Menene Tushen Beer kuma Me yasa ake kiransa Tushen Beer

Ka taɓa mamakin abin da ke sa tushen giyar ya zama na musamman? Wannan soda na gargajiya ya kasance abin so ga tsararraki. A cikin wannan labarin, ya kawo ta J-ZHOU , za mu bincika asalinsa, sinadaransa, da labarin bayan sunansa. Za ku koyi dalilin da yasa ake kiransa 'tushen giya' da kuma yadda ya zama abin shayar Amurka.

 

Menene Tushen Biya?

Asalin Tushen Biya

Tushen giya yana da dogon tarihi mai arziƙi wanda ya wuce ƙarni. Ana iya samo asalinsa zuwa al'adun 'yan asalin Arewacin Amirka, inda aka yi amfani da tsire-tsire kamar sassafras da sarsaparilla don maganin su. An shayar da waɗannan tsire-tsire zuwa shayi don magance cututtuka kamar zazzabi, cututtuka, da raunuka.

Lokacin da mazauna Turai suka isa, da sauri suka rungumi waɗannan ayyukan kuma suka fara gwada kayan abinci na gida, suna haɗa su cikin abin sha mai daɗi, mai daɗi. Wannan farkon sigar tushen giyar ana yawan sha don amfanin lafiyarta da ɗanɗanon sa. Bayan lokaci, an tsaftace waɗannan sinadarai kuma an sayar da su, tare da tushen giyar da ke samun shahara a karni na 19 a matsayin madadin giya ba tare da giya ba, musamman a lokacin Haram.

Menene Babban Sinadaran a Tushen Beer?

Dadin sa hannun tushen giya ya fito ne daga cakuda kayan abinci na gargajiya. Tushen Sassafras ya taɓa zama wakili na ɗanɗano na farko, yana ba da tushen giyar ta ganyen ganye, ɗanɗano mai ɗan yaji. Tushen Sarsaparilla kuma ya taka rawa, yana ƙara zurfi da rikitarwa. Wintergreen, molasses, da vanilla yawanci ana amfani da su don zagaye bayanin martaba, ba da tushen giya mai dadi, dandano mai santsi.

A cikin giyar tushen zamani, duk da haka, yawancin waɗannan sinadarai an maye gurbinsu da kayan ɗanɗano na wucin gadi. Ana amfani da syrup masara mai girma-fructose sau da yawa azaman mai zaki, kuma ana ƙara canza launin caramel don cimma sa hannun launin ruwan kasa mai duhu. Duk da yake wasu nau'ikan na iya haɗawa da alamar wintergreen ko vanilla, asalin ɗanɗanon ƙasa na sassafras da sarsaparilla an maye gurbinsu da yawa saboda matsalolin lafiya. FDA ta haramta amfani da sassafras a cikin tushen giya na kasuwanci a cikin 1960s bayan binciken ya nuna cewa safrole, wani fili a cikin shuka, na iya zama carcinogenic.

Tsarin Shayarwa: Yaya Aka Yi Tushen Biya?

Tushen giyar an saba yin ta ta hanyar haɗe ganyaye, saiwoyi, sukari, da ruwa, kamar yadda ake yin giyar. An ƙara yisti zuwa wannan cakuda don ƙirƙirar carbonation da ƙananan adadin barasa. Tsarin fermentation ya ba tushen giyar farko kumfa da dandanon giya mai laushi.

Yayin da samar da kasuwanci ke girma, an maye gurbin wannan hanyar noma da ruwan carbonated don yin tushen giyar gaba ɗaya maras giya. A yau, tsarin ya haɗa da haɗa sukari, ruwa, da abubuwan dandano don ƙirƙirar syrup, wanda aka shafe shi da ruwan carbonated don ƙirƙirar samfurin da aka gama.

Ga masu sha'awar yin tushen giyar a gida, yana da sauƙi. Kuna iya shirya syrup mai sauƙi ta hanyar haɗa sukari da ruwa, sa'an nan kuma ƙara abubuwan dandano na tushen giya. Don ƙarin ingantacciyar taɓawa, zaku iya ɗanɗano cakuda kaɗan ta ƙara ɗan ƙaramin yisti da barin shi zuwa carbonate ta halitta. Wannan giyar da aka yi a gida za ta sami ɗanɗano mai ɗanɗano da ɗan fizz kaɗan, kamar sigar gargajiya.

 

Me Yasa Ake Kiran Tushen Biya?

Etymology na Tushen Biya

Sunan 'tushen giya' ya haɗu da abubuwa daban-daban guda biyu, kowannensu yana da alaƙa da tarihin abin sha. Bangaren 'tushen' ya fito ne daga ɗayan mahimman abubuwan abin sha, sassafras. Wannan tushen yana ba tushen giyar ɗanɗanon sa hannun sa, wanda aka sani da zama na ƙasa da ɗanɗano mai daɗi. 'Yan asalin ƙasar Amirka da farko sun yi amfani da sassafras da sauran tushen kamar sarsaparilla don maganin shayi, wanda Turawa mazauna daga baya suka karbi kuma suka fara shayarwa a cikin abin sha.

Bangaren sunan 'giya' na iya zama kamar ɗan ruɗi, musamman tunda tushen giyar ba ta shan giya a yau. Kalmar 'giya' an fara amfani da ita ne saboda farkon tushen giyar an yi ta ta amfani da fermentation. An ƙara yisti zuwa gaurayawan, ƙirƙirar carbonation da abun ciki na barasa mai laushi, kama da yadda ake yin giya. Yayin da tushen giyar zamani ba ta ƙunshi barasa ba, sunan ' giya' ya makale saboda tsarin haifuwa.

Tushen Biya ta Magani

Tushen giya yana da dogon tarihin amfani da magani, wanda ya wuce matsayinsa na abin sha mai daɗi. A zamanin farko, ’yan asalin ƙasar Amirka sun sha shayi daga sassafras da tushen sarsaparilla don magance cututtuka iri-iri, daga cututtuka zuwa zazzaɓi. Turawa mazauna Turai sun rungumi waɗannan ayyukan kuma sun fara amfani da tushen su ta hanyoyi iri ɗaya, suna yin kayan lambu don amfanin lafiya.

Tushen giya kuma yana da alaƙa da 'ƙaramin giya,' abin sha mai ƙarancin barasa wanda aka yi ta ganyaye ko hatsi. Karamin giya ya zama ruwan dare a Amurka ‘yan mulkin mallaka, inda mutane masu shekaru daban-daban ke sha saboda ya fi shan ruwan da ba a kula da shi ba. An shirya girke-girke na farko na tushen giyar don zama mai lafiya da mai maye gurbin maye gurbin giya, wanda ya sa ya zama mai ban sha'awa musamman a lokacin Hani lokacin da aka hana barasa. Juyin abin sha ya zama mai daɗi, soda mara barasa mataki ne na halitta.

Kasuwancin Tushen Biya

Nasarar kasuwancin tushen giya shine godiya ga Charles Elmer Hires, masanin harhada magunguna na Philadelphia. A ƙarshen 1800s, ya fara siyar da tushen giyarsa azaman tonic na magani, yana iƙirarin yana da fa'idodin kiwon lafiya. Hires na ɗaya daga cikin na farko da suka shirya abin sha kuma ya samar da shi a kan babban sikelin, da sauri ya juya shi ya zama sanannen abin sha.

An sayar da tushen giyar Hires ba kawai don dandano ba, har ma a matsayin madadin barasa. A lokacin haramtawa, lokacin da aka haramta barasa a Amurka, tushen giya ya zama zaɓi mai ban sha'awa na musamman ga waɗanda har yanzu suke son abin sha mai irin wannan fizz. Hires da wayo ya sanya samfurin nasa a matsayin 'giya,' yana yin amfani da haɗin gwiwa tare da barasa, amma ya ajiye shi gaba ɗaya ba tare da barasa ba. Wannan dabarun tallan ya sanya tushen giyar ya zama sananne, zaɓi mai daɗi wanda zai ci gaba da bunƙasa da kyau cikin ƙarni na 20.

 

Tambayoyi gama gari Game da Tushen Giya

Shin Tushen Beer Giya ne?

Tushen giya a yau yawanci ba giya ba ne, amma tushensa na tarihi ya fi rikitarwa. Sigar farko na tushen giyar sun yi amfani da yisti azaman maɓalli mai mahimmanci. Wannan yisti zai yayyafa sukari a cikin girke-girke, yana haifar da carbonation da ƙananan barasa, kamar yadda ake yin giya. A tsawon lokaci, yayin da samar da kasuwanci ya samo asali, an maye gurbin yisti da ruwan carbonated don tabbatar da abin sha ba shi da barasa.

Giyar Tushen Ba Giya Na Yau vs. Tushen Giya

Yawancin tushen giya a kasuwa a yau ba su da giya, suna mai da su zabi mai aminci ga kowane zamani. Koyaya, tushen giya mai ƙarfi, sabon salo, yana ƙunshe da barasa (yawanci 4-5% ABV). Giya mai wuya yana ba da dandano iri ɗaya mai daɗi, ɗanɗano na tushen giyar gargajiya amma tare da ƙara. Alamu kamar Coney Island Brewing da Ba Tushen Biran Ubanku sun zama sananne ta hanyar ba da wannan juzu'i mai ban sha'awa akan abin sha.

Yadda Ciki da Yisti Suka Bada Gudunmawar Abun Barasa a Farkon Tushen Beer

A baya, ƙara yisti zuwa tushen giyar shine babban abin da ya haifar da abun ciki mai laushi. Wannan tsari na fermentation ya haifar da ƙananan adadin barasa, yawanci ƙasa da giya na gargajiya, amma har yanzu ya isa ya bambanta tushen giya na farko daga na zamani, wanda ba na giya ba. A tsawon lokaci, kamar yadda tushen giya ya samo asali daga kayan abinci na gida zuwa soda da aka samar da kasuwanci, carbonation ya maye gurbin fermentation, yana sa abin sha ya kasance lafiya ga duk masu sauraro ba tare da barasa ba.

Shin Tushen Beer yana da Caffeine?

Yawancin tushen giya ba su da maganin kafeyin, yana sa su zama kyakkyawan zaɓi ga waɗanda ke neman guje wa maganin kafeyin. Ba kamar sodas kamar cola ko abubuwan sha masu ƙarfi waɗanda ke amfani da maganin kafeyin azaman sinadari mai mahimmanci ba, tushen giya yana samun ɗanɗanonsa daga ganyaye da kayan yaji kamar sassafras, vanilla, da wintergreen, ba tare da buƙatar ƙara kuzari ba. Wannan ya sa tushen giya ya zama sanannen zabi ga yara, mutanen da ke guje wa maganin kafeyin, ko duk wanda ke neman abin sha mai dadi, mai kaifi ba tare da illar maganin kafeyin ba.

Banda: Tushen Barq's Root Beer da Abubuwan Caffeinensa

Duk da yake mafi yawan tushen giya ba su da maganin kafeyin, Barq's Root Beer yana tsaye a matsayin sanannen banda. Ba kamar masu fafatawa ba, Barq's yana ƙunshe da maganin kafeyin, wanda ke ƙara ɗanɗano kaɗan ga ƙwarewar tushen giya. Wannan siffa ta musamman ta sa ta yi fice, musamman ga mutanen da ke jin daɗin ɗanɗanon giya amma suna son haɓakar maganin kafeyin da aka saba samu a cikin colas.

Me yasa Tushen Giya shine Babban madadin ga waɗanda ke guje wa Caffeine

Idan kuna neman yanke baya akan maganin kafeyin ko kauce masa gaba ɗaya, tushen giya shine kyakkyawan madadin. Yana ba da jin daɗi, jin daɗi da kuke samu daga sodas na gargajiya, amma ba tare da tasirin stimulant waɗanda ke zuwa tare da maganin kafeyin ba. Tushen giya na iya zama zaɓi don abubuwan ciye-ciye na dare, yana ba ku damar jin daɗin abin sha mai daɗi, mai daɗi ba tare da damuwa game da tsayuwar dare ba. Hakanan cikakke ne ga mutanen da ke da sha'awar maganin kafeyin amma har yanzu suna son abin sha mai daɗi.

Menene Tushen Beer Ya ɗanɗana?

Tushen giyar sanannen wuri ne don hadadden dandano da dandano na musamman. Yana haɗuwa da ƙasa, bayanin kula na ganye tare da wadataccen zaki. Bayanan dandano yakan haɗa da alamun vanilla, kirfa, molasses, da caramel. Hakanan akwai ɗan ɗanɗano ɗanɗano mai ɗanɗano daga sinadarai kamar wintergreen, wanda ke ba tushen giyar dandano sa hannu. Wannan haɗe-haɗe na ganye, yaji, da abubuwa masu daɗi ya keɓe tushen giyar baya ga sauran sodas, yana mai da shi abin sha iri ɗaya ne.

Bayanan Bayani gama-gari: Vanilla, Cinnamon, Molasses, Caramel, da Ganye Kamar Wintergreen

Tushen giyar galibi ana kwatanta shi da samun haɗin ɗanɗano mai jituwa. Vanilla tana ƙara ɗanɗano mai tsami, yayin da kirfa ke ba da yaji mai zafi. Molasses da caramel suna ba da gudummawa ga wadataccen abin sha, ɗanɗanon ƙasa. Wintergreen yana ƙara bayanin kula mai sanyi, mai ban sha'awa wanda ya bambanta da zaƙi, yana ba da tushen giyar sa hannun sa. Dangane da alamar, ana iya amfani da sauran abubuwan dandano, kamar licorice ko ginger, ƙara zuwa zurfin dandano.

Me Yasa Akan Jin Dadin Tushen Giyar Don Haɗin Daɗinsa Idan Aka kwatanta da Wasu

Tushen giya ya yi fice a tsakanin sauran sodas don zurfin dandano. Yayin da yawancin sodas ke mamaye da guda ɗaya, zaƙi mai sauƙi, tushen giyar yana ba da ƙarin bayani mai mahimmanci. Cakuda da kayan yaji, na ganye, da kuma zaƙi yana ba shi ƙayyadaddun abin da sodas na cola ko lemun tsami ba su da shi. Wannan yana sa tushen giyar ya zama mai ban sha'awa kuma mai gamsarwa don sha, yana sha'awar waɗanda suka fi son cikawa, ƙwarewar dandano mai laushi. Ko kuna jin daɗinsa da kansa ko kuma a cikin iyo, ɗanɗanon tushen giyar yana sa shi zama abin sha'awa ga waɗanda ke neman wani abu na musamman.

 

Bambance-bambancen Biyar Tushen

Tushen Beer vs. Birch Beer vs. Sarsaparilla

Tushen giya, Birch giya, da sarsaparilla iri ɗaya ne amma abubuwan sha daban-daban, kowannensu yana da sinadarai na musamman da ɗanɗano. Tushen giyar ana yin ta ne tare da tushen sassafras, yana ba shi ɗanɗano mai ɗanɗano da ɗanɗano. Birch giya, akasin haka, yana amfani da haushin Birch, sau da yawa daga bishiyar birch baƙar fata ko zaki, wanda ke ba shi ɗanɗano mai ɗanɗano da ɗanɗano na mint. Sarsaparilla, yawanci ana yin shi daga tushen shukar sarsaparilla, yana da ɗanɗano irin na licorice kuma galibi ana amfani dashi azaman abin sha na magani, musamman a Amurka ta Tsakiya da Kudancin Amurka.

Waɗannan abubuwan sha kuma sun bambanta da shaharar yanki. Tushen giyar ana amfani da ita a Amurka, yayin da giyar Birch tana da ƙarfi a arewa maso gabashin Amurka da wasu sassan Kanada. Sarsaparilla har yanzu sananne ne a sassan Amurka ta Tsakiya da Kudancin Amurka, inda galibi ana cinye shi saboda abubuwan da aka yi imani da shi na magani. Yayin da dukkanin abubuwan sha guda uku suna da nau'i iri ɗaya, kayan aikinsu na musamman da bambancin yanki suna ba kowane ɗayan dandano na musamman da bin su.

Giyar Tushen Hard: A Trend a cikin Masana'antar Abin Sha

Giya mai ƙarfi shine karkatacciyar giya akan abin sha na gargajiya wanda ba na giya ba. Wannan nau'in giya na tushen giya ya ƙunshi barasa, yawanci daga 4-7% ABV, yana mai da shi kama da cider mai wuya ko giya amma tare da zaki, dandano na ganye na tushen giya. Yunƙurin giya mai ƙarfi ya fara ne a tsakiyar 2010s, tare da samfuran kamar Ba Tushen Beer na Ubanku yana samun karɓuwa da yin wannan abin sha mai daɗi, sabon zaɓi ga waɗanda ke neman madadin giya ko cider. Yana jan hankalin magoya bayan giya da kuma mutanen da ke neman na musamman, abin sha mai ɗanɗano.

Girman shaharar giya mai ƙarfi shine nunin haɓakar abin sha, inda masu amfani ke ƙara sha'awar gwada sabbin abubuwan sha na gwaji. Duk da yake tana da daɗin dandano iri ɗaya da tushen giyar gargajiya, tushen giya mai wuya yana ƙara rikitaccen barasa, yana mai da shi babban zaɓi ga waɗanda ke jin daɗin abin sha mai daɗi, bayanin kula da yaji tare da harbi. Duk da wannan bambance-bambance, har yanzu giya mai wuyar gaske tana kula da sanannen ɗanɗanon ɗanɗano na takwaransa wanda ba na giya ba, yana mai da shi zaɓi mai daɗi don lokatai da tarurruka.

 

Kammalawa

Tushen giya yana da tarihin arziki, wanda ya samo asali daga teas na magani da aka yi da sassafras da sarsaparilla. Daɗaɗansa na musamman, haɗa ganye, yaji, da bayanin kula mai daɗi, ya sanya ta zama soda mara-giya. Tushen giya yana ci gaba da jin daɗin tsararraki, ya zama alamar al'adu. Sunan 'tushen giya' yana nuna tushensa a cikin hadi da amfani da magani, yana tabbatar da dawwamammen gadonsa a duniyar abubuwan sha.

 

FAQ

Tambaya: Za a iya yin tushen giyar a gida?

A: Haka ne, ana iya yin giyar tushen a gida ta hanyar yin syrup tare da tushen kamar sassafras da sarsaparilla, sannan a yi amfani da shi ta hanyar amfani da ruwan soda ko fermentation.

Tambaya: Shin tushen giya ba shi da maganin kafeyin a duk samfuran?

A: Yawancin tushen giyar ba su da maganin kafeyin, amma wasu nau'ikan Tushen Beer sun ƙunshi maganin kafeyin, don haka koyaushe bincika alamar idan kuna guje masa.

Tambaya: Menene abun ciki barasa na tushen giya mai wuya?

A: Hard tushen giya yawanci yana da abun ciki na barasa na 4-7% ABV, kama da giya mai haske ko ciders mai wuya.

Tambaya: Za a iya yin ruwan giya mai tushe tare da sauran abubuwan dandano na ice cream?

A: Haka ne, yayin da vanilla al'ada ce, za ku iya amfani da wasu abubuwan dandano na ice cream kamar cakulan ko caramel don jin dadi a kan tushen giya na iyo.