E hoʻomaopopo i ke kuleana o ka carbon dioxide a me ka nitrogen i loko o nā mea inu kalapona

Ua ʻike ka ʻoihana inu i ka piʻi ʻana o ka hoihoi i nā mea inu ʻawaʻawa i nā makahiki i hala iho nei, me ka piʻi nui ʻana o ka poʻe kūʻai aku i ka ʻepekema ma hope o kā lākou mea inu punahele. Ma waena o nā nīnau he nui i kū mai, ʻelua i kū mai: Ke hoʻohui ʻia nei ke kalapona kalapona i nā mea inu kalapona ? He aha ke kuleana o ka nitrogen i kēia mau mea inu? ʻO ka hoʻomaopopo ʻana i ka ʻokoʻa ma waena o kēia mau kinoea a me kā lākou mau hana hiki ke hoʻomaikaʻi i ko mākou mahalo i nā mea inu a mākou e ʻai ai i kēlā me kēia lā.

ʻIke kumu o ka carbonization

ʻO ka carbonation ke kaʻina hana e hoʻoheheʻe ʻia ai ke kinoea kalapona kalapona i loko o kahi wai e hana ai i nā ʻōhū i ʻike ʻia o nā mea inu kalapona . ʻAʻole kēia kaʻina hana i hoʻohui wale i ka maikaʻi o ka mea inu, akā hoʻomaikaʻi pū i kona ʻono. Ke hoʻoheheʻe ʻia ke kalapona kalapona i loko o ka wai, hana ia i ka ʻakika kalapona, kahi e hāʻawi ai i nā mea inu kalapona i kahi ʻono ʻakika iki. He ʻokoʻa loa ke ʻano o ka carbonation o nā mea inu ʻokoʻa, mai ke kani liʻiliʻi o ka wai ʻālohilohi a hiki i ka piʻi ikaika o ka soda.

ʻO ke kaʻina hana carbonization ka mea maʻamau i ke kaomi ʻana i kahi wai me ke kinoea kalapona i hoʻoheheʻe ʻia ke kinoea i loko o ka wai. Ke hoʻokuʻu ʻia ke kaomi (e like me ka wehe ʻana o ka ʻōmole a i ʻole ke kini), pakele ka carbon dioxide i hoʻoheheʻe ʻia, e hana ana i ka hopena bubbly i makemake nui ʻia e nā mea kūʻai aku. ʻO ka hoʻokuʻu ʻia ʻana o kēia kinoea ke kuleana no ke kani ʻana i ka wā e wehe ʻia ai ka soda, kahi leo i lilo i mea like me ka hōʻoluʻolu.

ʻO ke kuleana o ka carbon dioxide i nā mea inu kalapona

ʻO ka carbon dioxide ke kinoea nui i loko o nā mea inu kalapona. ʻO kona hoʻoheheʻe ʻia i loko o ka wai he mea kūpono ia no ka hana ʻana i ke ʻano kalapona i makemake nui ʻia e nā poʻe he nui. ʻO ka nui o ka carbon dioxide i hoʻohui ʻia i kahi mea inu hiki ke hoʻopilikia nui i kona ʻono, ʻano ʻano, a me ka ʻike inu piha. No ka laʻana, hiki i ka carbonation kiʻekiʻe ke hoʻonui i ka ʻakika a me ka ʻōlinolino o kahi mea inu, e ʻoi aku ka hōʻoluʻolu.

Eia kekahi, he kuleana koʻikoʻi ka carbon dioxide i ka mālama ʻana i ka hou o nā mea inu kalapona. ʻO ka carbon dioxide i hoʻoheheʻe ʻia e kōkua i ka pale ʻana i ka ulu ʻana o kekahi mau huakini a me nā microorganism, a laila e hoʻolōʻihi i ke ola o ka huahana. He mea koʻikoʻi kēia no nā mea inu ʻoluʻolu a me nā waina sparkling, kahi mea koʻikoʻi ka mālama ʻana i ka maikaʻi i ka wā.

Nitrogen i loko o nā mea inu: ʻO nā ʻano hana like ʻole

ʻOiai ʻo ka carbon dioxide ka hōkū o ke kaʻina hana kalapona, ke kaulana nei ka nitrogen (N2) i ka ʻoihana mea inu ma muli o kāna mau waiwai kūʻokoʻa. ʻO ka Nitrogen he kinoea inert a ʻaʻole e hoʻoheheʻe ʻia i loko o nā wai e like me ke kalapona kalapona. ʻO ka hoʻohana ʻana i ka nitrogen i loko o nā mea inu e hoʻopuka i kahi ʻono a me ke ʻano ʻokoʻa ma mua o nā mea inu carbonated maʻamau.

ʻO nā mea inu Nitrogen, e like me ka nitro kofe a me kekahi mau rama, ke ulu nui nei. ʻO ka hoʻohana ʻana i ka nitrogen e loaʻa i kahi inu ʻoluʻolu, i wehewehe pinepine ʻia he velvety. ʻO kēia no ka mea ʻoi aku ka liʻiliʻi a ʻoi aku ka paʻa o nā ʻōpū nitrogen ma mua o nā ʻōpū carbon dioxide, e hana ana i kahi ʻōhū ʻoi aku ka ʻoi aku o ka ʻoi aku ka nui a me kahi ʻike ʻike ʻē aʻe. Pono nā kaʻina hana hoʻoheheʻe Nitrogen i ka hoʻohana ʻana i nā pahu nitrogen a me nā ʻōnaehana paʻi kūikawā e hoʻohui i ke kinoea i loko o ka wai.

ʻO ka ʻokoʻa ma waena o ka carbon dioxide a me ka nitrogen

ʻO ka ʻokoʻa koʻikoʻi ma waena o ka carbon dioxide a me ka nitrogen i loko o nā mea inu ʻo ko lākou solubility a me ka ʻike sensory a lākou e hana ai. Hiki ke hoʻoheheʻe ʻia ka carbon dioxide i ka wai, ʻo ia ke kumu e hoʻopuka ai i ka ʻono ʻono a me ka ʻawaʻawa o nā mea inu kalapona. ʻO ka mea ʻē aʻe, he haʻahaʻa haʻahaʻa ka haʻahaʻa o ka nitrogen, e alakaʻi ana i kahi ʻono maʻalahi a me ke ʻano like me ka ʻaila.

ʻO kekahi ʻokoʻa koʻikoʻi ʻo ke ʻano o kēia mau kinoea e pili ai i ka ʻono. Hiki i ka carbon dioxide ke hoʻonui i ka ʻike o ka ʻakika a me ka ʻōlinolino, e hoʻomaʻemaʻe i ka mea inu. ʻO ka Nitrogen, ma ka ʻaoʻao ʻē aʻe, e hoʻoheheʻe i ka ʻono a hāʻawi i kahi ʻike inu maʻalahi. ʻO ia ke kumu i makemake nui ai ka poʻe makemake kofe i ka kofe nitrogen, no ka mea, hoʻomaʻamaʻa ʻia ka ʻawaʻawa o ke kofe me ka hoʻoheheʻe ʻana o ka nitrogen i ka ʻawaʻawa o ke kofe a hana i kahi ʻono ʻoi aku ke kaulike.

ʻO ka wā e hiki mai ana o nā mea inu momona

Ke hoʻomau nei ka hoʻololi ʻana o ka makemake o nā mea kūʻai aku, e hoʻāʻo hou ka ʻoihana inu me CO2 a me ka nitrogen. ʻO nā hana hou i nā ʻenehana carbonation a me ka hoʻokomo ʻana i nā mea ʻono hou e mālama i ka mākeke. No ka laʻana, ke ʻimi nei kekahi mau ʻoihana i ka hoʻohana ʻana i ka nitrogen i mea ʻono i nā mea inu, e hui pū ana i ke ʻano maʻalahi o ka nitrogen me kahi ʻike ʻono kūʻokoʻa.

Eia kekahi, ke lilo nei ka hoʻomau i mea nui i ka ʻoihana inu. I ka lilo ʻana o nā mea kūʻai aku i ka ʻike kaiapuni, ke ʻimi nei nā hui i nā ala e hōʻemi ai i kā lākou mau kapuaʻi kalapona. Hoʻopili kēia i ka ʻimi ʻana i nā ʻano hana carbonization ʻē aʻe a me nā hoʻonā hoʻopihapiha e hōʻemi ana i ka ʻōpala.

I ka pōkole, piha ka honua o nā mea inu ʻona i ka ʻepekema a me nā mea hou. ʻO ka hoʻomaopopo ʻana i ke kuleana o carbon dioxide a me ka nitrogen hiki ke hoʻomaikaʻi i ko mākou mahalo i kēia mau mea inu a me nā ʻike a lākou e hāʻawi ai.