Абв Сыра: Сезгә нәрсә белергә кирәк

Сыра ярлыгын карасаң, ABV төгәл нәрсә аңлата? Бу сан гына түгел. Күкне күләме (Абв) һәркем өчен бик мөһим Сыра эчүче . Ул турыдан-туры тәм, көч, эчә торган тәҗрибәне турыдан-туры йогынты ясый. Бу язмада без Абвны җимерәчәкбез, аның төрле сыра стилендәге роле, һәм ул ничек исәпләнә. Сез шулай ук ​​Абвның ничек тәэсир итмәссез һәм ни өчен дөрес эчүне сайлау өчен мөһим.

 

Аерда Абв нәрсә ул?

ABV спиртлы эчемлекләр өчен, стандарт үлчәү, сезгә эчемлекнең нинди проценты спиртлы эчемлекләр сөйли. Бу эчтә спиртлы концентрациясен күрсәтә, аның көчен аңларга мөмкинлек бирә. Мәсәлән, 5% ABV булган сыра сыеклыкның 5% тәшкил итә. Бу үлчәү барлык спиртлы эчемлекләр өчен сыра гына түгел, төрле эчемлекләрне чагыштыру җиңелрәк. Сыра, шәраб, рухлар, абв сезгә никадәр эчүнең никадәр эчләрен һәм эффектлар өчен өметләр куярга булышсаң, сезгә ярдәм итә.

 

Абв сырада ничек исәпләнә?

Чигү процессы һәм абв

Ферментация сырада спиртлы эчемлекләрне билгеләүдә бик мөһим. Брюдерлар сыра тудырганда, алар беренче тапкыр ашлыклы ашлык дип аталган шикәр сыек әзерлиләр. Аннары чүпрә Вартка, һәм Ферментлашуга, чүпрәкләргә өстәделәр, аларны чүпрәкләр куллана һәм аларны спиртлы эчемлекләргә һәм углерод газына әйләндерә. Фермерияле шикәрләре тәкъдим ителә, потенциаль алкоголь эчтәлеге югары. Бу процесс шикәр сыеклыгын сыра, эчтәлекле эчемлекләргә сыра, эчтәлекле эчемлекләр белән сыра.

Абв Формула

Абвны исәпләү өчен, Брейнер ике конкрет үлчәүне чагыштырырга: оригиналь тарту (OG) һәм соңгы тарту (FG). Оригиналь тарту - фермент алдыннан шикәр күләме, соңгы тарту көче Ферменттан соң шикәрдән соң шикәр артыннан, чөнки җылылык аның эшен башкарганда. Бу ике уку арасындагы аерма күпер спиртлы эчемлекләргә ничек әверелгәнен күрсәтә.

Абвны исәпләү өчен кулланылган формула:

(Оригиналь тарту - соңгы тарту) ÷ 0,0075 = Абв

Мәсәлән, сыраның оригиналь тартуы 1,050 (башлангыч шикәр эчтәлеге), соңгы тарту 1.010 (Ферментлашканнан соң), исәпләү булачак:

(1.050 - 1.010) ÷ 0,0075 = 5,33% ABV

Бу формула тәмамланган сыра спиртлы эчемлекләр бәясен бирә. Өйләр өчен бу бик зур юл, хәтта сыра, хәтта кыйнаганчы, нинди көчле булачагы булачак.

 

А.Вның роле Сыра стильләрендә һәм тәмдә

ECV ничек сыра тәменә һәм тәнгә тәэсир итә

АБВ сыра тәмендә һәм тәнендә мөһим роль уйный. Lighderгары Абв сырлары бөтерелгән, тулырак тәмлеләр, чөнки спиртлы спиртлы эчемлекләр тәмәке ясаган. Күбрәк спиртлы эчемлекләр белән сез еш тәмдә күбрәк тирәнлек һәм катлаулылык аласыз. Бу сыра шулай ук ​​калынрак авыз кашыгы булырга омтылалар, ул аларны җылырак яки авыррак хис итә ала. Мәсәлән, көчле император тукымасы пилант кебек җиңелрәк сыра белән чагыштырганда, тәлинкәдә тулырак тоелырга мөмкин. Bifleгары Аб-Сучылардагы спиртлы эчемлекләр тәмләрен көчәйтә ала, аларны кыюлык һәм тагын да игълан итә.

Түбән vs. биек абв сыра

Түбән Абв сыра, гадәттә 1-4%, җиңел, кризп, еш кына җиңел эчү өчен эшләнгән. Бу сыра озак сессияләр яки очраклы эчү өчен бик яхшы, чөнки аларның түбән спиртлы эчемлекләре аларны яктылык һәм көч бирә. Алкогольнең азрак язмалары белән, алар мальт татлылыгы, яктылык таулары, яисә цитрус кебек шома һәм җиңел тәҗрибә тәкъдим итәләр. Бу диапазондагы сыра еш кына азрак интегица, аларны бернинди эчкерсез итәр өчен.

Икенче яктан, биек абз сыра (7% һәм аннан да күбрәк) көчлерәк, кыюлык тәҗрибәсе китерә. Бу сыралар катлаулырак тәм профиле, күренекле мальт татлылыгы, тирән хоп ачу, яисә җылынгыч спиртлы эчемлекләр белән бар. Аларның бай төсе аларны әкрен һәм терелтү өчен идеаль итә. Ипалар, арплейвейс, һәм Бельгия ашлары кебек стильләр еш кына биек Абв диапазонына төшәләр. Аларның биек спиртлы эчемлекләре тагын да көчлерәк китерә, һәм алар күбрәк тирәнлек һәм характерлы сыра эзләгәндә рәхәтләнәләр.

 

Төрле сыра төрле төрдәге уртак абзалар

Җиңел сыра (1-4% абв)

Якты сыра, 1-4% тан, аларның түбән алкоголик эчтәлеге белән характерлана һәм тәмле тәм белән характерлана. Бу сыра җиңел эчү өчен, чиста, чиста тәмамлау, социаль вакыйгалар яки очраклы эчү өчен камил. Гадәттәге мисаллар утырышлар, тәлинкәдә яктылык булырга мөмкин, алар спаляциядә яктылык булырга мөмкин, алкогольсез хис итмичә, берничә көндәш ләззәтләнергә мөмкинлек бирә. Йомшаклыклары белән, җиңел сыра көн дәвамында яки сез эчәргә теләгән вакыйгалар вакытында эчү өчен идеаль, алкогольдә дә эчү өчен иде.

Стандарт сыра (5-7% абв)

5-7% ABV диапазонында сыра тагын да балансланган тәҗрибә тәкъдим итә, ике тәмле һәм алкоголь эчтәлеге. Бу категориядә палас эчләре, ipas, һәм ышбер ашханә кебек стильләр еш очрый. Бу сыра уртача нечкә көчкә ия, ноп ачы, мальт татлы, кайчак җимеш яки тәмләткечләр тәкъдим итә. Аларның уртача абзы аларны төрле очраклар өчен, очраклы җыелышлардан бераз күбрәк сыра белән ясый. Алар җитәрлек тәм һәм тән аерылып торырлык, ләкин ял итү тәҗрибәсе өчен артык көчле түгел.

Көчле сыра (8% + абв)

Көчле сыра, гадәттә 8% Абв һәм югарырак, кыю һәм көчле тәмләр белән тулы. Император штетлары, Бельгия ашлары, арпейвиналар бу категориягә керәләр. Бу сыр кешеләр югары листовкалар аркасында байрак булган катлаулы профильләр, нечкә татлы, хәтта караңгы җимешләр яки тәмәке тарту. Theирле Абв сыра җылы һәм тән китерә, аны тулырак һәм зур хис итә. Бу сфералар, гадәттә, үзләренең катлаулылыгын тирәнәйтү һәм еш кына аның тирәнлеге һәм көче белән аерылып торган сыра кадерләгән энтузиастлар еш ошыйлар.

 

ALV сез эчә торган тәҗрибәгегезгә ничек тәэсир итә

Абв һәм исерү: Нәрсә көтәргә

Сыра абзының аның тәнегезгә ничек тәэсир итүенә турыдан-туры йогынты ясый. Абв югарырак, анкогалып кала, алар үз чиратында каныңны алкоголь эчтәлеген күтәрәләр (BAC). Мәсәлән, 5% Абв сырасы сезнең бодта 10% Абв сырасы белән чагыштырганда, сезнең бодта йомшак эффект алачак. Күбрәк эчкәндә яки көчлерәк савытларны сайласагыз, спиртлы эчемлекләр сезнең системада тизрәк төзи. Димәк, сез исерткеч матдәләрнең эффектларын тизрәк тоясыз.

Абвның эчтәлеген ничек аңлау сезгә эчү белән идарә итүегезгә ярдәм итә. Yourselfз-үзеңне талау мөһим, аеруча биек Абнес сыра, артык кешедән саклану өчен. Ansаваплы эчемлек сезнең чикләрегезне белү һәм сез үзегезнең моңың куркынычсыз була ала торган дәрәҗәгә кадәр туктый. ABV күпме артык күп, ләззәтле һәм куркынычсыз эчү тәҗрибәсен тәэмин итү өчен кулланма булырга мөмкин.

Абв нигезендә ризык белән сыра

Сыра абзы сезгә иң яхшы азык-төлек парларын ясарга дә юл күрсәтә ала. Җиңелрәк сыра, сессия Алес һәм җиңел лагерьлар (1-4% ABV), салатлар, гриль диңгез продуктлары, яисә җиңел тавык савытлары белән нечкә ризыклар белән бик яхшы. Аларның чиста, чиста тәме ризыкны җиңәчәк, киресенчә, аның нечкә тәмләрен көчәйтегез.

5-7% Абв диапазонындагы сыра, мәсәлән, ялка яралар яки ipas кебек, күбрәк тәмле ризыклар, бургерлар яки грильле ит кебек парлы ризыклар җыю өчен идеаль ясаганнар. Бу сыра ачы, Мальт Тавыш һәм уртача спиртлы спиртлы спиртлы спиртлы спиртлы спиртлы спиртлы спиртлы спиртлы тәмләткечләрне тулыландырырга мөмкинлек бирә.

Көчле сыра өчен, гадәттә, империя шарлары, Бельчыгышлар, арпа уеннары, бай, каты тәмле кешеләр кызганучан ризыклар өчен бик яхшы матч, хәтта бай һәм капланган сыр кебек күңелле ризыклар. Бу сезнеке тирән катлаулылыгы бар, алар көчле, нык торучы тәмләре булган ризык белән яхшы парлар, сыра да, ашны да көчәйтә.

 

ABV нигезендә сыраны ничек сайларга

Сезнең кәефегез өчен уң абв сайлау

Сыра сайлаганда, сыраның абзының үгенең ничек булуыгызны һәм ничек буе сезнең кәефегез барлыгын һәм ничек булкы. Әгәр дә сез җиңел һәм яңартылганнан соң, түбәнрәк, аскы абв белән (1-4%) барыгыз. Сессияләр ассоциациясе яки җиңел жагерлар җиңел эчү өчен бик яхшы, озынлыкны артык сөртү өчен бик яхшы. Бу сыралар еш кына чиста, чиста, ял итү өчен, кояшлы төштән соң яки ​​җиңел социаль җыелыш кебек очраклар.

Ләкин, әгәр дә сез кыю һәм нык булса, сез кыю нәрсә өчен кәефсез булсагыз, югарырак Абв сырасен сайлагыз (7% +). Империя кебек сыралар Шкафлар яки Бельгия утраулары көчле, бай тәмләр һәм тулырак тән белән килә, тирән эчү тәҗрибәсе тәкъдим итә. Бу сыра махсус очраклар өчен бик яхшы, мәсәлән, дуслар белән бәйрәм киче яки һәр кукайган тыныч төн. Сыра сайлаганда, вакыйга турында да уйлагыз - очраклы, бәйрәм, яки җитди сыра татып караган сессия, ABV сыра кәефегезгә туры килә ала.

Сыра энтузиастлары өчен киңәшләр: Төрле Абвларны барлау

Сыра энтузиастлары өчен төрле абвир диапазоннары белән эксперимент төрлелек һәм катлаулылык сыра биргән бәяләнүегезне көчәйтә ала. Сезгә күбрәк ошаган Абв диапазонын ачыклау белән башлау. Әгәр дә сез баланслы сыра өстен күрсәгез, сез, мөгаен, 5-7% ABV диапазонында, алсу утраулары, ipas яки ermber Ales кебек стильләр белән ләззәтләнерсез. Бу сыра уртача спиртлы эчемлекләр бирә, тәмне һәм эчемлекләрне артык көчсез хис итмичә берләштерегез.

Әгәр дә сез офыкларыгызны киңәйтергә телисез икән, арпавиннар, империя ipas, яки империя утлары кебек югарырак ABV сыручыларын өйрәнәсез. Бу сыр кешеләр тулырак һәм катлаулы, тулырак тән, тирән мальт тәмләрен тәкъдим итә, кайчак җылыну сизә. ABV сезнең һөнәрчелек сыра сәяхәтендә, сезне яңа тәмләргә һәм сыра стильләренә алып барган мөһим роль уйный. Абв югарырак, сезне яңа һәм мавыктыргыч тәмләрен ачарга этәрә ала торган тагын да көчлерәк.

Crudтер сыра яратучылар өчен Абв сезнең кәефегезгә яки яңа, авантюрист стильләрен өйрәнер өчен мөмкинлек булырга мөмкин. Eachәрбер сыра тәкъдим итәр өчен төрле нәрсә бар, һәм Абвка өстенлекләр теләсә нинди очракта камил сыра сайлый ала.

 

Йомгаклау

Сыра сайлаганда, ABV-ны аңлау мөһим. Ул сыра тәменә, көчен һәм авыз көленә тәэсир итә. Абв сезгә шәхси өстенлекләрегезгә һәм вакыйга нигезендә сикерүчеләрне сайларга ярдәм итә. Сез яктылык, көч бирүче сыра яки кыю, катлаулы, катлаулы күбекләрне өстен күрәсезме, ABV-ны белү җаваплы булырга мөмкинлек бирә. Яңа стильләрне табу һәм сезнең өчен иң яхшы эшләгәнне табу өчен төрле Абв диапазоннарын барлау.

J-Hjoul төрү һәм сыра һәм эчемлек җитештерү буенча еллар тәҗрибәсе калды. Әгәр дә сез төрү өчен күбрәк беләсегез килсә, сезнең сорауларыгыз белән безнең белән элемтәгә керергә ирек бирегез.

 

Сораулар

С: Сырада уртача абв нинди?

:: Сыра уртача Абв гадәттә 4% тан 7% ка кадәр, күпчелек сыра бу диапазонга төшәләр.

С: АбВ сыра тәменә ничек тәэсир итә?

:: Higherгары абзерларның югарырак байлыклары, күбрәк тәмлерәк, түбән абз сыра җиңелрәк һәм кризис булып китәләр.

С: Сез шунда ук исермичә биек абр сыра ала аламмы?

А: Әйе, ләкин Абв югарырак, аеруча зур күләмдә кулланылган булса, тизрәк тәэсир итәрләр.

С: Иң көчле абру сыра нәрсә бар?

А: Эйзбок кебек сикерүчеләр һәм кайбер арплейвиналарда 15% яки аннан да күбрәк абзлар булырга мөмкин.

С: Ничек мин өйдә ясалган сыра белән шөгыльләнәм?

К: Венцны исәпләү өчен, оригиналь тарту һәм 0,0075 белән бүлегез.