He tino nui te kukū o te wort me te waipiro, ka eke ki te 14°P me te 5.4%vol, e whakaatu ana i tona taonga. Ko te tuarua ko te waina ake, he tino noa te tae paku kapua, na te mea ko te whakamahi i te parakore o te witi taketake, kaore he taapiri. I te tomokanga, ka noho tahi te kakara o te witi me te hops i runga i te arero, a ko te waenganui-tinana he maeneene me te kiko o te ahua o te ki tonu. Ka mutu, ko te pahuka hoki te ahuatanga matua, ki tonu me te mau tonu, ma te whakamahi i te malt runga i kawemai mai i Ahitereiria me nga hops rongonui Saz i hangaia i te Czech Republic, kei te piri te hangarau ki te hangarau hanga pia Tiamana tawhito.