Бидай сырасы.mp4

Ол дұрыс бельгиялық бидай сырасы процесін пайдаланады және ингредиенттер өте мұқият таңдалады. Негізгі ингредиенттер - арпа уыты, бидай уыты, құлмақ және ашытқы, басқа ештеңе жоқ.

Қайнату процесінде көптеген кориандр тұқымдары ерекше хош иіспен пайдаланылады, сондықтан дәмі бидайға толы ғана емес, сонымен қатар айқын кориандр хош иісі болады, бұл бір уақытта бірнеше үлкен стакандарды ішуді тоқтата алмайды. Дәмін татқаннан кейін, кіреберістегі сергітетін қышқылдық пен ортадағы сергітетін тәттілік ауызға кезек-кезек құйылады, ақыр соңында таза және балғын дәм болады, бұл бидайдан жасалған жақсы қайнатпа.

Көбік өте жақсы және берік. Бірнеше соққыдан кейін шыныаяқтың қабырғасында шоғырланған көбіктің баяу төмен сырғып бара жатқанын көруге болады, бұл көзге ұнайды.