Kosten en smaak zijn sleutelfactoren

Kosten en smaak zijn de belangrijkste factoren voor consumenten om voedingsproducten te beoordelen

Terwijl consumenten waar voor hun geld zoeken, heeft onderzoek uitgevoerd door Nutiani, Fonterra's B2B-gezondheidsmerk, de rol benadrukt van wetenschappelijk onderbouwde functionele ingrediënten als middel om waarde toe te voegen aan voedingsproducten.

Volgens Nutiani's derde State of the World Health Report blijven de kosten een belangrijke overweging voor consumenten bij het beoordelen van voedingsproducten. Het rapport is gebaseerd op de resultaten van de IPSOS Nutiani Consumer Health Study and Consumer Segmentation-studie uit 2021 van het bedrijf, waarbij 5.000 consumenten wereldwijd betrokken waren.

Maar de kosten blijven voor velen een barrière - 38% van de respondenten zei bezorgd te zijn over de betaalbaarheid van voedingsproducten - dus productformuleringen die meerdere gezondheidsvoordelen bieden, zouden een winnende formule voor fabrikanten kunnen zijn.

Dit kan worden bereikt door functionele ingrediënten zoals probiotica en fosfolipiden op te nemen in oplossingen die meerdere gezondheidsproblemen tegelijkertijd aanpakken.

Volgens Nutiani is het selecteren van wetenschappelijke ingrediënten die de smaak niet aantasten (wat 14% van de consumenten als een barrière beschouwt) en die aan een verscheidenheid aan voedseltoepassingen kunnen worden toegevoegd, een manier om nieuwe categorieën voedingsoplossingen te ontsluiten.

Consumenten van alle leeftijden kunnen zich aangetrokken voelen tot dit aanbod - van drukke professionals van 25 tot 44 jaar die op zoek zijn naar handige holistische wellnessoplossingen tot mensen van 45 tot 70 jaar die actief op zoek zijn naar oplossingen voor gezondheidsmanagement. Volgens het rapport hebben Amerikaanse consumenten een bijzonder goed afgerond beeld van gezondheid, waarbij bijna 90% cognitieve en mentale gezondheid even belangrijk vindt als fysieke gezondheid.

Tegelijkertijd letten consumenten in Japan en China eerder op de ingrediëntenlijst van een product en op de vraag of er een wetenschappelijk onderbouwde claim op staat.

Consumentenvoorlichting is echter nodig om het jongere consumentensegment (16-24 jaar oud) aan te trekken, dat doorgaans minder goed geïnformeerd is over het verband tussen gezondheid en voeding.

Charlotte Ortiz, Global Brand Marketing Manager bij Nutiani, merkte op: 'Ons onderzoek ondersteunt wat onze klanten en experts uit de industrie zeggen. Consumenten hebben een steeds geavanceerder inzicht in hoe gezondheidsproblemen met elkaar verbonden zijn en hoe zorgen over een bepaald gebied van de fysieke, mentale of innerlijke gezondheid een domino-effect kunnen hebben op hun algehele gezondheid. Het onderbouwen van gezondheidsclaims over multifunctionele voordelen met rigoureus klinisch bewijs zal ook van cruciaal belang zijn om het scepticisme te overwinnen, het consumentenvertrouwen op te bouwen en geloofwaardigheid op te bouwen.'

Volgens Insight Partners zal de markt voor verrijkte zuivel naar verwachting groeien van 115 miljard dollar in 2022 naar 170 miljard dollar in 2028, bij een samengesteld jaarlijks groeipercentage (CAGR) van 6,5%. De vraag naar verrijkte zuivelproducten zal naar verwachting toenemen als gevolg van het groeiende bewustzijn over de gezondheidsvoordelen van verrijkte zuivelproducten en de groeiende focus op gezondheid en fitheid.

Het melksegment zal naar verwachting de hoogste CAGR registreren, waarbij verrijkte melk en yoghurt consumenten een uitgebreide keuze kunnen bieden om gemakkelijker aan de aanbevolen dagelijkse innamedoelstellingen voor belangrijke vitaminen en mineralen te voldoen.

Jinzhou Health Industry heeft onlangs speciale gezondheidsdranken gelanceerd, voor verschillende groepen mensen om vitamine- en mineraaldranken te ontwikkelen, allerlei soorten gezondheidszorg energiedranken , we hebben 19 jaar ervaring in de productie van dranken, hebben hun eigen fabrieken, verwelkomen handelaren uit alle landen om te komen raadplegen, ondersteunen OEM

ODM-aanpassingsservice

-- Het einde --

Disclaimer: De op dit openbare account gepubliceerde manuscripten en afbeeldingen worden gebruikt voor interne communicatie en de bron en bron van het artikel moeten op een prominente plaats worden vermeld. Als er sprake is van auteursrecht, of als de auteursrechteigenaar niet bereid is om op dit platform te publiceren, neem dan contact met ons op om de verwijdering van uw werken aan te vragen.