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E fa'aogaina le faiga sa'o a le Belgian wheat beer, ma o mea e fa'aoga e filifilia ma le fa'aeteete. O mea autu o le karite malt, saito malt, hops ma le fefete, ma e leai se isi mea.

I le faʻagasologa o le faʻafefe, o le tele o fatu coriander e faʻaaogaina ma se manogi uiga ese, o le mea lea e le gata ina tumu le tofo i le saito, ae faʻapea foʻi le manogi o le coriander, lea e le mafai ai ona e inu le tele o ipu tioata i le taimi. A maeʻa le tofo, o le faʻafouina o le acidity i totonu o le faitotoʻa ma le suamalie suamalie i le ogatotonu o loʻo faʻafefeteina i le gutu, ma mulimuli ane o le iʻuga o se tofo mama ma fou, o se mea e matuaʻi lelei lava le saito vaʻa.

O le foam e fai si lelei ma umi. A maeʻa ni nai ta, e mafai ona e vaʻai i le puaa o loʻo faʻapipiʻi i luga o le puipui o le ipu ma faʻafefe malie i lalo, lea e manaia i le mata.