अगले पांच वर्षों में वैश्विक बीयर की बिक्री मात्रा से अधिक रहेगी

दुनिया की अग्रणी डेटा एनालिटिक्स और कंसल्टिंग फर्म के विश्लेषकों के अनुसार, अगले चार वर्षों में वैश्विक बीयर की बिक्री मात्रा की तुलना में तेजी से बढ़ेगी क्योंकि बाजार का 'प्रीमियमाइजेशन' जारी है।

ग्लोबलडेटा के पेय विश्लेषकों का कहना है कि वैश्विक बीयर की बिक्री 2023 और 2028 के बीच 3.9% चक्रवृद्धि वार्षिक वृद्धि दर से बढ़ने वाली है, इसी अवधि में मात्रा में सीएजीआर 1.3% तक धीमी होने की उम्मीद है।

ग्लोबलडेटा में बीयर और साइडर अनुसंधान के वैश्विक प्रमुख केविन बेकर ने कहा कि प्रीमियम उत्पादों की ओर बदलाव एक दशक से अधिक समय से चल रहा है। वह इस बात पर जोर देते हैं कि यह बदलाव मूल्यों से प्रेरित है, न कि केवल विलासिता की वस्तुओं की इच्छा से।

2019 और 2022 के बीच, वैश्विक बीयर मात्रा की चक्रवृद्धि वार्षिक वृद्धि दर में 0.1% की गिरावट आई, जबकि बिक्री की मात्रा 3% बढ़ी।

''यह विरोधाभासी लग सकता है कि लोग अधिक शराब पीते हैं प्रीमियम बियर , लेकिन यह वास्तव में पैसे के मूल्य के बारे में है।' 'जब हम अपने सर्वेक्षण में लोगों से पूछते हैं, तो आपके लिए अच्छे मूल्य का क्या मतलब है? आर्थिक संकट के दौरान वे कहते हैं, इसका मतलब उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद और सामग्री है। इसलिए यदि आपके पास सीमित मात्रा में पैसा है, तो आप इसे बर्बाद नहीं करना चाहते हैं, आप इसे किसी सार्थक चीज़ पर खर्च करना चाहते हैं।'

ग्लोबलडेटा के अनुसार, 2022 में सुपर-प्रीमियम और प्रीमियम बीयर की बिक्री क्रमशः 5.8% और 5.6% बढ़ी है; ये दो कीमतें 2022 में बीयर की कुल बिक्री का सिर्फ एक चौथाई से अधिक होंगी। इसके विपरीत, मुख्यधारा बियर, जो बाजार का 60% हिस्सा है, में 2.3% की मामूली वृद्धि देखी गई, जबकि सस्ती बियर , जिसका बाजार में 13% हिस्सा है, में 1.8% की कमी देखी गई।

प्रसिद्ध स्पेनिश बीयर निर्माता, डैम ग्रुप के अंतर्राष्ट्रीय व्यापार विभाग के निदेशक जुआन गोंजालेज ने शराब की खपत पर बाजार की परिपक्वता के प्रभाव पर प्रकाश डाला। 'बाज़ार जितना अधिक परिपक्व होगा, उतने ही अधिक लोग ऊंची कीमतों के लिए भुगतान करने को तैयार होंगे,' उन्होंने समझाया।

लेकिन श्री गोंजालेज ने चेतावनी दी कि जैसे-जैसे बाजार परिपक्व होता जा रहा है, उपभोक्ता गैर-अल्कोहल पेय या अन्य अधिक परिष्कृत पेय की ओर रुख कर सकते हैं। इस प्रवृत्ति का मुकाबला करने के लिए, उन्होंने दुनिया के अग्रणी बाजार को देखने के महत्व पर जोर दिया लेजर्स . यूके में, उनका अनुमान है कि इस सेगमेंट में, जिसमें डैम, पेरोनी और मोरेटी जैसे ब्रांड शामिल हैं, बिक्री का 30 प्रतिशत हिस्सा है।

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