Les vendes globals de cervesa continuen superant el volum durant els propers cinc anys

Les vendes globals de cervesa creixeran més ràpidament que el volum durant els propers quatre anys a mesura que continuï la 'premiumització' del mercat, segons els analistes de la principal empresa de consultoria i anàlisi de dades del món.

Els analistes de begudes de GlobalData diuen que les vendes globals de cervesa creixeran a una taxa de creixement anual composta del 3,9% entre el 2023 i el 2028, i s'espera que el CAGR en volum disminueixi a l'1,3% durant el mateix període.

Kevin Baker, cap global d'investigació de cervesa i sidra a GlobalData, va dir que el canvi a productes premium porta més d'una dècada en marxa. Subratlla que el canvi està impulsat pels valors, no només pel desig de productes de luxe.

Entre el 2019 i el 2022, la taxa de creixement anual composta dels volums globals de cervesa va disminuir un 0,1%, mentre que el volum de vendes va augmentar un 3%.

'Pot semblar paradoxal que la gent begui més cervesa premium durant una crisi econòmica, però realment es tracta d'una relació qualitat-preu.' 'Quan preguntem a la gent de la nostra enquesta, què significa per a vostè una bona relació qualitat-preu? Això, diuen, vol dir productes i ingredients d'alta qualitat. Per tant, si teniu una quantitat limitada de diners a la vostra disposició, no la voleu malgastar, voleu gastar-la en alguna cosa que valgui la pena.'

El 2022, les vendes de cervesa super premium i premium van augmentar un 5,8% i un 5,6%, respectivament, segons GlobalData; Aquests dos preus representaran poc més d'una quarta part de les vendes totals de cervesa el 2022. En canvi, les cerveses convencionals, que representen el 60% del mercat, van experimentar un modest augment del 2,3%, mentre que les més barates. les cerveses , que representen el 13% del mercat, van experimentar un descens de l'1,8%.

Juan Gonzalez, director del departament de negocis internacionals de Damm Group, un conegut productor de cervesa espanyol, va destacar l'impacte de la maduresa del mercat en el consum d'alcohol. 'Com més madur sigui el mercat, més gent està disposada a pagar pels preus més alts', va explicar.

Però el Sr. González va advertir que a mesura que el mercat segueixi madurant, els consumidors poden canviar a begudes sense alcohol o altres begudes més sofisticades. Per contrarestar aquesta tendència, ha destacat la importància de mirar el mercat per al líder mundial lagers . Al Regne Unit, estima que aquest segment, que inclou marques com Damm, Peroni i Moretti, representa el 30 per cent de les vendes.

Jinzhou Health Industry Co, LTD. : Especialitzat en l'elaboració de cervesa durant 19 anys, adherint-se al procés de fermentació tradicional, només fer una bona cervesa sense additius, i després continuar explorant, hem desenvolupat moltes sèries de cervesa, inclosa la cervesa de fruita baixa en alcohol, la cervesa sense alcohol, la cervesa energètica, la cervesa saludable, etc. No dubteu a contactar amb nosaltres en qualsevol moment