ʻEhia ka nui o ke kō i loko o ka pia?

Ua noʻonoʻo paha ʻoe i ka nui o ke kō i loko o kāu pia? Manaʻo ka hapa nui o nā kānaka ka pia , akā ʻaʻole pēlā ka hihia. ʻAʻole ko E aʻo ʻoe i ka hopena o ke kō i kou olakino a ʻike ʻoe i nā pia i loaʻa ka liʻiliʻi o ke kō.

ʻO ke kaʻina hana ʻana a me ke kō i loko o ka pia

Pehea e hoʻohana ʻia ai ke kō i ka hana pia?

ʻO ke kō ka mea nui i loko ka hana ʻana i ka pia , a hoʻomaka nā mea a pau me ka ʻai malt. Ke hoʻoluʻu ʻia nā kīʻaha e like me ka bale i ka wai, e wāwahi ʻia kā lākou mau starch i nā kō fermentable, maltose ka nui.

I ka wā e paʻi ʻia ai nā kīʻaha, hana ʻia ka wai kō, i kapa ʻia ʻo wort. ʻO kēia kahi e komo ai ka hū. Hoʻohui ʻia ka hū i ka wort i ka wā fermentation, a hoʻopau i ke kō e hana ai i ka waiʻona a me ke kalapona kalapona.

Aia nā ʻano kō i loko o ka pia:

Maltose : He disaccharide i hana ʻia me ʻelua mau molekole glucose.

Glucose : He kō maʻalahi i loaʻa i nā mea liʻiliʻi.

ʻO Oligosaccharides : ʻO nā kō nui aʻe i hiki ʻole i ka hū ke hoʻomoʻa piha akā kōkua i ke kino o ka pia.

No ke aha he mea nui ke kō i ka hana ʻana?

He kuleana koʻikoʻi ke kō ma ke ʻano he meaʻai nui no ka hū. Inā ʻaʻole ia, ʻaʻole hiki i ka hū ke hana i ka waiʻona, ʻo ia ka mea e hāʻawi ai i ka pia i kona ʻona.

Hoʻopili ke kō i ke kino a me ka ʻono o ka pia. Hiki i nā pae kō kiʻekiʻe ke hopena i ka ʻono piha, ʻoi aku ka ʻono, ʻoiai ʻo ka haʻahaʻa o ke kō i hana i kahi pia ʻoi aku ka māmā.

ʻO ke kō i loko o nā ʻano pia like ʻole

Bia mau a me ka pia mama

ʻAʻole liʻiliʻi ke kō i ka pia maʻamau. No ka laʻana, hiki i ka pia maʻamau ke loaʻa he 0 grams o ke kō a me 12.8 grams o nā kalapona i kēlā me kēia lawelawe. Hoʻopau ka hū i ka hapa nui o ke kō i ka wā fermentation, e waiho ana i nā kaʻa.

Eia naʻe, ʻoi aku ka nui o ke kō i ka pia māmā. ʻO kēia no ka mea, ʻo kekahi mau enzymes, e like me ka glucoamylase, e uhaʻi i ke koena o nā kalapona i loko o nā kōpaʻa fermentable. ʻO kēia kaʻina hana e hoʻemi i ka ʻona a me ka calorie.

Bia Waiona ʻole

ʻOi aku ka kiʻekiʻe o ke kō ma mua o ka pia maʻamau. No ka mea ʻaʻole hoʻokō ʻia kēia mau pia i ke kaʻina fermentation piha, ʻaʻole i hoʻololi ʻia nā kō i loko o ka wort i ka waiʻona. ʻO ka hopena, hiki ke loaʻa iā lākou he 28.5 grams o ke kō i kēlā me kēia lawelawe.

Hiki ke loaʻa i ka 8 grams o ke kō i nā mea kaulana e like me Coors Non-alcoholic, ʻoi aku ka nui ma mua o ka nui o nā pia ʻona.

Nā Biia Kūikawā a me ka Dessert

ʻO nā pia kūikawā, e like me ka lambic, sours, a me nā pia-infused hua, ʻoi aku ka nui o ke kō. Hoʻohana pinepine kēia mau pia i nā huaʻai a i ʻole ke kō i hoʻohui ʻia i ka wā o ka hana ʻana, e alakaʻi ana i nā ʻono ʻono.

No ka laʻana, hiki i nā lambics ke loaʻa i ka nui o 33 grams o ke kō i kēlā me kēia lawelawe, e hoʻolilo iā lākou i kekahi o nā pia momona loa i loaʻa. Loa'a ka nui o ke kō mai ka 8 a hiki i ka 12 kalama o ka pa'akai.

Nā mea e hoʻololi ai i ke kō i loko o ka pia

Kaʻina Fermentation

ʻO ke ʻano o ka hū i hoʻohana ʻia he kuleana nui i ka fermentation kō. No ka laʻana, hiki i ka Saccharomyces cerevisiae , i hoʻohana ʻia i nā ales, ke hoʻomoʻa i ke kō ma mua o ka Saccharomyces pastorianus , i hoʻohana ʻia i nā lagers. ʻO ia ke ʻano o ka liʻiliʻi o ke kō i koe ma hope o ka fermentation.

Hoʻopilikia pū ka mahana brewing i ka fermentation. Ma nā mahana kiʻekiʻe, ʻoi aku ka wikiwiki o ka hana hū a ʻoi aku ka maikaʻi, e ʻai ana i ke kō a hoʻonui i ka waiʻona. ʻO ka mahana wela e hoʻolohi i ke kaʻina hana, e waiho ana i ke koena kō.

Nā Enzymes a me nā mea hoʻohui

Hoʻohui pinepine ʻia nā enzyme e like me ka glucoamylase i nā pia māmā a me nā pia ʻole e kōkua i ka wāwahi ʻana i nā kaʻa i loko o nā kōpaʻa fermentable. Hoʻonui kēia i ke kō ma muli o ka pau ʻole ʻana o ke kō i loko o ka waiʻona.

Eia kekahi, hoʻohana kekahi mau pia kūikawā i nā kō i hoʻohui ʻia e like me ka meli a i ʻole ka syrup kulina e hoʻonui ai i ka ʻono. Hiki i kēia mau mea ʻai ke hoʻoikaika nui i ke kō, ʻoi aku ka maikaʻi o nā pia ʻono.

Hoʻohālikelike i ka pia me nā mea inu ʻona ʻē aʻe

Pehea ka hoʻohālikelike ʻana o ke kō o ka pia me ka cider?

ʻOi aku ka nui o ke kō ma mua o ka pia. ʻOiai he liʻiliʻi a ʻaʻohe kō i loko o ka pia maʻamau, hiki ke loaʻa nā cider mai ka 10 a i ka 15 grams o ke kō i kēlā me kēia lawelawe. Loaʻa kēia ma muli o nā koʻa hua maoli i loaʻa i ka cider, ʻaʻole i fermented i loko o ka waiʻona e like me ka pia.

ʻO kekahi mau pia, e like me nā stouts a me nā mea lawe puka, ʻoi aku ka kiʻekiʻe o ke kō i hoʻohālikelike ʻia me nā pia māmā. No ka mea, hoʻohana pinepine lākou i nā mea ʻē aʻe, e like me ke kokoleka a i ʻole ke kofe, e hāʻawi ana i ke kō.

Beer vs. Waina

ʻOkoʻa ke kō o ka waina ma muli o kona ʻano. Loaʻa nā waina maloʻo ma kahi o 1-2 grams o ke kō i kēlā me kēia lawelawe, e like me ka pia maʻamau. Ma ka ʻaoʻao ʻē aʻe, hiki i nā waina momona ke loaʻa i ka 8 grams o ke kō i kēlā me kēia lawelawe, ʻoi aku ka nui ma mua o ka pia. ʻO ke kiʻekiʻe o ke kō i loko o nā waina ʻono mai ka hua i hoʻohana ʻia a me ke kaʻina fermentation pōkole.

Bia vs. Waiona Paa

Ke hoʻohālikelike ʻia me ka wai ʻona, ʻoi aku ka nui o ke kō i ka pia. ʻOiai ʻaʻole liʻiliʻi ke kō o ka ʻuhane e like me ka whiskey a i ʻole ka vodka, ʻoi aku ka nui o nā mea inu i hui ʻia, ʻoi aku ka nui o nā mea i hana ʻia me ka soda a i ʻole nā ​​mea hui kō. Hiki i nā cocktails, e like me nā margaritas a i ʻole daiquiris, ke hoʻopaʻa ʻia ma luna o 30 grams o ke kō i kēlā me kēia lawelawe, ma muli o nā mea ʻai.

Ka hopena o ke kō o ka pia i kou ola kino

Pili anei ka pia i ka pae koko koko?

Hiki i ka pia ke hoʻohaʻahaʻa i ke kō koko ma ke kāohi ʻana i ka gluconeogenesis, ke kaʻina hana a kou kino e hana ai i ka glucose. He mea hopohopo paha kēia no ka poʻe me ka maʻi diabetes a i ʻole kekahi e mālama ana i ko lākou pae kō koko. Hiki i ka inu pia ke alakaʻi i ka hypoglycemia (ke koko koko haʻahaʻa), hiki ke hōʻeha i ka noʻonoʻo, huikau, a me nā hōʻailona ʻē aʻe.

Calories a me Carbs i loko o ka pia

Loaʻa i ka pia nā kalapona, e kōkua ana i kona ʻike calorie. No ka laʻana, loaʻa i ka pia maʻamau ma kahi o 12.8 grams o nā kalapona a me 150 calories i kēlā me kēia lawelawe. ʻO nā pia māmā, he haʻahaʻa i loko o nā kaʻa a me nā calorie, e hoʻolilo iā lākou i koho ʻoi aku ka calorie. Akā ʻo nā pia māmā e hoʻopaʻa mau i kahi punch e pili ana i nā calorie mai ka waiʻona.

Piʻa a me ke kaumaha

Manaʻo ʻia ka pia he kumu o nā 'calorie hakahaka' no ka mea, hāʻawi ia i ka ikehu me ka waiwai ʻole o ka meaʻai. Hiki ke hoʻonui i ke kaumaha ma muli o ka nui o ka calorie i ka inu pia. I ka wā lōʻihi, hiki i kēia mau calorie ke alakaʻi i ka momona o ke kino a me nā pilikia olakino e like me ka maʻi puʻuwai.

Pehea e mālama ai i ka inu pia no ke olakino

ʻO ka hoʻohaʻahaʻa ke kī

ʻO ke kī i ka leʻaleʻa i ka pia me ka ʻole o nā hopena olakino maikaʻi ʻole ʻo ka hoʻohaʻahaʻa. ʻO ka palena i ʻōlelo ʻia he 1-2 inu i kēlā me kēia lā no nā pākeke. ʻO ka inu ʻana me ka haʻahaʻa e pale aku i nā pilikia o ka piʻi ʻana o ke kaumaha, ka maʻi ate, a me nā pilikia olakino pili i ka waiʻona.

Maikaʻi ka inu ʻana i kekahi manawa, akā ʻoi aku ka nui o ka ʻai i ʻōlelo ʻia e loaʻa i nā hopena olakino lōʻihi.

Nā ʻano ʻokoʻa olakino no ka pia

Inā ʻoe e ʻimi nei e hoʻemi i ka ʻai ʻana i ke kō a ʻalo paha i ka waiʻona, nui nā koho maikaʻi loa i ka pia. E noʻonoʻo i nā mea inu haʻahaʻa koʻikoʻi e like me nā mea kanu lāʻau, wai ʻālohilohi, a i ʻole kombucha. Hāʻawi kēia mau mea inu i ka hydration me ka ʻole o nā calorie i hoʻohui ʻia a me nā sugars i loaʻa i ka pia.

Hiki i ka hoʻololi ʻana i nā koho olakino ke kākoʻo i kou olakino holoʻokoʻa me ka hāʻawi ʻana i nā koho hōʻoluʻolu ʻaʻole kiʻekiʻe i ke kō.

Ka hopena

He haʻahaʻa ko ka pia maʻamau, akā hiki ke ʻokoʻa ma muli o ke ʻano. ʻOi aku ka liʻiliʻi o nā kalapona i ka pia māmā, ʻoiai hiki i nā pia kūikawā ke loaʻa i nā pae kō.

No ka leʻaleʻa i ka pia me ke olakino, ʻo ka hoʻohaʻahaʻa ke kī. E noʻonoʻo pono i nā kalapona a me ke kō i kāu inu. E nānā mau i nā lepili a nānā i kāu ʻai ʻana no ka nohona kaulike.

Q1: Hiki i ka inu pia ke hoʻonui i ke kō?

A: Loaʻa i ka pia nā kalapona, hiki ke hoʻonui i ke kō koko. Eia nō naʻe, ʻaʻole ia e hoʻoulu i ka spike koʻikoʻi, ʻoi aku ka maʻalahi.

Q2: He aha ka pia i loaʻa ke kō liʻiliʻi?

A: He 0 kalama kō i ka pia maʻamau, a ʻoi aku ka nui o ka pia māmā, ma kahi o 0.3 kalama i kēlā me kēia lawelawe.

P3: ʻEhia ka nui o ke kō i loko o kahi paina pia?

A: Aia ma kahi o 0 grams o ke kō i kahi pint o ka pia maʻamau. Loaʻa i nā pia māmā ma kahi o 0.4 grams no ka pint, ma muli o ka brand.

Q4: He ʻoi aku ka maikaʻi o ka inu pia māmā a i ʻole ka pia maʻamau inā e nānā au i kaʻu ʻai kō?

A: He ʻoi aku ka maikaʻi o ka pia māmā no ka mea he liʻiliʻi nā kalapona a me ka liʻiliʻi o ke kō i hoʻohālikelike ʻia me nā pia maʻamau.