Руководство по размерам и размерам пивных бочонков

На вечеринках, в барах и пивоварнях вы часто видите несколько распространенных размеров пивных бочонков. В таблице ниже показаны их типичные емкости в галлонах, литрах и унциях.

Размер бочонка	Галлоны	литры	Унции	Порции на 12 унций
Половина бочки	15.5	58.7	1984	165
Четверть ствола	7.75	29.3	992	82
Шестая бочка	5.16	19.55	661	55
Корнелиус Кег	5.0	18.93	640	53
Мини бочонок	1.32	5.0	169	14
Европейский 50 литров	13.2	50.0	1690	140

Выбор подходящего пивного бочонка поможет вам подобрать количество пива в соответствии с размером вашего мероприятия, местом для хранения и потребностями в свежести. Используйте эти таблицы и диаграммы как краткое руководство для сравнения типов кегов и принятия разумных решений.

Ключевые выводы

• Выберите правильный размер бочонка, соответствующий размеру вашего мероприятия, месту для хранения и степени свежести, которую вы хотите. твое пиво останется.

• Перед покупкой узнайте высоту и диаметр каждого бочонка, чтобы убедиться, что он поместится в вашем холодильнике или кегераторе.

• Бочонки меньшего размера, такие как мини- и шестые бочки, отлично подходят для домашнего использования и небольших собраний; бочонки большего размера, например, полубочки, подходят для больших вечеринок и оживленных баров.

• Используйте стандартный размер порции в 12 унций, чтобы оценить, сколько пива дает каждый бочонок, и избежать нехватки или потери пива.

• Всегда проверяйте тип соединителя кег, чистите и храните их правильно, чтобы пиво оставалось свежим и безопасным.

Таблица размеров кегов

Размеры пивного бочонка

Выбирая бочонок, необходимо знать его размер и форму. Каждый тип бочонка имеет уникальную высоту и диаметр. Эти размеры помогут вам решить, поместится ли бочонок в ваш кегератор, холодильник или место для хранения. Вы можете использовать таблицу ниже для сравнения наиболее распространенных типов кегов.

Тип бочонка	Высота (дюймы)	Диаметр (дюймы)
Мини бочонок	9 7/8	6 3/4
Корнелиус Кег	~23	~9
Шестая бочка	23 3/8	9 1/4
Четверть ствола	13 7/8	16 1/8
Тонкий квартал	23 3/8	11 1/8
Половина бочки	23 3/8	16 1/8
50-литровый бочонок	20.94	16.06

Совет: всегда измеряйте доступное пространство, прежде чем покупать бочонок. Некоторые кеги высокие и тонкие, а другие короткие и широкие.

Обзор емкости

Вам нужно знать, сколько пива вмещается в каждый бочонок. Вместимость влияет на то, сколько человек вы сможете обслужить и как долго ваше пиво останется свежим. В таблице ниже указаны галлоны, литры, унции и количество порций по 12 унций для каждого основного типа кегов.

Тип бочонка	Емкость (галлоны)	Емкость (литры)	Емкость (унции)	Порции по 12 унций
Мини бочонок	1.32	5	169	14
Корнелиус Кег	5.0	18.93	640	53
Шестой бочонок	5.16	19.55	661	55
Бочонок на четверть бочки	7.75	29.3	992	82
Тонкий четвертьбочонок	7.75	29.3	992	82
Полубочковый бочонок	15.5	58.7	1984	165
50-литровый бочонок	13.2	50	1690	140

Вы можете видеть, что бочонок с половиной бочонка дает вам больше всего порций. Мини-кег лучше всего подходит для небольших компаний. Кег «Корнелиус» и «Шестая бочка» хорошо подходят для домашнего пивоварения и крафтового пива. Бочонки Quarter Barrel и Slim Quarter Kegs обеспечивают хороший баланс для мероприятий среднего размера.

Примечание. Количество порций зависит от стандартной порции на 12 унций. Если вы используете стаканы большего размера, вы получите меньше порций на бочонок.

Выбор правильного размера пивного бочонка поможет вам спланировать вечеринку или мероприятие. Вы можете избежать того, чтобы пиво закончилось или осталось слишком много. Используйте эти таблицы и диаграммы, чтобы сделать разумный выбор для вашей следующей встречи.

Что такое пивной бочонок

Определение бочонка

Пивной бочонок – это больше, чем просто металлическая бочка. Вы используете его, чтобы храните, транспортируйте и подавайте газированное пиво под давлением . Большинство бочонков сегодня изготавливаются из нержавеющей стали, что сохраняет ваше пиво свежим и безопасным. Форма прямоугольная, цилиндрическая, с закругленным краем, называемым перезвоном. Внутри есть трубка, доходящая почти до дна, позволяющая вылить почти каждую каплю.

Вы втыкаете бочонок с помощью муфты, обычно конструкции Sankey. Эта муфта открывает подпружиненный клапан вверху. Газ под давлением, часто CO2, выталкивает пиво через наконечник в ваш стакан. Бочонок остается запечатанным, поэтому ваше пиво сохраняет пузырьки и аромат. Очистка и заполнение происходят через одно и то же отверстие, что делает процесс эффективным и гигиеничным.

Вот краткий обзор основных характеристик пивного бочонка:

Аспект	Описание
Материал	В основном нержавеющая сталь (иногда алюминий или пластик).
Форма	Прямосторонний цилиндр с закругленным звоном.
Клапан и внутренний	Подпружиненный клапан и трубка-копье, доходящая почти до дна.
Тип муфты	Система с одинарной муфтой, чаще всего Sankey.
Функция	Хранит, транспортирует и раздает газированное пиво под давлением.
Контроль карбонизации	Поддерживает карбонизацию с помощью CO2 под давлением
Очистка и заполнение	Очищается и заполняется через одно и то же отверстие.
Стандартные объемы	Полубочка США (15,5 галлонов), европейская емкость 50 л и другие региональные размеры.

Совет: современные кеги заменили старые деревянные бочки и системы кранов. Современный дизайн сохранит свежесть вашего пива и упростит его подачу.

Почему размер имеет значение

Размер кега влияет практически на все аспекты вашего пива. Выбрав правильный размер, вы сэкономите место, уменьшите количество отходов и упростите сервировку. Большие кеги, например полубочки, лучше всего подходят для оживленных баров или крупных мероприятий. В них вмещается больше пива, но требуется больше места для хранения, и их тяжело передвигать. Бочонки меньшего размера, такие как шестая бочка или мини-кег, лучше подходят для ограниченного пространства и помогают сохранять пиво свежим для небольших групп.

Вам следует подумать о том, сколько пива вам нужно, сколько у вас места и как часто вы его подаете. Кеги меньшего размера легче хранить и охлаждать. Они также помогут вам избежать потерь, если вы не допьете все пиво быстро. Бочонки большего размера могут снизить затраты на порцию, но могут не поместиться в каждый холодильник или кегератор.

Вот диаграмма, показывающая, как разные размеры кегов соотносятся по объему и порциям:

Примечание. Всегда подбирайте размер бочонка в соответствии с вашим мероприятием и потребностями в хранении. Правильный выбор сделает ваше пиво лучшим на вкус, а ваших гостей — счастливыми.

Мини бочонок

Размеры и емкость

Вы можете выбрать мини-бочонок, если вам нужен небольшой портативный способ подачи пива. Мини-кеги компактны и просты в обращении. Большинство мини-кегов изготовлены из нержавеющей стали, что сохраняет ваше пиво свежим и безопасным. Типичные размеры мини-кега вы можете увидеть в таблице ниже:

Атрибут	Измерение
Высота (ограничено)	11 дюймов
Диаметр	7,25 дюйма
Общая высота (ручка)	16,5 дюймов
Емкость жидкости	5 литров (1,32 галлона / 169 унций)

Некоторые мини-кеги могут иметь немного разные размеры, но большинство из них вмещают около 5 литров пива. Это соответствует примерно 14 стандартным порциям по 12 унций. Небольшой размер позволяет легко хранить мини-бочонок в холодильнике или холодильнике. Вы также можете без особых усилий отнести его на вечеринку или пикник.

Совет: всегда проверяйте высоту по ручке, если вы планируете разместить мини-кег в небольшом холодильнике или холодильнике.

Использование

Мини-кеги дают вам множество возможностей подавать пиво дома или в дороге. Вы можете использовать их для разных случаев и ситуаций. Вот некоторые распространенные варианты использования мини-кегов:

• Вы можете взять с собой мини-бочонок на вечеринки на заднем дворе, в поход или на праздничные мероприятия. Небольшой размер облегчает транспортировку и установку.

• Домашние пивовары часто используют мини-кеги для хранения и подачи собственного пива. Вы получаете лучший контроль над газировкой и свежестью по сравнению с бутылками.

• Бары и рестораны иногда используют мини-кеги в своих разливных системах. Они хорошо помещаются в кегераторы и могут использоваться вместе с бочонками большего размера.

• Многие мини-кеги оснащены встроенными кранами, регуляторами давления или изоляцией с двойными стенками. Эти функции помогают сохранить пиво холодным и свежим даже на открытом воздухе.

Мини-кеги хорошо подходят как для личного, так и для коммерческого использования. Наслаждаться свежим разливным пивом можно практически где угодно. Если вам нужно простое и портативное решение для подачи пива, разумным выбором станет мини-кег.

Корнелиус Кег

Размеры и емкость

Бочонки Cornelius, также называемые «корни-бочонками», популярны среди домашних пивоваров. Людям они нравятся, потому что они просты в использовании и чистке. Стандартный бочонок Cornelius вмещает 5 галлонов, это около 19 литров . Этот размер подходит для большинства партий домашнего пивоварения. Бочонок изготовлен из нержавеющей стали, поэтому напитки остаются целыми и свежими. Вы можете заполнить и очистить его, используя большое отверстие посередине. Имеются два порта для линий газа и жидкости. Это позволяет вам контролировать, как вы подаете напитки.

Вот краткий обзор основных характеристик:

Атрибут	Ценить
Высота	23 дюйма (532 мм)
Диаметр	9 дюймов (233 мм)
Емкость	5 галлонов (19 литров)
Емкость (унции)	640 унций
Прибл. Пинты	40 пинт (по 16 унций каждая)
Максимальное давление	60 фунтов на квадратный дюйм (некоторые до 130 фунтов на квадратный дюйм)

Совет: бочонки Cornelius бывают и других размеров, например, на 1,5, 2,5 и 10 галлонов. Размер 5 галлонов наиболее распространен для домашнего использования.

Использование

Бочонки Cornelius предназначены не только для пива. Домашним пивоварам они нравятся, потому что крышка широко открывается, что упрощает очистку. Фитинги с шаровым или штыревым замком облегчают соединение линий. Вы можете контролировать карбонизацию и давление при подаче. Это поможет вам наливать напитки так, как вы хотите.

Бочонки Cornelius хорошо подходят для:

• Домашнее пиво и сидр

• Газированная сода и газированная вода

• Холодный кофе, даже с азотом

• Чайный гриб и другие ферментированные напитки

• Соки, коктейли и ароматизированная вода

Вы также можете использовать кеги Cornelius в бизнесе. Небольшие пивоварни, кафе и бары используют их для приготовления особых напитков. Эти кеги легко перемещать и штабелировать. Нержавеющая сталь сохраняет напитки под давлением. Большое овальное отверстие позволяет очищать и наполнять бочонок без специальных инструментов.

Примечание. Бочонки Cornelius впервые использовались для безалкогольных напитков. Теперь люди используют их для приготовления многих напитков, которые должны оставаться свежими и шипучими. Они сильные и гибкие, поэтому нравятся как дома, так и на предприятии.

Шестой бочонок

Размеры и емкость

Вы обнаружите, что бочонок с шестой бочкой, также называемый Sixtel или бочонком 1/6, является фаворитом для мелкосерийного пива. Этот бочонок имеет высоту около 23⅜ дюймов и диаметр 9¼ дюймов. Производители используют высококачественную нержавеющую сталь, чтобы сделать эти кеги прочными и безопасными для вашего пива. Пустой бочонок весит около 12,5 фунтов. В наполненном состоянии он может весить до 58 фунтов.

Шестой бочонок вмещает примерно 5,16 галлона, что соответствует примерно 20 литрам или 661 унции. Из одного бочонка можно налить примерно 55 порций по двенадцать унций. Этот размер хорошо подходит для большинства кегераторов с двойным краном, поэтому вы можете подавать два разных сорта пива одновременно. В бочонке используется муфта типа Sanke, которая распространена в коммерческих разливных системах.

Атрибут	Измерение
Высота	23⅜ дюйма
Диаметр	9¼ дюймов
Пустой вес	12,5 фунтов
Полный вес	58 фунтов
Емкость	5,16 галлонов / 20 л
Порции по 12 унций	55
Тип муфты	Санке

Совет: Тонкая форма бочонка Sixth Barrel позволяет легко разместить несколько бочонков в небольшом холодильнике или кегераторе.

Использование

Вы можете использовать бочонки Sixth Barrel во многих ситуациях. Барам и ресторанам нравятся эти кеги, потому что их меньший размер экономит место. Вы можете хранить больше бочонков и предлагать более широкий выбор разливного пива. Емкость около 41 пинты хорошо подходит для мест, где хотят подать множество блюд без использования больших бочонков.

Крафтовые пивовары часто выбирают кеги Sixth Barrel для выпуска небольших партий. Вы можете использовать их для экспериментальных сортов пива или ароматов ограниченного выпуска. Если вы устраиваете вечеринку или дегустацию, этот бочонок даст вам достаточно пива для небольшой группы, не занимая при этом слишком много места.

Дома вы можете использовать бочонок «Шестая бочка» в своем кегераторе. Компактный размер позволяет пробовать разные сорта пива, не приобретая полноразмерный бочонок. Вы можете легко перемещать бочонок, что делает его идеальным для встреч или мероприятий на заднем дворе.

• В одном кегераторе можно подавать несколько сортов пива.

• Вы можете предложить гостям на выбор крафтовое или фирменное пиво.

• Вы можете сэкономить место в холодильнике или кладовой.

Примечание. В бочонках с шестой бочкой используется традиционный клапан и муфта для бочонков, поэтому вы можете подключить их к большинству коммерческих и домашних систем раздачи.

Бочонок на четверть бочки

Размеры и емкость

Вы могли слышать, как люди называют бочонок с четвертью бочонка «пони-кегом» или «коротким бочонком». В этот бочонок вмещается 7,75 галлонов пива. Это означает, что из одного бочонка вы можете налить около 82 порций по двенадцать унций. Пива хватит на небольшую вечеринку или мероприятие среднего размера. Кег-четверть ствола бывает двух основных стилей. Стандартная версия короткая и широкая. Его высота составляет около 13⅞ дюймов, а ширина — 16⅛ дюймов. Такая форма делает бочонок устойчивым и удобным для хранения в ограниченном пространстве. Тонкая версия выше и тоньше. Его можно разместить в жилых кегераторах или местах с ограниченной площадью.

Вот краткое сравнение двух стилей:

Тип бочонка	Емкость (галлоны)	Емкость (литры)	Приблизительное количество пинт	Размеры (дюймы)
Стандартный квартал	7.75	29.3	~62	13⅞ (высота) x 16⅛ (ширина)
Тонкий квартал	7.75	29.3	~62	Более высокая и стройная фигура

Совет: вам следует проверить место в холодильнике или кегераторе, прежде чем выбрать бочонок на четверть ствола. Тонкий вариант лучше подходит для узких мест, а стандартный вариант подойдет, если вам нужен устойчивый бочонок.

Использование

Вы можете использовать бочонок на четверть ствола во многих случаях. Этот бочонок обеспечивает хороший баланс между размером и удобством. Вам не нужен огромный холодильник или место для хранения. Вы можете нести бочонок без особых проблем. Многие люди выбирают этот бочонок для небольших вечеринок или собраний. Предприятиям с ограниченным пространством также понравится бочонок Quarter Barrel. Вы можете подавать умеренное количество пива, не тратя остатки.

Бочонки с четвертьбочком хорошо работают в следующих ситуациях:

• Средний бизнес

• Помещения с ограниченным пространством для хранения

• Меньшие мероприятия

• Ограниченный выпуск пива

• Площадки, где шестые бочонки слишком малы, а полубочки слишком велики.

• Кегераторы с двойным или тройным краном

• Небольшие коммерческие помещения

• Небольшие вечеринки

Вы можете использовать четвертьстворчатый бочонок в кегераторах с одним, двумя или тремя кранами. Это позволяет вам предлагать различные варианты пива на вашем мероприятии или бизнесе. Удобный размер позволяет легко перемещать и устанавливать бочонок. Вы получите достаточно пива для гостей, но вам не придется беспокоиться об остатках пива или поднятии тяжестей.

Примечание. Многие люди выбирают бочонки с четвертьбочком для небольших партий, потому что с их размером легко обращаться, а вместимость соответствует большинству потребностей. Вы можете наслаждаться свежим пивом, не занимая слишком много места.

Тонкий четвертьбочонок

Размеры и емкость

Вы можете выбрать тонкий бочонок для четверти, если вам нужен бочонок, который экономит место, но при этом вмещает много пива. Этот бочонок высокий и тонкий, что позволяет легко разместить его в труднодоступных местах или в кегераторах с несколькими кранами. В большинстве кегов Slim Quarter используется прочная нержавеющая сталь, которая сохраняет пиво свежим и безопасным. Вот типичные размеры и характеристики:

• Емкость: 7,75 галлонов (около 30 литров или 992 унций)

• Высота: 23,25 дюйма (некоторые измеряют 23⅜ дюйма).

• Диаметр: от 11,1 до 11,5 дюймов.

• Материал: нержавеющая сталь 304 (AISI 304).

• Вес (пустой): около 17–28 фунтов.

• Тип клапана: США Sankey (система D)

Вы получаете около 82 порций по двенадцать унций из одного бочонка Slim Quarter. Высокая и стройная форма позволяет разместить больше бочонков на небольшом пространстве, что идеально подходит для домашних баров или оживленных ресторанов.

Совет: всегда проверяйте высоту кегератора или холодильника, прежде чем покупать Slim Quarter Keg. Дополнительная высота может иметь значение при добавлении муфты или линии подачи пива.

Использование

Вы можете использовать Slim Quarter Keg по-разному. Тонкий дизайн поможет вам максимально расширить возможности разливного пива, даже если у вас ограниченное пространство. Этот бочонок хорошо подходит для домашнего использования, небольших вечеринок и коммерческих помещений, где вы хотите предложить более широкий выбор пива без использования бочонков большего размера.

Особенность	Тонкий четвертьбочонок
Емкость	7,75 галлонов (992 унции)
Размеры	11⅛' x 23⅜' (высокий и стройный)
Общее использование	Небольшие вечеринки, ограниченное пространство, установка с несколькими кранами
Преимущества	Вмещает больше бочонков в труднодоступных местах, прост в обращении.
Сравнение с другими	Тот же объем, что и у Quarter Barrel, более тонкая форма.
Идеально подходит для	Домашние бары, рестораны, максимальное разнообразие кранов

Вы можете разместить две или три кеги Slim Quarter рядом друг с другом в стандартном кегераторе. Это позволяет одновременно подавать разные сорта пива. Многие бары и рестораны используют эти кеги, чтобы предложить более широкий выбор без необходимости дополнительного места. Вы также можете использовать тонкий бочонок для четверти для особых мероприятий или сезонных напитков. Размер позволяет легко перемещать и хранить, поэтому вы можете наслаждаться свежим пивом там, где вам это нужно.

Примечание. Тонкий четвертьбочонок дает такое же количество пива, как четвертьбочка, но занимает меньше места. Это делает его разумным выбором, если вам нужно больше разнообразия и гибкости в вашей системе вытяжки.

Полубочковый бочонок

Размеры и емкость

Бочонок-полубочонок можно увидеть в большинстве баров и ресторанов. Этот бочонок является самым большим стандартным размером в США. В нем достаточно пива для больших мероприятий и оживленных площадок. В полубочонке изготовлена ​​прочная нержавеющая сталь, которая сохраняет ваше пиво свежим и безопасным. Вы подключаете его к клапану Sankey «D», наиболее распространенной системе для разливного пива.

Вот таблица, в которой показаны основные характеристики полубочкового бочонка:

Атрибут	Ценить
Высота	23,25 дюйма
Диаметр	15,55–16 дюймов
Емкость	15,5 галлонов (58,67 литров)
Количество порций по 12 унций	165 порций
Объем в пинтах	124 пинты
Вес (пустой)	29,75 фунтов
Вес (полный)	~160 фунтов
Материал	нержавеющая сталь 304
Тип клапана	Соединение Санки 'D'

Вы получаете около 165 порций по двенадцать унций из полубочонка. Этот размер соответствует настоящей полубочке, поскольку полная бочка составляет 31 галлон. Когда вы наполните бочонок, он весит около 160 фунтов. Вам нужна помощь, чтобы переместить его безопасно.

Совет: всегда проверяйте место в своем кегераторе или холодильнике, прежде чем покупать полубочковый бочонок. Бочонок широкий и тяжелый, поэтому вам понадобится достаточно места и прочная опора.

Использование

Вы выбираете бочонок-полубочонок для больших вечеринок, свадеб и оживленных баров. Этот бочонок лучше всего подойдет, если вы хотите обслужить много гостей, не меняя часто бочонки. Вы можете увидеть бочонки-полубочки в заведениях, где пьют пиво 100 и более человек. Большая вместимость позволяет поддерживать пиво в течение всей ночи.

Вот распространенные варианты использования полубочковых бочонков:

• Большие вечеринки и праздники

• ️ Свадьбы и приемы

• ️ Фестивали и мероприятия на открытом воздухе

• Бары и рестораны с высоким спросом на пиво

• Частные мероприятия с более чем 100 гостями

Вы экономите время и силы, поскольку вам не нужно часто менять кеги. Бочонок-полубочонок – лучший выбор, если основным напитком на вашем мероприятии является пиво. Если вы хотите предложить много сортов пива, вы можете выбрать кеги меньшего размера. Для обслуживания больших объемов наибольшую выгоду принесет бочонок в пол-бочонка.

Примечание. Вам понадобится прочный кегератор или холодильник, чтобы вместить полную бочку. Всегда рассчитывайте вес и размер, прежде чем заказывать его для мероприятия или бизнеса.

50-литровый бочонок

Размеры и емкость

Кеги емкостью 50 литров часто можно увидеть в барах и пивоварнях, особенно в Европе и на крупных площадках. Этот бочонок дает вам большой запас пива в одном контейнере. В большинстве кег емкостью 50 литров используется прочная нержавеющая сталь 304, которая сохраняет ваше пиво свежим и безопасным. Размер и вес делают его идеальным для коммерческого использования или больших собраний.

Вот таблица, в которой показаны типичные характеристики кеги емкостью 50 литров:

Атрибут	Спецификация
Емкость	50 литров (13,2 галлона)
Высота	20,75–23,6 дюйма
Диаметр	14,3–16,5 дюймов
Материал	Нержавеющая сталь 304
Вес (пустой)	25–30 фунтов
Вес (полный)	130–140 фунтов

Из одного 50-литрового бочонка вы получаете около 140 порций по двенадцать унций. Высота может варьироваться от примерно 21 до 23,6 дюймов, а диаметр - от 14,3 до 16,5 дюймов. Всегда проверяйте точный размер перед покупкой, потому что у разных брендов могут быть небольшие различия.

Совет: полный бочонок емкостью 50 литров тяжелый. Возможно, вам понадобится помощь, чтобы переместить его безопасно, особенно при подготовке к мероприятию.

Использование

Бочонки емкостью 50 литров можно найти во многих местах по всему миру. Чаще всего их используют пивоварни в Европе, но их также можно увидеть в Северной Америке и Азии. Крупные пивоварни и дистрибьюторы предпочитают этот размер, поскольку он вмещает много пива и подходит для стандартных разливных систем.

Вот таблица, показывающая, где можно увидеть использование 50-литровых кег:

Область	Контекст использования	Ключевые моменты
Европа	Пивоварни, пабы, фестивали	Самый распространенный размер; сильная пивная культура; миллионы используются каждый год
Северная Америка	Пивоварни, бары, мероприятия по крафтовому пиву	Используется крупными и крафтовыми пивоварнями; высокий спрос в США
Азия	Пивоварни, растущие рынки пива	Увеличение использования по мере роста потребления пива

Бочонки емкостью 50 литров часто можно увидеть на крупных мероприятиях, музыкальных фестивалях и в оживленных барах. Крупные пивоварни используют их для производства флагманских сортов пива. Некоторые крафтовые пивоварни также используют этот размер для популярных стилей. Если вы планируете большую вечеринку или управляете баром, 50-литровый бочонок даст вам много пива с меньшим количеством замен бочонков.

Примечание. Кег емкостью 50 литров является стандартом в Европе, но вы можете использовать его везде, где вам нужно быстро и эффективно подать большое количество пива.

Сравнение пивных бочонков

Стол рядом

Сравнивая типы кегов рядом, вы можете быстро увидеть, какой из них соответствует вашим потребностям. Каждый бочонок имеет разный размер, форму и вместимость. Некоторые кеги лучше всего подходят для больших вечеринок, а другие идеально подходят для домашнего использования или небольших собраний. Вы можете использовать таблицу ниже, чтобы подобрать правильный бочонок для вашего мероприятия, помещения и потребностей в сервировке.

Тип бочонка	Прозвища	Емкость (галлоны)	Емкость (литры)	Порции на 12 унций	16 унций пинты	Размеры (ВxГ, дюймы)	Типичное использование
Мини бочонок	Бубба Кег	1.75	5.3	14	14	9⅞ х 6¾	Портативный, для небольших партий
Корнелиус Кег	Корни Кег, Бочонок для домашнего пивоварения	5.0	18	53	40	23 х 9	Домашнее пивоварение, небольшие партии
Шестая бочка	Сикстел, 1/6 барреля	5.16	20	55	41	23⅜ х 9¼	Крафтовое пиво, кегераторы с двойным краном
Четверть ствола	Пони-кег, Стабби-Квартал	7.75	30	82	62	13⅞ x 16⅛	Маленькие залы, разнообразие на разлив
Тонкий квартал	Высокая четверть, тонкая 1/4	7.75	30	82	62	23⅜ х 11⅛	Компактные настройки с несколькими касаниями
Половина бочки	Полноразмерный бочонок, 1/2 барреля	15.5	58.7	165	124	23 х 16	Крупные мероприятия, бары, рестораны

Совет: перед покупкой воспользуйтесь этой таблицей, чтобы проверить, поместится ли бочонок в ваш кегератор или холодильник. Правильный размер поможет вам избежать потери пива и сделает ваших гостей счастливыми.

Вы также можете увидеть разницу в размерах и порциях в таблице ниже. Это визуальное руководство позволяет легко сравнить каждый пивной бочонок.

• Половинки бочек лучше всего подходят для крупных мероприятий или оживленных баров.

• Четвертьстволки и тонкие четверти дают больше разнообразия в небольших помещениях.

• Шестые бочки и кеги Cornelius отлично подходят для домашних пивоваров и любителей крафтового пива.

• Мини-кеги легко носить с собой и идеально подходят для небольших компаний.

Параллельное сравнение поможет вам выбрать бочонок, подходящий для вашего помещения, количества гостей и стиля пива. Вы можете с уверенностью спланировать свое мероприятие и быть уверенным, что все получат свежую струю.

Порций на бочонок

Расчет пива

Вы можете подсчитать, сколько пива вы получите из любого бочонка, используя простую формулу. Во-первых, вам нужно знать общий объем бочонка в галлонах. Один галлон равен 128 унциям. Умножьте количество галлонов на 128, чтобы получить общее количество унций в бочонке. Затем разделите это число на 12, поскольку стандартная порция пива составляет 12 унций.

Например, бочонок в половину бочки вмещает 15,5 галлонов. Умножьте 15,5 на 128, чтобы получить 1984 унции. Разделите 1984 на 12, и вы получите примерно 165 порций. Вы можете использовать этот же метод для бочонков любого размера.

Вот таблица, в которой показаны математические расчеты для кегов разных размеров:

Размер бочонка	Емкость (галлоны)	Емкость (унции)	Количество порций по 12 унций
Мини бочонок	1.32	169	14
Корнелиус Кег	5.0	640	53
Шестая бочка	5.16	661	55
Четверть ствола	7.75	992	82
Тонкий квартал	7.75	992	82
Половина бочки	15.5	1984	165
50-литровый бочонок	13.2	1690	140

Совет: всегда округляйте сумму в меньшую сторону, если хотите быть уверенным, что на вашем мероприятии у вас не закончится пиво.

Вы также можете увидеть разницу в порциях, посмотрев на эту диаграмму:

Стандартные размеры порций

В Соединенных Штатах Стандартный размер порции пива составляет 12 унций . Большинство людей используют этот размер для банок, бутылок и разливных бутылок. Когда вы планируете вечеринку или мероприятие, вы можете использовать это число, чтобы оценить, сколько гостей вы сможете обслужить каждым бочонком.

На международном уровне в некоторых заведениях используются разные размеры порций. Например, в Европе пинта составляет около 16,9 унций (500 миллилитров). Тем не менее, многие бары и пивоварни по-прежнему используют показатель в 12 унций в качестве ориентира, когда говорят о вместимости кегов.

Вот таблица, в которой показано, сколько стандартных порций вы получаете из каждого типа бочонков:

Тип бочонка	Объем (галлоны)	Объем (унции)	Объем (литры)	Приблизительная порция по 12 унций
Полустволка (США)	15.5	1984	—	165
Четвертьствол (Пони)	7.75	992	—	82
Шестой ствол	5.16	661	20	55
Мини-бочонок (бочонок для вечеринок)	1.32	169	5	14
Корнелиус бочонок	5.0	640	18	53
Европейская бочка (50 л)	13.2	1690	50	140

Примечание. Если вы используете стаканы большего размера, например пинты, вы получите меньше порций из каждого пивного бочонка. Всегда проверяйте размер стакана, прежде чем планировать мероприятие.

Эта диаграмма поможет вам увидеть, как размеры порций влияют на количество пива, которое вы получаете из каждого бочонка:

Вы можете использовать эти цифры, чтобы убедиться, что пива хватит на всех. Если вы хотите обслужить больше людей, выберите бочонок большего размера или приобретите несколько бочонков. Если вы хотите предложить разные сорта пива, кеги меньшего размера дадут вашим гостям больше выбора.

Практические советы

Кегератор Фит

Вам необходимо убедиться, что бочонок поместится в кегератор или холодильник. Бочонки бывают разных форм и размеров, поэтому всегда проверяйте место перед покупкой. Не забудьте оставить дополнительное место для муфт и шлангов вверху. В таблице ниже показано, какие кеги подходят для распространенных типов кегераторов:

Тип Кегератора	Размеры (ВxШxГ)	Поддерживаемые размеры кегов (количество)
Однодверный	40 дюймов х 24 дюйма х 31 дюйм	1 полуствол, 1 четвертьстволка, 2 тонких четверти, 4 шестёрки.
Двухдверный Апартамент 58	59,5 дюймов х 28 дюймов х 37 дюймов	2 полуствола + 1 тонкая четверть, или 1 полуствол + 1 тонкая четверть + 3 шестых ствола, или 6 тонких четвертинок, или 6 шестых стволов
Двухдверный Апартамент 68	69,5 дюймов х 28 дюймов х 37 дюймов	3 полуствола, или 1 полуствол + 2 тонких четверти + 4 шестых ствола, или 8 тонких четвертей, или 12 шестых стволов
Двухдверный Апартамент 78	80 дюймов х 28 дюймов х 37 дюймов	4 полуствола, или 1 полуствол + 2 тонких четверти + 5 шестых стволов, или 10 тонких четвертей, или 14 шестых стволов
Трехдверный блок 94	95,5 дюймов х 28 дюймов х 37 дюймов	5 полустволок, или 1 полуствол + 4 тонких четверти + 7 шестых стволов, или 12 тонких четвертей, или 17 шестых стволов

Совет: всегда измеряйте пространство и добавляйте несколько дополнительных дюймов для муфты и пивных линий.

Типы муфт

Вам нужна правильная муфта, чтобы вставить бочонок. В большинстве американских сортов пива используется соединитель Sankey D-system. В некоторых кегах, например, в бочонках Cornelius, используются разъемы с шаровым или штыревым замком. Европейские кеги часто нуждаются в специальной муфте. Проверьте таблицу ниже, чтобы подобрать к вашему бочонку подходящую муфту:

Тип бочонка	Совместимые типы муфты	Примечания
Американец Санки Д.	Американский соединитель Sankey D-системы	Наиболее распространен в США
Корнелиус (Корни)	Разъемы с шариковым или штыревым замком	Шаровой замок для современных кегов, штифтовый замок для старых моделей.
Шестая бочка	Традиционная система клапанов для бочонков с муфтой	Требуется стандартный соединитель, а не разъемы Cornelius.
Европейский 50 литров	Нестандартная (европейская) муфта	Проверьте свой кегератор на совместимость

Примечание. Всегда проверяйте бочонок и муфту перед настройкой. Использование неправильного соединителя может остановить вытекание пива.

Рекомендации по хранению

Вы хотите, чтобы ваше пиво оставалось свежим и безопасным. Для достижения наилучших результатов выполните следующие действия:

1. Сразу после использования промойте кеги холодной водой.

2. Очищайте растворами и щетками, одобренными пивоварней.

3. Тщательно промойте, чтобы удалить все чистящие средства.

4. Продезинфицируйте пищевым дезинфицирующим средством и дайте ему подействовать.

5. Храните кеги вверх дном или без крышек в сухом, проветриваемом месте.

6. Избегайте штабелирования влажных бочонков, чтобы предотвратить появление ржавчины и плесени.

7. Осмотрите и замените изношенные прокладки.

8. Маркируйте кеги датами очистки и сортами пива.

9. Обучите этим шагам всех, кто обращается с бочонками.

Храните кеги в прохладном темном месте при температуре от 45 до 55°F. Солнечный свет и тепло могут испортить пиво и изменить его вкус. Храните кеги в вертикальном положении, чтобы пиво оставалось свежим и не допускало утечек. Помните, что полный бочонок-полубочка может весить до 160 фунтов, поэтому всегда поднимайте его осторожно или просите о помощи.

Совет: правильная очистка и хранение сохранят вкус вашего пива, а бочонки прослужат дольше.

Выбор пивного бочонка

Факторы, которые следует учитывать

Выбирая пивной бочонок, нужно учитывать несколько важных факторов. Каждый тип кегов предлагает уникальные функции, которые повлияют на ваше мероприятие и качество обслуживания. Вы хотите, чтобы бочонок соответствовал вашим потребностям и бюджету.

• Бочонки из нержавеющей стали долговечны и устойчивы к коррозии. Их можно легко очистить, но они весят больше и стоят дороже.

• Кеги Cornelius хорошо подходят домашним пивоварам. Вы найдете их доступными и универсальными, хотя им может потребоваться более тщательное обслуживание.

• Мини-бочонки помогут подавать пиво на небольших собраниях. Их легко носить с собой, но они вмещают меньше пива и служат не так долго.

• Пластиковые кеги — легкий и недорогой вариант. Вы можете выбрать их для случайных мероприятий, но они не прослужат так долго, как металлические бочонки.

Также следует учитывать повод и предпочтения гостей. Например, для летнего барбекю можно использовать светлый лагер, а для зимней вечеринки — стауты или эль. Чтобы сохранить свежесть, бочонки следует хранить в прохладном темном месте. Подача пива правильной температуры (обычно от 38°F до 55°F) поможет вам раскрыть лучший вкус. Чистое разливочное оборудование сохранит ваше пиво безопасным и вкусным.

Тип бочонка	Долговечность	Портативность	Расходы	Лучшее для
Нержавеющая сталь	Высокий	Низкий	Высокий	Крупные мероприятия, бары
Корнелиус	Середина	Середина	Середина	Домашнее пивоварение, небольшие бары
Мини	Низкий	Высокий	Низкий	Небольшие вечеринки, пикники
Пластик	Низкий	Высокий	Низкий	Случайные встречи

Совет: Всегда подбирайте тип бочонка в соответствии с размером вашего мероприятия, бюджетом и потребностями в обработке.

Сценарии событий

Выбирая бочонок, вам необходимо спланировать свое конкретное мероприятие. Правильный выбор поможет вам обслуживать гостей и избежать отходов.

• Для барбекю на заднем дворе вы можете выбрать мини-кег или тонкий бочонок на четверть. Они помещаются в холодильники и обслуживают небольшие группы.

• На свадьбу или большое торжество захочется полубочка или бочонок на 50 литров. В них достаточно пива для многих гостей.

• Для дегустации крафтового пива можно использовать несколько шестых бочонков или бочонков «Корнелиус». Это позволяет вам предлагать разные стили и вкусы.

• Если вы устраиваете праздничную вечеринку, учтите предпочтения гостей. Вы можете выбрать смесь лагеров, элей и IPA, чтобы угодить всем.

Вы должны оценить количество гостей и сколько пива может выпить каждый. Вы хотите, чтобы избежать исчерпания или слишком большого остатка. Убедитесь, что у вас есть подходящее оборудование, такое как краны и регуляторы CO2. Если вам нужна помощь, вы можете обратиться за советом к пивоварням или организаторам мероприятий.

Примечание. Правильное планирование гарантирует, что у вас будет достаточно пива, правильный вкус и сервировка для каждого гостя.

Теперь вы знаете основные размеры пивных бочонков, их размеры и количество порций каждого из них. Используйте таблицы и диаграммы в этом руководстве, чтобы сравнить свои варианты. Прежде чем купить бочонок, проверьте свой кегератор или холодильник. Если у вас есть вопросы по поводу посадки или муфт, обратитесь к своему поставщику. Понимание размеров кегов поможет вам подавать свежее пиво и обеспечить бесперебойную работу вашего мероприятия.

Совет: правильный выбор бочонка сделает каждое собрание лучше!

Часто задаваемые вопросы

Как долго пиво остается свежим в бочонке?

Пиво остается свежим в бочонке около 2–3 месяцев, если хранить его в холодном и закрытом состоянии. Для достижения наилучших результатов для подачи используйте CO₂, а не воздух. Всегда проверяйте вкус и запах пива перед подачей на стол.

Можно ли повторно использовать пивной бочонок дома?

Да, вы можете повторно использовать многие кеги, особенно бочонки Cornelius и из нержавеющей стали. Очищайте и дезинфицируйте их после каждого использования. Домашние пивовары часто выбирают многоразовые кеги из-за их удобства и экономии средств.

В чем разница между бочонком с шаровым замком и бочонком с штифтовым замком?

Особенность	Бочонок с шариковым замком	Бочонок с замком Pin-Lock
Высота	выше	короче
Разъемы	Шарообразный	Булавочный
Использовать	Более распространенный	Менее распространено

Вам нужны соответствующие разъемы для каждого типа.

Все ли кеги помещаются в стандартный кегератор?

Не все кеги подходят для каждого кегератора. Измерьте высоту и ширину кегератора. Перед покупкой проверьте размеры бочонка. Оставьте место для муфт и шлангов вверху.

Как узнать, какая муфта нужна вашему бочонку?

Проверьте этикетку на бочонке или спросите у своего поставщика. В большинстве американских сортов пива используется соединитель Sankey D. Для европейских и специальных кегов может потребоваться другой тип. Всегда подбирайте муфту к бочонку для правильного наливания.