ABV le Beer me: Nusiwo Wòle Be Nànya .

Nuka tututue ABV fia ne èlé ŋku ɖe beer ƒe ŋkɔ ŋu? Menye xexlẽdzesi dzro aɖe koe wònye o. aha sesẽ gɔmesese le eƒe agbɔsɔsɔ nu (ABV) le vevie ŋutɔ na amesiame . Beer nono . Ekpɔa ŋusẽ ɖe vivi, ŋusẽ, kple wò ahanono ƒe nuteƒekpɔkpɔ bliboa dzi tẽ. Le nya sia me la, míagbã ABV, eƒe akpa si wòwɔna le biya ƒe atsyã vovovowo me, kple alesi wobu akɔntae. Àsrɔ̃ alesi ABV kpɔa ŋusẽ ɖe biya ƒe vivi dzi kple nusita wòle vevie na aha nyuitɔ tiatia hã.

 

Nukae nye ABV le beer me?

ABV tsi tre ɖi na aha sesẽ le eƒe lolome nu, si nye dzidzenu si wozãna ɖaa si gblɔa aha sesẽ ƒe alafa memamã si nye aha. Etsi tre ɖi na aha sesẽ ƒe agbɔsɔsɔ le aha la me, si wɔnɛ be nèsea eƒe ŋusẽ gɔme. Le kpɔɖeŋu me, biya si me 5% ABV le fia be tsi si le eme ƒe 5% nye aha. Wozãa dzidzenu sia na ahanonowo katã, ke menye beer ɖeɖeko o, si wɔnɛ be wònɔa bɔbɔe be woatsɔ aha vovovowo asɔ kple wo nɔewo. Eɖanye biya, wein, alo gbɔgbɔwo le vivi sem na wò o, ABV naa nèkpɔa alesi aha sesẽa asẽe, si kpena ɖe ŋuwò nèɖoa mɔkpɔkpɔwo ɖe vivisese kple nusiwo wògblẽna le ame ŋu siaa ŋu.

 

Aleke wobua ABV le biya me?

Alesi wowɔa ahae kple ABV .

Aha ƒe ʋeʋẽ le vevie ŋutɔ le aha sesẽ si le biya me nyanya me. Ne biyawɔlawo wɔ biya la, woɖaa tsi si me sukli le si woyɔna be wort gbã to nuku siwo wotsɔ dea tsi dzodzoe me me. Emegbe wotsɔa amɔwɔʋãnua dea wort la me, eye ne amɔwɔʋãnua le ʋeʋẽm la, eɖua sukliawo eye wòtrɔa wo wozua aha kple carbon dioxide. Zi alesi sukli siwo le ʋeʋẽm le wo me la, zi nenemae aha sesẽ si ate ŋu anɔ eme la sɔ gbɔ ɖe emee. Dɔ siae nye nusi trɔa sukli si me sukli le wòzua biya, eye aha si le eme la dzina ɖe edzi ne eƒe ʋeʋẽ lilili le dzidzim ɖe edzi.

ABV ƒe mɔfiame .

Be woabu ABV la, ahadzraƒewo tsɔa dzidzenu eve aɖewo koŋ sɔna kple wo nɔewo: nuheŋusẽ gbãtɔ (OG) kple nuheŋusẽ mamlɛtɔ (FG). Nuheŋusẽ gbãtɔe nye sukli si le eme hafi woɖanɛ, gake nuheŋusẽ mamlɛtɔ ya nyea sukli si le eme le eƒe ʋeʋẽ vɔ megbe, ne amɔwɔʋãnua wɔ eƒe dɔa ko. Vovototo si le nuxexlẽ eve siawo dome ɖe alesi gbegbe wotrɔ sukli wòzu ahae fia.

Mɔfiame si wozãna tsɔ bua ABV ƒe akɔntae nye:

(nuheŋusẽ gbãtɔ - nuheŋusẽ mamlɛtɔ) ÷ 0.0075 = ABV

Le kpɔɖeŋu me, ne biyaa ƒe nuheŋusẽ gbãtɔ nye 1.050 (sukli si le gɔmedzedzea me) eye eƒe nuheŋusẽ mamlɛtɔ nye 1.010 (le eƒe ʋeʋẽ vɔ megbe) la, akɔntabubua anye:

(1.050 - 1.010) ÷ 0.0075 = 5.33% ABV

Atike sia naa aha sesẽ ƒe alafa memamã si le biya si wowɔ vɔ me ƒe akɔntabubu. Le Homebrewers gome la, esia nye mɔ nyui aɖe si dzi woato adzidze alesi woƒe biyaa asẽe hafi anoe gɔ̃ hã.

 

Akpa si ABV wɔna le biya ƒe atsyãwo kple vivi me .

Alesi ABV kpɔa ŋusẽ ɖe biya ƒe vivi kple ŋutilã dzii .

ABV wɔa akpa vevi aɖe le biya ƒe vivi kple ŋutilã me. ABV biya siwo kɔkɔ wu la ƒe viviwo nyea kesinɔnuwo, siwo me wodea nu viviwoe wu elabena aha la wɔa dɔ abe nusi wotsɔna tsɔa vivi ƒe atikewoe ene. Ne èno aha geɖe wu la, zi geɖe la, èsea vivi geɖe wu eye wòsesẽna ɖe edzi le vivi ƒe nɔnɔme me. Nu me ƒe ʋeʋẽ si le ʋeʋẽm wu hã te ŋu nɔa biya siawo me, si ate ŋu ana woase le wo ɖokui me be dzoxɔxɔ le yewo ŋu alo wololo wu. Le kpɔɖeŋu me, Fiaɖuƒea ƒe Stout sesẽ aɖe ate ŋu ase le eɖokui me be yeƒe aɖuwo le blibo wu ne wotsɔe sɔ kple biya si me kɔ wu abe pilsner ene. Aha si le ABV biya kɔkɔwo me ate ŋu ana viviwo nu nasẽ ɖe edzi, si ana woazu dzideƒotɔe eye wòadze ƒã wu.

ABV biya siwo le bɔbɔe vs. .

ABV biya siwo mebɔ o, siwo zi geɖe tso 1-4%, nyea esiwo me kɔ, wole ʋeʋẽm, eye woɖea wo ɖe aga, eye zi geɖe la, wowɔa wo be woate ŋu anoe bɔbɔe. Bia siawo sɔ nyuie na ɣeyiɣi didi alo ahanono le vome, elabena woƒe aha sesẽ si le wo me nana woƒe lãme fana eye wònaa gbɔdzɔe ame. Esi aha ƒe dzesi ʋɛ aɖewo koe le wo ŋu ta la, woƒe susu nɔa viviwo abe malt vivi, hops siwo me kɔ, alo citrus ene ŋu, si naa nuteƒekpɔkpɔ si le bɔbɔe eye wòle bɔbɔe. Zi geɖe la, biya siwo le hatsotso sia me mesẽna o, si wɔnɛ be wote ŋu tena ɖe ahatsunola ɖesiaɖe ŋu.

Le go bubu me la, ABV biya kɔkɔwo (7% kple edzivɔ) hea nuteƒekpɔkpɔ si sẽ wu, si me dzideƒo le vɛ. Beer siawo ƒe vivi ƒe nɔnɔme sesẽ wu, eye malt ƒe vivi si dzena nyuie, hop ƒe vevesese deto, alo aha sesẽ si le dzo dam la nɔa wo ŋu. Woƒe vivi siwo me kesinɔnuwo le la na wosɔ nyuie be woano blewuu ahanɔ vivi sem. Atsyãwo abe IPAs, Barleywines, kple Belgium Ales ene dzena zi geɖe le ABV kɔkɔwo me. Woƒe aha si wodo ɖe dzi la hea vivi siwo nu sẽ wu vɛ, eye zi geɖe la, wokpɔa dzidzɔ ɖe wo ŋu nyuie wu ne èle biya si me goglo kple nɔnɔme geɖe wu dim.

 

ABV ƒe hatsotso siwo bɔ ɖe biya ƒomevi vovovowo me .

Beer siwo me kɔ (1-4% ABV) .

Beer siwo me mekɔ o, siwo ƒe ABV tso 1-4% la, ƒe dzesi enye be aha sesẽ le wo me eye woƒe vivi naa gbɔdzɔe ame. Wotrɔ asi le biya siawo ŋu be woate ŋu ano aha bɔbɔe, si naa nuwuwu si me kɔ, si le dzadzɛ si sɔ nyuie na hadomewɔnawo alo ahanono dzro ko. Kpɔɖeŋu siwo bɔ dometɔ aɖewoe nye Session Ales kple Light Lagers, siwo wowɔna be woƒe aɖuwo nafa, si wɔnɛ be nàte ŋu ase vivi na nuɖuɖu geɖe evɔ màse le ɖokuiwò me be aha muame xɔ aƒe ɖe ye me o. Esi woƒe vivi fafɛ siwo mebɔbɔ o ta la, biya siwo me mekɔ o la sɔ nyuie na ahanono le ŋkekea me katã alo le nudzɔdzɔ siwo me nèdi be yeano aha si me ahanono le eye ahanono mesɔ gbɔ ɖo o me.

Beer siwo wozãna ɖaa (5-7% ABV) .

Beer siwo le 5-7% ABV ƒe hatsotso me naa nuteƒekpɔkpɔ si da sɔ wu, si naa vivi kple aha sesẽ siaa ƒe agbɔsɔsɔme dzi meɖuna o. Atsyãwo abe Pale Ales, IPAs, kple Amber Ales ene bɔ ɖe hatsotso sia me. Ŋusẽ le biya siawo ŋu le mɔ si sɔ nu si wɔnɛ be viviawo klẽna toa eme, si naa hop ƒe vevesese, malt ƒe vivi, kple ɣeaɖewoɣi la, atikutsetse alo nu ʋeʋĩ aɖe nɔa anyi nyuie la ƒe dadasɔ nyui aɖe. Woƒe ABV si sɔ gbɔ la na wote ŋu wɔa dɔ vovovowo ale gbegbe be woate ŋu azã wo le ɣeyiɣi vovovowo me, tso kpekpe siwo wowɔna le vome dzi va ɖo biya dodo si me nu sesẽ vie wu dzi. Wonaa vivi kple ŋutilã si sɔ be wòato vovo gake womesẽ akpa na ahanono ƒe nuteƒekpɔkpɔ si me woɖea dzi ɖi le o.

Bia sesẽwo (8%+ ABV) .

Bia sesẽwo, siwo zi geɖe nye ABV 8% kple esiwo kɔ wu la, nyea bold eye woƒe vivi nu sẽna ŋutɔ. Beer abe Imperial Stouts, Belgium Ales, kple Barleywine ene dzena le hatsotso sia me. Bia siawo ƒe nɔnɔme siwo me kesinɔnuwo le wu, siwo sesẽ wu le esi le aha sesẽ si le eme ta, si naa malt ƒe vivi si de to wu, vivi si menya kpɔna dzea sii bɔbɔe o, eye ɣeaɖewoɣi la, atikutsetse alo nu ʋeʋĩ viviwo gɔ̃ hã nɔa eme. ABV si wodo ɖe dzi la hea vividoɖeameŋu kple ŋutilã vaa biyaa me, si wɔnɛ be wòsena le eɖokui me be yeyɔ fũ eye wòlolo wu. Zi geɖe la, wonoa biya siawo blewuu be woase vivi na woƒe nusiwo me kɔ eye zi geɖe la, wodoa dzidzɔ na ame siwo kpɔa ŋudzedze ɖe biya si ɖe dzesi le eƒe goglome kple ŋusẽ ŋu la ŋu.

 

Alesi ABV kpɔa ŋusẽ ɖe wò biya nono ƒe nuteƒekpɔkpɔ dzii .

ABV kple ahamumu: nusi woakpɔ mɔ na .

Bia ƒe ABV kpɔa ŋusẽ ɖe alesi wòkpɔa ŋusẽ ɖe wò ŋutilã dzii dzi tẽ. Zi alesi ABV la loloe la, zi nenemae aha sesẽ le eme, si hã nana wò ʋu me aha sesẽ (BAC) dzina ɖe edzi. Le kpɔɖeŋu me, 5% ABV biya akpɔ ŋusẽ si fa wu ɖe wò BAC dzi ne wotsɔe sɔ kple 10% ABV biya. Ne èle aha nom geɖe wu alo le biya siwo ŋu ŋusẽ le wu tiam la, aha la ƒoa ƒu kabakaba le wò ɖoɖoa me. Esia fia be àdze ahamumu ƒe nugbegblẽ le ame ŋu gɔme kaba.

Alesi ABV kpɔa ŋusẽ ɖe ahamumu dzi gɔmesese kpena ɖe ŋuwò be nàkpɔ wò ahanono dzi nyuie wu. Ele vevie be nàwɔ afɔɖeɖe ɖe ɖokuiwò ŋu, vevietɔ le ABV biya kɔkɔwo gome, be nàƒo asa na enono fũ akpa. Ahanono si ŋu agbanɔamedzi le ku ɖe wò seɖoƒewo nyanya kple tɔtrɔ ɖe wo ŋu ŋu hafi nàɖo afisi wò BAC ate ŋu ava nɔ dedie le. ABV ate ŋu anye mɔfianu le alesi gbegbe sɔ gbɔe ŋu, si ana woakpɔ egbɔ be ahanono ƒe nuteƒekpɔkpɔ si me vivisese le wu eye wòle dedie.

Beer tsɔtsɔ ƒo ƒui kple nuɖuɖu si wotu ɖe ABV dzi .

Bia ƒe ABV ate ŋu afia mɔ wò hã le nuɖuɖu ƒe ƒoƒo nyuitɔ kekeake wɔwɔ me. Bia siwo me kɔ wu, abe session ales kple light lagers (1-4% ABV), nyo ŋutɔ ne wotsɔ nuɖuɖu viviwo abe salad, ƒumelã siwo woɖa, alo koklozi siwo me kɔ ene. Woƒe vivi dzadzɛ si me kɔ la maɖu nuɖuɖua dzi o, ke boŋ ana eƒe vivi siwo menya kpɔna dzea sii bɔbɔe o la nanyo ɖe edzi.

Beers siwo le 5-7% ABV ƒe hatsotso me, abe pale ales alo IPAs ene, naa vivi ƒe sesẽ geɖe wu, si wɔe be wosɔ nyuie na tsɔtsɔ kpe ɖe nuɖuɖu siwo me wodea nuɖuɖu viviwo ŋu vie abe nuɖuɖu siwo me wodea nu ʋeʋĩiwo, burger, alo lã siwo woɖa ene. Bia siawo naa vevesese, malt ƒe vivi, kple aha sesẽ si sɔ gbɔ la dana sɔna, si wɔnɛ be woate ŋu akpe ɖe vivi vovovo siwo keke ta wu ŋu evɔ womaɖu nuɖuɖua dzi o.

Le biya sesẽwo, zi geɖe la, 8% ABV kple esiwo kɔ wu, abe Imperial stouts, Belgium ales, kple barleywine ene la, vivi siwo me kesinɔnuwo le, siwo nu sẽ la sɔ nyuie na nuɖuɖu viviwo abe lã siwo woɖa, nuɖuɖu siwo woɖa, alo cheese siwo tsi ene. Bia siawo ƒe nu sesẽ goglo aɖe si sɔ nyuie kple nuɖuɖu siwo ƒe vivi sesẽ, siwo nu sẽ, siwo nana biya kple nuɖuɖu siaa nyona ɖe edzi.

 

Ale Si Nàwɔ Atia Beer Le ABV Dzi .

ABV nyuitɔ tiatia na wò seselelãme .

Ne èle biya tiam la, bu nusiwo me nèle kple alesi biyaa ƒe ABV sɔ kple emae ŋu. Ne èle nane si me kɔ eye wòna gbɔdzɔe yome tim la, biya siwo ƒe ABV le sue wu (1-4%) ye nye mɔ si dzi nàto. Session ales alo light lagers sɔ nyuie na ahanono bɔbɔe kple no didi eye màno wò sidzenuwo o. Zi geɖe la, biya siawo me mekɔna o, wole dzadzɛ, eye wosɔ nyuie na wɔna siwo wowɔna le vome, siwo me woɖea dzi ɖi le, abe ŋdɔ si me ŋdɔ ʋuna nyuie alo hadomekpekpe si me mekɔ o ene.

Ke hã, ne èle nɔnɔme me na nane si me dzideƒo le eye wòsẽ la, tia ABV beer siwo kɔkɔ wu (7%+). Beers abe Imperial ene . Stouts alo Belgium ales va kple vivi sesẽ siwo me kesinɔnuwo le kple ŋutilã si de blibo wu, si naa ahanono ƒe nuteƒekpɔkpɔ si de to wu. Bia siawo nyo ŋutɔ na wɔna tɔxɛwo, abe fiẽsi si me woɖua azã le kple xɔlɔ̃wo alo zã si me ɖoɖoezizi nɔa vivi sem le tsinono ɖesiaɖe me ene. Ne èle biya tiam la, bu wɔnaa hã ŋu—eɖanye be enye nusi wowɔna le vome, azãɖuɖu, alo biya ɖuɖu vevie o, ABV ate ŋu akpe ɖe ŋuwò nàtsɔ biyaa asɔ kple wò seselelãme.

Aɖaŋuɖoɖowo na biya lɔ̃lawo: ABV vovovowo me dzodzro .

Le biya lɔ̃lawo gome la, ABV ƒe hatsotso vovovowo dodo kpɔ ate ŋu ana wò ŋudzedzekpɔkpɔ ɖe nu vovovo siwo biya nate ŋu kple nusiwo sesẽ ŋu nadzi ɖe edzi. Dze egɔme nàtsɔ ade dzesi ABV ƒe hatsotso si doa dzidzɔ na wò wu. Ne èlɔ̃ beer si da sɔ la, anɔ eme be àse vivi na atsyãwo le 5-7% ABV ƒe hatsotso me, abe pale ales, IPAs, alo amber ales ene. Bia siawo naa aha sesẽ si sɔ gbɔ, wotsɔa vivi kple ahanono ƒoa ƒui evɔ womesena le wo ɖokui me be yewoɖu dzi akpa o.

Ne èle didim be yeakeke yeƒe nukpɔsusu ɖe enu la, ke dzro ABV biya siwo kɔkɔ wu abe Barleywine, Imperial IPAs, alo Imperial Stouts ene me. Bia siawo vivina wu eye woƒe nu léa dzi na ame wu, si naa ŋutilã si de blibo wu, malt ƒe vivi si de to wu, eye ɣeaɖewoɣi la, dzoxɔxɔ nɔa eme. ABV wɔa akpa vevi aɖe le wò aɖaŋu biya mɔzɔzɔ me, si fiaa mɔ wò yia vivi yeyewo kple biya ƒe atsyãwo gbɔ. Zi alesi ABV la loloe la, zi nenemae viviawo ƒe nɔnɔmewo nu sẽnae, si ate ŋu ana nàke ɖe nu yeye kple nu dodzidzɔnamewo ŋu.

Le amesiwo lɔ̃a aɖaŋudɔwɔwɔ ƒe biya gome la, ABV ate ŋu anye dɔwɔnu si asɔ kple wò seselelãme alo mɔnukpɔkpɔ si asu asiwò be nàdzro atsyã yeye siwo me vivisese le me. Nusi to vovo le biya ɖesiaɖe si woatsɔ ana, eye wò didi na ABV ate ŋu akpe ɖe ŋuwò nàtia biya si sɔ pɛpɛpɛ na wɔna ɖesiaɖe.

 

Nyanuwuwuw

ABV gɔmesese le vevie ne wole biya tiam. Ekpɔa ŋusẽ ɖe biyaa ƒe vivi, ŋusẽ, kple nu me. ABV la kpena ɖe ŋuwò nètiaa biyawo le wò ŋutɔ wò didiwo kple wɔnaa nu. Eɖanye be èlɔ̃a biya siwo me kɔ, siwo naa gbɔdzɔe ame alo biya siwo me kɔ, siwo me kɔ, eye nènya be ABV la ɖea mɔ na wò be nàse vivi na biya le ŋuɖɔɖo me. Dzro ABV vovovowo me be nàke ɖe atsyã yeyewo ŋu eye nàkpɔ nusi awɔ dɔ nyuie na wò.

J-Zhou si le biya kple ahanono ƒe babla kple ewɔwɔ me. Ƒe geɖe le Ne èdi be yeanya nu geɖe tso CAN Packaging ŋu la, ke te ɖe mía ŋu faa ɣesiaɣi kple wò nyabiasewo.

 

Nyabiasewo ƒe 1999 me.

Q: Nukae nye ABV le mama dedie nu le biya me?

A: Zi geɖe la, ABV si le biya me le mama dedie nu la tso 4% va ɖo 7%, eye biya akpa gãtɔ dzena le dometsotso sia me.

Q: Aleke ABV kpɔa ŋusẽ ɖe biya ƒe vivi dzii?

A: Zi geɖe la, ABV biya siwo kɔ wu la ƒe vivi wu, eye woƒe vivi nu sẽna wu, gake ABV biya siwo bɔbɔ ɖe anyi la me mekɔna o eye woƒe amadede me mekɔna o.

Q: Ðe nàte ŋu awɔ ABV biya kɔkɔ aɖe evɔ màse le ɖokuiwò me be yemu aha enumake oa?

A: Ɛ̃, gake zi alesi ABV la kɔe la, zi nenemae nàse nusiwo wògblẽna le ame ŋu la gɔme kaba, vevietɔ ne èɖui le agbɔsɔsɔ gã aɖe me.

Q: Nukae nye ABV biya sesẽtɔwo kekeake si li?

A: Beers abe Eisbock kple Barleywine aɖewo ateŋu akpɔ ABV siwo ade 15% alo esi wu nenema.

Q: Aleke mawɔ abu akɔnta le biya si wowɔ le aƒeme ƒe ABV ŋu?

A: Ðe nuheŋusẽ mamlɛtɔ le nuheŋusẽ gbãtɔa me eye nàmae ɖe 0.0075 me atsɔ abu ABV la ƒe akɔnta.