Guia de mides i dimensions dels barrils de cervesa

Sovint veieu diverses mides de barrils de cervesa habituals a festes, bars i cerveseries. La taula següent mostra les seves capacitats típiques en galons, litres i unces.

Mida del barril	Galons	Litres	Unces	Porcions de 12 oz
Mitja bóta	15.5	58.7	1984	165
Quart de barril	7.75	29.3	992	82
Sisè barril	5.16	19.55	661	55
Cornelius Keg	5.0	18.93	640	53
Mini barril	1.32	5.0	169	14
Europeu de 50 litres	13.2	50.0	1690	140

Escollir el barril de cervesa adequat us ajuda a adaptar la quantitat de cervesa a la mida de l'esdeveniment, l'espai d'emmagatzematge i les necessitats de frescor. Utilitzeu aquestes taules i gràfics com a guies ràpides per comparar els tipus de barrils i prendre decisions intel·ligents.

Aportacions clau

• Trieu la mida de barril adequada per a que coincideixi amb la mida de l'esdeveniment, l'espai d'emmagatzematge i la frescor que vulgueu la teva cervesa per quedar-te.

• Conegueu l'alçada i el diàmetre de cada barril per assegurar-vos que hi caben a la vostra nevera o cafetera abans de comprar.

• Els barrils més petits com els barrils mini i sisè són ideals per a ús domèstic i petites reunions; barrils més grans com mitges barrils s'adapten a grans festes i bars concorreguts.

• Utilitzeu la mida estàndard de la porció de 12 unces per estimar quantes cerveses proporciona cada barril i eviteu quedar-se o malgastar la cervesa.

• Comproveu sempre el tipus d'acoblament del vostre barril i netegeu i emmagatzemeu els barrils correctament per mantenir la vostra cervesa fresca i segura.

Taula de mides del barril

Dimensions del barril de cervesa

Quan trieu un barril, cal conèixer-ne la mida i la forma. Cada tipus de barril té una alçada i un diàmetre únics. Aquestes mesures us ajuden a decidir si el barril s'adaptarà al vostre kegerator, nevera o espai d'emmagatzematge. Podeu utilitzar la taula següent per comparar els tipus de barril més comuns.

Tipus de barril	Alçada (polzades)	Diàmetre (polzades)
Mini barril	9 7/8	6 3/4
Cornelius Keg	~23	~9
Sisè barril	23 3/8	9 1/4
Quart de barril	13 7/8	16 1/8
Slim Quarter	23 3/8	11 1/8
Mitja bóta	23 3/8	16 1/8
Barril de 50 litres	20.94	16.06

Consell: mesura sempre l'espai disponible abans de comprar un barril. Alguns barrils són alts i prims, mentre que altres són curts i amples.

Visió general de la capacitat

Heu de saber quanta cervesa conté cada barril. La capacitat afecta quantes persones pots servir i quant de temps es manté la teva cervesa fresca. La taula següent mostra els galons, litres, unces i el nombre de porcions de 12 unces per a cada tipus de barril principal.

Tipus de barril	Capacitat (galons)	Capacitat (litres)	Capacitat (unces)	Porcions de 12 oz
Mini barril	1.32	5	169	14
Cornelius Keg	5.0	18.93	640	53
Sisè barril	5.16	19.55	661	55
Barril de barril de quart	7.75	29.3	992	82
Slim Quarter Keg	7.75	29.3	992	82
Barril de mig barril	15.5	58.7	1984	165
Barril de 50 litres	13.2	50	1690	140

Podeu veure que el barril de mig barril us ofereix la majoria de porcions. El Mini Keg és el millor per a petites reunions. El Cornelius Keg i el Sixth Barrel Keg funcionen bé per a la cervesa casolana i la cervesa artesana. El Quarter Barrel i els Slim Quarter Kegs ofereixen un bon equilibri per a esdeveniments de mida mitjana.

Nota: el nombre de porcions depèn de l'abocament estàndard de 12 unces. Si utilitzeu gots més grans, obtindreu menys porcions per barril.

Escollir la mida de barril de cervesa adequada us ajuda a planificar la vostra festa o esdeveniment. Pots evitar quedar-te sense cervesa o quedar-te massa. Utilitzeu aquestes taules i gràfics per fer una elecció intel·ligent per a la vostra propera reunió.

Què és un barril de cervesa

Definició de barril

Un barril de cervesa és més que un barril metàl·lic. Ho fas servir per emmagatzemar, transportar i servir la cervesa carbonatada a pressió . La majoria dels barrils d'avui estan fets d'acer inoxidable, cosa que manté la teva cervesa fresca i segura. La forma és recta i cilíndrica, amb una vora arrodonida anomenada campana. A l'interior, un tub de llança arriba prop de la part inferior, cosa que us permet abocar gairebé totes les gotes.

Toqueu un barril amb un acoblador, normalment el disseny Sankey. Aquest acoblador obre una vàlvula amb molla a la part superior. El gas a pressió, sovint CO2, expulsa la cervesa a través de la llança i cap al got. El barril es manté segellat, de manera que la teva cervesa manté les seves bombolles i el seu sabor. La neteja i l'ompliment es fan per la mateixa obertura, fent que el procés sigui eficient i sanitari.

Aquí teniu un cop d'ull a les característiques principals d'un barril de cervesa:

Aspecte	Descripció
Material	Principalment acer inoxidable (de vegades alumini o plàstic)
Forma	Cilindre de costat recte amb campana arrodonida
Vàlvula i interior	Vàlvula de molla i tub de llança que arriba prop de la part inferior
Tipus d'acoblament	Sistema d'acoblament únic, més sovint Sankey
Funció	Emmagatzema, transporta i dispensa cervesa carbonatada a pressió
Control de la carbonatació	Manté la carbonatació amb CO2 a pressió
Neteja i farciment	Netejar i omplir per la mateixa obertura
Volums estàndard	Mitjà barril dels EUA (15,5 gal), europeu de 50 L i altres mides regionals

Consell: els barrils moderns van substituir els barrils i els sistemes d'aixetes de fusta més antics. Els dissenys actuals mantenen la teva cervesa més fresca i faciliten servir-la.

Per què importa la mida

La mida del barril afecta gairebé totes les parts de la vostra experiència de cervesa. Quan trieu la mida adequada, estalvieu espai, reduïu els residus i faciliteu el servei. Els barrils grans, com el mig barril, funcionen millor per a bars concorreguts o grans esdeveniments. Contenen més cervesa però necessiten més emmagatzematge i són pesats per moure's. Els barrils més petits, com el sisè barril o el mini barril, encaixen millor en espais reduïts i ajuden a mantenir la cervesa fresca per a grups més petits.

Heu de pensar quanta cervesa necessiteu, quant espai teniu i amb quina freqüència serviu. Els barrils més petits són més fàcils de manejar i refredar. També t'ajuden a evitar malbarataments si no acabes tota la cervesa ràpidament. Els barrils més grans poden reduir els costos per porció, però poden no cabre a totes les neveres o cafeteras.

Aquí teniu un gràfic que mostra com es comparen les diferents mides de barrils en volum i porcions:

Nota: sempre coincideix amb la mida del teu barril amb les teves necessitats d'emmagatzematge i esdeveniment. L'elecció correcta fa que la vostra cervesa tingui el millor tast i els vostres convidats estiguin contents.

Mini barril

Dimensions i capacitat

Podeu triar un mini barril quan vulgueu una forma petita i portàtil de servir cervesa. Els mini barrils són compactes i fàcils de manejar. La majoria de mini barrils estan fets d'acer inoxidable, cosa que manté la teva cervesa fresca i segura. Podeu veure les mesures típiques d'un mini barril a la taula següent:

Atribut	Mesurament
Alçada (limitada)	11 polzades
Diàmetre	7,25 polzades
Alçada total (màs)	16,5 polzades
Capacitat del líquid	5 litres (1,32 galons / 169 oz)

Alguns mini barrils poden tenir mides lleugerament diferents, però la majoria tenen uns 5 litres de cervesa. Això equival a unes 14 porcions estàndard de 12 unces. La mida petita us facilita l'emmagatzematge d'un mini barril a la vostra nevera o nevera. També pots portar-lo a una festa o pícnic sense gaire esforç.

Consell: comproveu sempre l'alçada amb el mànec si teniu previst posar el mini barril en una nevera petita o una nevera.

Usos

Els mini barrils us ofereixen moltes opcions per servir cervesa a casa o en moviment. Podeu utilitzar-los per a diferents ocasions i configuracions. Aquests són alguns dels usos habituals dels mini barrils:

• Podeu portar un mini barril a festes al pati del darrere, excursions d'acampada o reunions de vacances. La mida petita fa que sigui fàcil de transportar i configurar.

• Els cervesers casolans sovint utilitzen mini barrils per emmagatzemar i servir la seva pròpia cervesa. Obteniu un millor control sobre la carbonatació i la frescor en comparació amb les ampolles.

• Els bars i restaurants de vegades utilitzen mini barrils en els seus sistemes de tiratge. Encaixen bé als kegerators i es poden utilitzar juntament amb barrils més grans.

• Molts mini barrils vénen amb sistemes d'aixetes integrats, reguladors de pressió o aïllament de doble paret. Aquestes característiques ajuden a mantenir la teva cervesa freda i fresca, fins i tot a l'aire lliure.

Els mini barrils funcionen bé tant per a ús personal com comercial. Podeu gaudir de cervesa de barril fresca gairebé a qualsevol lloc. Si voleu una solució senzilla i portàtil per servir cervesa, un mini barril és una opció intel·ligent.

Cornelius Keg

Dimensions i capacitat

Els barrils Cornelius, també anomenats 'Corny kegs', són populars entre els cervesers casolans. A la gent els agrada perquè són senzills d'utilitzar i netejar. Conté un barril estàndard de Cornelius 5 galons, que són uns 19 litres . Aquesta mida s'adapta a la majoria de lots de cervesa casolana. El barril està fet d'acer inoxidable, de manera que les begudes es mantenen segures i fresques. Podeu omplir-lo i netejar-lo fent servir una gran obertura al mig. Hi ha dos ports per a línies de gas i líquid. Això et permet controlar com serveixes les teves begudes.

Aquí teniu una ullada ràpida a les especificacions principals:

Atribut	Valor
Alçada	23 polzades (532 mm)
Diàmetre	9 polzades (233 mm)
Capacitat	5 galons (19 litres)
Capacitat (oz)	640 unces
Aprox. Pintes	40 pintes (16 oz cadascuna)
Pressió màxima	60 PSI (alguns fins a 130 PSI)

Consell: els barrils de Cornelius també vénen en altres mides, com ara 1,5, 2,5 i 10 galons. La mida de 5 galons és la més comuna per a ús domèstic.

Usos

Els barrils de Cornelius no són només per a la cervesa. Els cervesers casolans els agraden perquè la tapa s'obre molt per facilitar la neteja. Els accessoris de bloqueig de bola o pin-lock faciliten la connexió de línies. Podeu controlar la carbonatació i la pressió per servir. Això us ajuda a abocar les begudes de la manera que vulgueu.

Els barrils de Cornelius funcionen bé per a:

• Cervesa i sidra casolanes

• Soda carbonatada i aigua amb gas

• Cafè fred, fins i tot amb nitrogen

• Kombucha i altres begudes fermentades

• Sucs, còctels i aigua aromatitzada

També podeu utilitzar barrils de Cornelius a les empreses. Les petites cerveseries, cafeteries i bars els utilitzen per a begudes especials. Aquests barrils són fàcils de moure i apilar. L'acer inoxidable manté les begudes segures sota pressió. La gran obertura ovalada us permet netejar i omplir el barril sense eines especials.

Nota: els barrils de Cornelius es van utilitzar per primera vegada per a refrescos. Ara, la gent els utilitza per a moltes begudes que necessiten mantenir-se fresques i gasoses. Són forts i flexibles, de manera que tant les cases com les empreses els agraden.

Sisè barril

Dimensions i capacitat

Trobareu que el Sixth Barrel Keg, també anomenat Sixtel o 1/6 Barrel Keg, és el favorit per a la cervesa de lots petits. Aquest barril fa unes 23⅜ polzades d'alçada i un diàmetre de 9¼ polzades. Els fabricants utilitzen acer inoxidable d'alta qualitat per fer que aquests barrils siguin forts i segurs per a la vostra cervesa. Quan està buit, el barril pesa al voltant de 12,5 lliures. Quan està ple, pot pesar fins a 58 lliures.

El barril de sisè barril té aproximadament 5,16 galons, la qual cosa equival a uns 20 litres o 661 unces. Podeu abocar aproximadament 55 porcions de dotze unces d'un barril. Aquesta mida s'adapta bé a la majoria de kegerators de doble toc, de manera que podeu servir dues cerveses diferents alhora. El barril utilitza un acoblador d'estil Sanke, que és comú en els sistemes de tiratge comercials.

Atribut	Mesurament
Alçada	23⅜ polzades
Diàmetre	9¼ polzades
Pes buit	12,5 lliures
Pes complet	58 lliures
Capacitat	5,16 galons / 20 L
Porcions de 12 oz	55
Tipus d'acoblament	Sanke

Consell: la forma esvelta del Sixth Barrel Keg us facilita la col·locació de diversos barrils en una petita nevera o una cafetera.

Usos

Podeu utilitzar Sixth Barrel Kegs en molts paràmetres. A bars i restaurants els agraden aquests barrils perquè la seva mida més petita estalvia espai. Podeu emmagatzemar més barrils i oferir una varietat més àmplia de cerveses de barril. La capacitat d'unes 41 pintes funciona bé per a llocs que volen servir moltes opcions sense utilitzar barrils grans.

Els cervesers artesanals solen triar Sixth Barrel Kegs per a llançaments de lots petits. Podeu utilitzar-los per a cerveses experimentals o sabors d'edició limitada. Si organitzeu una festa o un esdeveniment de tast, aquest barril us ofereix prou cervesa per a un grup reduït sense ocupar massa espai.

A casa, podeu utilitzar un Sixth Barrel Keg al vostre kegerator. La mida compacta us permet provar diferents cerveses sense comprometre's amb un barril de mida completa. Podeu moure el barril fàcilment, fent-lo perfecte per a reunions o esdeveniments al pati del darrere.

• Podeu servir diversos estils de cervesa en un mateix kegerator.

• Podeu oferir als hostes una selecció de cerveses artesanes o especials.

• Podeu estalviar espai a la vostra nevera o zona d'emmagatzematge.

Nota: els barrils Sixth Barrel utilitzen una vàlvula i un acoblador de barril tradicionals, de manera que els podeu connectar a la majoria de sistemes de tiratge comercials i domèstics.

Barril de barril de quart

Dimensions i capacitat

És possible que sentiu que la gent diu al barril de barril de quarter un 'barril de poni' o 'barril rechoncho'. Aquest barril conté 7,75 galons de cervesa. Això vol dir que podeu abocar unes 82 porcions de dotze unces d'un barril. Obteniu prou cervesa per a una petita festa o un esdeveniment mitjà. El barril Quarter Barrel ve en dos estils principals. La versió estàndard és curta i ampla. Fa uns 13⅞ polzades d'alçada i mesura 16⅛ polzades d'ample. Aquesta forma fa que el barril sigui estable i fàcil d'emmagatzemar en espais reduïts. La versió esvelta és més alta i prim. Podeu encaixar-lo en kegerators residencials o llocs amb espai limitat.

Aquí teniu una comparació ràpida dels dos estils:

Tipus de barril	Capacitat (galons)	Capacitat (litres)	Pintes aproximades	Dimensions (polzades)
Quart estàndard	7.75	29.3	~62	13⅞ (alçada) x 16⅛ (amplada)
Slim Quarter	7.75	29.3	~62	Forma més alta i prim

Consell: hauríeu de revisar l'espai de la vostra nevera o de la nevera abans de triar un barril de quart de barril. L'estil prim s'adapta millor als llocs estrets, mentre que l'estil estàndard funciona bé si voleu un barril estable.

Usos

Podeu utilitzar un barril quart de barril per a moltes ocasions. Aquest barril us ofereix un bon equilibri entre mida i comoditat. No necessiteu una gran nevera ni una zona d'emmagatzematge. Podeu portar el barril sense gaires problemes. Molta gent tria aquest barril per a petites festes o reunions. Empreses amb espai limitat també com Quarter Barrel Keg. Podeu servir quantitats moderades de cervesa sense perdre les restes.

Els barrils Quarter Barrel funcionen bé en aquestes situacions:

• Empreses mitjanes

• Espais amb emmagatzematge limitat

• Esdeveniments més petits

• Cerveses d'edició limitada

• Llocs on els barrils de sisè barril són massa petits i mig barril massa grans

• Kegerators de doble o triple toc

• Entorns comercials més petits

• Petites festes

Podeu utilitzar un barril de quart de barril en els kegerators d'un sol, doble o tres tocs. Això us permet oferir diferents opcions de cervesa al vostre esdeveniment o negoci. La mida manejable us facilita el moviment i la configuració del barril. Teniu prou cervesa per als convidats, però no us haureu de preocupar per les restes o per portar coses pesades.

Nota: Molta gent tria Barril Barril per a festes petites perquè la mida és fàcil de manejar i la capacitat s'adapta a la majoria de necessitats. Podeu gaudir de cervesa fresca sense ocupar massa espai.

Slim Quarter Keg

Dimensions i capacitat

Podeu triar un Slim Quarter Keg quan vulgueu un barril que estalviï espai però que encara conté molta cervesa. Aquest barril és alt i prim, cosa que fa que sigui fàcil d'encaixar en llocs reduïts o en becs amb múltiples aixetes. La majoria dels barrils Slim Quarter utilitzen acer inoxidable fort, que manté la teva cervesa fresca i segura. Aquestes són les mesures i característiques típiques:

• Capacitat: 7,75 galons (uns 30 litres o 992 unces)

• Alçada: 23,25 polzades (alguns mesuren 23⅜ polzades)

• Diàmetre: de 11,1 a 11,5 polzades

• Material: acer inoxidable 304 (AISI 304)

• Pes (buit): entre 17 i 28 lliures

• Tipus de vàlvula: US Sankey (sistema D)

Obteniu unes 82 porcions de dotze unces d'un Slim Quarter Keg. La forma alta i esvelta us permet encaixar més barrils en un espai reduït, que és perfecte per a bars domèstics o restaurants ocupats.

Consell: comproveu sempre l'alçada del vostre kegerator o nevera abans de comprar un Slim Quarter Keg. L'alçada addicional pot marcar la diferència quan afegiu un acoblador o una línia de cervesa.

Usos

Podeu utilitzar un Slim Quarter Keg de moltes maneres. El disseny prim us ajuda a maximitzar les vostres opcions de cervesa de barril, fins i tot si teniu espai limitat. Aquest barril funciona bé per a ús domèstic, festes petites i entorns comercials on voleu oferir més opcions de cervesa sense utilitzar barrils més grans.

Característica	Slim Quarter Keg
Capacitat	7,75 galons (992 unces)
Dimensions	11⅛' x 23⅜' (alt i prim)
Usos comuns	Festes petites, espais limitats, configuracions de múltiples tocs
Avantatges	S'adapta a més barrils en llocs estrets, fàcil de manejar
Comparació amb els altres	Mateix volum que Quarter Barrel, forma més esvelta
Ideal Per	Bars casolans, restaurants, maximitzant la varietat d'aixetes

Podeu col·locar dos o tres Slim Quarter Kegs un al costat de l'altre en un kegerator estàndard. Això us permet servir diferents cerveses al mateix temps. Molts bars i restaurants utilitzen aquests barrils per oferir una selecció més àmplia sense necessitat d'espai addicional. També podeu utilitzar un Slim Quarter Keg per a esdeveniments especials o cerveses de temporada. La mida fa que sigui fàcil de moure i emmagatzemar, perquè puguis gaudir de la cervesa fresca allà on la necessitis.

Nota: el Slim Quarter Keg us ofereix la mateixa quantitat de cervesa que un Quarter Barrel, però ocupa menys espai. Això fa que sigui una opció intel·ligent quan voleu més varietat i flexibilitat al vostre sistema d'esborrany.

Barril de mig barril

Dimensions i capacitat

Veu el barril de mig barril a la majoria de bars i restaurants. Aquest barril és la mida estàndard més gran dels Estats Units. Té prou cervesa per a grans esdeveniments i llocs concorreguts. El barril de mig barril utilitza acer inoxidable fort, que manté la teva cervesa fresca i segura. El connecteu amb una vàlvula Sankey 'D', el sistema més comú per a la cervesa de barril.

Aquí teniu una taula que mostra les característiques principals d'un barril de mig barril:

Atribut	Valor
Alçada	23,25 polzades
Diàmetre	15,55-16 polzades
Capacitat	15,5 galons (58,67 litres)
Nombre de porcions de 12 oz	165 porcions
Volum en pintes	124 pintes
Pes (buit)	29,75 lliures
Pes (complet)	~160 lliures
Material	acer inoxidable 304
Tipus de vàlvula	Connexió 'D' de Sankey

Obteniu unes 165 porcions de dotze unces d'un barril de mig barril. Aquesta mida coincideix amb un veritable mig barril, ja que un barril ple és de 31 galons. Quan omples el barril, pesa prop de 160 lliures. Necessites ajuda per moure'l amb seguretat.

Consell: comproveu sempre l'espai del vostre kegerator o de la nevera abans de comprar un barril de mig barril. El barril és ample i pesat, de manera que necessiteu espai suficient i un suport fort.

Usos

Trieu un barril de mig barril per a grans festes, casaments i bars concorreguts. Aquest barril funciona millor quan voleu servir molts convidats sense canviar els barrils sovint. Veu barrils de mig barril en llocs amb 100 o més bevedors de cervesa. La gran capacitat t'ajuda a mantenir la cervesa fluint tota la nit.

Aquests són els usos habituals dels barrils de mig barril:

• Grans festes i celebracions

• ️ Casaments i recepcions

• ️ Festivals i esdeveniments a l'aire lliure

• Bars i restaurants amb gran demanda de cervesa

• Esdeveniments privats amb més de 100 convidats

Estalvieu temps i esforç perquè no cal canviar els barrils sovint. El barril de mig barril és la millor opció quan la cervesa és la beguda principal del vostre esdeveniment. Si voleu oferir moltes varietats de cervesa, podeu triar barrils més petits. Per al servei de gran volum, el barril de mig barril us ofereix el màxim valor.

Nota: Necessites un kegerator o una nevera resistents per contenir un barril de mig barril ple. Planifiqueu sempre el pes i la mida abans de demanar-ne un per al vostre esdeveniment o negoci.

Barril de 50 litres

Dimensions i capacitat

Sovint es veu el barril de 50 litres a bars i cerveseries, sobretot a Europa i grans locals. Aquest barril us ofereix una gran quantitat de cervesa en un sol recipient. La majoria dels barrils de 50 litres utilitzen un fort acer inoxidable 304, que manté la teva cervesa fresca i segura. La mida i el pes ho fan millor per a ús comercial o grans reunions.

Aquí teniu una taula que mostra les especificacions típiques d'un barril de 50 litres:

Atribut	Especificació
Capacitat	50 litres (13,2 galons)
Alçada	20,75–23,6 polzades
Diàmetre	14,3-16,5 polzades
Material	Acer inoxidable 304
Pes (buit)	25-30 lliures
Pes (complet)	130-140 lliures

Obteniu unes 140 porcions de dotze unces d'un barril de 50 litres. L'alçada pot oscil·lar entre 21 i 23,6 polzades i el diàmetre pot estar entre 14,3 i 16,5 polzades. Comproveu sempre la mida exacta abans de comprar, perquè diferents marques poden tenir petites diferències.

Consell: un barril ple de 50 litres pesa. És possible que necessiteu ajuda per moure'l amb seguretat, especialment quan us prepareu per a un esdeveniment.

Usos

Trobeu barrils de 50 litres a molts llocs del món. Les cerveseries d'Europa les fan servir més, però també les veus a Amèrica del Nord i Àsia. Les grans cerveseries i distribuïdors prefereixen aquesta mida perquè conté molta cervesa i s'adapta als sistemes de tiratge estàndard.

Aquí teniu una taula que mostra on podeu veure els barrils de 50 litres utilitzats:

Regió	Context d'ús	Punts clau
Europa	Cerveseries, pubs, festivals	Mida més comuna; forta cultura de la cervesa; milions utilitzats cada any
Amèrica del Nord	Cerveseries, bars, esdeveniments de cervesa artesana	Utilitzat per cerveseries grans i artesanes; alta demanda als EUA
Àsia	Cerveseries, mercats de cervesa en creixement	Augment de l'ús a mesura que augmenta el consum de cervesa

Sovint veieu barrils de 50 litres en grans esdeveniments, festivals de música i bars concorreguts. Les grans cerveseries les utilitzen per a les cerveses insígnia. Algunes cerveseries artesanes també utilitzen aquesta mida per als estils populars. Si planeges una gran festa o tens un bar, un barril de 50 litres t'ofereix molta cervesa amb menys canvis de barril.

Nota: el barril de 50 litres és un estàndard a Europa, però el podeu utilitzar a qualsevol lloc que necessiteu per servir molta cervesa de manera ràpida i eficient.

Comparació de barrils de cervesa

Taula de costat

Quan compareu els tipus de barrils un al costat de l'altre, podeu veure ràpidament quin s'adapta a les vostres necessitats. Cada barril té una mida, forma i capacitat diferents. Alguns barrils funcionen millor per a grans festes, mentre que altres són perfectes per a ús domèstic o reunions petites. Podeu fer servir la taula següent per adaptar el barril adequat al vostre esdeveniment, espai i necessitats de servei.

Tipus de barril	Sobrenoms	Capacitat (galons)	Capacitat (litres)	Porcions de 12 oz	Pintes de 16 oz	Dimensions (HxD, polzades)	Ús típic
Mini barril	Bubba Keg	1.75	5.3	14	14	9⅞ x 6¾	Portàtil, petites festes
Cornelius Keg	Corny Keg, barril homebrew	5.0	18	53	40	23 x 9	Cervesa casolana, lots petits
Sisè barril	Sixtel, 1/6 BBL	5.16	20	55	41	23⅜ x 9¼	Cervesa artesana, kegerators de doble tap
Quart de barril	Pony Keg, barri Stubby	7.75	30	82	62	13⅞ x 16⅛	Locals petits, varietat a tocar
Slim Quarter	Quarter alt, prim 1/4	7.75	30	82	62	23⅜ x 11⅛	Configuracions d'estalvi d'espai i múltiples tocs
Mitja bóta	Barril de mida completa, 1/2 BBL	15.5	58.7	165	124	23 x 16	Grans esdeveniments, bars, restaurants

Consell: utilitzeu aquesta taula per comprovar si un barril cabrà a la vostra cafetera o nevera abans de comprar-lo. La mida adequada t'ajuda a evitar el malbaratament de cervesa i a mantenir feliços els teus convidats.

També podeu veure les diferències de mida i porcions al gràfic següent. Aquesta guia visual facilita la comparació de cada barril de cervesa d'un cop d'ull.

• Mitjans barrils funcionen millor per a grans esdeveniments o bars concorreguts.

• Els quarts de barril i els quarts prims us ofereixen més varietat en espais més petits.

• Els sisè barrils i els barrils Cornelius són ideals per als cervesers casolans i els aficionats a la cervesa artesana.

• Els mini barrils són fàcils de transportar i són perfectes per a petites reunions.

Una comparació paral·lela us ajuda a triar el barril adequat per al vostre espai, nombre de convidats i estil de cervesa. Pots planificar el teu esdeveniment amb confiança i assegurar-te que tothom reben un nou abocament.

Racions per barril

Càlcul de cerveses

Podeu esbrinar quantes cerveses obteniu de qualsevol barril mitjançant una fórmula senzilla. En primer lloc, cal saber el volum total del barril en galons. Un galó equival a 128 unces. Multipliqui el nombre de galons per 128 per obtenir el total d'unces del barril. A continuació, divideix aquest nombre per 12, ja que una porció de cervesa estàndard és de 12 unces.

Per exemple, un barril de mig barril té 15,5 galons. Multiplica 15,5 per 128 per obtenir 1.984 unces. Dividiu 1.984 per 12 i obtindreu unes 165 porcions. Podeu utilitzar aquest mateix mètode per a qualsevol mida de barril.

Aquí teniu una taula que mostra les matemàtiques per a diferents mides de barril:

Mida del barril	Capacitat (galons)	Capacitat (unces)	Nombre de porcions de 12 oz
Mini barril	1.32	169	14
Cornelius Keg	5.0	640	53
Sisè barril	5.16	661	55
Quart de barril	7.75	992	82
Slim Quarter	7.75	992	82
Mitja bóta	15.5	1984	165
Barril de 50 litres	13.2	1690	140

Consell: arrodoniu sempre per baix si voleu assegurar-vos que no us quedeu sense cervesa al vostre esdeveniment.

També podeu veure la diferència en les porcions mirant aquest gràfic:

Mides de porció estàndard

Als Estats Units, el La mida estàndard de la porció de cervesa és de 12 unces . La majoria de la gent utilitza aquesta mida per a llaunes, ampolles i esborranys. Quan planifiqueu una festa o un esdeveniment, podeu utilitzar aquest número per estimar quants convidats podeu servir amb cada barril.

A nivell internacional, alguns llocs fan servir diferents mides de porció. Per exemple, a Europa, una pinta és d'unes 16,9 unces (500 mil·lilitres). Tanmateix, molts bars i cerveseries encara utilitzen la funció de 12 unces com a guia quan parlen de la capacitat del barril.

Aquí teniu una taula que mostra quantes porcions estàndard obteniu de cada tipus de barril:

Tipus de barril	Volum (galons)	Volum (unces)	Volum (litres)	Porcions aproximades de 12 oz
Mitjà barril (EUA)	15.5	1.984	—	165
Quart de barril (poni)	7.75	992	—	82
Sisè barril	5.16	661	20	55
Mini barril (botill de festa)	1.32	169	5	14
barril de Cornelius	5.0	640	18	53
Barril europeu (50 L)	13.2	1.690	50	140

Nota: si utilitzeu gots més grans, com ara pintes, obtindreu menys porcions de cada barril de cervesa. Comproveu sempre la mida del vidre abans de planificar el vostre esdeveniment.

Aquest gràfic us ajuda a veure com les mides de les porcions afecten el nombre de cerveses que obteniu de cada barril:

Podeu utilitzar aquests números per assegurar-vos que teniu prou cervesa per a tothom. Si voleu servir més gent, trieu un barril més gran o obteniu-ne més d'un. Si voleu oferir diferents tipus de cervesa, els barrils més petits us permeten oferir més opcions als vostres convidats.

Consells pràctics

Kegerator Fit

Heu d'assegurar-vos que el vostre barril s'adapti al vostre kegerator o a la nevera. Els barrils tenen diferents formes i mides, així que sempre comproveu l'espai abans de comprar. Recordeu deixar espai addicional per a acoblaments i mànegues a la part superior. La taula següent mostra quins barrils s'ajusten als tipus de kegerator habituals:

Tipus de Kegerator	Dimensions (AxAxP)	Mides dels barrils admesos (quantitat)
Porta única	40' x 24' x 31'	1 mig canó, 1 quart de canó, 2 quarts prims, 4 sisè barrils
Unitat de doble porta 58	59,5' x 28' x 37'	2 mitges barrils + 1 quart prim, o 1 mig canó + 1 quart prim + 3 sisè barrils, o 6 quarts prims, o 6 sisè barrils
Unitat 68 de doble porta	69,5' x 28' x 37'	3 mitges barrils, o 1 mig canó + 2 quarts prims + 4 sisè barrils, o 8 quarts prims, o 12 sisè barrils
Unitat de doble porta 78	80' x 28' x 37'	4 mitges barrils, o 1 mig canó + 2 quarts prims + 5 sisè barrils, o 10 quarts prims, o 14 sisè barrils
Unitat de tres portes 94	95,5' x 28' x 37'	5 mitges barrils, o 1 mig canó + 4 quarts prims + 7 sisè barrils, o 12 quarts prims, o 17 sisè barrils

Consell: mesura sempre el vostre espai i afegiu unes quantes polzades addicionals per a l'acoblador i les línies de cervesa.

Tipus d'acoblament

Necessites l'acoblador adequat per tocar el teu barril. La majoria de les cerveses americanes utilitzen l'acoblador del sistema D de Sankey. Alguns barrils, com els barrils Cornelius, utilitzen connectors de bloqueig de bola o pin-lock. Els barrils europeus sovint necessiten un acoblador especial. Consulteu la taula següent per fer coincidir el vostre barril amb l'acoblador correcte:

Tipus de barril	Tipus d'acoblament compatibles	Notes
American Sankey D	Acoblador American Sankey D-system	Més comú als Estats Units
Cornelius (Corny)	Connectors de bloqueig de bola o pin-lock	Bloqueig de bola per a barrils moderns, bloqueig de pin per a models més antics
Sisè barril	Sistema tradicional de vàlvules de barril amb acoblament	Necessita un acoblador estàndard, no connectors Cornelius
Europeu de 50 litres	Acoblador no estàndard (europeu).	Comproveu la compatibilitat del vostre kegerator

Nota: comproveu sempre el barril i l'acoblador abans de configurar-lo. L'ús de l'acoblador incorrecte pot impedir que la cervesa flueixi.

Consells d'emmagatzematge

Vols que la teva cervesa es mantingui fresca i segura. Seguiu aquests passos per obtenir els millors resultats:

1. Esbandiu els barrils amb aigua freda just després del seu ús.

2. Netegeu amb solucions i raspalls aprovats per la cerveseria.

3. Esbandiu bé per eliminar tots els agents de neteja.

4. Higienitza amb desinfectant de qualitat alimentària i deixa reposar.

5. Guardeu els barrils cap per avall o amb les tapes tancades en un lloc sec i airejat.

6. Eviteu apilar barrils humits per evitar l'oxidació o la floridura.

7. Inspeccioneu i substituïu les juntes gastades.

8. Etiqueta els barrils amb dates de neteja i tipus de cervesa.

9. Entrena a qualsevol persona que manipuli barrils en aquests passos.

Mantingueu els vostres barrils en un lloc fresc i fosc entre 45 °F i 55 °F. La llum solar i la calor poden fer malbé la cervesa i canviar-ne el gust. Emmagatzemeu els barrils en posició vertical per mantenir la cervesa fresca i evitar fuites. Recordeu que un barril ple de mig barril pot pesar fins a 160 lliures, així que aixequeu sempre amb cura o demaneu ajuda.

Consell: una bona neteja i emmagatzematge fan que la vostra cervesa tingui un bon gust i els vostres barrils durin més temps.

Escollir un barril de cervesa

Factors a considerar

Quan trieu un barril de cervesa, heu de pensar en diversos factors importants. Cada tipus de barril ofereix característiques úniques que afecten el vostre esdeveniment i experiència de servei. Voleu adaptar el barril a les vostres necessitats i pressupost.

• Els barrils d'acer inoxidable us donen durabilitat i resisteixen la corrosió. Podeu netejar-los fàcilment, però pesen més i costen més.

• Els barrils Cornelius funcionen bé per als cervesers casolans. Els trobeu assequibles i versàtils, tot i que potser necessiten més manteniment.

• Els mini barrils us ajuden a servir cervesa en petites reunions. Els portes fàcilment, però aguanten menys cervesa i no duren tant.

• Els barrils de plàstic ofereixen una opció lleugera i econòmica. Podeu triar-los per a esdeveniments casuals, però no duren tant com els barrils metàl·lics.

També hauríeu de tenir en compte l'ocasió i les preferències dels convidats. Per exemple, una barbacoa d'estiu pot requerir cerveses lleugeres, mentre que una festa d'hivern podria incloure cerveses o cerveses. Voleu mantenir els barrils en un lloc fresc i fosc per mantenir la frescor. Servir cervesa a la temperatura adequada (generalment entre 38 °F i 55 °F) t'ajuda a treure el millor sabor. Els equips de distribució nets mantenen la vostra cervesa segura i saborosa.

Tipus de barril	Durabilitat	Portabilitat	Cost	Millor per
Inox	Alt	Baixa	Alt	Grans esdeveniments, bars
Corneli	Mitjana	Mitjana	Mitjana	Cerveseria casolana, petites barres
Mini	Baixa	Alt	Baixa	Petites festes, pícnics
Plàstic	Baixa	Alt	Baixa	Reunions casuals

Consell: sempre coincideix el tipus de barril amb la mida de l'esdeveniment, el pressupost i les necessitats de gestió.

Escenaris d'esdeveniments

Heu de planificar el vostre esdeveniment específic quan trieu un barril. L'elecció correcta us ajuda a servir els hostes i evitar malbarataments.

• Per a una barbacoa al pati del darrere, podeu triar un mini barril o un barril prim. S'adapten a les neveres i serveixen grups reduïts.

• En un casament o una gran celebració, voleu un mig barril o un barril de 50 litres. Aquests ofereixen prou cervesa per a molts convidats.

• Per a un tast de cervesa artesana, podeu utilitzar diversos barrils de sisè o Cornelius. Això us permet oferir diferents estils i sabors.

• Si organitzeu una festa de vacances, tingueu en compte les preferències dels convidats. Podeu triar una barreja de lagers, cerveses i IPA per agradar a tothom.

Cal estimar el nombre de convidats i la quantitat de cervesa que pot beure cada persona. Voleu evitar quedar-vos sense o quedar-vos massa. Assegureu-vos de tenir l'equip adequat, com ara aixetes i reguladors de CO2. Podeu demanar consell a les cerveseries o als organitzadors d'esdeveniments si necessiteu ajuda.

Nota: una planificació adequada garanteix que tingueu prou cervesa, els sabors adequats i una experiència de servei fluida per a cada hoste.

Ara coneixeu les mides principals dels barrils de cervesa, les seves dimensions i quantes porcions ofereix cadascun. Utilitzeu les taules i els gràfics d'aquesta guia per comparar les vostres opcions. Comproveu el vostre kegerator o nevera abans de comprar un barril. Parleu amb el vostre proveïdor si teniu preguntes sobre l'ajust o els acoblaments. Entendre les mides dels barrils us ajuda a servir cervesa fresca i permet que el vostre esdeveniment funcioni sense problemes.

Consell: l'elecció correcta del barril fa que cada reunió sigui millor!

PMF

Quant de temps es manté la cervesa fresca en un barril?

La cervesa es manté fresca en un barril durant uns 2-3 mesos si la manteniu freda i tancada. Utilitzeu CO₂ per dispensar, no aire, per obtenir els millors resultats. Comproveu sempre el gust i l'olor de la cervesa abans de servir-la.

Es pot reutilitzar un barril de cervesa a casa?

Sí, podeu reutilitzar molts barrils, especialment els tipus Cornelius i d'acer inoxidable. Netegeu-los i desinfecteu-los després de cada ús. Els cervesers casolans solen triar barrils reutilitzables per la seva comoditat i estalvi de costos.

Quina diferència hi ha entre un barril de bola i un barril de bloqueig?

Característica	Barril de bloqueig de bola	Barril Pin-Lock
Alçada	Més alt	Més curt
Connectors	En forma de bola	En forma de pin
Ús	Més comú	Menys comú

Necessiteu connectors coincidents per a cada tipus.

Tots els barrils caben en un kegerator estàndard?

No tots els barrils caben en tots els kegerator. Mesureu l'alçada i l'amplada del vostre kegerator. Comproveu les dimensions del barril abans de comprar. Deixeu espai per a acoblaments i mànegues a la part superior.

Com saps quin acoblador necessita el teu barril?

Comproveu l'etiqueta del barril o pregunteu al vostre proveïdor. La majoria de les cerveses americanes utilitzen un acoblador Sankey D. Els barrils europeus i especials poden necessitar un tipus diferent. Combineu sempre l'acoblador amb el vostre barril per a un abocament adequat.