28-օրյա ցածր ջերմաստիճանի խմորում, սուրճի գույնի գինի, ցորենի հարուստ բույր, հարուստ համ, առանց հավելումների, առանց նոսրացման
Համը:
Քաղցրությունը միախառնվում է սուրճի ուժգնությամբ և ածիկի մեղմ բույրով
Քիմքի վրա.
Խիտ, հարթ, մաղձոտ և տապակած, այրված և ածիկի բույրերի կատարյալ հավասարակշռություն