Alaus statinių dydžių ir matmenų vadovas

Vakarėliuose, baruose ir alaus daryklose dažnai matote keletą įprastų alaus statinių dydžių. Žemiau esančioje lentelėje parodyta tipinė jų talpa galonais, litrais ir uncijomis.

Statinės dydis	Galonai	Litrų	Uncijos	12 uncijų porcijos
Pusė statinės	15.5	58.7	1984	165
Ketvirčio statinė	7.75	29.3	992	82
Šeštoji statinė	5.16	19.55	661	55
Kornelijus Keg	5.0	18.93	640	53
Mini statinė	1.32	5.0	169	14
Europos 50 litrų	13.2	50.0	1690	140

Pasirinkę tinkamą alaus statinę, galėsite pritaikyti alaus kiekį prie renginio dydžio, sandėliavimo vietos ir šviežumo poreikių. Naudokite šias lenteles ir diagramas kaip greitus vadovus, norėdami palyginti statinių tipus ir priimti protingus sprendimus.

Key Takeaways

• Pasirinkite tinkamą statinės dydį, kad jis atitiktų jūsų renginio dydį, saugyklos vietą ir norimą šviežumą tavo alus pasilikti.

• Prieš pirkdami žinokite kiekvieno statinės aukštį ir skersmenį, kad įsitikintumėte, ar ji telpa jūsų šaldytuve arba statinėje.

• Mažesnės statinės, tokios kaip mini ir šeštosios statinės, puikiai tinka naudoti namuose ir mažiems susibūrimams; didesnės statinės, pavyzdžiui, pusės statinės, tinka dideliems vakarėliams ir judriam barui.

• Naudokite standartinį 12 uncijų porcijos dydį, kad įvertintumėte, kiek alaus yra kiekvienoje statinėje, ir išvengtumėte alaus pasibaigimo ar švaistymo.

• Visada patikrinkite statinės jungties tipą ir tinkamai išvalykite bei laikykite statines, kad alus būtų šviežias ir saugus.

Statinės dydžių lentelė

Alaus statinės matmenys

Renkantis statinę, reikia žinoti jos dydį ir formą. Kiekvienas statinės tipas turi unikalų aukštį ir skersmenį. Šie išmatavimai padeda nuspręsti, ar statinė tilps į kegeratorių, šaldytuvą ar laikymo vietą. Norėdami palyginti dažniausiai pasitaikančius statinių tipus, galite naudoti toliau pateiktą lentelę.

Statinės tipas	Aukštis (coliais)	Skersmuo (coliais)
Mini statinė	9 7/8	6 3/4
Kornelijus Keg	~23	~9
Šeštoji statinė	23 3/8	9 1/4
Ketvirčio statinė	13 7/8	16 1/8
Lieknas kvartalas	23 3/8	11 1/8
Pusė statinės	23 3/8	16 1/8
50 litrų statinė	20.94	16.06

Patarimas: prieš pirkdami statinę visada išmatuokite laisvą erdvę. Kai kurios statinės yra aukštos ir plonos, o kitos trumpos ir plačios.

Talpos apžvalga

Turite žinoti, kiek alaus telpa kiekvienoje statinėje. Talpa turi įtakos tam, kiek žmonių galite aptarnauti ir kiek laiko jūsų alus išliks šviežias. Žemiau esančioje lentelėje parodytas kiekvieno pagrindinio statinės tipo galonais, litrais, uncijomis ir 12 uncijų porcijų skaičius.

Statinės tipas	Talpa (galonais)	Talpa (litrais)	Talpa (uncijos)	12 uncijų porcijos
Mini statinė	1.32	5	169	14
Kornelijus Keg	5.0	18.93	640	53
Šeštoji statinė	5.16	19.55	661	55
Ketvirčio statinė	7.75	29.3	992	82
Plonas kvartalas	7.75	29.3	992	82
Pusinės statinės statinė	15.5	58.7	1984	165
50 litrų statinė	13.2	50	1690	140

Matote, kad iš „Half Barrel Keg“ galite gauti daugiausiai porcijų. Mini Keg geriausiai tinka mažiems susibūrimams. Cornelius Keg ir Sixth Barrel Keg puikiai tinka naminiam alui gaminti ir alui gaminti. „Quarter Barrel“ ir „Slim Quarter Kgs“ yra geras balansas vidutinio dydžio renginiams.

Pastaba: Porcijų skaičius priklauso nuo standartinio 12 uncijų užpylimo. Jei naudosite didesnes stiklines, vienoje statinėje gausite mažiau porcijų.

Tinkamo alaus statinės dydžio pasirinkimas padės suplanuoti vakarėlį ar renginį. Galite išvengti, kad alaus pritrūktų arba neliktų per daug jo. Naudokite šias lenteles ir diagramas, kad protingai pasirinktumėte kitą susibūrimą.

Kas yra alaus statinė

Statinės apibrėžimas

Alaus statinė yra daugiau nei tik metalinė statinė. Jūs jį naudojate laikyti, transportuoti ir patiekti gazuotą alų esant slėgiui . Dauguma statinių šiandien yra pagamintos iš nerūdijančio plieno, todėl alus išlieka šviežias ir saugus. Forma yra tiesių kraštų ir cilindro formos, su apvaliu kraštu, vadinamu varpeliu. Viduje prie dugno siekia ieties vamzdelis, leidžiantis išpilti beveik kiekvieną lašą.

Bakstelėkite statinę naudodami jungtį, dažniausiai Sankey dizainą. Ši mova viršuje atidaro spyruoklinį vožtuvą. Suslėgtos dujos, dažnai CO2, išstumia alų per ietį ir į jūsų taurę. Statinėlis lieka sandariai uždarytas, todėl alus išlaiko savo burbuliukus ir skonį. Valymas ir užpildymas vyksta per tą pačią angą, todėl procesas tampa efektyvus ir higieniškas.

Čia trumpai apžvelgiamos pagrindinės alaus statinės savybės:

Aspektas	Aprašymas
Medžiaga	Daugiausia nerūdijančio plieno (kartais aliuminio arba plastiko)
Forma	Tiesiapusis cilindras su apvaliu varpeliu
Vožtuvas ir vidinis	Spyruoklinis vožtuvas ir ieties vamzdis, pasiekiantis dugną
Movos tipas	Vieno jungties sistema, dažniausiai Sankey
Funkcija	Slėgiamas gazuotas alus sandėliuojamas, transportuojamas ir išpilstomas
Karbonizacijos kontrolė	Palaiko karbonizaciją suslėgtu CO2
Valymas ir užpildymas	Išvalytas ir pripildytas per tą pačią angą
Standartiniai tomai	JAV pusės statinės (15,5 gal.), Europos 50 L ir kitų regioninių dydžių

Patarimas: Šiuolaikinės statinės pakeitė senesnes medines statines ir čiaupų sistemas. Šiuolaikiniai dizainai daro jūsų alų šviežesnį ir palengvina patiekimą.

Kodėl dydis svarbus

Statinės dydis turi įtakos beveik visoms jūsų alaus patirties dalims. Pasirinkę tinkamą dydį, sutaupysite vietos, sumažinsite atliekų kiekį ir palengvinsite patiekimą. Didelės statinės, kaip ir pusė statinės, geriausiai tinka užimtiems barams ar dideliems renginiams. Juose telpa daugiau alaus, bet reikia daugiau sandėliavimo ir yra sunkūs judėti. Mažesnės statinės, tokios kaip šeštoji statinė arba mini statinė, geriau telpa ankštose vietose ir padeda išlaikyti alų šviežią mažesnėms grupėms.

Turėtumėte pagalvoti, kiek alaus jums reikia, kiek turite vietos ir kaip dažnai patieksite. Mažesnes statines lengviau tvarkyti ir atvėsinti. Jie taip pat padeda išvengti švaistymo, jei nebaigsite viso alaus greitai. Didesnės statinės gali sumažinti vienos porcijos išlaidas, bet gali netilpti į kiekvieną šaldytuvą ar statinaitį.

Čia yra diagrama, kurioje parodyta, kaip skiriasi skirtingų statinių dydžiai pagal tūrį ir porcijas:

Pastaba: visada suderinkite statinės dydį pagal renginio ir saugojimo poreikius. Tinkamai pasirinkus, jūsų alus bus geriausias, o svečiai bus patenkinti.

Mini statinė

Matmenys ir talpa

Galite pasirinkti mini statinaitę, kai norite nedidelio, nešiojamo alaus patiekimo būdo. Mini statinės yra kompaktiškos ir lengvai valdomos. Dauguma mini statinių yra pagamintos iš nerūdijančio plieno, todėl alus išlieka šviežias ir saugus. Žemiau esančioje lentelėje galite pamatyti tipinius mini statinės išmatavimus:

Atributas	Matavimas
Aukštis (su dangteliu)	11 colių
Skersmuo	7,25 colio
Bendras aukštis (rankenėlė)	16,5 colio
Skysčio talpa	5 litrai (1,32 galono / 169 uncijos)

Kai kurios mini statinės gali būti šiek tiek skirtingų dydžių, tačiau dauguma talpina apie 5 litrus alaus. Tai prilygsta maždaug 14 standartinių 12 uncijų porcijų. Dėl mažo dydžio mini statinaitę galite lengvai laikyti šaldytuve arba šaldytuve. Taip pat be didelių pastangų galite neštis į vakarėlį ar iškylą.

Patarimas: Visada patikrinkite aukštį su rankena, jei planuojate įdėti mini statinaitę į mažą šaldytuvą ar aušintuvą.

Naudoja

Mini statinės suteikia daug galimybių patiekti alų namuose ar keliaujant. Galite juos naudoti įvairioms progoms ir įvairioms aplinkoms. Štai keletas bendrų mini statinių naudojimo būdų:

• Galite atsinešti mini statinę į vakarėlius kieme, stovyklavietes ar šventinius susibūrimus. Dėl mažo dydžio jį lengva transportuoti ir nustatyti.

• Namų aludariai savo alui laikyti ir patiekti dažnai naudoja mini statines. Jūs geriau kontroliuojate karbonizaciją ir šviežumą, palyginti su buteliais.

• Barai ir restoranai kartais naudoja mini statines savo traukos sistemose. Jie puikiai tinka kegeratoriams ir gali būti naudojami kartu su didesnėmis statinėmis.

• Daugelyje mini statinių yra įmontuotos čiaupų sistemos, slėgio reguliatoriai arba dviguba izoliacija. Šios funkcijos padeda išlaikyti jūsų alų šaltą ir šviežią net lauke.

Mini statinės puikiai tinka tiek asmeniniam, tiek komerciniam naudojimui. Šviežiu pilstomu alumi galite mėgautis beveik bet kur. Jei norite paprasto, nešiojamo alaus patiekimo sprendimo, mini statinė yra protingas pasirinkimas.

Kornelijus Keg

Matmenys ir talpa

Kornelijaus statinės, dar vadinamos 'Corny statinaičiais', yra populiarios tarp namų aludarių. Žmonės juos mėgsta, nes juos paprasta naudoti ir valyti. Standartinė Kornelijaus statinė telpa 5 galonai, tai yra apie 19 litrų . Šis dydis tinka daugumai namų ruošimo partijų. Statinė pagaminta iš nerūdijančio plieno, todėl gėrimai išlieka saugūs ir švieži. Galite užpildyti ir išvalyti naudodami didelę angą viduryje. Yra du prievadai dujų ir skysčio linijoms. Tai leidžia jums valdyti, kaip patiekiate gėrimus.

Čia trumpai apžvelgiamos pagrindinės specifikacijos:

Atributas	Vertė
Aukštis	23 coliai (532 mm)
Skersmuo	9 coliai (233 mm)
Talpa	5 galonai (19 litrų)
Talpa (oz)	640 uncijų
apytiksliai Pintos	40 pintų (kiekvienas 16 uncijų)
Maksimalus slėgis	60 PSI (kai kurie iki 130 PSI)

Patarimas: Cornelius statinės taip pat yra kitų dydžių, pavyzdžiui, 1,5, 2,5 ir 10 galonų. 5 galonų dydis yra labiausiai paplitęs naudojimui namuose.

Naudoja

Kornelijaus statinės skirtos ne tik alui. Namų aludariams jie patinka, nes dangtis plačiai atsidaro, kad būtų lengva valyti. Rutulinės arba kaiščio fiksavimo detalės leidžia lengvai sujungti linijas. Galite kontroliuoti karbonizaciją ir slėgį patiekiant. Tai padeda pilti gėrimus taip, kaip norite.

Kornelijaus statinės puikiai tinka:

• Naminis alus ir sidras

• Gazuota soda ir gazuotas vanduo

• Šalto virimo kava, net su azotu

• Kombucha ir kiti fermentuoti gėrimai

• Sultys, kokteiliai ir aromatizuotas vanduo

Cornelius statines galite naudoti ir įmonėse. Mažos alaus daryklos, kavinės ir barai juos naudoja ypatingiems gėrimams. Šias statines lengva perkelti ir sukrauti. Nerūdijantis plienas saugo gėrimus esant slėgiui. Didelė ovali anga leidžia išvalyti ir užpildyti statinę be specialių įrankių.

Pastaba: Kornelijaus statinės pirmą kartą buvo naudojamos gaiviesiems gėrimams. Dabar žmonės juos naudoja daugeliui gėrimų, kurie turi išlikti švieži ir gazuoti. Jie tvirti ir lankstūs, todėl patinka ir namams, ir įmonėms.

Šeštoji statinė

Matmenys ir talpa

Pamatysite, kad „Sixth Barrel Keg“, dar vadinama „Sixtel“ arba „1/6 Barrel Keg“, yra mėgstamiausia mažos partijos alaus gamyba. Ši statinė yra maždaug 23⅜ colio aukščio ir 9¼ colio skersmens. Gamintojai naudoja aukštos kokybės nerūdijantį plieną, kad šios statinės būtų stiprios ir saugios jūsų alui. Tuščia statinė sveria apie 12,5 svaro. Kai pilnas, jis gali sverti iki 58 svarų.

Šeštosios statinės statinėje telpa maždaug 5,16 galono, tai yra maždaug 20 litrų arba 661 uncija. Iš vienos statinės galite išpilti maždaug 55 dvylikos uncijų porcijas. Šis dydis puikiai tinka daugumoje dvigubo čiaupo kegeratorių, todėl vienu metu galite patiekti du skirtingus alų. Statinė naudoja Sanke stiliaus movą, kuri yra įprasta komercinėse traukos sistemose.

Atributas	Matavimas
Aukštis	23⅜ colių
Skersmuo	9¼ colio
Tuščias svoris	12,5 svaro
Pilnas svoris	58 svarai
Talpa	5,16 galono / 20 l
12 uncijų porcijos	55
Movos tipas	Sanke

Patarimas: Dėl plonos šeštosios statinės statinės formos galite lengvai sutalpinti kelias statines į mažą šaldytuvą ar kegeratorinį.

Naudoja

Šeštosios statinės statines galite naudoti daugelyje nustatymų. Barams ir restoranams patinka šios statinės, nes jų mažesnis dydis taupo erdvę. Galite laikyti daugiau statinių ir pasiūlyti įvairesnio alaus iš čiaupo. Maždaug 41 pintos talpa puikiai tinka toms vietoms, kuriose norima pateikti daugybę variantų nenaudojant didelių statinių.

Alaus aludariai dažnai renkasi „Sixth Barrel Kgs“ mažomis partijomis. Galite naudoti juos eksperimentiniams arba riboto leidimo skoniams gaminti. Jei rengiate vakarėlį ar degustacijos renginį, ši statinė suteiks pakankamai alaus nedidelei grupei, neužimdama per daug vietos.

Namuose savo kegeratoryje galite naudoti šeštąją statinę. Dėl kompaktiško dydžio galite išbandyti įvairų alų, neįsipareigojant viso dydžio statinės. Statinę galite lengvai perkelti, todėl ji puikiai tinka susibūrimams ar renginiams kieme.

• Viename kegeratoryje galite patiekti kelių rūšių alų.

• Svečiams galite pasiūlyti amatininkų arba specialių alaus gaminių pasirinkimą.

• Galite sutaupyti vietos šaldytuve arba sandėliavimo zonoje.

Pastaba: Šeštosios statinės statinės naudoja tradicinį statinės vožtuvą ir jungtį, todėl galite prijungti juos prie daugumos komercinių ir namų traukos sistemų.

Ketvirčio statinė

Matmenys ir talpa

Galite išgirsti, kaip žmonės Quarter Barrel Statinę vadina 'poniška statinaite' arba 'stačiakampe statine'. Šioje statinėje telpa 7,75 galono alaus. Tai reiškia, kad iš vienos statinės galite išpilti apie 82 dvylikos uncijų porcijas. Jūs gausite pakankamai alaus mažam vakarėliui ar vidutinio dydžio renginiui. „Quarter Barrel Keg“ yra dviejų pagrindinių stilių. Standartinė versija yra trumpa ir plati. Jis yra apie 13⅞ colių aukščio ir 16⅛ colių skersmens. Dėl šios formos statinė yra stabili ir lengvai laikoma ankštose vietose. Plonoji versija yra aukštesnė ir plonesnė. Galite sutalpinti jį į gyvenamuosius kegeratorius arba vietas su ribotu grindų plotu.

Čia yra greitas dviejų stilių palyginimas:

Statinės tipas	Talpa (galonais)	Talpa (litrais)	Apytiksliai pintos	Matmenys (coliais)
Standartinis ketvirtis	7.75	29.3	~62	13⅞ (aukštis) x 16⅛ (plotis)
Lieknas kvartalas	7.75	29.3	~62	Aukštesnės ir liesesnės formos

Patarimas: prieš rinkdamiesi Quarter Barrel Keg turėtumėte patikrinti savo šaldytuvo ar statinės vietą. Plonas stilius geriau tinka siaurose vietose, o standartinis stilius puikiai tinka, jei norite stabilios statinės.

Naudoja

Ketvirčio statinę galite naudoti daugeliu atvejų. Ši statinė suteikia jums gerą balansą tarp dydžio ir patogumo. Jums nereikia didelio šaldytuvo ar sandėliavimo vietos. Statinę galite neštis be didelių rūpesčių. Daugelis žmonių renkasi šią statinę mažiems vakarėliams ar susibūrimams. Įmonėms, turinčioms ribotą erdvę, taip pat patinka Quarter Barrel Keg. Galite patiekti nedidelį kiekį alaus nešvaistydami likučių.

Ketvirčio statinės gerai veikia šiose situacijose:

• Vidutinio dydžio įmonės

• Erdvės su ribota saugykla

• Mažesni renginiai

• Riboto leidimo alaus

• Vietos, kur šeštos statinės statinės yra per mažos, o pusė statinės per didelės

• Dvigubas arba trigubas čiaupas

• Mažesni komerciniai nustatymai

• Maži vakarėliai

Kegerinės statinės statinaitę galite naudoti vieno, dvigubo arba trigubo bakstelėjimo kegeratoriuose. Tai leidžia jums pasiūlyti įvairių alaus pasirinkimų jūsų renginyje ar versle. Valdomas dydis leidžia lengvai perkelti ir pastatyti statinę. Jūs gausite pakankamai alaus svečiams, tačiau jums nereikia jaudintis dėl likučių ar sunkių daiktų kėlimo.

Pastaba: Daugelis žmonių renkasi Quarter Barrel statines mažiems vakarėliams, nes jų dydį lengva valdyti, o talpa atitinka daugumą poreikių. Galite mėgautis šviežiu alumi neužimdami per daug vietos.

Plonas kvartalas

Matmenys ir talpa

Galite pasirinkti Slim Quarter Keg, kai norite statinės, kurioje sutaupoma vietos, bet tilptų daug alaus. Ši statinė yra aukšta ir plona, ​​todėl ją lengva sutalpinti į ankštas vietas ar statinaičius su keliais čiaupais. Daugumoje Slim Quarter statinių naudojamas stiprus nerūdijantis plienas, todėl alus išlieka šviežias ir saugus. Čia pateikiami tipiniai išmatavimai ir funkcijos:

• Talpa: 7,75 galonų (apie 30 litrų arba 992 uncijos)

• Aukštis: 23,25 colio (kai kurie matuoja 23⅜ colius)

• Skersmuo: nuo 11,1 iki 11,5 colio

• Medžiaga: 304 nerūdijantis plienas (AISI 304)

• Svoris (tuščias): apie 17–28 svarų

• Vožtuvo tipas: US Sankey (D sistema)

Iš vienos Slim Quarter Keg gausite apie 82 dvylikos uncijų porcijas. Aukšta, liekna forma leidžia sutalpinti daugiau statinių mažoje erdvėje, kuri puikiai tinka namų barams ar judriam restoranui.

Patarimas: prieš pirkdami Slim Quarter Keg visada patikrinkite savo kegerator ar šaldytuvo aukštį. Papildomas aukštis gali turėti įtakos, kai pridedate movą arba alaus liniją.

Naudoja

Slim Quarter Keg galite naudoti įvairiais būdais. Plonas dizainas padeda maksimaliai išnaudoti pilstomo alaus pasirinkimą, net jei turite ribotą erdvę. Ši statinė puikiai tinka naudoti namuose, nedideliuose vakarėliuose ir komercinėse patalpose, kur norite pasiūlyti daugiau alaus nenaudojant didesnių statinių.

Funkcija	Plonas kvartalas
Talpa	7,75 galonų (992 uncijos)
Matmenys	11⅛ x 23⅜' (aukštas ir lieknas)
Bendras naudojimas	Maži vakarėliai, ribotos erdvės, kelių bakstelėjimų sąrankos
Privalumai	Talpina daugiau statinių ankštose vietose, lengva valdyti
Palyginimas su kitais	Toks pat tūris kaip Quarter Barrel, plonesnės formos
Idealiai tinka	Namų barai, restoranai, didinant čiaupų įvairovę

Galite įdėti dvi ar tris plonas ketvirčio statines vienas šalia kito į standartinį kegeratorių. Tai leidžia vienu metu patiekti skirtingą alų. Daugelis barų ir restoranų naudoja šias statines, kad pasiūlytų platesnį pasirinkimą, nereikalaujant papildomos vietos. Taip pat galite naudoti „Slim Quarter Keg“ ypatingiems renginiams ar sezoniniams alaus gaminiams. Dydis leidžia lengvai perkelti ir laikyti, todėl galėsite mėgautis šviežiu alumi visur, kur jo reikia.

Pastaba: Slim Quarter Keg suteikia tokį patį alaus kiekį kaip Quarter Barrel, bet užima mažiau grindų ploto. Tai yra protingas pasirinkimas, kai norite daugiau įvairovės ir lankstumo savo juodraščio sistemoje.

Pusinės statinės statinė

Matmenys ir talpa

Pusę statinės statinę matote daugumoje barų ir restoranų. Ši statinė yra didžiausias standartinis dydis JAV. Jame yra pakankamai alaus dideliems renginiams ir judrioms vietoms. Pusinės statinės statinėje naudojamas tvirtas nerūdijantis plienas, todėl alus išlieka šviežias ir saugus. Sujungiate jį su Sankey „D“ vožtuvu, labiausiai paplitusia pilstomo alaus sistema.

Čia yra lentelė, kurioje parodytos pagrindinės pusės statinės statinės savybės:

Atributas	Vertė
Aukštis	23,25 colio
Skersmuo	15,55–16 colių
Talpa	15,5 galonų (58,67 litro)
12 uncijų porcijų skaičius	165 porcijos
Tūris pintomis	124 pintos
Svoris (tuščias)	29,75 svaro
Svoris (pilnas)	~160 svarų
Medžiaga	304 nerūdijantis plienas
Vožtuvo tipas	Sankey „D“ ryšys

Iš vienos pusės statinės statinės gaunate apie 165 dvylikos uncijų porcijas. Šis dydis atitinka tikrą pusę statinės, nes pilna statinė yra 31 galonas. Kai užpildote statinę, ji sveria beveik 160 svarų. Norint jį saugiai perkelti, reikia pagalbos.

Patarimas: Prieš pirkdami pusės statinės statinę, visada patikrinkite, kur yra statinė arba šaldytuvas. Statinė plati ir sunki, todėl reikia pakankamai vietos ir tvirtos atramos.

Naudoja

Jūs pasirenkate pusės statinės statinę dideliems vakarėliams, vestuvėms ir judriam barui. Ši statinė geriausiai tinka, kai norite aptarnauti daug svečių, dažnai nekeičiant statinės. Vietose, kuriose yra 100 ar daugiau alaus geriančiųjų, matote pusės statinės statines. Didelė talpa padeda išlaikyti alaus tekėjimą visą naktį.

Čia pateikiami įprasti pusės statinės statinių naudojimo būdai:

• Dideli vakarėliai ir šventės

• ️ Vestuvės ir priėmimai

• ️ Festivaliai ir lauko renginiai

• Barai ir restoranai, turintys didelę alaus paklausą

• Privatūs renginiai su daugiau nei 100 svečių

Sutaupote laiko ir pastangų, nes nereikia dažnai keisti statinių. Pusinės statinės statinė yra geriausias pasirinkimas, kai alus yra pagrindinis gėrimas jūsų renginyje. Jei norite pasiūlyti daug alaus rūšių, galite rinktis mažesnes statines. Didelės apimties aptarnavimui, pusės statinės statinė suteikia jums didžiausią vertę.

Pastaba: jums reikia tvirto statinės arba šaldytuvo, kad galėtumėte laikyti visą pusę statinės statinės. Visada planuokite svorį ir dydį prieš užsisakydami savo renginiui ar verslui.

50 litrų statinė

Matmenys ir talpa

50 litrų statinę dažnai matote baruose ir alaus daryklose, ypač Europoje ir didelėse vietose. Ši statinė suteikia jums didelę alaus atsargą vienoje taroje. Daugumoje 50 litrų statinių naudojamas stiprus 304 nerūdijantis plienas, todėl alus išlieka šviežias ir saugus. Dydis ir svoris puikiai tinka komerciniam naudojimui ar dideliems susibūrimams.

Čia yra lentelė, kurioje pateikiamos tipinės 50 litrų statinės specifikacijos:

Atributas	Specifikacija
Talpa	50 litrų (13,2 galono)
Aukštis	20,75–23,6 colio
Skersmuo	14,3–16,5 colio
Medžiaga	Nerūdijantis plienas 304
Svoris (tuščias)	25–30 svarų
Svoris (visas)	130–140 svarų

Iš vienos 50 litrų statinės gausite apie 140 dvylikos uncijų porcijų. Aukštis gali svyruoti nuo 21 iki 23,6 colio, o skersmuo gali būti nuo 14,3 iki 16,5 colio. Prieš pirkdami visada patikrinkite tikslų dydį, nes skirtingų prekių ženklų skirtumai gali būti nedideli.

Patarimas: pilna 50 litrų statinė yra sunki. Jums gali prireikti pagalbos saugiai jį perkelti, ypač ruošiantis renginiui.

Naudoja

Daugelyje pasaulio vietų rasite 50 litrų statinių. Daugiausia jų naudoja alaus daryklos Europoje, tačiau jų galima pamatyti ir Šiaurės Amerikoje bei Azijoje. Didelės alaus daryklos ir platintojai teikia pirmenybę šiam dydžiui, nes jame telpa daug alaus ir tinka standartinėms pilstymo sistemoms.

Čia yra lentelė, kurioje parodyta, kur galite pamatyti panaudotas 50 litrų statines:

Regionas	Naudojimo kontekstas	Pagrindiniai taškai
Europa	Alaus daryklos, barai, festivaliai	Dažniausias dydis; stipraus alaus kultūra; kasmet panaudojama milijonai
Šiaurės Amerika	Alaus daryklos, barai, craft alaus renginiai	Naudoja didelės ir craft alaus daryklos; didelė paklausa JAV
Azija	Alaus daryklos, augančios alaus rinkos	Didėjant alaus vartojimui, naudojimas didėja

50 litrų statines dažnai matote dideliuose renginiuose, muzikos festivaliuose ir judriuose baruose. Didelės alaus daryklos juos naudoja pavyzdiniam alui. Kai kurios alaus daryklos taip pat naudoja šį dydį populiariems stiliams. Jei planuojate didelį vakarėlį ar vedate barą, 50 litrų statinė suteiks jums daug alaus su mažiau statinių keitimo.

Pastaba: 50 litrų statinė yra standartinė Europoje, tačiau ją galite naudoti visur, kur reikia greitai ir efektyviai patiekti daug alaus.

Alaus statinaičių palyginimas

Stalas vienas šalia kito

Kai lyginate statinių tipus greta, galite greitai pamatyti, kuris iš jų atitinka jūsų poreikius. Kiekviena statinė turi skirtingą dydį, formą ir talpą. Kai kurios statinės geriausiai tinka dideliems vakarėliams, o kitos puikiai tinka naudoti namuose ar mažiems susibūrimams. Galite naudoti toliau pateiktą lentelę, kad priderintumėte tinkamą statinę pagal savo renginio, erdvės ir aptarnavimo poreikius.

Statinės tipas	Slapyvardžiai	Talpa (galonais)	Talpa (litrais)	12oz porcijos	16oz Pintų	Matmenys (HxD, in)	Tipiškas naudojimas
Mini statinė	Bubba Keg	1.75	5.3	14	14	9⅞ x 6¾	Nešiojami, nedideli vakarėliai
Kornelijus Keg	Corny Keg, Homebrew Keg	5.0	18	53	40	23x9	Naminis alaus gamyba, mažos partijos
Šeštoji statinė	Sixtel, 1/6 BBL	5.16	20	55	41	23⅜ x 9¼	Craft alus, dvigubo čiaupo kegeratoriai
Ketvirčio statinė	Pony Keg, Stubby Quarter	7.75	30	82	62	13⅞ x 16⅛	Mažos vietos, įvairus pasirinkimas
Lieknas kvartalas	Aukštas kvartalas, plonas 1/4	7.75	30	82	62	23⅜ x 11⅛	Vietą taupantys, kelių bakstelėjimų nustatymai
Pusė statinės	Viso dydžio statinė, 1/2 BBL	15.5	58.7	165	124	23x16	Dideli renginiai, barai, restoranai

Patarimas: prieš pirkdami naudokite šią lentelę, kad patikrintumėte, ar statinė tilps į jūsų kegeratorį ar šaldytuvą. Tinkamas dydis padės išvengti alaus švaistymo, o svečiai bus patenkinti.

Dydžio ir porcijų skirtumus taip pat galite pamatyti toliau pateiktoje diagramoje. Šis vaizdinis vadovas leidžia lengvai palyginti kiekvieną alaus statinę iš pirmo žvilgsnio.

• Pusė statinės geriausiai tinka dideliems renginiams ar judriam barui.

• Ketvirtinės statinės ir ploni korpusai suteikia daugiau įvairovės mažesnėse erdvėse.

• Šeštosios statinės ir Cornelius statinės puikiai tinka namų aludariams ir craft alaus gerbėjams.

• Mini statines lengva neštis ir puikiai tinka mažiems susibūrimams.

Gretutinis palyginimas padeda pasirinkti tinkamą statinę pagal jūsų erdvę, svečių skaičių ir alaus stilių. Galite drąsiai planuoti savo renginį ir pasirūpinti, kad visi gautų šviežių gėrimų.

Porcijos vienai statinaitei

Alaus apskaičiavimas

Galite sužinoti, kiek alaus gausite iš bet kurios statinės, naudodami paprastą formulę. Pirmiausia turite žinoti bendrą statinės tūrį galonais. Vienas galonas lygus 128 uncijoms. Padauginkite galonų skaičių iš 128, kad gautumėte bendrą uncijų kiekį statinėje. Tada padalykite šį skaičių iš 12, nes standartinė alaus porcija yra 12 uncijų.

Pavyzdžiui, pusės statinės statinėje telpa 15,5 galono. Padauginkite 15,5 iš 128, kad gautumėte 1 984 uncijas. Padalinkite 1984 iš 12 ir gausite apie 165 porcijas. Tą patį metodą galite naudoti bet kokio dydžio statinei.

Čia yra lentelė, kurioje parodyta skirtingų statinių dydžių matematika:

Statinės dydis	Talpa (galonais)	Talpa (uncijos)	12 uncijų porcijų skaičius
Mini statinė	1.32	169	14
Kornelijus Keg	5.0	640	53
Šeštoji statinė	5.16	661	55
Ketvirčio statinė	7.75	992	82
Lieknas kvartalas	7.75	992	82
Pusė statinės	15.5	1984	165
50 litrų statinė	13.2	1690	140

Patarimas: visada apvalinkite, jei norite įsitikinti, kad renginyje nepritrūks alaus.

Taip pat galite pamatyti porcijų skirtumą žiūrėdami į šią diagramą:

Standartiniai porcijų dydžiai

Jungtinėse Amerikos Valstijose, standartinis alaus porcijos dydis yra 12 uncijų . Dauguma žmonių naudoja šį dydį skardinėms, buteliams ir pilstymui. Kai planuojate vakarėlį ar renginį, pagal šį skaičių galite apskaičiuoti, kiek svečių galite aptarnauti su kiekviena statine.

Tarptautiniu mastu kai kuriose vietose naudojami skirtingi porcijų dydžiai. Pavyzdžiui, Europoje pintas yra apie 16,9 uncijos (500 mililitrų). Tačiau daugelis barų ir alaus daryklų, kalbėdami apie statinės talpą, vis dar naudoja 12 uncijų svorį.

Čia yra lentelė, kurioje parodyta, kiek standartinių porcijų gaunate iš kiekvienos rūšies statinės:

Statinės tipas	Tūris (galonais)	Tūris (uncijomis)	Tūris (litrais)	Apytikslės 12 uncijų porcijos
Pusvamzdis (JAV)	15.5	1 984	—	165
Ketvirtinė statinė (ponis)	7.75	992	—	82
Šeštoji statinė	5.16	661	20	55
Mini statinė (vakarėlių statinė)	1.32	169	5	14
Kornelijaus statinė	5.0	640	18	53
Europos statinė (50 l)	13.2	1 690	50	140

Pastaba: jei naudosite didesnes taures, pavyzdžiui, pintas, iš kiekvienos alaus statinės gausite mažiau porcijų. Visada patikrinkite stiklo dydį prieš planuodami renginį.

Šioje diagramoje galite pamatyti, kaip porcijų dydžiai įtakoja alaus, kurį gaunate iš kiekvienos statinės, skaičių:

Galite naudoti šiuos skaičius, kad įsitikintumėte, jog alaus užteks visiems. Jei norite aptarnauti daugiau žmonių, rinkitės didesnę statinę arba įsigykite daugiau nei vieną. Jei norite pasiūlyti įvairių rūšių alaus, mažesnės statinės suteikia svečiams daugiau pasirinkimo galimybių.

Praktiniai patarimai

Kegerator Fit

Turite įsitikinti, kad statinė tilps į kegeratorių arba šaldytuvą. Statinės yra įvairių formų ir dydžių, todėl prieš pirkdami visada patikrinkite vietą. Nepamirškite viršuje palikti papildomos vietos jungtims ir žarnoms. Žemiau esančioje lentelėje parodyta, kurios statinės tinka įprastiems kegeratorių tipams:

Kegeratoriaus tipas	Matmenys (AxPxD)	Palaikomi statinės dydžiai (kiekis)
Vienduris	40' x 24' x 31'	1 pusvamzdis, 1 ketvirčio statinė, 2 ploni ketvirčiai, 4 šeštavamzdžiai
Dvigubų durų blokas 58	59,5' x 28' x 37'	2 pusvamzdžiai + 1 plonas ketvirtis arba 1 pusvamzdis + 1 plonas ketvirtis + 3 šeštvamzdės arba 6 ploni ketvirčiai arba 6 šeštvamzdės
Dvigubų durų blokas 68	69,5' x 28' x 37'	3 pusvamzdžiai arba 1 pusvamzdis + 2 ploni ketvirčiai + 4 šeštvaminiai arba 8 ploni ketvirčiai arba 12 šeštvamdžių
Dvigubų durų blokas 78	80 x 28 x 37 colių	4 pusvamzdžiai arba 1 pusvamzdis + 2 ploni ketvirčiai + 5 šeštvaminiai arba 10 plonų ketvirčių arba 14 šeštvamdžių
Trijų durų blokas 94	95,5' x 28' x 37'	5 pusvamzdžiai arba 1 pusvamzdis + 4 ploni ketvirčiai + 7 šeštvaminiai arba 12 plonų ketvirčių arba 17 šeštvamdžių

Patarimas: visada išmatuokite savo erdvę ir pridėkite kelis papildomus centimetrus jungtims ir alaus linijoms.

Jungčių tipai

Norėdami bakstelėti statinę, jums reikia tinkamos movos. Dauguma amerikietiško alaus rūšių naudoja Sankey D sistemos jungtį. Kai kurios statinės, pvz., Kornelijaus statinės, naudoja rutulinio užrakto arba kaiščio užrakto jungtis. Europietiškoms statinėms dažnai reikia specialios jungties. Patikrinkite toliau pateiktą lentelę, kad statinaitė atitiktų tinkamą jungtį:

Statinės tipas	Suderinamas (-i) movos tipas (-ai)	Pastabos
Amerikietis Sankey D	Amerikietiška Sankey D sistemos jungtis	Labiausiai paplitęs Jungtinėse Amerikos Valstijose
Kornelijus (Kornis)	Ball-lock arba Pin-lock jungtys	Rutulinis užraktas šiuolaikinėms statinėms, užraktas senesniems modeliams
Šeštoji statinė	Tradicinė statinės vožtuvų sistema su jungtimi	Reikia standartinės movos, o ne Cornelius jungčių
Europos 50 litrų	Nestandartinė (europietiška) mova	Patikrinkite savo kegerator suderinamumą

Pastaba: prieš nustatydami visada patikrinkite statinę ir jungtį. Naudojant netinkamą jungtį, alus gali sustabdyti tekėjimą.

Patarimai dėl saugojimo

Norite, kad alus išliktų šviežias ir saugus. Norėdami gauti geriausius rezultatus, atlikite šiuos veiksmus:

1. Išskalaukite statines šaltu vandeniu iškart po naudojimo.

2. Valykite alaus daryklos patvirtintais tirpalais ir šepečiais.

3. Gerai nuplaukite, kad pašalintumėte visas valymo priemones.

4. Dezinfekuokite maistine dezinfekavimo priemone ir palikite stovėti.

5. Stačias laikykite aukštyn kojomis arba uždengtas dangteliais sausoje, vėsioje vietoje.

6. Venkite krauti šlapias statines, kad išvengtumėte rūdžių ar pelėsių.

7. Patikrinkite ir pakeiskite susidėvėjusius tarpiklius.

8. Pažymėkite statines su valymo datomis ir alaus rūšimis.

9. Apmokykite visus, tvarkančius statines, atlikti šiuos veiksmus.

Laikykite statines vėsioje, tamsioje vietoje nuo 45 ° F iki 55 ° F. Saulės šviesa ir karštis gali sugadinti alų ir pakeisti jo skonį. Stačias laikykite vertikaliai, kad alus išliktų šviežias ir išvengtumėte nutekėjimo. Atminkite, kad pilna pusės statinė gali sverti iki 160 svarų, todėl visada kelkite atsargiai arba paprašykite pagalbos.

Patarimas: tinkamai valant ir sandėliuojant alus išliks puikaus skonio, o statinės tarnaus ilgiau.

Alaus statinės pasirinkimas

Veiksniai, į kuriuos reikia atsižvelgti

Renkantis alaus statinę, reikia pagalvoti apie kelis svarbius veiksnius. Kiekvienas statinės tipas turi unikalių savybių, kurios turi įtakos jūsų renginiui ir patiekimui. Norite pritaikyti statinę pagal savo poreikius ir biudžetą.

• Nerūdijančio plieno statinės suteikia jums patvarumo ir atsparios korozijai. Galite juos lengvai išvalyti, tačiau jie sveria daugiau ir kainuoja papildomai.

• Kornelijaus statinės puikiai tinka namų aludariams. Manote, kad jie yra prieinami ir universalūs, nors jiems gali prireikti daugiau priežiūros.

• Mini statinės padeda patiekti alų per mažus susibūrimus. Juos lengva nešiotis, tačiau juose telpa mažiau alaus ir ne taip ilgai tarnauja.

• Plastikinės statinės yra lengvas ir ekonomiškas pasirinkimas. Galite pasirinkti juos atsitiktiniams renginiams, tačiau jie tarnauja ne taip ilgai, kaip metalinės statinės.

Taip pat turėtumėte atsižvelgti į progą ir svečių pageidavimus. Pavyzdžiui, vasaros kepsninėje gali prireikti lengvų lagerių, o žiemos vakarėliuose gali būti stoutų ar ale. Norėdami išlaikyti šviežumą, statines norite laikyti vėsioje, tamsioje vietoje. Tinkamos temperatūros alaus patiekimas (paprastai nuo 38 °F iki 55 °F) padeda išryškinti geriausią skonį. Švari dozavimo įranga užtikrina, kad alus būtų saugus ir skanus.

Statinės tipas	Patvarumas	Perkeliamumas	Kaina	Geriausias skirtas
Nerūdijantis	Aukštas	Žemas	Aukštas	Dideli renginiai, barai
Kornelijus	Vidutinis	Vidutinis	Vidutinis	Naminis alaus gaminimas, maži barai
Mini	Žemas	Aukštas	Žemas	Maži vakarėliai, piknikai
Plastikiniai	Žemas	Aukštas	Žemas	Atsitiktiniai susibūrimai

Patarimas: visada suderinkite statinės tipą pagal renginio dydį, biudžetą ir tvarkymo poreikius.

Įvykių scenarijai

Renkantis statinę turite suplanuoti konkretų įvykį. Tinkamas pasirinkimas padės aptarnauti svečius ir išvengti atliekų.

• Jei norite kepti kepsninėje kieme, galite pasirinkti mažą statinę arba ploną ketvirčio statinę. Jie telpa aušintuvuose ir tarnauja mažoms grupėms.

• Vestuvėse ar didelėje šventėje norisi pusės statinės arba 50 litrų statinės. Jame pakanka alaus daugeliui svečių.

• Alaus alaus degustacijai galite naudoti kelias šeštąsias statines arba Kornelijaus statines. Tai leidžia jums pasiūlyti įvairių stilių ir skonių.

• Jei rengiate šventinį vakarėlį, atsižvelkite į svečių pageidavimus. Galite pasirinkti lagerių, alų ir IPA mišinį, kad patiktumėte visiems.

Turėtumėte įvertinti svečių skaičių ir kiek alaus gali išgerti kiekvienas žmogus. Norite, kad nepritrūktų ar neliktų per daug. Įsitikinkite, kad turite tinkamą įrangą, pvz., čiaupus ir CO2 reguliatorius. Jei reikia pagalbos, galite paprašyti alaus daryklų ar renginių planuotojų patarimo.

Pastaba: Tinkamas planavimas užtikrina, kad turėsite pakankamai alaus, tinkamų skonių ir sklandų kiekvieno svečio patiekimą.

Dabar žinote pagrindinius alaus statinių dydžius, jų matmenis ir kiek porcijų kiekviena suteikiama. Norėdami palyginti savo parinktis, naudokite šio vadovo lenteles ir diagramas. Prieš pirkdami statinę, patikrinkite savo statinę ar šaldytuvą. Pasitarkite su savo tiekėju, jei turite klausimų apie tinkamumą ar jungtis. Statinės dydžių supratimas padės patiekti šviežią alų ir užtikrinti, kad renginys vyktų sklandžiai.

Patarimas: teisingas statinės pasirinkimas padaro kiekvieną susibūrimą geresniu!

DUK

Kiek laiko alus išlieka šviežias statinėje?

Alus statinėje išlieka šviežias apie 2–3 mėnesius, jei laikysite jį šaltai ir sandariai. Norėdami gauti geriausius rezultatus, naudokite CO₂, o ne orą. Prieš patiekdami visada patikrinkite alaus skonį ir kvapą.

Ar galite pakartotinai panaudoti alaus statinę namuose?

Taip, galite pakartotinai naudoti daugybę statinių, ypač Cornelius ir nerūdijančio plieno tipų. Nuvalykite ir dezinfekuokite juos po kiekvieno naudojimo. Namų aludariai dažnai renkasi daugkartines statines dėl patogumo ir taupymo.

Kuo skiriasi rutulinis užraktas ir smeigtukas su užraktu?

Funkcija	Statinė su rutuliniu užraktu	Smeigtuko užrakinimo statinė
Aukštis	Aukštesnis	Trumpesnis
Jungtys	Rutulio formos	Smeigtuko formos
Naudokite	Dažniau	Mažiau paplitęs

Kiekvienam tipui reikia atitinkamų jungčių.

Ar visos statinės telpa į standartinį kegeratorių?

Ne visos statinės telpa kiekviename kegeratoryje. Išmatuokite kegeratoriaus aukštį ir plotį. Prieš pirkdami patikrinkite statinės matmenis. Viršuje palikite vietos jungtims ir žarnoms.

Kaip žinoti, kokio movos reikia jūsų statinei?

Patikrinkite statinės etiketę arba paklauskite tiekėjo. Daugumoje amerikietiško alaus rūšių naudojama Sankey D jungtis. Europietiškoms ir specialioms statinėms gali prireikti kitokio tipo. Visada prijunkite jungtį prie statinės, kad būtų galima tinkamai išpilti.