הוא משתמש בתהליך תקין של בירת חיטה בלגית, והמרכיבים נבחרים בקפידה רבה. המרכיבים העיקריים הם לתת שעורה, לתת חיטה, כשות ושמרים, ותו לא.
בתהליך הבישול נעשה שימוש בהרבה זרעי כוסברה בניחוח ייחודי, כך שהטעם לא רק מלא בחיטה, אלא גם ניחוח כוסברה ברור, שגורם לכך שאי אפשר להפסיק לשתות כמה כוסות גדולות בכל פעם. לאחר הטעימה, החומציות המרעננת בכניסה והמתיקות המרעננת באמצע משתוללת לסירוגין בפה, ולבסוף הסוף הוא טעם נקי ורענן, שהוא בהחלט מבשלת חיטה טובה.
הקצף הוא די עדין ועמיד. לאחר כמה מכות ניתן לראות את הקצף מרוכז על דופן הכוס וגולש לאט מטה, מה שנעים לעין