווישן די ינגרידיאַנץ איז שליסל צו קראַפטינג די גאנץ IPA. עקספּערימענט מיט האָפּקען ווערייאַטיז און מאַלט טייפּס צו דערגרייכן אַ ספּעציפיש טאַם און פארביטערונג מדרגה.

די ברוינג פּראָצעס פון IPA: פון קערל צו גלאז

די IPA ינוואַלווז עטלעכע טריט וואָס אַרבעטן צוזאַמען צו שאַפֿן אַ לעצט פּראָדוקט מיט דער געוואלט געשמאַק און קעראַקטעריסטיקס:

1. מאַשינג: דער פּראָצעס סטאַרץ דורך מיקסינג מאַלטעד גריינז מיט הייס וואַסער. דעם קאַנווערץ די קראַשיז אין פערמענטאַבלע שוגערז, קריייטינג אַ שוגערי פליסיק גערופֿן וואָרט.

2. בוילינג: די וואָרט איז דאָך בוילד, און האָפּס זענען צוגעגעבן אין פאַרשידן סטאַגעס-ביטערינג האָפּס פרי, טאַם האָפּס שפּעטער, און אַראָמאַ כאַפּס אין די לעצט סטאַגעס אָדער נאָך די קאָכן.

3. פערמאַנטיישאַן: נאָך בוילינג, די וואָרט איז קולד און טראַנספערד צו אַ פערמאַנטיישאַן שיף. הייוון איז צוגעגעבן, וואָס פערמענץ די שוגערז אין די וואָרט אין אַלקאָהאָל און טשאַד דייאַקסייד.

4. קאַנדישאַנינג: די ביר איז קאַנדישאַנד צו לאָזן די פלייווערז צו מעלד און די ביר צו דערוואַקסן. בעשאַס דעם פאַסע, נאָך האָפּס קען זיין מוסיף (אַ פּראָצעס באקאנט ווי טרוקן כאַפּינג) צו פאַרבעסערן די אַראָמאַ און טאַם.

מאָדערן יפּאַ ברוינג טעקניקס אָפט אַרייַנציען עקסטרע טריט ווי טרוקן כאַפּינג אָדער די נוצן פון ספּעשאַלייזד הייוון צו פאַרשטאַרקן די האָפּקען די האָפּקען די האָפּקען פלייווערז. עטלעכע ברעווערז אויך עקספּערימענט מיט טעקניקס ווי פאַס יידזשינג אָדער בלענדינג אַנדערש האָפּס צו שאַפֿן יינציק טאַם פּראָופיילז. טראַדיציאָנעל מעטהאָדס, בשעת נאָך געוויינט, אָפט פאָקוס מער אויף באַלאַנסינג די מאַלץ און האָפּקען פּראָפיל אלא ווי ימפּרוווינג האָפּקען קאַנעקשאַנז.

 

ווי האָט איך דאָ פאָלקס?

טייסטינג IPA Beers: וואָס זאָל איר קוקן פֿאַר?

טייסטינג אַ IPA איז מער ווי בלויז אַ זופּן-עס איז אַן דערפאַרונג פֿאַר די סענסיז. אויב איר פּרובירן אַ IPA, אָנהייב דורך קוקן אין די קאָליר און קלעריטי. IPAS קייט פון גאָלדען געל צו בורשטין, און עטלעכע סטיילז, ווי נייַ ענגלאַנד יפּאַס, זענען פאַרוואָלקנט.

ווייַטער, שמעקן די ביר. האָפּס זענען די דאָמינאַנט אַראָמאַ אין IPAS, און זיי קענען קייט פון סנאָווי צו סיטראָוסי, פלאָראַל, אָדער אפילו טראַפּיקאַל. נעמען אַ טיף סניף און טאָן די פריש האָפּ סענץ.

פֿאַר געשמאַק, נעמען אַ קליין זופּן און לאָזן די ביר מאַך אַרום דיין מויל. איר וועט באַמערקן אַ מישן פון פארביטערונג פון די האָפּס, באַלאַנסט דורך די זיסקייט פון די מאַלטיט. פּראָסט האָפּקען פלייווערז אַרייַננעמען סאָסנע, סיטרוס (ווי גרייפּפרוט אָדער לימענע), פלאָראַל (ווי לאַוואַנדע אָדער דזשאַסמינע), און טראַפּיקאַל פירות (ווי מאַנגאָ, פּאַססיפפרויט אָדער אַנאַנאַס). די פארביטערונג זאָל זיין דאָרט, אָבער עס זאָל נישט אָוווערוועלם די פלייווערז.

לעסאָף, ופמערקזאַמקייט צו די מויל. דאָס באשרייבט די געוועב פון די ביר. אַ IPA קענען פילן ליכט און קרוכלע, אָדער פולער און סמודער, דיפּענדינג אויף די נוסח און ינגרידיאַנץ.

ווי צו פּאָר יפּאַ ביטערס מיט עסנוואַרג

פּערינג יפּאַס מיט עסנוואַרג קענען פאַרבעסערן ביידע די ביר און די שיסל. אַנדערש יפּאַ סטיילז פּאָר געזונט מיט פאַרשידן פודז, און דאָ ס וואָס אַרבעט בעסטער:

געווירציק פודז: IPAS זענען גאנץ פֿאַר געווירציק קיילים ווי הינדל פליגל אָדער קערי. די פארביטערונג פון די ביר קאַץ דורך די היץ, באַלאַנסינג די פלייווערז און רעפרעשינג דיין גומען צווישן ביטעס.

● האַירטי מיץ: רייַך מיץ ווי באַרביקיו ריבס, בורגערס, אָדער גרילד סאָסידזשיז און פאַרקלענערן מיט אַ דרייסט IPA. די פארביטערונג אין די ביר קאַנטראַסט נייסלי מיט די ריטשנאַס פון די פלייש, ימפּרוווינג ביידע די ביר און עסנוואַרג פלייווערז.

קעז פּלאַטעס: IPA אַרבעט וואונדער מיט טשיזיז, ספּעציעל שטאַרק ווערייאַטיז ווי בלוי קעז, שאַרף טשעדדאַר אָדער גאָודאַ. די פארביטערונג אין יפּאַס העלפּס שנייַדן דורך די ריטשנאַס און ינטענסיטי פון די טשיזיז, קריייטינג אַ דילייטפאַל קאַנטראַסט.

IPAS ברענגען אַ יינציק וואָג פֿאַר די פּערינגז דורך קאַטינג דורך ריטשנאַס און געווירץ, מאַכן יעדער ביס אָדער זופּן אפילו מער אָנגענעם. די ווערסאַטילאַטי פון IPA פלייווערז אַלאַוז זיי צו זיין פּערד מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון פודז, הייבן די ביר און מאָלצייַט דערפאַרונג.

 

ויסלאָז

די וועלט פון IPA בעערס איז דייווערס און פול פון יקסייטינג פלייווערז. פֿון די דרייסט פארביטערונג פון וועסט קאָוסט יפּאַס צו די זאַפטיק, כאַזי נייַ ענגלאַנד סטיילז, עס איז עפּעס פֿאַר אַלעמען. מיר בעטן איר צו ויספאָרשן די פאַרשידענע יפּאַ ווערייאַטיז און אַנטדעקן דיין באַליבסטע. צי איר זענט אַ גלייַכגילטיק טרינקען אָדער אַ סיזאַנד קענער, שכל, IPA פֿאַרבעסערן דיין פאַרגעניגן און אַפּרישייישאַן פון דעם יינציק ביר סטיל. באַגריסונג צו J-YHOU קאַנסאַלטינג פּראָדוקטן!

 

FAQ

ק: וואָס איז די חילוק צווישן IPA און Pale Ale?

א: בשעת ביידע זענען האָפּקען-פֿאָרווערטס בירז, IPAS האָבן אַ שטארקער האָפּקען טאַם און מער פארביטערונג. בלאַס אַלעס זענען טיפּיקלי ווייניקער ביטער און האָבן אַ מער באַלאַנסט טאַם פּראָפיל.

ק: קען איך ברו אַ יפּאַ אין שטוב?

א: יאָ, ברוינג יפּאַ אין שטוב איז מעגלעך. איר וועט דאַרפֿן קוואַליטעט האָפּס, מאַלץ, הייוון און די רעכט ויסריכט. האָמייברעווינג קיץ זענען בארעכטיגט פֿאַר IPA סטיילז, וואָס מאכט דעם פּראָצעס מער צוטריטלעך.

ק: זענען עס קיין נידעריק-אַלקאָהאָל IPA אָפּציעס?

א: יאָ, סעסיע יפּאַז זענען דיזיינד מיט אַ נידעריקער אַבוו (3-5%), אָבער נאָך האַלטן די דרייסט האָפּקען פלייווערז פון בעקאַבאָלעדיק IPAS, יפּאַינעד טרינקט סעשאַנז.

ק: ווי זאָל איך קראָם IPA בעערס?

א: IPAS זענען בעסטער סטאָרד אין אַ קיל, טונקל אָרט, אַוועק פון היץ און זונשייַן. פרעשנאַס איז שליסל פֿאַר פּראַזערווינג האָפּ אַראָמאַ, אַזוי צו פאַרנוצן זיי גיכער פֿאַר דער בעסטער געשמאַק.