Le vendite globali di birra continuano a superare il volume nei prossimi cinque anni

Secondo gli analisti della società di consulenza e analisi dei dati leader a livello mondiale, nei prossimi quattro anni le vendite globali di birra cresceranno più rapidamente del volume mentre continua la 'premiumizzazione' del mercato.

Gli analisti delle bevande di GlobalData affermano che le vendite globali di birra sono destinate a crescere a un tasso di crescita annuo composto del 3,9% tra il 2023 e il 2028, con un CAGR in volume che dovrebbe rallentare all’1,3% nello stesso periodo.

Kevin Baker, responsabile globale della ricerca su birra e sidro presso GlobalData, ha affermato che il passaggio ai prodotti premium è in corso da più di un decennio. Sottolinea che il cambiamento è guidato dai valori, non solo dal desiderio di beni di lusso.

Tra il 2019 e il 2022, il tasso di crescita annuo composto dei volumi globali di birra è diminuito dello 0,1%, mentre il volume delle vendite è aumentato del 3%.

'Può sembrare paradossale che la gente beva di più birra premium durante una crisi economica, ma è davvero una questione di rapporto qualità-prezzo.' 'Quando chiediamo alle persone nel nostro sondaggio, cosa significa per te un buon rapporto qualità-prezzo? Ciò, dicono, significa prodotti e ingredienti di alta qualità. Quindi, se hai una quantità limitata di denaro a tua disposizione, non vuoi sprecarlo, vuoi spenderlo per qualcosa di utile.'

Nel 2022, secondo GlobalData, le vendite di birra super premium e premium sono aumentate rispettivamente del 5,8% e del 5,6%; Questi due prezzi rappresenteranno poco più di un quarto delle vendite totali di birra nel 2022. Al contrario, le birre tradizionali, che rappresentano il 60% del mercato, hanno registrato un modesto aumento del 2,3%, mentre quelle economiche le birre , che rappresentano il 13% del mercato, hanno registrato un calo dell'1,8%.

Juan Gonzalez, direttore del dipartimento affari internazionali del Gruppo Damm, noto produttore spagnolo di birra, ha evidenziato l'impatto della maturità del mercato sul consumo di alcol. 'Più il mercato è maturo, più le persone sono disposte a pagare per prezzi più alti,' ha spiegato.

Ma Gonzalez ha avvertito che man mano che il mercato continua a maturare, i consumatori potrebbero spostarsi verso bevande analcoliche o altre bevande più sofisticate. Per contrastare questa tendenza, ha sottolineato l'importanza di guardare al mercato per i leader mondiali lager . Nel Regno Unito stima che questo segmento, che comprende marchi come Damm, Peroni e Moretti, rappresenti il ​​30% delle vendite.

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