Ile-iṣẹ mimu ti ri iṣẹ-ṣiṣe ni anfani ni awọn ohun mimu ti ifẹsizy ni awọn ọdun aipẹ, pẹlu awọn onibara ti n pọ si nipa imọ-jinlẹ ti o wa lẹhin awọn ohun mimu naa ti o fẹran julọ. Lara ọpọlọpọ awọn ibeere ti o dide, iduro meji jade: jẹ carbon dioxide wa ni afikun lati mu awọn ohun mimu cheroned ? Ipa wo ni nitrogen mu ninu awọn mimu wọnyi? Loye awọn iyatọ laarin awọn ategun wọnyi ati awọn iṣẹ wọn le ṣe alekun riri wa fun awọn ohun mimu ti a njẹ lojoojumọ.
Imọ ipilẹ ti chenelenic
Apagba ni ilana nipasẹ eyiti epo eefin eegun dioxide ti wa ni tituka sinu omi lati gbe awọn eefun ti o jẹ iwa ti awọn ohun mimu carbone . Ilana yii kii ṣe afikun didara kikankikan ti mimu, ṣugbọn o mu adun rẹ mu. Nigbati erogba dioxide fanu ninu omi, o fẹlẹfẹlẹ carbonic acid, eyiti o fun carbontinated mimu kan itọwo ekikan diẹ. Iwọn ikogun ti awọn ohun mimu oriṣiriṣi yatọ pupọ, lati awọn fifọ kekere diẹ ti omi onisuga.
Ilana carerenesilizer nigbagbogbo pẹlu awọn iṣan omi pẹlu eso epo-ara carbon ki gaasi tu si omi naa. Nigbati a ba tu titẹ (bii igba ti igo kan tabi o le ṣii), tuwonoxide carbon diskides, ṣiṣẹda ipa ti o nipọn ti ọpọlọpọ awọn alabara nifẹ. Itusilẹ gaasi yii tun ni iduro fun ohun ti o waye nigbati omi onisuga ti ṣii, ohun ti o ti di alailera pẹlu onitura.
Ipa ti erogba meji ni awọn ohun mimu carbobon
Carbon Dioxide ni gaasi akọkọ ni awọn ohun mimu carbone. Irọpọ rẹ ninu omi jẹ ki o bojumu fun ṣiṣẹda awọn ceboneted iṣọn-cuberated ti ọpọlọpọ awọn eniyan gbadun. Iye erogba oloro ti a fi kun si ọti oyinbo le ni ipa lori itọwo rẹ pataki, ọrọ-ọrọ, ati iriri mimu mimu. Fun apẹẹrẹ, carbonion ti o ga julọ le mu acidity ati imọlẹ ti mimu kan, ṣiṣe ni itutu diẹ sii.
Ni afikun, erogba oloro ma ṣe ipa pataki ninu ṣetọju awọn ohun mimu ti chenage. Carbon Dioxide ṣe iranlọwọ lati ṣe idiwọ idagbasoke ti awọn kokoro arun kan ati awọn microorganisms, nitorinaa n ṣakojọ igbesi aye selifu ti ọja naa. Eyi yatọ paapaa fun awọn ohun mimu rirọ ati awọn ẹmu ọti, nibiti didara didara lori akoko jẹ pataki.
Nitrogen ninu awọn ohun mimu: awọn ọna oriṣiriṣi oriṣiriṣi
Lakoko ti carbon dioxide ni irawọ ti ilana ilana ilana ilana ilana, nitrogen (n2) n gba gbaye-gbale ninu ile-iṣẹ mimu nitori awọn ohun-ini alailẹgbẹ rẹ. Nitrogen jẹ gaasi Inter ati pe ko fọ ninu awọn olomi bi irọrun bi erogba oloro. Lilo nitrogen ninu awọn ohun mimu ṣe ifamọra adun ati sojuriginni ju awọn ohun elo carbobonated ti ibi.
Awọn ohun mimu nitrogous, gẹgẹbi nitro Kofi ati awọn ẹmi kan, ti wa di alefa olokiki. Lilo ti awọn abajade nitrogen ni mimu mimu, nigbagbogbo ṣe apejuwe bi velvety. Eyi jẹ nitori awọn iṣuu nitrogen jẹ kere ati iduroṣinṣin ju crubon dioxide, ṣiṣẹda foomu dinr mer ati iriri iriri dener kan. Awọn ilana idapo nitrogen Nigbamii nilo lilo ti awọn opa nitrogen ati awọn ọna ṣiṣe tẹ ni kia kia lati dapọ epo gaasi sinu omi naa.
Iyatọ laarin erogba kekere ati nitrogen
Iyatọ ti ipilẹ laarin erogba oloro ati nitrogen ninu awọn ohun mimu jẹ Solubumlity ati iriri iriri imurasilẹ ti wọn gbejade. Carbon dioxide ti wa ni soro gaju ninu omi, eyiti o jẹ idi ti o ṣe agbejade ti o jẹ eso-pupa ati ekan kan itọwo ti o ni eso. Ni ilodisi, nitrogen ni ibi-nla kan, eyiti o yori si itọwo rirọ ati ipara-bi ọrọ.
Iyatọ bọtini miiran ni ọna awọn ategun wọnyi ni ipa itọwo. Carbon dioxide le mu Iro ti acidity ati imọlẹ, ṣiṣe awọn mimu mimu itọwo. Nitrogen, ni apa keji, o duro lati fa adun ati pese iriri mimu mimu rirọ. Eyi ni idi ti ọpọlọpọ awọn ololufẹ kọfi fẹ kọfi ti kofi nitrogen, bi abẹrẹ nitrogen fakun kikoro ti kọfi ati ṣẹda itọwo diẹ sii.
Ọjọ iwaju ti awọn ohun mimu ti fazin
Bii awọn ifẹ ti olumulo tẹsiwaju lati yipada, Ile-iṣẹ mimu mimu ni o ṣee ṣe lati ṣe idanwo siwaju pẹlu CO2 ati nitrogen. Awọn imotuntun ni awọn ẹya ẹrọ kerobona ati ifihan ti awọn eroja tuntun yoo tọju ọja titaniji. Fun apẹẹrẹ, awọn ile-iṣẹ diẹ ni lilo nitrogen si awọn ohun mimu adun, apapọ akoonu imọ-jinlẹ ti nitrogen pẹlu iriri itọwo alailẹgbẹ kan.
Ni afikun, iduroṣinṣin ti n di idojukọ bọtini ninu ile-iṣẹ mimu. Bii awọn alabara di mimọ ni ayika, awọn ile-iṣẹ n wa awọn ọna lati dinku awọn ẹsẹ ẹhin erowo wọn. Eyi pẹlu iṣawari awọn ọna carbonciasion miiran ati awọn solusan Pas ti o din egbin.
Ni kukuru, agbaye ti awọn mimu ti fazen kun fun imọ-jinlẹ ati internation. Loye ipa ti erogba Crobon Dioxide ati Nitrogen le ṣe ilọsiwaju riri wa ti awọn ohun mimu wọnyi ati awọn iriri ti wọn fun
