Laut Analysten des weltweit führenden Datenanalyse- und Beratungsunternehmens werden die weltweiten Bierverkäufe in den nächsten vier Jahren schneller wachsen als das Volumen, da die „Premiumisierung“ des Marktes anhält.
Die Getränkeanalysten von GlobalData gehen davon aus, dass der weltweite Bierabsatz zwischen 2023 und 2028 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,9 % wachsen wird, wobei sich die durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) im Volumen im gleichen Zeitraum voraussichtlich auf 1,3 % verlangsamen wird.
Kevin Baker, weltweiter Leiter der Bier- und Apfelweinforschung bei GlobalData, sagte, die Umstellung auf Premiumprodukte sei schon seit mehr als einem Jahrzehnt im Gange. Er betont, dass der Wandel durch Werte und nicht nur durch den Wunsch nach Luxusgütern vorangetrieben wird.
Zwischen 2019 und 2022 ging die durchschnittliche jährliche Wachstumsrate der weltweiten Biermengen um 0,1 % zurück, während die Verkaufsmenge um 3 % stieg.
„Es mag paradox erscheinen, dass Menschen mehr trinken “ „Wenn wir die Teilnehmer unserer Umfrage fragen: Was bedeutet für Sie ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis? Das bedeute, so heißt es, hochwertige Produkte und Zutaten. Wenn Ihnen also nur eine begrenzte Menge Geld zur Verfügung steht, möchten Sie es nicht verschwenden, sondern für etwas Sinnvolles ausgeben.'
Laut GlobalData sind die Super-Premium- und Premium-Bierverkäufe im Jahr 2022 um 5,8 % bzw. 5,6 % gestiegen; Diese beiden Preise werden im Jahr 2022 etwas mehr als ein Viertel des gesamten Bierabsatzes ausmachen. Im Gegensatz dazu verzeichneten die Mainstream-Biere, die 60 % des Marktes ausmachen, einen bescheidenen Anstieg von 2,3 %, obwohl sie günstig waren Biere , die 13 % des Marktes ausmachen, verzeichneten einen Rückgang von 1,8 %.
Juan Gonzalez, Leiter der internationalen Geschäftsabteilung der Damm Group, einem bekannten spanischen Bierhersteller, betonte die Auswirkungen der Marktreife auf den Alkoholkonsum. „Je ausgereifter der Markt, desto mehr Menschen sind bereit, für die höheren Preise zu zahlen“, erklärte er.
Herr Gonzalez warnte jedoch davor, dass die Verbraucher mit zunehmender Reife des Marktes möglicherweise auf alkoholfreie Getränke oder andere anspruchsvollere Getränke umsteigen könnten. Um diesem Trend entgegenzuwirken, betonte er, wie wichtig es sei, den Markt für weltweit führende Unternehmen zu prüfen Lagerbiere . In Großbritannien schätzt er, dass dieses Segment, zu dem Marken wie Damm, Peroni und Moretti gehören, 30 Prozent des Umsatzes ausmacht.
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