التكلفة والذوق هما العاملان الرئيسيان

التكلفة والذوق هي العوامل الرئيسية للمستهلكين لتقييم المنتجات الغذائية

بينما يبحث المستهلكون عن القيمة مقابل المال، سلط البحث الذي أجرته Nutiani، العلامة التجارية الصحية B2B التابعة لشركة Fonterra، الضوء على دور المكونات الوظيفية المدعومة علميًا كوسيلة لإضافة قيمة إلى المنتجات الغذائية.

ووفقاً لتقرير حالة الصحة العالمية الثالث الصادر عن نوتياني، تظل التكلفة أحد الاعتبارات الرئيسية بالنسبة للمستهلكين عند تقييم المنتجات الغذائية. ويستند التقرير إلى نتائج دراسة صحة المستهلك IPSOS Nutiani لعام 2021 التي أجرتها الشركة ودراسة تقسيم المستهلكين التي شملت 5000 مستهلك عالمي.

لكن التكلفة تظل عائقًا بالنسبة للكثيرين - قال 38% من المشاركين إنهم قلقون بشأن القدرة على تحمل تكاليف المنتجات الغذائية - لذا فإن تركيبات المنتجات التي تقدم فوائد صحية متعددة يمكن أن تكون صيغة رابحة للمصنعين.

ويمكن تحقيق ذلك من خلال دمج المكونات الوظيفية مثل البروبيوتيك والدهون الفوسفاتية في الحلول التي تعالج مشكلات صحية متعددة في وقت واحد.

وفقًا لنوتياني، فإن اختيار المكونات العلمية التي لا تؤثر على النكهة - والتي يعتبرها 14% من المستهلكين عائقًا - والتي يمكن إضافتها إلى مجموعة متنوعة من التطبيقات الغذائية هو وسيلة لفتح فئات جديدة من الحلول الغذائية.

يمكن جذب المستهلكين من جميع الأعمار إلى هذه العروض - بدءًا من المهنيين المشغولين الذين تتراوح أعمارهم بين 25 و44 عامًا والذين يبحثون عن حلول صحية شاملة ومريحة إلى الأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين 45 و70 عامًا والذين يبحثون بنشاط عن حلول الإدارة الصحية. ووفقا للتقرير، يتمتع المستهلكون الأمريكيون برؤية شاملة بشكل خاص للصحة، حيث يضع ما يقرب من 90٪ منهم الصحة المعرفية والعقلية على نفس أهمية الصحة البدنية.

وفي الوقت نفسه، من المرجح أن يولي المستهلكون في اليابان والصين اهتمامًا وثيقًا بقائمة مكونات المنتج أو ما إذا كان لها ادعاء مدعوم علميًا.

ومع ذلك، فإن تثقيف المستهلك ضروري لجذب شريحة المستهلكين الأصغر سنا (16-24 سنة)، الذين يميلون إلى أن يكونوا أقل اطلاعا على العلاقة بين الصحة والتغذية.

علقت شارلوت أورتيز، مديرة تسويق العلامات التجارية العالمية في Nutiani: 'يدعم بحثنا ما يقوله عملاؤنا وخبراء الصناعة. يتمتع المستهلكون بفهم متطور بشكل متزايد لكيفية ترابط المشكلات الصحية وكيف يمكن أن يكون للمخاوف المتعلقة بمجال واحد من الصحة البدنية أو العقلية أو الداخلية تأثير غير مباشر على صحتهم العامة. إن دعم أي ادعاءات صحية حول الفوائد المتعددة الوظائف بأدلة سريرية صارمة سيكون أيضًا أمرًا بالغ الأهمية للتغلب على الشكوك وبناء ثقة المستهلك وبناء المصداقية.'

وفقًا لشركة Insight Partners، من المتوقع أن ينمو سوق الألبان المدعمة من 115 مليار دولار في عام 2022 إلى 170 مليار دولار بحلول عام 2028، بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 6.5%. من المتوقع أن يزداد الطلب على منتجات الألبان المدعمة بسبب الوعي المتزايد حول الفوائد الصحية لمنتجات الألبان المدعمة والتركيز المتزايد على الصحة واللياقة البدنية.

من المتوقع أن يسجل قطاع الحليب أعلى معدل نمو سنوي مركب، مع قدرة الحليب والزبادي المدعم على تقديم خيار شامل للمستهلكين لتحقيق أهداف المدخول اليومي الموصى بها من الفيتامينات والمعادن الأساسية بشكل أكثر سهولة.

أطلقت شركة Jinzhou Health Industry مؤخرًا مشروبات صحية خاصة لمجموعات مختلفة من الأشخاص لتطوير مشروبات الفيتامينات والمعادن وجميع أنواع الرعاية الصحية مشروبات الطاقة ، لدينا 19 عامًا من الخبرة في إنتاج المشروبات، ولدينا مصانع خاصة بنا، ونرحب بالتجار من جميع البلدان للتشاور ودعم تصنيع المعدات الأصلية

خدمة التخصيص أوديإم

-- النهاية --

تنويه: المخطوطات والصور المنشورة على هذا الحساب العام تستخدم للتواصل الداخلي، ويجب الإشارة إلى مصدر المقال ومصدره في مكان بارز. إذا كانت حقوق الطبع والنشر متضمنة، أو كان مالك حقوق الطبع والنشر غير مستعد للنشر على هذا النظام الأساسي، فيرجى الاتصال بنا لطلب إزالة أعمالك.