Maawatan ti akem ti carbon dioxide ken nitrogen kadagiti carbonate nga inumen .

Nakita ti industria ti inumen ti panagadu ti interes kadagiti fizzy drinks kadagiti nabiit pay a tawen, a dagiti konsumidor ket ad-adda nga usiuso maipapan iti siensia iti likudan dagiti paboritoda a fizzy drink. Karaman kadagiti adu a saludsod a tumaud, dua ti agminar: ti kadi carbon dioxide ket mainayon kadagiti karbonado nga inumen ? Ania ti akem ti nitroheno kadagitoy nga inumen? Ti pannakaawat iti nagdumaan dagitoy a gas ken dagiti trabahoda ket mabalin a mangpasayaat iti panangipategtayo kadagiti inumen nga inaldaw a konsumuentayo.

Pangrugian a Pannakaammo iti Karbonisasion .

Ti karbonasion ket isu ti proseso a ti karbon dioksida a gas ket marunaw iti maysa a likido tapno mangpataud kadagiti bula a pakabigbigan dagiti karbonado nga inumen . Daytoy a proseso ket saan laeng a mangnayon iti makapabang-ar a kalidad ti inumen, no di ket pasayaatenna pay ti ramanna. No marunaw ti carbon dioxide iti danum, mangporma dayta iti carbonic acid, a mangted kadagiti karbonado nga inumen iti medio asido a raman. Nagduduma unay ti degree ti carbonation ti nadumaduma nga inumen, manipud iti bassit a fizz ti agkir-in a danum agingga iti nakaro a fizz ti soda.

Ti proseso ti carbonization ket kadawyan a ramanenna ti panangpreserba iti likido nga addaan iti carbon dioxide gas tapno marunaw ti gas iti likido. No mairuar ti presion (kas iti no malukatan ti botelia wenno lata), makalibas ti narunaw a carbon dioxide, a mangpataud iti bubbly effect nga ay-ayaten ti adu a konsumidor. Ti pannakairuar daytoy a gas ti makagapu met iti uni a mapasamak no malukatan ti soda, maysa nga uni a nagbalin a kapada ti makapabang-ar.

Ti akem ti carbon dioxide kadagiti karbonado nga inumen .

Ti carbon dioxide ti kangrunaan a gas kadagiti karbonado nga inumen. Ti pannakarunawna iti danum ti mamagbalin iti dayta a nasayaat para iti panangparnuay iti karbonado a tekstura a tagtagiragsaken ti adu a tattao. Ti kaadu ti carbon dioxide a nainayon iti maysa nga inumen ket mabalin a dakkel ti epektona iti ramanna, tekstura, ken pakabuklan a kapadasanna iti panaginum. Kas pagarigan, ti nangatngato a carbonation mabalin a paaduenna ti asido ken kinaraniag ti inumen, isu nga ad-adda a makapabang-ar dayta.

Kanayonanna, napateg ti paset ti carbon dioxide iti panangtaginayon iti kinapresko dagiti karbonado nga inumen. Ti narunaw a carbon dioxide ket makatulong a manglapped iti panagdakkel ti sumagmamano a bakteria ken mikroorganismo, iti kasta mapaatiddog ​​ti panagbiag ti produkto ti produkto. Nangnangruna a napateg daytoy kadagiti soft drink ken agkir-in nga arak, a sadiay napateg unay ti panangtaginayon iti kalidad bayat ti panaglabas ti panawen.

Nitroheno kadagiti inumen: nadumaduma a pamay-an .

Bayat a ti carbon dioxide ti bituen ti proseso ti carbonation, ti nitroheno (N2) ket makagun-od iti kinalatak iti . Industria ti inumen gapu kadagiti naisangsangayan a sanikua daytoy. Ti nitroheno ket maysa nga inert a gas ken saan a marunaw kadagiti likido a kas iti kinalaka ti carbon dioxide. Ti panagusar ti nitroheno kadagiti inumen ket mangpataud ti naiduma a raman ken tekstura ngem dagiti tradisional a karbonado nga inumen.

Dagiti nitroheno nga inumen, kas iti nitro . Kape ken dadduma nga espiritu, ad-adda a nalatak. Ti pannakausar ti nitroheno ket agresulta iti naannayas nga inumen, a masansan a mailadawan a kas velvety. Daytoy ket gapu ta dagiti bula ti nitroheno ket basbassit ken nataltalged ngem dagiti bula ti carbon dioxide, a mangpataud ti napuspuskol a bula ken naiduma a sensory a padas. Dagiti proseso ti panagipauneg iti nitroheno ket kadawyan a kasapulan ti panagusar kadagiti tangke ti nitroheno ken dagiti espesial a sistema ti gripo tapno mailaok ti gas iti likido.

Pagdumaan ti carbon dioxide ken nitroheno .

Ti kangrunaan a nagdumaan ti carbon dioxide ken nitrogen kadagiti inumen ket ti solubility-da ken ti sensory experience a pataudenda. Ti carbon dioxide ket matunaw unay iti danum, isu a daytoy ti gapuna a mangpataud iti bubbly ken sour a raman a pakabigbigan dagiti karbonado nga inumen. Maisupadi ketdi, ti nitroheno ket addaan iti nababbaba a pannakarunaw, a mangiturong iti naannayas a raman ken kasla krema a tekstura.

Ti sabali pay a kangrunaan a nagdumaan ket ti wagas a panangapektar dagitoy a gas iti raman. Ti carbon dioxide mabalin a pasayaatenna ti pannakaawat iti asido ken kinaraniag, a mamagbalin a nadalus ti raman ti inumen. Iti sabali a bangir, ti nitroheno ket agannayas a mangpabassit iti raman ken mangipaay iti naannayas a kapadasan iti panaginum. Daytoy ti gapuna a kaykayat ti adu a managayat iti kape ti nitrogen coffee, bayat a ti panangineksion iti nitroheno ket mangpalukneng iti kinapait ti kape ken mangpataud iti ad-adda a natimbeng a raman.

Ti masakbayan dagiti fizzy drinks .

Bayat nga agtultuloy nga agbaliw dagiti kaykayat ti konsumidor, ti industria ti inumen ket mabalin nga ageksperimento pay iti CO2 ken nitroheno. Dagiti kabaruanan kadagiti teknolohia ti carbonation ken ti pannakaipauneg dagiti baro a raman ti mangtaginayon a nabiag ti merkado. Kas pagarigan, dadduma a kompania ti mangsuksukisok iti pannakausar ti nitroheno a mangraman kadagiti inumen, a mangtipon iti naannayas a tekstura ti nitroheno iti naisangsangayan a kapadasan iti panagraman.

Mainayon pay, ti kinatalged ket agbalin a kangrunaan a pokus iti industria ti inumen. Bayat nga agbalin nga ad-adda a sipapanunot dagiti konsumidor iti aglawlaw, agsapsapul dagiti kompania kadagiti pamay-an tapno maksayan ti carbon footprint-da. Ramanen daytoy ti panangsukimat kadagiti alternatibo a pamay-an ti karbonisasion ken dagiti solusion iti panagempake a mangkissay iti basura.

Iti ababa a pannao, ti lubong dagiti fizzy drinks ket napno iti siensia ken kabaruan. Ti pannakaawat iti akem ti carbon dioxide ken nitrogen ket makapasayaat iti panangipategtayo kadagitoy nga inumen ken dagiti padas nga itukonda .