Biɛrɛ min bɛ kɛ ni bidon kɔnɔ, o daminɛcogo
Bololabaarakɛlaw ka biyɛri min bɛ kɛ bidon kɔnɔ, o ye fɛn caman sɛmɛntiya biyɛri kanubagaw ka biyɛri kanulenw diyabɔcogo la. A nɔgɔya n’a se ka biyɛri jogo lakana, bololabaarakɛlaw ka biyɛri bidon kɛra fɛnba ye bololabaarakɛlaw ka biyɛri baara la. Nin yɔrɔ in bɛ sɛgɛsɛgɛli kɛ bololabaarakɛlaw ka biyɛri bidon kɔnɔ ye min ye, wa a bɛ a tariku nafama n’a ka dɔnniya bonyalen sɛgɛsɛgɛ.
Biyɛri min bɛ kɛ ni bidon kɔnɔ, o ye mun ye?
Bololabaarakɛlaw ka biyɛri min bɛ kɛ bidon kɔnɔ, o bɛ tali kɛ biyɛri ɲumanw na, minnu bɛ kɛ biyɛri fitininw na, minnu bɛ kɛ bidonw kɔnɔ sanni ka kɛ buteliw kɔnɔ. A ka c’a la, o biyɛri ninnu bɛ dilan biyɛrifeerelaw yɛrɛmahɔrɔnyalenw fɛ minnu bɛ u sinsin biyɛri dafalenw kan minnu tɛ kelen ye ani biyɛri dilanni kɛcogo laadala. Bololabaarakɛlaw ka biyɛri min bɛ kɛ bidon kɔnɔ, o bɛ nafa caman lase a ma, i n’a fɔ a bɛ lakana ka ɲɛ yeelen ni oksizɛni ma, o min bɛ dɛmɛ ka biyɛri kura ni a dafalen mara. Ka fara o kan, bidonw bɛ se ka ta kosɛbɛ, wa u tɛ sigida tiɲɛ, o de b’a to u ye sugandili ye min ka di bololabaarakɛlaw ka biyɛri kanubagaw ye.
Biɛrɛ min bɛ kɛ ni bidon kɔnɔ, o tariku ani a ka di kosɛbɛ
Biyɛri bidon tariku bɛ daminɛ san 1930 waatiw la, nka san 2000 daminɛ de la, bololabaarakɛlaw ka biyɛrifeerelaw y’a daminɛ ka nin pake dilanni fɛɛrɛ in ta. Siga fɔlɔ min tun bɛ biyɛri bidon kɔnɔ, o bilala mɔgɔw ka sɔnni nɔ na, k’a sababu kɛ ɲɛtaa ye biyɛri bidon kɔnɔ. Bi, biyɛri bidonw diyabɔli bɛ ka caya ka taa a fɛ, bololabaarakɛlaw ka biyɛri suguya caman bɛ sɔrɔ biyɛri kɔnɔ. Biyɛri nɔgɔya, a sabatili, ani se min bɛ a la ka biyɛri dafalen mara, o bɛɛ kɛra sababu ye ka bololabaarakɛlaw ka biyɛri bidonw diyabɔ ka taa a fɛ.
Nafa minnu bɛ sɔrɔ biyɛri bidon na kɛnɛma ɲɛnajɛw kama
Taamacogo ani nɔgɔya
Ni a bɛ fɔ kɛnɛma ɲɛnajɛw ma, bololabaarakɛlaw ka biyɛri bidonw bɛ se ka ta cogo min na ani a ka nɔgɔn, o tɛ se ka suma ni o ye. Bidonw ka nɔgɔn, wa u ta ka nɔgɔn, o b’a to u ye sugandili dafalen ye picnicw kama, kɔgɔjida la taamaw kama, ani kɔfɛ barbecuew kama. Bidonw tɛ i n’a fɔ buteliw, u tɛ da wulilan wajibiya, o bɛ dɔ fara u nɔgɔya kan. O kɔrɔ ye ko i bɛ se k’i ka bololabaarakɛlaw ka biyɛri diyabɔ k’a sɔrɔ i ma gɛlɛya foyi sɔrɔ, ka dɔ fara i ka kɛnɛma lajɛw bɛɛ lajɛlen kɛcogo kan. Bidonw hakɛ fitinin fana b’a to u bɛ se ka mara nɔgɔya la nɛnɛbɔlanw kɔnɔ, o b’a to i ka biyɛri bɛ to nɛnɛ na ani ka mɔgɔ lafiya ko kɛlen bɛɛ kɔnɔ.
Muɲuli ani Lakanali
Bololabaarakɛlaw ka biyɛri bidon kɔnɔ, a muɲuli ni a lakanani ye nafa caman ye, kɛrɛnkɛrɛnnenya la kɛnɛma ɲɛnajɛw kama. Bidonw man teli ka kari ni i ye u suma ni galasi buteliw ye, o bɛ dɔ bɔ kasaara ni joginw farati la. O b’a to u bɛ kɛ sugandi ye min ka fisa ni sigidaw ye, mɔgɔw bɛ taa yɔrɔ minnu na, i n’a fɔ pisini ɲɛnajɛw walima kanpaɲi taamaw. Ka fara o kan, bidonw barika ka gɛlɛn, o b’a to i ka biyɛri bɛ to a cogo la hali n’a bɛ sɔgɔsɔgɔ kɔfɛbagan kɔnɔ walima nɛnɛbɔlan kɔnɔ. O muɲuli kɔrɔ ye ko i bɛ se k’i sinsin i ka waati diyabɔli kan ni i teriw ni i somɔgɔw ye k’a sɔrɔ i ma hami galasi karilenw na.
Laminiko nɔfɛkow
Bololabaarakɛlaw ka biyɛri bidonw sugandili i ka kɛnɛma ɲɛnajɛw kama, o fana bɛ nɔ ɲuman bila sigida la. Bidonw tɛ sigida tiɲɛ ka tɛmɛ buteliw kan bawo u lasegincogo ka nɔgɔn ani u ka gazi bɔlen ka dɔgɔn. Aluminiyɔmu bidonw bɛ se ka segin ka kɛ fɛn wɛrɛw ye kosɛbɛ, wa u bɛ se ka wuli ka kɛ bidon kura ye waati kunkurunnin kɔnɔ, o bɛ dɔ bɔ tiɲɛni na ani ka nafolo mara. Ni i ye bololabaarakɛlaw ka biyɛri bidon sugandi, i bɛ sugandili sabatilen kɛ min bɛ sigida nafa. Nin biyɛri suguya min tɛ sigida lakana, o b’a to i bɛ se k’i ka kɛnɛyako seliw diyabɔ k’a sɔrɔ i hakili bɛ i ka sigida senna-taama na.
Biyɛri suguya minnu bɛ kɛ bidon kɔnɔ
Biyɛri min bɛ kɛ ni bidon kɔnɔ, o suguya minnu bɛ fɔ kosɛbɛ
Ni a bɛ tali kɛ bololabaarakɛlaw ka biyɛri suguyaw la minnu bɛ kɛ bidon kɔnɔ, a kanubagaw bɛ tiɲɛ sugandili kama. K’a ta IPA hoppyw la ka se stout nafamaw ma, a dafalenw ni u cogoyaw ka ca. Biyɛri bidon kɔnɔ minnu bɛ fɔ kosɛbɛ, olu ka teli ka kɛ Pale Ales ye, minnu lakodɔnnen don u ka malt ni hop profiles balannenw fɛ, ani Sours, minnu bɛ tangy twist di. O biyɛri ninnu tɛ nɔgɔya dɔrɔn, nka u bɛ biyɛri kura ni a jogo fana mara, o b’a to u bɛ kɛ fɛn ye min ka di bololabaarakɛlaw ka biyɛri kanubagaw ye. A bɛ se ka ta ani a lakanani ka bɔ yeelen na, o b’a to bololabaarakɛlaw ka biyɛri bidonw bɛ kɛ sugandili ɲuman ye don o don na.
Craft Lager Beer ani a ka ɲɛnajɛ
Craft lager biyɛri bɛ ni fɛn ye min bɛ mɔgɔ ɲɛnajɛ cogo kɛrɛnkɛrɛnnen na min b’a danfara bɔ a suguya wɛrɛw la. A lakodɔnnen don a diyabɔli ni a saniyalen fɛ, bololabaarakɛlaw ka lager biyɛri ka teli ka nɔgɔya ani ka mɔgɔ lafiya, o de b’a to a bɛ kɛ sugandili ye min ka di biyɛri minbagaw ye. Biye dilanni kɛcogo ɲuman b’a to fɛn dɔ bɛ sɔrɔ min ka ɲi kosɛbɛ, min bɛ a dajiw ni a kasa nɔgɔlenw jira. Nin biyɛri sugu dafalen don mɔgɔ minnu bolo, minnu bɛ minfɛn dɔ waleɲumandɔn min dilannen don koɲuman, min min ka nɔgɔn. Bololabaarakɛlaw ka lager biyɛri min bɛ bidonw kɔnɔ, o min bɛ ka caya ka taa a fɛ, o ye a diyabɔli ye yɔrɔ bɛɛ, ani biyɛri suguya ɲumanw, minnu bɛ se ka ta, olu ɲinini bɛ ka caya.
Biɛrɛ min bɛ kɛ ni bidon kɔnɔ, o ni kɛnɛma ɲɛnajɛ dumuniw faralen ɲɔgɔn kan
Dumuni fila-fila ɲumanw ka ɲɛsin biyɛri bololabaarakɛlaw ka bidonw ma
Ni a bɛ fɔ kɛnɛma ɲɛnajɛ dumuniw ma, bololabaarakɛlaw ka biyɛri min bɛ kɛ bidon kɔnɔ, o ye taamaɲɔgɔn ye min bɛ se ka kɛ fɛn caman ye. Bololabaarakɛlaw ka biyɛriw ka wulicogo bɛ se ka dumuni suguya caman dafa, ka dumuni bɛɛ lajɛlen kɛcogo ɲɛ. Misali la, IPA hoppy bɛ fara ɲɔgɔn kan cogo kabakoma na ni dumuni timimanw ye i n’a fɔ misiw ka wuluw walima jalapeño poppers, ka funteni ni a ka nɔgɔ balansi. Faan wɛrɛ fɛ, stout nafama bɛ se ka kɛ fɛn ye min bɛ bɛn sogo tobilen ma, ka dɔ fara sisi dumanw dunni kan. Aw kana ɲinɛ sugandili nɔgɔmanw kɔ i n’a fɔ pilsner crisp, min bɛ fara ɲɔgɔn kan kosɛbɛ ni kɔgɔjilafɛnw ye i n’a fɔ shɔ skewers walima fish tacos. Nin dumuni fila-fila ninnu tɛ dɔrɔn k’i ka bololabaarakɛlaw ka biyɛri bidon diya kɔrɔta, nka u b’a to fana k’i ka kɛnɛma ɲɛnajɛ kɛ dumunikɛcogo ye min bɛ to i hakili la.
Craft Lager Biɛrɛ Dumuni Pairings
Craft lager biyɛri ye jama diyabɔ kɛnɛma lajɛ bɛɛ la, k’a sababu kɛ a ka ɲɛnamaya ni a ka nɔgɔya ye. Ni aw bɛ dumuni fila-fila jateminɛ, aw bɛ miiri dumuniw na minnu bɛ se ka lager ka dumuni duman nɔgɔlenw jira. Sogo tobilen, n’a ka nɔgɔn ani a ji bɛ bɔ, o ye fɛn ye min bɛ bɛn kosɛbɛ bololabaarakɛlaw ka lager biyɛri ma. Sogo daji nɔgɔlenw b’a to biyɛri ka sɔgɔsɔgɔninjɛ ka yeelen bɔ. Ka fara o kan, aw bɛ a lajɛ ka aw ka bololabaara lager fara ɲɔgɔn kan ni barbecue sɔngɔ kɔrɔlen ye i n’a fɔ hot dogs ani burgers. Biyɛri ka fini saniyalen bɛ o dumuni ninnu nafama tigɛ, ka dumuni dafalen ni wasa dilan. Walasa ka sugandi nɔgɔman sɔrɔ, nakɔ salati kura ni vinaigrette tangy fana bɛ se ka kɛ ɲɔgɔndan duman ye, ka danfara don lager ka maltiness ni ɲɔgɔn cɛ min bɛ mɔgɔ lafiya.
Biyɛri min bɛ kɛ bidon kɔnɔ, o maracogo ani a dicogo kɛnɛma ɲɛnajɛw la
Ladilikanw maracogo bɛnnenw
Ni aw bɛ kɛnɛma ɲɛnajɛ dɔ boloda, a nafa ka bon ka bololabaarakɛlaw ka biyɛri bidonw mara ka ɲɛ walasa a ka to kɛnɛya la ani a ka di. Fɔlɔ, aw bɛ bidonw bila yɔrɔ nɛnɛman na, biɲɛ bɛ min na walasa u kana sumaya kojugu. Tile yeelen tilennen bɛ se ka biyɛri sumaya joona, ka nɔ bila a diya ni a ka gazi la. Baara kɛli ni nɛnɛbɔlan ye ni jisumamugu ye, o ye fɛɛrɛ ɲumanba ye walasa ka funteni ɲuman mara. Ka fara o kan, aw kana funteni caman wuli, barisa o bɛ se ka kɛ sababu ye ka biyɛri kɛ fla ye. Walasa ka kɛnɛma ɲɛnajɛ biyɛri maracogo ɲuman sɔrɔ, aw bɛ a lajɛ ka wari bila frigo fitinin dɔ la min bɛ se ka ta walima nɛnɛbɔlan min bɛ se ka kɛ ni fɛnw ye. Nin baarakɛminɛn ninnu bɛna dɛmɛ ka aw ka bololabaarakɛlaw ka biyɛri to a ka kɛ a dicogo funteni dafalen na, ka a to aw ka dunanw ka se ka minfɛn bɛɛ diyabɔ.
Baarakɛcogo ladilikanw
Ka bololabaarakɛlaw ka biyɛri bidon di kɛnɛma ɲɛnajɛ dɔ la, o bɛ se ka kɛ ko duman ye ni fɛɛrɛ ɲuman ye. Aw bɛ a daminɛ ni bidonw nɛnɛ ye fo ka se 45-50°F ma, o ye funteni ɲuman ye bololabaarakɛlaw ka biyɛri fanba la. Ni a labɛnnen don ka di, aw bɛ biyɛri bɔn galasi saniyalenw kɔnɔ minnu jɛlen don walasa dunanw k’a kulɛri n’a kasa dɔn kosɛbɛ. Ni aw b’a fɛ ka vibe casual ka tɛmɛ, ka baara kɛ ka bɔ bidon kɔnɔ, o fana bɛ sɔn. Aw ye aw hakili to a la ka biyɛri suguya caman sɔrɔ walasa ka kɛɲɛ ni aw diyanyekow ye minnu tɛ kelen ye. Walasa ka dɔ fara a kan, aw bɛ a lajɛ ka biyɛriw fara ɲɔgɔn kan ni dumuni misɛnninw walima dumunifɛnw ye minnu bɛ ɲɔgɔn dafa. Nin biyɛri dicogo laadilikanw bɛna a to i ka kɛnɛma ɲɛnajɛ ka kɛ fɛn ye min bɛna diya, ka i ka dunanw to ni ko ye min tɛna to i hakili la.
Kuncɛli
Kuncɛli la, bololabaarakɛlaw ka biyɛri bidonw wulicogo ye fɛn caman sɛmɛntiya an ka biyɛri dumanw diyabɔcogo la, kɛrɛnkɛrɛnnenya la kɛnɛma ɲɛnajɛw waati. Bololabaarakɛlaw ka biyɛri min bɛ kɛ bidon kɔnɔ, o nɔgɔya n’a bɛ se ka ta cogo min na, o b’a to a bɛ kɛ sugandili ɲuman ye jamalajɛ suguya bɛɛ kama, a kɛra picnic gansan ye wo, a kɛra barbecue ɲɛnama ye wo. Kɛrɛnkɛrɛnnenya la, bololabaarakɛlaw ka lager biyɛri ye mɔgɔw diyabɔ a diya ye min bɛ mɔgɔ lafiya ani a bɛ se ka kɛ fɛn caman na, o de y’a to a kɛra fɛnba ye sigida lajɛ caman na. Ni mɔgɔ caman bɛ ka bololabaarakɛlaw ka biyɛri bidon nafaw sɔrɔ, a jɛlen don ko nin cogoya in bɛ yan walasa ka to, ka dɔ fara an ka kɛnɛyako kan mɔgɔ bɛ se ka min kɛ a waati kelen na.
