Tha a 'ghnìomhachas-gnìomhachais air àrdachadh a dhèanamh ann an deochan coprach anns na bliadhnachan mu dheireadh, le luchd-cleachdaidh a' sìor fhàs fiosrach mu na daoine a tha air cùl na deochan coprach as fheàrr leotha. Am measg mòran cheistean a nochdas, dà sheuda a-mach: a bheil carbon dà-ogsaid ga chur ri deochan carbonach ? Dè a 'phàirt a th' aig nitrogen anns na deochan sin? Faodaidh tuigse nan eadar-dhealachaidhean eadar na gasaichean sin agus na gnìomhan aca ar meas a leasachadh airson na daoine a bhios ag ithe gach latha.
Eòlas bunaiteach air caonbonization
Is e carbonagation a 'phròiseas leis nach eil gas carbon dà-ognaid air a sgaoileadh a-steach do leaghan gus na builgeanan a tha coltach ri deochan carbonach a thoirt a-mach . Chan e dìreach am pròiseas seo a-mhàin a 'cur ri càileachd ùrachail an deoch, ach cuideachd a' leasachadh a blas. Nuair a bhios carbon dà-ogsaid a 'sgaoileadh ann an uisge, bidh e na searbhag gual Lochach, a tha a' toirt blas cha mhòr-chuid. Tha an ìre de ghàsach de dhiofar dheochan ag atharrachadh gu mòr, bho na Slioc fizz de dh'uisge lìomhach gu dian fizz de shoda.
Bidh am pròiseas carrain mar as trice a 'toirt a-steach leaghan le gas le carbon dà-ogson gus am bi an gas a' sgaoileadh a-steach don leaghan. Nuair a thèid an cuideam a leigeil ma sgaoil (mar nuair a thig botal no faodaidh botal fhosgladh), sgaoil e gu carbon dà-ogsaidheachd, a 'cruthachadh am bubrian a' bhuaidh a thoirt dha mòran de ghràdh. Tha e an urra ris a 'ghas seo cuideachd a bhith an urra ris an fhuaim a tha a' tachairt nuair a tha Soda air fhosgladh, fuaim a tha air fàs co-cheangailte ri ùrachadh.
Àite gu carbon dà-ogsaid ann an deochan carbonach
Is e carbon dà-ogsaid am prìomh ghas ann an deochan carbonach. Tha an dòigh-sùla aige ann an uisge a 'dèanamh e air leth freagarrach airson a bhith a' cruthachadh an inneach chaorachan a tha a 'còrdadh ri mòran dhaoine. Faodaidh an ìre de charbon dà-ogsaid a bharrachd toirt buaidh mhòr air a blas, inneach, agus eòlas òil iomlan. Mar eisimpleir, faodaidh gubabealachadh nas àirde searbhachd agus soilleireachd deoch a mheudachadh, ga dhèanamh nas ùire air.
A bharrachd air an sin, tha pàirt deatamach aig carbon dà-ogsaid ann a bhith a 'cumail suas fìor dhuilgheadasan carbonach. Bidh an carbon easgann exolked a 'cuideachadh le bhith a' toirt bacteria agus meanbh-bheairtean sònraichte, mar sin a 'leudachadh beatha shnìomh an toraidh. Tha seo gu sònraichte cudromach do dheochan bog agus fìon snarkling, far a bheil cumail suas càileachd thar ùine deatamach.
Nitrogen ann an deochan: Diofar dhòighean
Ged a tha carbon dà-ogsaid rionnag a 'phròiseas sin, tha nitrogen (N2) a' faighinn fèill mhòr anns an gnìomhachas mòr air sgàth a thogalaichean sònraichte. Tha nitrogen na ghas neo-thrèana agus chan eil e a 'sgaoileadh ann an liquids cho furasta ri carbon dà-ogsaid. Bidh cleachdadh nitrogen ann am deochan a 'toirt a-mach blas agus inneach eadar-dhealaichte seach deochan carbach traidiseanta.
Deochan nitrogeonnous, leithid nitro Tha cofaidh agus spioradan sònraichte, a 'sìor fhàs mòr-chòrdte. Bidh cleachdadh nitrogen a 'leantainn gu deoch nas socair, gu tric air a mhìneachadh mar luchd-clag. Tha seo air sgàth gu bheil builgeanan nitrogen nas lugha agus nas seasmhaiche na builgeanan gualain dà-ogsaid, a 'cruthachadh foam dùbhlanaich agus eòlas mothachaidh eadar-dhealaichte. Mar as trice bidh pròiseasan infuusion nitrogen ag iarraidh cleachdadh tancaichean nitrogen agus siostaman tap sònraichte airson a 'ghas a mheasgachadh a-steach don leaghan.
Eadar-dhealachadh eadar carbon dà-ogsaid agus nitrogen
Is e an eadar-dhealachadh bunaiteach eadar carbon dà-ogsaid agus nitrogen ann am deochan an t-solbailteachd aca agus an eòlas mothachaidh a bheir iad a-mach. Tha carbon dà-ogsaid gu math soluble ann an uisge, is e sin as coireach gu bheil e a 'dèanamh a' bhùth bilginnis agus searbh am measg deochan carbonach. Air an làimh eile, tha solration nas ìsle aig Nitrogen, a tha a 'leantainn gu blas a shoilleireachadh agus inneach coltach ri uachdar.
Is e prìomh eadar-dhealachadh eile an dòigh anns a bheil na gasaichean sin a 'toirt buaidh air blas. Faodaidh carbon dà-ogsaid a bhith a 'cur ri neartachadh searbhachd agus soilleireachd, a' dèanamh an deoch làidir. Tha Nitrogen, air an làimh eile, buailteach a bhith a 'toirt air falbh blas agus a' toirt eòlas òil nas socair. Is e seo as fheàrr le mòran de ghràdhaichean cofaidh isitrogen, oir tha an stealladh nitrogen a 'cagnadh searbhas a' chofaidh agus a 'cruthachadh blas nas cothromaiche.
AN T-SAOGHAL DÙTHCHAS
Mar a bhios Roghainnean luchd-cleachdaidh a 'leantainn air adhart ag atharrachadh, tha coltas ann gu bheil an gnìomhachas togail nas fhaide le CO2 agus Nitrogen. Cumaidh innleachdan ann an teicneòlasan chabonachd agus toirt a-steach blasan ùra a 'mhargaidh beòthail. Mar eisimpleir, tha cuid de chompanaidhean a 'sgrùdadh cleachdadh nitrogen gus blasan blas a dhèanamh, a' cothlamadh inneach rèidh nitrogen le eòlas blas sònraichte.
A bharrachd air an sin, tha seasmhachd a 'fàs mar phrìomh fòcas ann an gnìomhachas nam fìor. Mar a bhios luchd-cleachdaidh a 'dol nas mothachail don àrainneachd, tha companaidhean a' coimhead airson dòighean gus na lorgan gualain aca a lughdachadh. Tha seo a 'toirt a-steach a bhith a' sgrùdadh dhòighean carranach eile agus a 'pacadh fhuasglaidhean a tha a' lughdachadh sgudal.
Ann an ùine ghoirid, tha saoghal nan deochan fizzy làn saidheans agus ùr-ghnàthachadh. Faodaidh a bhith a 'tuigsinn àite gualain dà-ogsaid agus nitrogen ar tuigse mu na droch thoiseach sin agus na h-eòlasan a tha iad a' tabhann
Companaidh Slàinte Jinzhou Jinzhou Jinzhou a 'tabhann fuasglaidhean cinneasachaidh deochan deoch làidir aon-stad agus seirbheisean pacaidh aon-stad air feadh an t-saoghail. Bi dàna, a h-uile uair.
