Abv ka biri: Seo u hlokang ho se tseba

Ha e le hantle Ask a bolela'ng ha u sheba lebitso la biri? Ha se feela palo. Ho utloisisa joala ka molumo (Abv) o bohlokoa bakeng sa e mong le e mong binping . E ama ka kotloloho e tala, matla le boiphihlelo ba hau ba ho nooa. Kamora poso ena, re tla itokolla la Abv, karolo ea eona ka mekhoa e fapaneng ea biri le hore na e baloa joang. O tla ithuta hore na alo o ama joang hore o talimehile, ke hobane'ng ha e le ntho ea bohlokoa bakeng sa ho khetha seno se nepahetseng.

 

ABV ke eng beer?

Abv o emela joala ka molumo, tekanyo e tloaelehileng e u bolellang hore na ke lino tse tahi ke joala hakae. E emela joala bo fapaneng ba joala ho seno,, ho u lumella ho utloisisa matla a eona. Mohlala, biri e nang le 5% ABV e bolela 5% ea mokelikeli ke joala. Tekanyo ena e sebelisoa bakeng sa lino tsohle tse tahang, eseng biri feela, ho etsa hore ho be bonolo ho bapisa lino tse fapaneng. Hore na o natefeloa ke biri, veine kapa meea, abv e u fa mohopolo oa hore na se noitsi se tla ba joang, ho u thusa hore u behe litebello tsa tatso le litlamorao.

 

ABV e baloa joang biri?

Morero oa ho ritela le abv

Bokello ke ea bohlokoa ho khetholla litaba tsa joala biri. Ha li-changewer li theha biri, li lokisa metsi a tsoekere a bileng a bitsang lijo-thollo tse metsi a chesang. Ka lebaka leo ebe o kenngoa moleng, 'me a belisoa, tomoso e ja tsoekere le ho ba fetola joala le carbon dioxide. Tsoekere e matla haholoanyane e hlahisang, litaba tsa joala tse ka bang teng. Ts'ebetso ena ke eona e fetolang metsi a tsoekere ho biri, ka dikahare tsa joala tse ntseng li eketseha ha beeght li ntse li tsoela pele.

Lebese la abv

Ho bala abv, li-curwers li bapisa litekanyetso tse peli tse ikhethang: khoralo ea pele (og) le matla a ho qetela (fg. Makhopho a khoheli a pele ke litaba tsa tsoekere pele ho ho beoa ha tsoekere ka mor'a ho beoa ha tsoekere ka mor'a ho belisoa, hang ha tonaction e sebetse. Phapang pakeng tsa lipalo tsena tse peli e bontša hore na e se e fetotsoe joang ka joala.

Foromo e sebelisitsoeng ho bala abv ke:

(Gravity ea khale - matla a ho qetela) ÷ 0.0075 = Abv

Mohlala, haeba molaoli oa pele oa biri o le 1,050 (lehoebi ea ho qetela ke 1,010 (kamora ho lemoha), lipalo e tla ba:

(1.050 - 1.010) ÷ 0.0075 = 5.33% Abv

Foromo ena e fana ka khakanyo ea liperesente tsa joala biri e felileng. Bakeng sa liqhekere, sena ke tsela e kholo ea ho lekola hore na biri ea eona e tla ba e matla hakae pele a nka ise.

 

Karolo ea Abv ka mekhoa ea biri le tatso

Kamoo a Abv a amang biri le 'mele

Abv o phetha karolo ea bohlokoa tatsong le 'mele oa biri. Bajaki ba phahameng ba Abv ba tloaetse ho ba le barui, bo felletseng hobane joala bo sebetsa e le semolao bakeng sa mekhabiso e tatso. Ka joala bo bobe haholo, hangata u na le botebo bo tebileng le ho rarahana profilseng ea Flavor. Bareki bana ba boetse ba tloaetse ho ba le molomo o mongata, o ka etsang hore ba utloe bohloko kapa bo boima. Ka mohlala, lebenkele la borena le matla a ka ikutloa a le hantle ka tlung e tšoantšitsoeng mahalapa a bobebe joaloka pilsner. Joala bo boholong ba abv bo phahameng bo ka mpefatsa litatso, ba ba etsang hore ba be sebete ebile ba boleloa.

Lowers Khas

Libibele tse tlase tsa Abv, hangata li theoha ho 1-4%, ke khanya, tlokotsi le khatholo, hangata le etselitsoeng ho noa habohloko. Libibele tsena li nepahetse bakeng sa linako tse telele kapa joala ba bona bo tlase, joalo ka ha sekha sa bona se tlase se tlase se ba boloka ba hlatsuoa le ho khatholla. Ha ho na le lintlha tse fokolang tsa joala, ba shebisisa litatso tse bahlōhō tse kang ho robala le bona, hops tse bobebe, kapa li-CILUS, li fana ka boiphihlelo bo boreleli ebile bo bonolo. Libibele ka mefuta ena hangata ha li boima haholo, li li etsa hore li atamelehe bakeng sa mohoo ofe kapa ofe ea noang.

Ka lehlakoreng le leng, linoko tse phahameng tsa abv (7% le holimo) tlisa boiphihlelo bo matla, bo sebete. Libibele tsena li sebetsana le boemo bo thatafatsang bo thata, ka monate o hlahelletseng, mokhoa o tebileng oa ho hlonama kapa ho futhumatsa joala. Lithane tsa bona tse ruileng li etsa hore li be tse loketseng ho itsamaela butle le ho itsoela. Mefuta e kang Ipas, Barleywich le Beelgian Ales hangata e oela mebuana e phahameng ea Abv. Likahare tsa bona tsa joala li hlahisa litafole tse matla, 'me ka kakaretso li natefeloa ke ha u batla biri ka botebo bo tebileng le sebopeho.

 

E tloaelehileng ea abv e tloaelehileng ka mefuta e fapaneng ea biri

Libebele tse bobebe (1-4% ABV)

Libebe tse bobebe, tse nang le abv ho tloha ho 1-4%, li tšoauoa ke litaba tsa bona tse tlase tsa joala le tatso e khathollang. Libibele tsena li etselitsoe ho nooa habonolo, ho fana ka criss, ho hloeka ho hloekisang ho loketse linako tsa boithabiso kapa ho nooa ka tloaelo. Mehlala e tloaelehileng e kenyelletsa ho hlaha ha lenaneo le litebele tse bobebe, tse u lumellang hore u thabele lijo tse ngata ntle le ho ikutloa u imetsoe ke joala. Ka litafole tsa bona tse bonolo, tse sa ratoang, libōki tsa leseli li loketse letsatsi le letsatsi kapa nakong ea liketsahalo moo u batlang senoelo se khathollang le ho fokola joala.

Libibele tse tloaelehileng (5-7% ABV)

BEBS ho 5-7% Range e fana ka boiphihlelo bo leka-lekaneng, ba fana ka boiphihlelo ba tatso le litaba tse ka bobeli ba ho se tsotelle. Mefuta e kang ea Palesa ea Palesa, Ipas le Malebana le Amber li fumaneha hangata sehlopheng sena. BIBS e na le matla a leka-lekaneng e lumellang hore li-tabo e be li khanye pele, li fana ka ho hlonama ha hop, ho monate haholo 'me ka linako tse ling ho fana ka tlhahiso ea ho beha litholoana kapa linoko. Abv ea bona e leka-lekaneng e etsa hore ba qalise nako e lekaneng hobane ho tsoa likoting tse sa tloaelehang ho tsoa likoting tse tloaelehileng ho tsoa ho thakhisa e tebileng ea biri. Ba fana ka tatso le 'mele o lekaneng ho hlahella empa ha ba matla haholo bakeng sa boiphihlelo bo khaphatsehang.

Li-biri tse matla (8% + abv)

Libibele tse matla, hangata 8% Abv le holimo, li sebete ebile li tletse litakatso tse kholo. Li-beer joaloka litsietsi tsa imperial, li-belgian Ales, le Barberswine li oela sehlopheng sena. Libibele tsena li na le tsona, li fana ka liphallelo tse rarahaneng tse lokelang ho fana ka sefora se phahameng, fana ka thabo e tebileng, e poteletseng, 'me ka linako tse ling e na le litholoana tse lefifi kapa lintlha tsa senoeleng. Abv e phahameng e tlisa mofuthu le 'mele ho biri, e etsa hore e ikutloe e le eona e le tlatsetso e eketsehileng. Li-biri tsena li qhekelloa butle ka matla a ho rarahana 'me hangata ho thabisoa ke cheseho ea bona ba ananelang biri le matla a bona.

 

Kamoo Abv a amang boiphihlelo ba hau ba Beer

Abv le botaki: Seo u lokelang ho se lebelle

Abv oa bili e ama ka kotloloho hore na e ama 'mele oa hau joang ka kotloloho joang. Ha Abv, eo e o futsitseng, eo e nang le eona, eo e leng eona e tsosa selekane sa hau sa joala (Bac). Mohlala, biri e 5% ea abv e tla ba le phello e matla ho banyenyane ho ba hau ha e bapisoa le biri e 10% ea abv. Ha u ntse u nooa ho feta kapa u khethe beer e matla, joala bo putlama ka potlako tsamaisong ea hau. Sena se bolela hore o tla qala ho utloa litlamorao tsa bohlola kapele.

Kutloisiso ea maqhubu a anyang a abects eu thusa ho u thusa ho lema hantle. Ho bohlokoa ho itlhahisa, haholo-holo ka libisoa tse phahameng tsa Abv, ho qoba ho phathahana. Ho se be boikarabelo ba ho se tšepahaleng ke ho tseba meeli ea hao le ho boloka meeli pele u fihla boemong boo bac tsa hau ba ka seng kotsi. Abv e ka ba tataiso ea hore na ho na le bokae, e phethang boiphihlelo bo monate le bo bolokehileng ba noa joala.

Biri Beer Beer e nang le lijo tse thehiloeng ho abv

Abv oa biri e ka u tataisa ho etsa hore lijo tse ntle ka ho fetisisa tsa lijo. Libibele tse bobebe, joalo ka sebopeho sa sebopeho le litebele tse bobebe (1-4% Abv), li ntle ka litlolo tsa leoatleng tse kang salads, kapa lijana tse bobebe likhoho. Tanti ea bona e hloekileng, ea leqkaka e ke ke ea hlola lijo, empa ho e-na le ho ntlafatsa litakatso tsa eona tse potelletseng.

Libene tse ka bang 5-7% ea Ales, tse kang ho rarahana le ho rarahana, ho fana ka lijo tse ngata tse tebileng tse kang lijana tse fosahetseng tse kang lijana tsa linoko, lijana tse halikiloeng. Bajaki bana ba fana ka khutso ea khalefo, monate, le matla a joala bo leka-lekaneng, a ba lumella ho tlatsana le mefuta e mengata ntle le ho sithabela.

Bakeng sa libifi tse matla, hangata 8% Abv le ho feta, tse kang litlolo tsa litlolo tse ngata tse tšoanang le tsa pelo, li-chisi e tsofetseng. Berer tsena li na le thata bo rarahane bo nang le hantle ka lijo tse nang le matla a matla, a matlafatsang biri le lijo.

 

Mokhoa oa ho khetha biri ho ipapisitse le Abv

Ho khetha Abv bakeng sa maikutlo a hau

Ha u khetha biri, nahana ka seo u leng sona mohoma oa le hore na mpa ea biri e lumela joang. Haeba u kamora ho hong ka ho hong Alense ea Seboka kapa Lager ea Light e loketse ho nooa ebile e telele e telele ho kenella ha hao. Hangata li-bili li hloekile, li hloekile ebile li loketse linako tse khutsitseng, li phutholohileng, joalo ka motšehare oa mantsiboea kapa 'momori oa boithabiso.

Leha ho le joalo, haeba u mothating oa ho hong bakeng sa ho hong ho sebete le ho ba monyenyetsi, khetha biri e phahameng ea Abv (7% +). Li-beer joaloka imperial Makhooa a mabe kapa a Belgian a tla le mafate a tebileng, a nang le matla a maholo, a nang le 'mele o felletseng, a fana ka boiphihlelo bo tebileng. Libibele tsena li ntle haholo liketsahalong tse khethehileng, tse kang mokete oa mantsiboea a nang le metsoalle kapa bosiung bo khutsitseng oa ho nyatsa sip e 'ngoe le e' ngoe. Ha u khetha biri, ak'u nahane ka nako eo - ebang ke ntho e bohlasoa, e leng mokete, kapa seboka se tebileng sa bio.

Malebela bakeng sa cheseho ea biri: Ho hlahloba ABV tse fapaneng

Bakeng sa ba chesehelang Beer, ho sebelisa libaka tse fapaneng tsa Abv ho ka ntlafatsa kananelo ea hau ea se fapaneng le mefuta e rarahaneng. Qala ka ho khetholla mofuta oa Abv oo u o ratang haholo. Haeba u khetha biri e leka-lekaneng, mohlomong u tla thabela litlolo ho la 5-7% ea li-abv, joalo ka li-iles tsa palesa, li-ipas. Li-beer tsena li fana ka matla a joala bo itekanetseng, ho kopanya hamolemono le ho shoa ntle le ho ikutloa u phahama haholo.

Haeba u ntse u shebile ho eketsa maqhubu a hau, a hlahlobe liheber tse phahameng tse kang Barley, Imperia Beauts. Libibele tsena li hlile li ba monate ebile li rarahane, li fana ka 'mele o felletseng, li talime litato tsa matla,' me ka linako tse ling ke maikutlo a futhumatsang. Abv o bapala karolo ea bohlokoa leetong la hau la boqapi ba bosholu ba mokokotlo oa hau, u u tataisa litakatsong tse ncha le li-biyle tsa biri. Ha Abv, e leng li-profilane tse tebileng haholoanyane, tse ka u tataisang ho fumana litakatso tse ncha le tse thabisang.

Bakeng sa ba thabelang biri ea matsoho, abv e ka ba sesebelisoa sa ho tsamaisana le maikutlo a hau kapa monyetla oa ho hlahloba mekhoa e mecha, e mahlahahlaha. Biri e 'ngoe le e' ngoe e na le ho hong ho fapaneng ho fana, 'me khetho ea hau ea Abv e ka u thusa ho khetha biri ea ketsahalo e nepahetseng bakeng sa ketsahalo efe kapa efe.

 

Sephetho

Kutloisiso ke hlokahala ha u khetha biri. E ama tatso ea biri, matla a biri, matla le molomo. ABV e u thusa ho khetha li-breer tse thehiloeng litabeng tsa hau le ketsahalo eo. Hore na u rata libifi tse bobebe, tse khathollang kapa u rarahane, tse rarahaneng, ho tseba hore na motho o oa u lumella ho thabela biri ka mokhoa o nang le boikarabelo. Lekola libaka tse fapaneng tsa ABV ho fumana mekhoa e mecha le ho fumana se sebetsang hantle bakeng sa hau.

J-Zhou e na le Lilemo Tse Thabisang ho Phuthehong le tlhahiso ea biri le seno. Haeba u batla ho tseba haholoanyane ka ho paka, u ikutloa u lokolohile ho ikopanya le rona nako efe kapa efe ka lipotso tsa hao.

 

LBH

Q: Ke eng e tloaelehileng Abv e biri?

A: Karolelano ea ABV ho biri ka tloaelo e tsoa ho 4% ho isa ho 7%, ba nang le libilione tse ngata ba oela har'a mofuta ona.

Q: Abv e ama joang tatso ea biri?

A: Li-beer tse phahameng tsa Abv ka kakaretso li na le barui, litakatso tse matla haholo ha li-biri li theola li-abv li bobebe le li-cisper.

Q: Na o ka ba le biri e phahameng ntle le ho tahoa hanghang?

K: E, empa ha Abv, u tla utloa litlamorao kapele, haholo haeba e jeoa ka bongata.

Q: Li-beer tse matla tse matla li fumaneha ke eng?

A: Liea tse kang eisbock 'me li-robline tse ling li ka ba le li-ABV ho fihlela ho 15% kapa ho feta.

Q: Ke bala joang Abv oa biri ea maiketsetso?

A: Bulela matla a khoheli a ho qetela a tsoang khohelong ea pele le karohano ka 0.0075 ho bala abv.