მტვრისა და ალკოჰოლის ძალიან მაღალი კონცენტრაცია, შესაბამისად აღწევს 14°P და 5,4% მოცულობით, რაც აჩვენებს მის სიმდიდრეს. მეორე არის თავად ღვინო, ოდნავ მოღრუბლული ფერი ძალიან ნორმალურია, რადგან ეს არის სუფთა ორიგინალური ხორბლის მოხარშვა, ყოველგვარი დანამატების გარეშე. შესასვლელში ხორბლისა და სვიის არომატი თანაარსებობს ენაზე, ხოლო სხეულის შუა ნაწილი გლუვი და მკვრივია სისავსის შეგრძნებით. დაბოლოს, ქაფი ასევე არის მთავარი თვისება, სრული და გამძლე, ავსტრალიიდან იმპორტირებული ზედა ალაოს და ჩეხეთის რესპუბლიკაში წარმოებული ცნობილი Saz hops-ის გამოყენებით, ტექნოლოგია ემორჩილება ძველ გერმანულ ლუდის ტექნოლოგიას.