Кіраўніцтва па памерах бочак для піва

На вечарынках, у барах і броварах вы часта бачыце піўныя бочачкі некалькіх распаўсюджаных памераў. У табліцы ніжэй паказаны іх тыповыя ёмістасці ў галонах, літрах і унцыях.

Памер бочкі	Галоны	Літраў	Унцыя	Порцыі па 12 унцый
Палова ствала	15.5	58.7	1984	165
Чвэрць бочкі	7.75	29.3	992	82
Шостая бочка	5.16	19.55	661	55
Карнэлій Кег	5.0	18.93	640	53
Міні Кег	1.32	5.0	169	14
Еўрапейскі 50 літраў	13.2	50.0	1690	140

Правільны выбар піўной бочкі дапаможа вам падабраць колькасць піва да памеру мерапрыемства, месца для захоўвання і патрэбаў у свежасці. Выкарыстоўвайце гэтыя табліцы і дыяграмы ў якасці кароткіх дапаможнікаў для параўнання тыпаў бочачак і прыняцця разумных рашэнняў.

Ключавыя вывады

• Выберыце правільны памер бочачкі ў адпаведнасці з памерам мерапрыемства, месцам для захоўвання і патрэбнай вам свежасцю ваша піва застанецца.

• Перад купляй даведайцеся вышыню і дыяметр кожнай бочачкі, каб пераканацца, што яна змяшчаецца ў вашым халадзільніку або кегераце.

• Меншыя бочачкі, такія як міні і шостыя бочкі, выдатна падыходзяць для хатняга выкарыстання і невялікіх сустрэч; бочачкі большага памеру, такія як паўбочкі, падыходзяць для вялікіх вечарынак і ажыўленых бараў.

• Выкарыстоўвайце стандартны памер порцыі ў 12 унцый, каб ацаніць, колькі гатункаў піва дае кожная бочачка, і пазбегнуць таго, каб піва скончылася або марнавалася.

• Заўсёды правярайце тып злучэння вашай бочачкі, чысціце і захоўвайце бочачкі належным чынам, каб ваша піва заставалася свежым і бяспечным.

Табліца памераў бочак

Памеры піўной бочкі

Калі вы выбіраеце бочачку, вы павінны ведаць яе памер і форму. Кожны тып бочачкі мае ўнікальную вышыню і дыяметр. Гэтыя памеры дапамогуць вам вырашыць, ці змесціцца бочачка ў вашым кегераце, халадзільніку або месцы для захоўвання. Вы можаце выкарыстоўваць табліцу ніжэй, каб параўнаць найбольш распаўсюджаныя тыпы бочачак.

Тып бочачкі	Вышыня (цалі)	Дыяметр (цалі)
Міні Кег	9 7/8	6 3/4
Карнэлій Кег	~23	~9
Шостая бочка	23 3/8	9 1/4
Чвэрць бочкі	13 7/8	16 1/8
Стройны квартал	23 3/8	11 1/8
Палова ствала	23 3/8	16 1/8
Бочачка на 50 літраў	20.94	16.06

Савет: Заўсёды вымярайце даступнае месца, перш чым купіць бочачку. Некаторыя бочачкі высокія і тонкія, а іншыя кароткія і шырокія.

Агляд ёмістасці

Вы павінны ведаць, колькі піва змяшчае кожная бочачка. Ёмістасць залежыць ад таго, колькі людзей вы можаце абслужыць і як доўга ваша піва застаецца свежым. У табліцы ніжэй паказаны галоны, літры, унцыі і колькасць порцый па 12 унцый для кожнага асноўнага тыпу бочачкі.

Тып бочачкі	Ёмістасць (галоны)	Ёмістасць (літры)	Ёмістасць (унцыі)	Порцыі па 12 унцый
Міні Кег	1.32	5	169	14
Карнэлій Кег	5.0	18.93	640	53
Шостая бочка	5.16	19.55	661	55
Чвэрць бочкі	7.75	29.3	992	82
Slim Quarter Keg	7.75	29.3	992	82
Half Barrel Keg	15.5	58.7	1984	165
Бочачка на 50 літраў	13.2	50	1690	140

Вы бачыце, што Half Barrel Keg дае найбольшую колькасць порцый. Mini Keg лепш за ўсё падыходзіць для невялікіх сустрэч. Бочачка Cornelius і Sixth Barrel Keg добра падыходзяць для хатняга піваварства і крафтавага піва. Quarter Barrel і Slim Quarter Kegs прапануюць добры баланс для мерапрыемстваў сярэдняга памеру.

Заўвага: Колькасць порцый залежыць ад стандартнай наліўкі ў 12 унцый. Калі вы выкарыстоўваеце большыя шклянкі, вы атрымаеце менш порцый на бочачку.

Выбар правільнага памеру піўной бочкі дапаможа вам спланаваць вечарыну або мерапрыемства. Вы можаце пазбегнуць таго, каб піва скончылася або засталося занадта шмат. Выкарыстоўвайце гэтыя табліцы і дыяграмы, каб зрабіць разумны выбар для наступнай сустрэчы.

Што такое піўная бочка

Кег Вызначэнне

Піўная бочачка - гэта больш, чым проста металічная бочка. Вы выкарыстоўваеце гэта для захоўваць, транспартаваць і падаваць газаванае піва пад ціскам . Большасць бочачак сёння зроблена з нержавеючай сталі, якая захоўвае ваша піва свежым і бяспечным. Форма - прамая, цыліндрычная, з закругленым абадком, званым курантам. Унутры трубка з дзідай даходзіць да дна, што дазваляе выліваць амаль кожную кроплю.

Вы націскаеце на бочачку з дапамогай муфты, звычайна канструкцыі Sankey. Гэтая муфта адкрывае спружынны клапан уверсе. Газ пад ціскам, часта CO2, выштурхвае піва праз дзіда ў ваш келіх. Бочачка застаецца зачыненай, таму ваша піва захоўвае бурбалкі і смак. Ачыстка і напаўненне адбываюцца праз адно і тое ж адтуліну, што робіць працэс эфектыўным і санітарным.

Вось кароткі агляд асноўных характарыстык піўной бочкі:

Аспект	Апісанне
Матэрыял	У асноўным нержавеючая сталь (часам алюміній або пластык)
Форма	Прамагранны цыліндр з закругленым звонам
Клапан і ўнутраны	Спружынны клапан і труба дзіда дасягаюць каля дна
Тып муфты	Адзінкавая сістэма счэпкі, часцей за ўсё Sankey
Функцыя	Захоўвае, транспартуе і разлівае газаванае піва пад ціскам
Кантроль карбанізацыі	Падтрымлівае карбанізацыя з дапамогай CO2 пад ціскам
Ачыстка і напаўненне	Ачышчаюць і запаўняюць праз тое ж адтуліну
Стандартныя аб'ёмы	Амерыканскі паўбочка (15,5 галона), еўрапейскі 50 л і іншыя рэгіянальныя памеры

Парада: сучасныя бочачкі замянілі старыя драўляныя бочкі і краны. Сённяшні дызайн робіць ваша піва больш свежым і палягчае падачу.

Чаму памер мае значэнне

Памер бочачкі ўплывае амаль на кожную частку вашага вопыту піва. Калі вы выбіраеце правільны памер, вы эканоміце месца, памяншаеце адходы і палягчаеце абслугоўванне. Вялікія бочачкі, такія як паўбочка, лепш за ўсё падыходзяць для ажыўленых бараў або вялікіх мерапрыемстваў. Яны змяшчаюць больш піва, але патрабуюць большага месца для захоўвання і іх цяжка перамяшчаць. Бочачкі меншага памеру, такія як шостая бочка або міні-бочачка, лепш падыходзяць у цесных месцах і дапамагаюць захоўваць піва свежым для невялікіх груп.

Вы павінны падумаць, колькі піва вам трэба, колькі ў вас месца і як часта вы падаеце. Меншыя бочачкі лягчэй апрацоўваць і астуджаць. Яны таксама дапамогуць пазбегнуць марнатраўства, калі вы не выпілі ўсё піва хутка. Бочачкі большага памеру могуць знізіць выдаткі на порцыю, але могуць не змясціцца ў кожны халадзільнік або кегератар.

Вось дыяграма, якая паказвае параўнанне розных памераў бочачак па аб'ёме і колькасці порцый:

Заўвага: заўсёды падбірайце памер бочачкі ў адпаведнасці з вашым мерапрыемствам і патрэбамі ў сховішчы. Правільны выбар гарантуе, што ваша піва будзе найлепшым густам, а вашы госці задаволеныя.

Міні Кег

Памеры і ёмістасць

Вы можаце выбраць міні-бочачку, калі хочаце невялікі партатыўны спосаб падачы піва. Міні-кегі кампактныя і простыя ў звароце. Большасць міні-бочачак зроблены з нержавеючай сталі, якая захоўвае ваша піва свежым і бяспечным. Вы можаце ўбачыць тыповыя вымярэнні для міні-бочачкі ў табліцы ніжэй:

Атрыбут	Вымярэнне
Вышыня (абмежаваная)	11 цаляў
Дыяметр	7,25 цаляў
Агульная вышыня (ручка)	16,5 цалі
Ёмістасць для вадкасці	5 літраў (1,32 галона / 169 унцый)

Некаторыя міні-бочачкі могуць мець некалькі іншыя памеры, але большасць змяшчае каля 5 літраў піва. Гэта роўна прыкладна 14 стандартным порцыям па 12 унцый. Невялікі памер дазваляе лёгка захоўваць міні-бочачку ў халадзільніку або халадзільніку. Вы таксама можаце насіць яго на вечарыну або пікнік без асаблівых высілкаў.

Савет: заўсёды правярайце вышыню з дапамогай ручкі, калі вы плануеце змясціць міні-бочачку ў невялікі халадзільнік або халадзільнік.

Выкарыстоўвае

Міні-бочачкі даюць вам мноства варыянтаў для падачы піва дома або ў дарозе. Вы можаце выкарыстоўваць іх для розных выпадкаў і налад. Вось некаторыя агульныя спосабы выкарыстання міні-бочачак:

• Вы можаце ўзяць з сабой міні-бочачку на вечарынкі ў двары, у паходы або святочныя сустрэчы. Невялікі памер дазваляе лёгка транспартаваць і наладжваць.

• Хатнія півавары часта выкарыстоўваюць міні-бочачкі для захоўвання і падачы ўласнага піва. Вы атрымліваеце лепшы кантроль над карбанізацыяй і свежасцю ў параўнанні з бутэлькамі.

• Бары і рэстараны часам выкарыстоўваюць міні-бочачкі ў сваіх сістэмах разліву. Яны добра ўпісваюцца ў кегератары і могуць выкарыстоўвацца разам з большымі бочачкамі.

• Многія міні-бочачкі пастаўляюцца з убудаванымі кранамі, рэгулятарамі ціску або ізаляцыяй з падвойнымі сценкамі. Гэтыя функцыі дапамагаюць захаваць ваша піва халодным і свежым нават на вуліцы.

Міні-кегі добра працуюць як для асабістага, так і для камерцыйнага выкарыстання. Свежае разліўное піва можна атрымаць практычна ў любым месцы. Калі вам патрэбна простае партатыўнае рашэнне для падачы піва, міні-бочачка - разумны выбар.

Карнэлій Кег

Памеры і ёмістасць

Бочачкі Cornelius, якія таксама называюць «бочачкамі Corny», папулярныя сярод хатніх півавараў. Людзям яны падабаюцца, таму што яны простыя ў выкарыстанні і мыцці. Стандартная бочачка Cornelius змяшчае 5 галонаў, што складае каля 19 літраў . Гэты памер падыходзіць для большасці партый хатняга піва. Бочачка зроблена з нержавеючай сталі, таму напоі застаюцца бяспечнымі і свежымі. Вы можаце запоўніць і ачысціць яго, выкарыстоўваючы вялікую адтуліну пасярэдзіне. Ёсць два порта для газавай і вадкаснай ліній. Гэта дазваляе вам кантраляваць, як вы падаеце свае напоі.

Вось кароткі агляд асноўных характарыстык:

Атрыбут	Каштоўнасць
Вышыня	23 цалі (532 мм)
Дыяметр	9 цаляў (233 мм)
Ёмістасць	5 галонаў (19 літраў)
Ёмістасць (унцыі)	640 унцый
Прыбл. Пінты	40 пінт (16 унцый кожная)
Максімальны ціск	60 PSI (некаторыя да 130 PSI)

Парада: бочачкі Cornelius таксама бываюць іншых памераў, напрыклад, 1,5, 2,5 і 10 галонаў. Памер 5 галонаў з'яўляецца найбольш распаўсюджаным для хатняга выкарыстання.

Выкарыстоўвае

Бочачкі Cornelius прызначаны не толькі для піва. Яны падабаюцца хатнім піваварам, таму што вечка шырока адчыняецца для лёгкай ачысткі. Фітынгі з шарыкавым або шпількавым замкам дазваляюць лёгка злучаць лініі. Вы можаце кантраляваць газацыю і ціск для падачы. Гэта дапаможа вам разліваць напоі так, як вы хочаце.

Бочачкі Cornelius добра падыходзяць для:

• Хатняе піва і сідр

• Газіраваная сода і газаваная вада

• Кава халоднага прыгатавання, нават з азотам

• Камбуча і іншыя ферментаваны напоі

• Сокі, кактэйлі і араматызаваная вада

Вы таксама можаце выкарыстоўваць бочачкі Cornelius у бізнэсе. Невялікія бровары, кавярні і бары выкарыстоўваюць іх для спецыяльных напояў. Гэтыя бочачкі лёгка перамяшчаць і складаць. Нержавеючая сталь забяспечвае бяспеку напояў пад ціскам. Вялікае авальнае адтуліну дазваляе чысціць і напаўняць бочачку без спецыяльных інструментаў.

Заўвага: бочачкі Cornelius спачатку выкарыстоўваліся для безалкагольных напояў. Цяпер людзі выкарыстоўваюць іх для многіх напояў, якія павінны заставацца свежымі і газаванымі. Яны моцныя і гнуткія, таму падабаюцца і домам, і прадпрыемствам.

Шостая бочка

Памеры і ёмістасць

Вы ўбачыце, што Sixth Barrel Keg, таксама званы Sixtel або 1/6 Barrel Keg, з'яўляецца фаварытам для невялікіх партый піва. Гэта бочачка складае каля 23⅜ цаляў у вышыню і мае дыяметр 9¼ цаляў. Вытворцы выкарыстоўваюць высакаякасную нержавеючую сталь, каб зрабіць гэтыя бочачкі трывалымі і бяспечнымі для вашага піва. Калі бочачка пустая, важыць каля 12,5 фунтаў. У поўным стане ён можа важыць да 58 фунтаў.

Бочачка з шостай бочкай змяшчае прыблізна 5,16 галонаў, што роўна прыкладна 20 літрам або 661 унцыі. Вы можаце разліць прыкладна 55 порцый па дванаццаць унцый з адной бочачкі. Гэты памер добра падыходзіць для большасці кегератараў з падвойным кранам, так што вы можаце падаваць два розныя гатункі піва адначасова. Бочачка выкарыстоўвае муфту ў стылі Sanke, якая часта сустракаецца ў камерцыйных сістэмах цягі.

Атрыбут	Вымярэнне
Вышыня	23⅜ цаляў
Дыяметр	9¼ цаляў
Пустая вага	12,5 фунтаў
Поўны вага	58 фунтаў
Ёмістасць	5,16 галонаў / 20 л
Порцыі па 12 унцый	55
Тып муфты	Санке

Савет: тонкая форма Sixth Barrel Keg дазваляе лёгка змясціць некалькі бочачак у невялікі халадзільнік або кегератар.

Выкарыстоўвае

Вы можаце выкарыстоўваць Sixth Barrel Kegs у многіх наладах. Бары і рэстараны любяць гэтыя бочачкі, таму што іх меншы памер дазваляе зэканоміць месца. Вы можаце захоўваць больш бочачак і прапаноўваць больш шырокі асартымент разліўнога піва. Ёмістасць каля 41 пінты добра падыходзіць для тых месцаў, дзе хочуць падаваць шмат варыянтаў без выкарыстання вялікіх бочачак.

Крафтавыя півавары часта выбіраюць Sixth Barrel Kegs для невялікіх партый. Вы можаце выкарыстоўваць іх для эксперыментальных варак або араматызатараў абмежаванай серыі. Калі вы праводзіце вечарыну або дэгустацыю, гэтая бочачка дасць вам дастаткова піва для невялікай групы, не займаючы занадта шмат месца.

Дома вы можаце выкарыстоўваць бочачку з шостай бочкай у сваім кегератары. Кампактны памер дазваляе спрабаваць розныя гатункі піва, не абавязваючыся выкарыстоўваць поўнапамерную бочку. Вы можаце лёгка перамяшчаць бочачку, што робіць яе ідэальнай для сустрэч або мерапрыемстваў на заднім двары.

• У адным кегераце можна падаваць некалькі гатункаў піва.

• Вы можаце прапанаваць гасцям на выбар рамесныя або фірмовыя гатункі.

• Вы можаце зэканоміць месца ў халадзільніку або месцы захоўвання.

Заўвага: у бочачках Sixth Barrel выкарыстоўваюцца традыцыйныя клапаны для бочачак і муфты, таму вы можаце падключаць іх да большасці камерцыйных і хатніх сістэм цягі.

Чвэрць бочкі

Памеры і ёмістасць

Вы можаце пачуць, як людзі называюць Quarter Barrel Keg «бочачкай-поні» або «корастай бочачкай». У гэтую бочачку змяшчаецца 7,75 галонаў піва. Гэта азначае, што вы можаце наліць каля 82 порцый па дванаццаць унцый з адной бочачкі. Вы атрымаеце дастаткова піва для невялікай вечарынкі або мерапрыемства сярэдняга памеру. Quarter Barrel Keg выпускаецца ў двух асноўных стылях. Стандартны варыянт - кароткі і шырокі. Ён мае каля 13⅞ цаляў у вышыню і 16⅛ цаляў у папярочніку. Такая форма робіць бочачку стабільнай і лёгка захоўваецца ў цесных месцах. Слім-версія вышэй і худзей. Вы можаце размясціць яго ў жылых кегерах або месцах з абмежаванай плошчай.

Вось кароткае параўнанне двух стыляў:

Тып бочачкі	Ёмістасць (галоны)	Ёмістасць (літры)	Прыблізныя пінты	Памеры (цалі)
Стандартны квартал	7.75	29.3	~62	13⅞ (вышыня) x 16⅛ (шырыня)
Стройны квартал	7.75	29.3	~62	Больш высокі і худы

Савет: перш чым выбраць Quarter Barrel Keg, трэба праверыць месца ў халадзільніку або кегераце. Тонкі стыль лепш пасуе ў вузкіх месцах, у той час як стандартны стыль добра працуе, калі вам патрэбна ўстойлівая бочачка.

Выкарыстоўвае

Вы можаце выкарыстоўваць Quarter Barrel Keg шмат разоў. Гэтая бочачка дае вам добры баланс паміж памерам і зручнасцю. Вам не спатрэбіцца вялікі халадзільнік або месца для захоўвання. Вы можаце перанесці бочачку без асаблівых праблем. Многія людзі выбіраюць гэтую бочачку для невялікіх вечарынак або сустрэч. Кампаніям з абмежаванай плошчай таксама падабаецца Quarter Barrel Keg. Вы можаце падаваць умераныя колькасці піва, не губляючы рэшткаў.

Бочачкі з чвэрцю бочкі добра працуюць у гэтых сітуацыях:

• Сярэдні бізнес

• Прасторы з абмежаваным сховішчам

• Меншыя падзеі

• Абмежаваная серыя брагі

• Месцы, дзе бочачкі з шостай бочкай занадта малыя, а паўбочкі занадта вялікія

• Кегератары з падвойным або патройным кранам

• Меншыя камерцыйныя налады

• Невялікія вечарынкі

Вы можаце выкарыстоўваць Quarter Barrel Keg у кегератарах з адным, падвойным або патройным кранам. Гэта дазваляе вам прапаноўваць розныя гатункі піва на вашым мерапрыемстве або бізнесе. Рэгуляваны памер дазваляе лёгка перамяшчаць і ўсталёўваць бочачку. Вы атрымаеце дастатковую колькасць піва для гасцей, але вам не трэба турбавацца аб рэштках ежы або падняцці цяжкага.

Заўвага: многія людзі выбіраюць Quarter Barrel Kegs для невялікіх вечарынак, таму што іх памер просты ў звароце, а ёмістасць адпавядае большасці патрэб. Вы можаце атрымліваць асалоду ад свежым півам, не займаючы занадта шмат месца.

Slim Quarter Keg

Памеры і ёмістасць

Вы можаце выбраць бочачку Slim Quarter Keg, калі вам патрэбна бочачка, якая эканоміць месца, але змяшчае шмат піва. Гэтая бочачка высокая і тонкая, што дазваляе лёгка змясціць яе ў цесных месцах або кегератары з некалькімі кранамі. У большасці Slim Quarter Kegs выкарыстоўваецца трывалая нержавеючая сталь, якая захоўвае ваша піва свежым і бяспечным. Вось тыповыя памеры і характарыстыкі:

• Ёмістасць: 7,75 галонаў (каля 30 літраў або 992 унцый)

• Вышыня: 23,25 цалі (некаторыя вымяраюць 23⅜ цалі)

• Дыяметр: ад 11,1 да 11,5 цаляў

• Матэрыял: нержавеючая сталь 304 (AISI 304)

• Вага (пусты): прыкладна ад 17 да 28 фунтаў

• Тып клапана: US Sankey (D System)

Вы атрымліваеце каля 82 порцый па дванаццаць унцый з адной Slim Quarter Keg. Высокая, тонкая форма дазваляе змясціць больш бочачак на невялікай плошчы, што ідэальна падыходзіць для хатніх бараў або ажыўленых рэстаранаў.

Савет: Заўсёды правярайце вышыню кегератара або халадзільніка, перш чым купляць Slim Quarter Keg. Дадатковая вышыня можа мець значэнне, калі вы дадаеце муфту або лінію для піва.

Выкарыстоўвае

Вы можаце выкарыстоўваць Slim Quarter Keg рознымі спосабамі. Тонкая канструкцыя дапаможа вам павялічыць колькасць варыянтаў разліўнога піва, нават калі ў вас абмежавана прастора. Гэтая бочачка добра падыходзіць для хатняга выкарыстання, невялікіх вечарынак і камерцыйных установак, дзе вы хочаце прапанаваць больш шырокі выбар піва без выкарыстання вялікіх бочачак.

Асаблівасць	Slim Quarter Keg
Ёмістасць	7,75 галонаў (992 унцыі)
Памеры	11⅛' x 23⅜' (высокі і стройны)
Звычайнае выкарыстанне	Невялікія вечарыны, абмежаваная прастора, наладкі з некалькімі націскамі
Перавагі	Падыходзіць больш бочачак у вузкіх месцах, просты ў звароце
Параўнанне з іншымі	Той жа аб'ём, што і Quarter Barrel, больш тонкая форма
Ідэальна падыходзіць для	Хатнія бары, рэстараны, максімальная разнастайнасць разліву

Вы можаце змясціць два ці тры тонкія бочачкі побач у стандартны кегератар. Гэта дазваляе падаваць розныя гатункі піва адначасова. Многія бары і рэстараны выкарыстоўваюць гэтыя бочачкі, каб прапанаваць больш шырокі выбар без неабходнасці дадатковага памяшкання. Вы таксама можаце выкарыстоўваць Slim Quarter Keg для спецыяльных мерапрыемстваў або сезонных гатункаў. Памер дазваляе лёгка перамяшчаць і захоўваць, так што вы можаце атрымліваць асалоду ад свежым півам, дзе вам гэта спатрэбіцца.

Заўвага: Slim Quarter Keg дае такую ​​ж колькасць піва, што і Quarter Barrel, але займае менш месца. Гэта робіць яго разумным выбарам, калі вы хочаце больш разнастайнасці і гнуткасці ў сваёй чарнавой сістэме.

Half Barrel Keg

Памеры і ёмістасць

У большасці бараў і рэстаранаў вы бачыце бочачку з паловай бочкі. Гэта бочачка з'яўляецца самым вялікім стандартным памерам у Злучаных Штатах. У ім дастаткова піва для вялікіх мерапрыемстваў і ажыўленых пляцовак. У бочачцы з паловай бочкі выкарыстоўваецца трывалая нержавеючая сталь, якая захоўвае ваша піва свежым і бяспечным. Вы падключаеце яго да клапана Sankey 'D', найбольш распаўсюджанай сістэмы для разліўнога піва.

Вось табліца, якая паказвае асноўныя асаблівасці кега з паловай бочкі:

Атрыбут	Каштоўнасць
Вышыня	23,25 цалі
Дыяметр	15,55–16 цаляў
Ёмістасць	15,5 галонаў (58,67 літраў)
Колькасць порцый па 12 унцый	165 порцый
Аб'ём у паўлітрах	124 пінты
Вага (пусты)	29,75 фунтаў
Вага (поўны)	~160 фунтаў
Матэрыял	Нержавеючая сталь 304
Тып клапана	Злучэнне Sankey 'D'

Вы атрымліваеце каля 165 порцый па дванаццаць унцый з адной паловы бочачкі. Гэты памер адпавядае сапраўднаму паўбочка, бо поўная бочка складае 31 галон. Калі вы напаўняеце бочачку, яна важыць каля 160 фунтаў. Вам патрэбна дапамога, каб бяспечна перанесці яго.

Савет: Заўсёды правярайце месца ў кегераце або халадзільніку, перш чым купляць бочачку з паловай бочкі. Бочачка шырокая і цяжкая, таму вам спатрэбіцца дастаткова месца і моцная апора.

Выкарыстоўвае

Вы выбіраеце бочачку з паловай бочкі для вялікіх вечарынак, вяселляў і ажыўленых бараў. Гэтая бочачка працуе лепш за ўсё, калі вы хочаце абслугоўваць шмат гасцей, не мяняючы часта бочачкі. Вы бачыце бочачкі з паўбочкамі на пляцоўках, дзе п'юць піва 100 і больш чалавек. Вялікая ёмістасць дапамагае вам трымаць піва цячэ ўсю ноч.

Вось агульныя спосабы выкарыстання бочачак з паўбочкамі:

• Вялікія вечарынкі і ўрачыстасці

• ️ Вяселлі і фуршэты

• ️ Фестывалі і мерапрыемствы на свежым паветры

• Бары і рэстараны з вялікім попытам на піва

• Прыватныя мерапрыемствы са 100+ гасцямі

Вы эканоміце час і сілы, таму што вам не трэба часта мяняць бочачкі. Бочачка з паловай бочкі - лепшы выбар, калі піва з'яўляецца асноўным напоем на вашым мерапрыемстве. Калі вы хочаце прапанаваць шмат гатункаў піва, вы можаце выбраць бочачкі меншага памеру. Для абслугоўвання вялікіх аб'ёмаў кег з паловай бочкі дае вам найбольшую карысць.

Заўвага: вам патрэбны трывалы кегер або халадзільнік, каб змясціць поўную бочачку на палову бочкі. Заўсёды плануйце вагу і памер, перш чым заказаць яго для мерапрыемства або бізнесу.

Бочачка на 50 літраў

Памеры і ёмістасць

Вы часта бачыце 50-літровы бочачку ў барах і броварах, асабліва ў Еўропе і на вялікіх пляцоўках. Гэтая бочачка дае вам вялікі запас піва ў адной ёмістасці. У большасці 50-літровых бочачак выкарыстоўваецца трывалая нержавеючая сталь 304, якая захоўвае ваша піва свежым і бяспечным. Памер і вага робяць яго лепшым для камерцыйнага выкарыстання або вялікіх сходаў.

Вось табліца, якая паказвае тыповыя характарыстыкі 50-літровай бочачкі:

Атрыбут	Спецыфікацыя
Ёмістасць	50 літраў (13,2 галона)
Вышыня	20,75–23,6 цаляў
Дыяметр	14,3–16,5 цалі
Матэрыял	Нержавеючая сталь 304
Вага (пусты)	25–30 фунтаў
Вага (поўная)	130–140 фунтаў

Вы атрымліваеце каля 140 порцый па дванаццаць унцый з адной 50-літровай бочачкі. Вышыня можа вагацца ад 21 да 23,6 цалі, а дыяметр - ад 14,3 да 16,5 цалі. Заўсёды правярайце дакладны памер, перш чым купіць, таму што розныя брэнды могуць мець невялікія адрозненні.

Парада: поўная 50-літровая бочачка цяжкая. Вам можа спатрэбіцца дапамога, каб бяспечна перамясціць яго, асабліва падчас падрыхтоўкі да мерапрыемства.

Выкарыстоўвае

Вы знойдзеце 50-літровыя бочачкі ў многіх месцах па ўсім свеце. Піваварныя заводы ў Еўропе выкарыстоўваюць іх больш за ўсё, але вы таксама бачыце іх у Паўночнай Амерыцы і Азіі. Буйныя піваварныя заводы і дыстрыб'ютары аддаюць перавагу гэтаму памеру, таму што ён змяшчае шмат піва і падыходзіць для стандартных разліўных сістэм.

Вось табліца, якая паказвае, дзе вы можаце ўбачыць 50-літровыя бочачкі:

Рэгіён	Кантэкст выкарыстання	Ключавыя моманты
Еўропа	Бровары, пабы, фестывалі	Самы распаўсюджаны памер; культура моцнага піва; мільёны выкарыстоўваюцца кожны год
Паўночная Амерыка	Піваварні, бары, падзеі крафтавага піва	Выкарыстоўваецца буйнымі і крафтовымі броварамі; высокі попыт у ЗША
Азія	Бровары, растуць рынкі піва	Расце выкарыстанне па меры росту спажывання піва

Вы часта бачыце 50-літровыя бочачкі на вялікіх мерапрыемствах, музычных фестывалях і ажыўленых барах. Буйныя бровары выкарыстоўваюць іх для флагманскага піва. Некаторыя крафтовые бровары таксама выкарыстоўваюць гэты памер для папулярных стыляў. Калі вы плануеце вялікую вечарыну або адкрываеце бар, 50-літровая бочачка дасць вам шмат піва з меншай колькасцю замен у бочцы.

Заўвага: 50-літровая бочачка з'яўляецца стандартам у Еўропе, але вы можаце выкарыстоўваць яе ўсюды, дзе трэба хутка і эфектыўна падаць шмат піва.

Параўнанне піўной бочкі

Паралельны стол

Калі вы параўноўваеце тыпы бочачак побач, вы можаце хутка вызначыць, які з іх адпавядае вашым патрэбам. Кожная бочачка мае розны памер, форму і ёмістасць. Некаторыя бочачкі лепш за ўсё падыходзяць для вялікіх вечарынак, а іншыя ідэальна падыходзяць для хатняга выкарыстання або невялікіх сустрэч. Вы можаце выкарыстоўваць прыведзеную ніжэй табліцу, каб падабраць правільную бочачку для вашага мерапрыемства, прасторы і патрэбаў у абслугоўванні.

Тып бочачкі	Мянушкі	Ёмістасць (галоны)	Ёмістасць (літры)	12 унцый порцыі	16 унцый пінты	Памеры (ВxГ, цалі)	Звычайнае выкарыстанне
Міні Кег	Баба Кег	1.75	5.3	14	14	9⅞ x 6¾	Партатыўныя, невялікія партыі
Карнэлій Кег	Corny Keg, Homebrew Keg	5.0	18	53	40	23 х 9	Хатняе піваварства невялікімі серыямі
Шостая бочка	Сікстэл, 1/6 BBL	5.16	20	55	41	23⅜ x 9¼	Крафтавае піва, кегератары з падвойным кранам
Чвэрць бочкі	Поні Кег, Стаббі Квартал	7.75	30	82	62	13⅞ x 16⅛	Невялікія пляцоўкі, разнастайнасць на разліў
Стройны квартал	Высокі квартал, тонкі 1/4	7.75	30	82	62	23⅜ x 11⅛	Эканомія месца, шматразовыя налады
Палова ствала	Поўнапамерная бочачка, 1/2 BBL	15.5	58.7	165	124	23 х 16	Вялікія мерапрыемствы, бары, рэстараны

Савет: выкарыстоўвайце гэтую табліцу, каб праверыць, ці змесціцца бочачка ў вашым кегераце або халадзільніку, перш чым купіць. Правільны памер дапаможа пазбегнуць марнавання піва і задаволіць гасцей.

Вы таксама можаце ўбачыць адрозненні ў памеры і порцыях у табліцы ніжэй. Гэта візуальнае кіраўніцтва дазваляе лёгка параўноўваць кожную піўную бочачку з першага погляду.

• Палова бочак лепш за ўсё падыходзіць для вялікіх мерапрыемстваў або ажыўленых бараў.

• Чвэрць бочкі і тонкія чвэрці даюць вам больш разнастайнасці ў невялікіх памяшканнях.

• Шостыя бочкі і бочачкі Cornelius выдатна падыходзяць для хатніх півавараў і аматараў крафтавага піва.

• Міні-бочачкі лёгка насіць з сабой і ідэальна падыходзяць для невялікіх сустрэч.

Паралельнае параўнанне дапаможа вам выбраць правільную бочачку для вашага памяшкання, колькасці гасцей і стылю піва. Вы можаце з упэўненасцю спланаваць сваё мерапрыемства і пераканацца, што кожны атрымае свежы наліў.

Порцый на бочачку

Разлік піва

Вы можаце вызначыць, колькі піва вы атрымаеце з любой бочачкі, выкарыстоўваючы простую формулу. Па-першае, вам трэба ведаць агульны аб'ём бочачкі ў галонах. Адзін галон роўны 128 унцыям. Памножце колькасць галонаў на 128, каб атрымаць агульную колькасць унцый у бочачцы. Затым падзяліце гэты лік на 12, так як стандартная порцыя піва складае 12 унцый.

Напрыклад, бочачка з паловай бочкі змяшчае 15,5 галонаў. Памножце 15,5 на 128, каб атрымаць 1984 унцыі. Падзяліце 1984 на 12, і вы атрымаеце каля 165 порцый. Вы можаце выкарыстоўваць гэты ж метад для бочачкі любога памеру.

Вось табліца, якая паказвае матэматыку для розных памераў бочачак:

Памер бочкі	Ёмістасць (галоны)	Ёмістасць (унцыі)	Колькасць порцый па 12 унцый
Міні Кег	1.32	169	14
Карнэлій Кег	5.0	640	53
Шостая бочка	5.16	661	55
Чвэрць бочкі	7.75	992	82
Стройны квартал	7.75	992	82
Палова ствала	15.5	1984	165
Бочачка на 50 літраў	13.2	1690	140

Савет: Заўсёды акругляйце ў меншы бок, калі хочаце быць упэўненымі, што ў вас не скончыцца піва падчас мерапрыемства.

Вы таксама можаце ўбачыць розніцу ў порцыях, паглядзеўшы на гэтую табліцу:

Стандартныя памеры порцый

У Злучаных Штатах, ст стандартны памер порцыі піва - 12 унцый . Большасць людзей выкарыстоўваюць гэты памер для слоікаў, бутэлек і разлівак. Калі вы плануеце вечарыну або мерапрыемства, вы можаце выкарыстоўваць гэты лік, каб ацаніць, колькі гасцей вы можаце абслужыць кожнай бочкай.

На міжнародным узроўні ў некаторых месцах выкарыстоўваюцца розныя памеры порцый. Напрыклад, у Еўропе пінта складае каля 16,9 унцый (500 мілілітраў). Аднак многія бары і бровары па-ранейшаму выкарыстоўваюць порцыю ў 12 унцый у якасці арыентыру, калі гавораць пра ёмістасць бочачкі.

Вось табліца, якая паказвае, колькі стандартных порцый вы атрымліваеце з кожнага тыпу бочачкі:

Тып бочачкі	Аб'ём (галоны)	Аб'ём (унцыі)	Аб'ём (літры)	Прыкладна 12 унцый порцыі
Палова ствала (ЗША)	15.5	1984	—	165
Чвэрць ствала (поні)	7.75	992	—	82
Шостаствольны	5.16	661	20	55
Міні-бочачка (партыйная бочачка)	1.32	169	5	14
Карнілаў бочачка	5.0	640	18	53
Еўрапейская бочка (50 л)	13.2	1690	50	140

Заўвага: калі вы выкарыстоўваеце большыя шклянкі, напрыклад, паўлітра, вы атрымаеце менш порцый з кожнай піўной бочкі. Заўсёды правярайце памер шклянкі, перш чым планаваць мерапрыемства.

Гэтая дыяграма дапаможа вам убачыць, як памеры порцый уплываюць на колькасць гатункаў піва, якія вы атрымліваеце з кожнай бочачкі:

Вы можаце выкарыстоўваць гэтыя лічбы, каб пераканацца, што ў вас дастаткова піва для ўсіх. Калі вы хочаце абслугоўваць больш людзей, выбірайце бочачку большага памеру або вазьміце некалькі. Калі вы хочаце прапанаваць розныя гатункі піва, бочачкі меншага памеру дазволяць вам даць гасцям большы выбар.

Практычныя парады

Kegerator Fit

Вы павінны пераканацца, што ваша бочачка змяшчаецца ў вашым кегераце або халадзільніку. Бочачкі бываюць розных формаў і памераў, таму заўсёды правярайце месца перад пакупкай. Не забудзьцеся пакінуць дадатковае месца для муфт і шлангаў уверсе. У табліцы ніжэй паказана, якія кегі падыходзяць да звычайных тыпаў кегератараў:

Тып кегератара	Памеры (ВxШxГ)	Падтрымліваюцца памеры бочачак (колькасць)
Аднадзвярны	40' x 24' x 31'	1 паўствол, 1 чвэрць ствала, 2 тонкія чвэрці, 4 шостыя ствалы
Двухдзвярны блок 58	59,5' x 28' x 37'	2 паўствола + 1 тонкая чвэрць, або 1 паўствол + 1 тонкая чвэрць + 3 шостыя бочкі, або 6 тонкіх чвэрцяў, або 6 шостых бочак
Двухдзвярны блок 68	69,5' x 28' x 37'	3 паўствола, або 1 паўствол + 2 тонкія чвэрці + 4 шостыя бочкі, або 8 тонкіх чвэрцяў, або 12 шостых бочак
Двухдзвярны блок 78	80' x 28' x 37'	4 паўствола, або 1 паўствол + 2 тонкія чвэрці + 5 шостых бочак, або 10 тонкіх чвэрцяў, або 14 шостых бочак
Трохдзвярны блок 94	95,5' x 28' x 37'	5 паўстволак, або 1 паўствол + 4 тонкія чвэрці + 7 шостых ствалоў, або 12 тонкіх чвэрцяў, або 17 шостых ствалоў

Савет: Заўсёды вымярайце прастору і дадайце некалькі дадатковых сантыметраў для муфты і піва.

Тыпы муфты

Вам патрэбна правільная муфта, каб націснуць на бочачку. У большасці амерыканскіх гатункаў піва выкарыстоўваецца злучнік Sankey D-system. У некаторых кегах, напрыклад, у кегах Cornelius, выкарыстоўваюцца раздымы з шарыкавым або штыфтавым замкам. Для еўрапейскіх бочачак часта патрабуецца спецыяльная муфта. Праверце табліцу ніжэй, каб супаставіць вашу бочачку з правільным муфтам:

Тып бочачкі	Сумяшчальны тып(ы) муфты	Заўвагі
Амерыканец Сэнкі Д	Амерыканская муфта Sankey D-system	Найбольш распаўсюджаны ў ЗША
Карнэлій (Корній)	Раздымы Ball-lock або Pin-lock	Шарыкавы замак для сучасных бочачак, шпількавы замак для старых мадэляў
Шостая бочка	Традыцыйная сістэма бочачнага клапана з муфтай	Патрэбны стандартны злучальнік, а не раздымы Cornelius
Еўрапейскі 50 літраў	Нестандартная (еўрапейская) сцяжка	Праверце свой кегератор на сумяшчальнасць

Заўвага: Заўсёды правярайце бочачку і муфту перад наладкай. Выкарыстанне няправільнай муфты можа спыніць цячэнне піва.

Парады па захоўванні

Вы хочаце, каб ваша піва заставалася свежым і бяспечным. Для дасягнення найлепшых вынікаў выканайце наступныя дзеянні:

1. Прамыйце бочачкі халоднай вадой адразу пасля выкарыстання.

2. Чысціце дазволенымі піваварнымі растворамі і шчоткамі.

3. Добра прамыйце, каб выдаліць усе чысцяць сродкі.

4. Прадэзінфікуйце харчовым дэзінфікуючым сродкам і дайце яму настаяцца.

5. Захоўвайце бочачкі ў перавернутым выглядзе або са знятымі вечкамі ў сухім, паветраным месцы.

6. Пазбягайце кладкі мокрых бочачак, каб прадухіліць іржу або цвіль.

7. Агледзіце і заменіце зношаныя пракладкі.

8. Пазначце на бочачках даты ачысткі і гатункі піва.

9. Навучыце ўсіх, хто працуе з бочачкамі, гэтым крокам.

Захоўвайце бочачкі ў прахалодным цёмным месцы пры тэмпературы ад 45°F да 55°F. Сонечнае святло і цяпло могуць сапсаваць піва і змяніць яго густ. Захоўвайце бочачкі ў вертыкальным становішчы, каб захаваць піва свежым і пазбегнуць уцечак. Памятайце, што поўная бочачка на палову бочкі можа важыць да 160 фунтаў, таму заўсёды падымайце яе асцярожна або звяртайцеся па дапамогу.

Парада: добрая чыстка і захоўванне дазваляюць захаваць смак вашага піва, а бочачкі праслужаць даўжэй.

Выбар піўной бочкі

Фактары, якія трэба ўлічваць

Калі вы выбіраеце піўную бочачку, вам трэба падумаць аб некалькіх важных фактарах. Кожны тып бочачкі прапануе унікальныя функцыі, якія ўплываюць на ваша мерапрыемства і абслугоўванне. Вы хочаце падабраць бочачку ў адпаведнасці са сваімі патрэбамі і бюджэтам.

• Бочачкі з нержавеючай сталі забяспечваюць вам трываласць і ўстойлівасць да карозіі. Вы можаце лёгка ачысціць іх, але яны важаць больш і каштуюць дадаткова.

• Бочачкі Cornelius добра падыходзяць для хатніх півавараў. Вы лічыце іх даступнымі і ўніверсальнымі, хаця ім можа спатрэбіцца больш абслугоўвання.

• Міні-кегі дапамогуць вам падаваць піва на невялікіх сустрэчах. Іх лёгка пераносіць, але яны менш трымаюць піва і служаць не так доўга.

• Пластыкавыя бочачкі прапануюць лёгкі і бюджэтны варыянт. Вы можаце выбраць іх для выпадковых мерапрыемстваў, але яны не праслужаць так доўга, як металічныя бочачкі.

Вы таксама павінны ўлічваць нагоду і перавагі гасцей. Напрыклад, для летняга шашлыка можа спатрэбіцца лёгкі лагер, а для зімовай вечарыны - стаут ​​або эль. Вы хочаце захоўваць бочачкі ў прахалодным цёмным месцы, каб захаваць свежасць. Падача піва пры патрэбнай тэмпературы — звычайна ад 38°F да 55°F — дапаможа вам выявіць лепшы густ. Чыстае абсталяванне для разліву робіць ваша піва бяспечным і смачным.

Тып бочачкі	Даўгавечнасць	Пераноснасць	Кошт	Лепшае для
Нержавеючая	Высокі	Нізкі	Высокі	Вялікія мерапрыемствы, бары
Карнэлій	Сярэдні	Сярэдні	Сярэдні	Хатняе піва, невялікія бары
Міні	Нізкі	Высокі	Нізкі	Невялікія вечарынкі, пікнікі
Пластыкавыя	Нізкі	Высокі	Нізкі	Выпадковыя сустрэчы

Савет: Заўсёды падбірайце тып бочачкі да памеру мерапрыемства, бюджэту і патрэбаў у апрацоўцы.

Сцэнарыі мерапрыемстваў

Выбіраючы бочачку, вам трэба спланаваць канкрэтнае мерапрыемства. Правільны выбар дапаможа вам абслугоўваць гасцей і пазбегнуць марнатраўства.

• Для барбекю на заднім двары вы можаце выбраць міні-бочачку або тонкую чвэрць бочачкі. Яны змяшчаюцца ў халадзільнікі і абслугоўваюць невялікія групы.

• На вяселле або вялікае ўрачыстасць патрэбна паўбочка або бочачка на 50 літраў. У іх дастаткова піва для многіх гасцей.

• Для дэгустацыі крафтового піва можна выкарыстоўваць некалькі шостых бочак або бочачак Cornelius. Гэта дазваляе прапаноўваць розныя стылі і густы.

• Калі вы арганізуеце святочную вечарыну, улічвайце перавагі гасцей. Вы можаце выбраць сумесь лагераў, эляў і IPA, каб спадабацца ўсім.

Вы павінны ацаніць колькасць гасцей і колькі піва можа выпіць кожны. Вы хочаце, каб не скончылася або не засталося занадта шмат. Пераканайцеся, што ў вас ёсць патрэбнае абсталяванне, такое як краны і рэгулятары CO2. Калі вам патрэбна дапамога, вы можаце звярнуцца за парадай да бровараў або арганізатараў мерапрыемстваў.

Заўвага: правільнае планаванне гарантуе, што ў вас будзе дастаткова піва, правільны густ і добрае абслугоўванне для кожнага госця.

Цяпер вы ведаеце асноўныя памеры піўных бочачак, іх памеры і колькасць порцый кожнай з іх. Выкарыстоўвайце табліцы і дыяграмы ў гэтым кіраўніцтве, каб параўнаць свае варыянты. Праверце свой кегер або халадзільнік, перш чым купіць бочачку. Пагаворыце са сваім пастаўшчыком, калі ў вас ёсць пытанні аб падгонцы або муфтах. Разуменне памераў бочачак дапаможа вам падаць свежае піва і забяспечыць бесперабойную працу мерапрыемства.

Парада: правільны выбар бочкі робіць кожную сустрэчу лепшай!

FAQ

Як доўга піва застаецца свежым у бочцы?

Піва застаецца свежым у бочачцы каля 2-3 месяцаў, калі вы захоўваеце яго ў халодным і закрытым выглядзе. Для дасягнення найлепшых вынікаў выкарыстоўвайце CO₂ для дазавання, а не паветра. Заўсёды правярайце густ і пах піва перад падачай.

Ці можна паўторна выкарыстоўваць піўную бочачку дома?

Так, вы можаце паўторна выкарыстоўваць многія бочачкі, асабліва тыпу Cornelius і нержавеючай сталі. Чысціце і дэзінфікуйце іх пасля кожнага выкарыстання. Хатнія півавары часта выбіраюць шматразовыя бочачкі з-за іх зручнасці і эканоміі.

У чым розніца паміж бочкай з шарыкавым замкам і шпількавым замкам?

Асаблівасць	Болл-Лок Кег	Pin-Lock Keg
Вышыня	Вышэйшы	Карацей
Злучальнікі	Шарападобны	Шылападобная
Выкарыстоўвайце	Больш распаўсюджаны	Радзей сустракаецца

Вам патрэбны адпаведныя раздымы для кожнага тыпу.

Ці ўсе кегі змяшчаюцца ў стандартны кегератар?

Не ўсе бочачкі падыходзяць ва ўсе кегератары. Вымерайце вышыню і шырыню вашага кегератара. Перад купляй праверце памеры бочачкі. Зверху пакіньце месца для муфт і шлангаў.

Як даведацца, якая муфта патрэбна вашай бочцы?

Праверце этыкетку бочачкі або спытайцеся ў пастаўшчыка. У большасці амерыканскіх гатункаў піва выкарыстоўваецца муфта Sankey D. Для еўрапейскіх і спецыяльных бочачак можа спатрэбіцца іншы тып. Заўсёды падбірайце муфту да вашай бочачкі для правільнага разлівання.