ការ​លក់​ស្រាបៀរ​ជា​សកល​បន្ត​កើន​ឡើង​ក្នុង​រយៈ​ពេល​ប្រាំ​ឆ្នាំ​ខាង​មុខ

ការលក់ស្រាបៀរសកលនឹងកើនឡើងលឿនជាងបរិមាណក្នុងរយៈពេល 4 ឆ្នាំខាងមុខ ដោយសារ 'premiumisation' នៃទីផ្សារនៅតែបន្ត នេះបើយោងតាមអ្នកវិភាគនៅក្រុមហ៊ុនវិភាគទិន្នន័យ និងប្រឹក្សាយោបល់ឈានមុខគេរបស់ពិភពលោក។

អ្នកវិភាគភេសជ្ជៈរបស់ GlobalData និយាយថា ការលក់ស្រាបៀរពិភពលោកត្រូវបានកំណត់ថានឹងកើនឡើង 3.9% រួមជាមួយនឹងអត្រាកំណើនប្រចាំឆ្នាំរវាងឆ្នាំ 2023 និង 2028 ជាមួយនឹងបរិមាណ CAGR ដែលរំពឹងថានឹងថយចុះមកត្រឹម 1.3% ក្នុងរយៈពេលដូចគ្នា។

លោក Kevin Baker ប្រធានផ្នែកស្រាវជ្រាវស្រាបៀ និងស្រាទំពាំងបាយជូរនៅ GlobalData បាននិយាយថា ការផ្លាស់ប្តូរទៅកាន់ផលិតផលលំដាប់ខ្ពស់បានដំណើរការអស់រយៈពេលជាងមួយទសវត្សរ៍មកហើយ។ លោក​សង្កត់​ធ្ងន់​ថា ការ​ផ្លាស់​ប្តូរ​ត្រូវ​បាន​ជំរុញ​ដោយ​តម្លៃ មិន​មែន​គ្រាន់​តែ​ជា​ការ​ចង់​បាន​ទំនិញ​ប្រណីត​នោះ​ទេ។

ចន្លោះឆ្នាំ 2019 និង 2022 អត្រាកំណើនប្រចាំឆ្នាំរួមនៃបរិមាណស្រាបៀរពិភពលោកបានធ្លាក់ចុះ 0.1% ខណៈដែលបរិមាណលក់បានកើនឡើង 3% ។

'វា​ប្រហែល​ជា​ហាក់​ដូច​ជា​ចម្លែក​ដែល​មនុស្ស​ផឹក​ច្រើន​ជាង ស្រាបៀរ​កម្រិត​ខ្ពស់ ​ក្នុង​អំឡុង​ពេល​មាន​វិបត្តិ​សេដ្ឋកិច្ច ប៉ុន្តែ​វា​ពិត​ជា​តម្លៃ​សម្រាប់​ប្រាក់។' 'ពេល​យើង​សួរ​មនុស្ស​ក្នុង​ការ​ស្ទង់​មតិ​របស់​យើង តើ​តម្លៃ​ល្អ​មានន័យ​យ៉ាងណា​ចំពោះ​អ្នក? ពួកគេនិយាយថា មានន័យថាផលិតផល និងគ្រឿងផ្សំគុណភាពខ្ពស់។ ដូច្នេះ​ប្រសិន​បើ​អ្នក​មាន​លុយ​មាន​កំណត់ អ្នក​មិន​ចង់​ខ្ជះខ្ជាយ​វា​ទេ អ្នក​ចង់​ចំណាយ​វា​ទៅ​លើ​អ្វី​ដែល​មាន​តម្លៃ។'

នៅឆ្នាំ 2022 ការលក់ស្រាបៀរលំដាប់ខ្ពស់ និងបុព្វលាភ បានកើនឡើង 5.8% និង 5.6% រៀងគ្នា នេះបើយោងតាម ​​GlobalData; តម្លៃទាំងពីរនេះនឹងមានចំនួនត្រឹមតែជាងមួយភាគបួននៃការលក់ស្រាបៀរសរុបក្នុងឆ្នាំ 2022។ ផ្ទុយទៅវិញ ស្រាបៀរពេញនិយមដែលមានចំនួន 60% នៃទីផ្សារបានកើនឡើងតិចតួច 2.3% ខណៈដែលតម្លៃថោក។ ស្រាបៀរ ដែលមានចំនួន 13% នៃទីផ្សារបានធ្លាក់ចុះ 1.8% ។

លោក Juan Gonzalez ប្រធាននាយកដ្ឋានពាណិជ្ជកម្មអន្តរជាតិនៃក្រុមហ៊ុន Damm Group ដែលជាអ្នកផលិតស្រាបៀរអេស្ប៉ាញដ៏ល្បីមួយរូប បានលើកឡើងពីផលប៉ះពាល់នៃភាពចាស់ទុំទីផ្សារលើការប្រើប្រាស់គ្រឿងស្រវឹង។ លោកបានពន្យល់ថា 'ទីផ្សារកាន់តែមានភាពចាស់ទុំ មនុស្សកាន់តែច្រើនមានឆន្ទៈក្នុងការចំណាយសម្រាប់តម្លៃកាន់តែខ្ពស់' គាត់ពន្យល់។

ប៉ុន្តែលោក Gonzalez បានព្រមានថា នៅពេលដែលទីផ្សារបន្តមានភាពចាស់ទុំ អ្នកប្រើប្រាស់អាចផ្លាស់ប្តូរទៅរកភេសជ្ជៈគ្មានជាតិអាល់កុល ឬភេសជ្ជៈទំនើបផ្សេងៗទៀត។ ដើម្បីទប់ទល់នឹងនិន្នាការនេះ លោកបានសង្កត់ធ្ងន់លើសារៈសំខាន់នៃការសម្លឹងមើលទីផ្សារសម្រាប់ប្រទេសឈានមុខគេរបស់ពិភពលោក ដុំពក ។ នៅក្នុងចក្រភពអង់គ្លេស លោកប៉ាន់ប្រមាណថាផ្នែកនេះដែលរួមមានម៉ាកដូចជា Damm, Peroni និង Moretti មានចំនួន 30 ភាគរយនៃការលក់។

Jinzhou Health Industry Co., LTD. : ឯកទេសផលិតស្រាបៀរអស់រយៈពេល 19 ឆ្នាំ ដោយប្រកាន់ខ្ជាប់នូវដំណើរការ fermentation បែបប្រពៃណី ធ្វើតែស្រាបៀរល្អគ្មានសារធាតុបន្ថែម ហើយបន្តស្វែងយល់ យើងបានបង្កើតស្រាបៀរស៊េរីជាច្រើន រួមមាន ស្រាបៀរផ្លែឈើដែលមានជាតិអាល់កុលទាប ស្រាបៀរគ្មានជាតិអាល់កុល ស្រាបៀរថាមពល ស្រាបៀរសុខភាពជាដើម។ មានអារម្មណ៍សេរីក្នុងការទាក់ទងមកយើងគ្រប់ពេលវេលា