ئىنتايىن قويۇق قويۇقلۇق دەرىجىسى ۋە ئىسپىرت بولۇپ ، ئايرىم-ئايرىم ھالدا ° C 14 ۋە% 5.4 كە يېتىدۇ ، بۇ ئۇنىڭ موللىقىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ. ئىككىنچى ، ئۈزۈم ھارىقىنىڭ ئۆزى ، سەل بۇلۇتلۇق رەڭ ئىنتايىن نورمال ، چۈنكى ئۇ ساپ ئەسلى بۇغداي پىشۇرۇش ، ھېچقانداق خۇرۇچ يوق. كىرىش ئېغىزىدا ، بۇغداي بىلەن خوپنىڭ پۇرىقى تىلدا تەڭ مەۋجۇت بولۇپ ، ئوتتۇرا گەۋدىسى سىلىق ھەم قويۇق بولۇپ ، تولغانلىق تۇيغۇسى بار. ئاخىرىدا ، كۆپۈك يەنە ئاساسلىق ئالاھىدىلىك بولۇپ ، تولۇق ۋە داۋاملىشىدۇ ، ئاۋىستىرالىيەدىن ئىمپورت قىلىنغان ئەڭ يۇقىرى كالتسىي ۋە چېختا ئىشلەپچىقىرىلغان داڭلىق ساز چەمبىرىكىدىن پايدىلىنىپ ، بۇ تېخنىكا قەدىمكى گېرمانىيە پىۋا پىشۇرۇش تېخنىكىسىدا چىڭ تۇرىدۇ.