ការលក់ស្រាបៀរសកលនៅតែបន្តបរិមាណលើសពី 5 ឆ្នាំខាងមុខ

ការលក់ស្រាបៀរជាសកលនឹងកើនឡើងលឿនជាងបរិមាណក្នុងរយៈពេល 4 ឆ្នាំខាងមុខដែលជា 'ការធ្វើអាជីវកម្ម ' នៃទីផ្សារការវិភាគរបស់ពិភពលោកបានបន្ត។

អ្នកវិភាគភេសជ្ជៈរបស់លោក GlobalData លោក GlobalData ការលក់ស្រាបៀរសកលត្រូវបានកំណត់ថាបានកើនឡើងអត្រាកំណើនប្រចាំឆ្នាំ 3,9 ភាគរយនៅចន្លោះឆ្នាំ 2023 និង 2028 ដោយមានបរិមាណរំពឹងថានឹងធ្លាក់ចុះដល់ 1,3% ក្នុងរយៈពេលដូចគ្នា។

Kevin Baker, ប្រធានផ្នែកស្រាវជ្រាវស្រាបៀរនិង Cider នៅ GlobalData បាននិយាយថាការផ្លាស់ប្តូរផលិតផលបុព្វលាភបានដំណើរការអស់រយៈពេលជាងមួយទសវត្សរ៍។ លោកសង្កត់ធ្ងន់ថាការផ្លាស់ប្តូរនេះត្រូវបានជំរុញដោយតម្លៃមិនមែនគ្រាន់តែជាបំណងប្រាថ្នាសម្រាប់ទំនិញប្រណីតប៉ុណ្ណោះទេ។

ចន្លោះឆ្នាំ 2019 និង 2022 អត្រាកំណើនប្រចាំឆ្នាំនៃស្រាបៀរពិភពលោកបានធ្លាក់ចុះ 0,1% ខណៈដែលបរិមាណលក់បានកើនឡើង 3% ។

'វាមើលទៅដូចជាចម្លែកដែលមនុស្សផឹកកាន់តែច្រើន ស្រាបៀរបុព្វលាភ ក្នុងកំឡុងពេលមានវិបត្តិសេដ្ឋកិច្ចប៉ុន្តែវាពិតជាមានតម្លៃសម្រាប់ប្រាក់។ '' នៅពេលដែលយើងសួរមនុស្សនៅក្នុងការស្ទង់មតិរបស់យើងតើតម្លៃល្អមានន័យយ៉ាងណាចំពោះអ្នក? ពួកគេនិយាយថានោះមានន័យថាផលិតផលនិងគ្រឿងផ្សំដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមានចំនួនទឹកប្រាក់មានកំណត់ចំពោះការលះបង់របស់អ្នកអ្នកមិនចង់ខ្ជះខ្ជាយវាអ្នកចង់ចំណាយវាលើអ្វីដែលមានប្រយោជន៍។ '

នៅឆ្នាំ 2022 ការលក់ស្រាបៀរពិសេសនិងស្រាបៀរពិសេសកើនឡើង 5,8% និង 5,6% រៀងៗខ្លួននេះបើយោងតាមលោក Globaldata; តម្លៃទាំងពីរនេះនឹងមានចំនួនជាងមួយភាគបួននៃការលក់ស្រាបៀរសរុបនៅឆ្នាំ 2022 ។ ផ្ទុយទៅវិញស្រាបៀរដ៏សំខាន់ដែលមានចំនួន 60 ភាគរយនៃទីផ្សារបានមើលឃើញការកើនឡើងតិចតួច 2,3% ខណៈថោកនៅពេលថោក។ ស្រាបៀរ ដែលមានចំនួន 13% នៃទីផ្សារបានថយចុះ 1,8% ។

លោក Juan Gonzalez ប្រធានមន្ទីរាជសអន្តរជាតិនៃក្រុមហ៊ុន Damm Group ដែលជាអ្នកផលិតស្រាបៀរអេស្ប៉ាញល្បីឈ្មោះបានគូសបញ្ជាក់ពីផលប៉ះពាល់នៃភាពចាស់ទុំរបស់ទីផ្សារលើការប្រើប្រាស់គ្រឿងស្រវឹង។ 'កាន់តែចាស់ទូរទីផ្សារកាន់តែច្រើនដែលប្រជាជនកាន់តែមានឆន្ទៈក្នុងការបង់ថ្លៃតម្លៃខ្ពស់' ។

ប៉ុន្តែលោក Gonzalez បានព្រមានថានៅពេលដែលទីផ្សារនៅតែបន្តមានភាពចាស់ទុំអ្នកប្រើប្រាស់អាចផ្លាស់ប្តូរទៅភេសជ្ជៈដែលមិនមានជាតិអាល់កុលឬភេសជ្ជៈកាន់តែទំនើបផ្សេងទៀត។ ដើម្បីប្រឆាំងនឹងនិន្នាការនេះលោកបានសង្កត់ធ្ងន់លើសារសំខាន់នៃការក្រឡេកមើលទីផ្សារសម្រាប់ការនាំមុខរបស់ពិភពលោក lagers ។ នៅចក្រភពអង់គ្លេសលោកប៉ាន់ស្មានថាផ្នែកនេះដែលរួមមានម៉ាកដូចជា Damm, Peroni និង Moretti មានចំនួន 30 ភាគរយនៃការលក់។

ក្រុមហ៊ុនសុខភាពជិនចូវខូខូអិលធីឌី។ : ជំនាញក្នុងការផលិតស្រាបៀរអស់រយៈពេល 19 ឆ្នាំដោយប្រកាន់ខ្ជាប់នូវដំណើរការនៃការ fermentation ប្រពៃណី, ធ្វើឱ្យស្រាបៀរល្អដោយគ្មានការបន្ថែមស្រាបៀរផ្លែឈើស្រាបៀរដែលមានជាតិអាល់កុលស្រាបៀរថាមពលស្រាបៀរទឹកភ្លៀងស្រាបៀរទឹកស្រាបៀរទឹកភ្លៀង។ មានអារម្មណ៍ថាមានសេរីភាពក្នុងការទាក់ទងមកយើងគ្រប់ពេលវេលា