Энэ нь Бельгийн улаан буудайн шар айрагны зөв процессыг ашигладаг бөгөөд найрлага нь маш нарийн сонгогддог. Үндсэн найрлага нь арвайн соёолж, улаан буудайн соёолж, хоп, мөөгөнцөр, өөр юу ч биш.
Шар айраг исгэх явцад олон тооны кориандрын үрийг өвөрмөц үнэртэй хэрэглэдэг тул амт нь зөвхөн улаан буудайгаар дүүрэн төдийгүй кориандрын илэрхий үнэртэй байдаг тул та нэг дор хэд хэдэн том аяга ууж чадахгүй. Амталсны дараа үүдэнд байгаа сэргээгч хүчиллэг, дунд хэсэгт нь сэргэг амтлаг амт аманд ээлжлэн догдолж, эцэст нь цэвэр, шинэхэн амт гарч ирдэг бөгөөд энэ нь үнэхээр сайн улаан буудайн гар урлалын нэрэх юм.
Хөөс нь нэлээд сайн, удаан эдэлгээтэй байдаг. Хэдхэн цохиулсны дараа хөөс аяганы хананд төвлөрч аажуухан доошоо гулсаж байгаа нь нүдэнд тааламжтай.