چند کالری در یک آبجو: انتخاب هوشمندانه

تا به حال به این فکر کرده اید که کالری مورد علاقه شما چقدر است کنسرو آبجو ؟ با بسیاری از گزینه های موجود، نادیده گرفتن شمارش کالری آسان است. اما اگر می‌خواهید وزن خود را مدیریت کنید یا انتخاب‌های سالم‌تری داشته باشید، درک این موضوع ضروری است. در این پست آورده شده توسط J-ZHOU ، ما محتوای کالری کنسرو آبجو را تجزیه می کنیم و به شما کمک می کنیم هنگام انتخاب نوشیدنی بعدی خود انتخاب های هوشمندانه تری داشته باشید. چه یک نوشیدنی معمولی آبجو باشید و چه تازه شروع به تماشای میزان مصرف خود کرده اید، ما شما را تحت پوشش قرار می دهیم.

 

منابع کالری آبجو چیست؟

آبجو کالری خود را عمدتاً از دو منبع دریافت می کند: الکل و کربوهیدرات. الکل در هر گرم 7 کالری دارد، در حالی که کربوهیدرات ها (شامل قندها و نشاسته ها) کالری بیشتری به مخلوط اضافه می کنند. فرآیند تخمیر جایی است که این کربوهیدرات ها، به ویژه دانه های تخمیر نشده مانند جو از آن می آیند.

محتوای الکل نقش مهمی در شمارش کل کالری دارد. ABV بالاتر (الکل از نظر حجم) به معنای کالری بیشتر است زیرا الکل خود کاملاً کالری دارد. به عنوان مثال، یک آبجو با 5٪ ABV کالری بیشتری نسبت به آبجو با 3٪ ABV دارد، حتی اگر حجم آنها یکسان باشد.

نوع آبجو نیز بر کالری تأثیر می گذارد. آبجوهای معمولی مانند لاگر یا پیلسنر، کالری متوسطی دارند. از سوی دیگر، آبجوهای دستی - مانند IPAها - اغلب از نظر الکل و کربوهیدرات غنی‌تر هستند که منجر به تعداد کالری بالاتری می‌شود. آبجوهای شیرین یا طعم دار، مانند آبجوهای میوه ای یا آبجوهای غلیظ، به دلیل قندهای اضافه شده، می توانند کالری بیشتری نیز داشته باشند.

در اینجا به تفکیک چگونگی تأثیر عوامل مختلف بر کالری آبجو آورده شده است:

● محتوای الکل (ABV): ABV بالاتر = کالری بیشتر.

● کربوهیدرات ها: کربوهیدرات های بیشتر از دانه های تخمیر نشده کالری اضافی اضافه می کنند.

● نوع آبجو: آبجوهای سبک تر کالری کمتری دارند، در حالی که آبجوهای دستی یا تخصصی کالری بیشتری دارند.

تعادل الکل و کربوهیدرات، در کنار نوع آبجو، به هر آبجو مشخصات کالری منحصر به فرد خود را می دهد.

کالری در انواع کنسرو آبجو

چند کالری در یک کنسرو آبجو معمولی وجود دارد؟

آبجوهای کنسرو شده معمولی معمولاً بین 140 تا 200 کالری در هر قوطی 12 اونسی دارند. شمارش کالری در درجه اول از دو منبع می آید: الکل و کربوهیدرات. هر چه محتوای الکل بیشتر باشد، کالری بیشتری به آبجو اضافه می کند. آبجوهایی با 4 تا 5 درصد ABV معمولاً در این محدوده کالری قرار می گیرند. محتوای کربوهیدرات، عمدتاً از غلات تخمیر نشده مانند جو، نیز به تعداد کل کالری کمک می کند. این آبجوها کالری متوسطی دریافت می کنند بدون اینکه خیلی سنگین یا سبک باشند.

در مورد آبجوهای کنسرو شده سبک چطور؟ آیا آنها واقعاً کالری کمی دارند؟

آبجوهای کنسرو شده سبک به عنوان یک گزینه کم کالری به بازار عرضه می شوند و به طور کلی حاوی 90 تا 110 کالری در هر قوطی 12 اونس هستند. کاهش کالری عمدتاً به دلیل محتوای الکل است که معمولاً کمتر است (حدود 3-4٪ ABV). در حالی که این آبجوها در مقایسه با آبجوهای معمولی باعث صرفه جویی در کالری می شوند، اما تفاوت آنها زیاد نیست. کاهش سطح الکل به معنای دریافت کالری کمتر از الکل است، اما آبجوهای سبک همچنان حاوی کربوهیدرات ها و قندهایی هستند که به تعداد کل کالری کمک می کنند. بنابراین، در حالی که آنها انتخاب بهتری برای کسانی هستند که به دنبال کالری کمتری هستند، در مقایسه با آبجوهای معمولی کاهش شدیدی ندارند.

کنسرو آبجو بدون الکل: جایگزینی با کالری کمتر؟

آبجوهای کنسرو شده بدون الکل یک انتخاب محبوب برای کسانی است که به دنبال کاهش کالری دریافتی هستند. این آبجوها معمولاً حاوی 25 تا 100 کالری در هر قوطی 12 اونس هستند که در مقایسه با آبجوهای معمولی گزینه ای بسیار کم کالری هستند. در حالی که آنها هنوز هم حاوی مقادیر کمی قند و کربوهیدرات هستند، اما یک جایگزین عالی برای افرادی هستند که طعم آبجو را بدون الکل یا بسیاری از کالری های اضافی می خواهند. با این حال، آبجوهای غیر الکلی اغلب دارای طعم ملایم تری هستند که ممکن است برخی در مقایسه با همتایان الکلی خود کمتر رضایت بخش باشند.

آبجوهای کنسرو شده صنایع دستی: آیا کالری بیشتری دارند؟

آبجوهای کنسرو شده صنایع دستی، از جمله آبجوهای IPA، استوت و سایر آبجوهای مخصوص، دارای کالری بیشتری هستند که معمولاً بین 200 تا 300 کالری در هر قوطی 12 اونس متغیر است. این آبجوها به دلیل محتوای الکل بالاتر (6-7٪ ABV) و استفاده بیشتر از مالت که باعث افزایش محتوای کربوهیدرات و قند می شود، کالری بیشتری دارند. طعم های غلیظ و غنی در آبجوهای دستی اغلب از مالت اضافی، رازک یا مواد ویژه مورد استفاده در دم کردن می آید. در نتیجه، این آبجوها می توانند کالری کمی داشته باشند، به خصوص در مقایسه با آبجوهای معمولی یا گزینه های سبک.

آبجوهای کنسرو شده فصلی و تخصصی

آبجوهای کنسرو شده فصلی و تخصصی، مانند دمنوش های میوه دار یا آبجوهای ادویه دار زمستانی نیز می توانند کالری بیشتری داشته باشند. این آبجوها اغلب بین 200 تا 400 کالری در هر 12 اونس قوطی به دلیل مواد اضافه شده مانند میوه، ادویه جات ترشی جات یا شیرین کننده های اضافی متغیر است. طعم های منحصربفرد حاصل از این مواد، در عین حال که به طعم آبجو می افزاید، می تواند میزان کالری را نیز به میزان قابل توجهی افزایش دهد. به عنوان مثال، آبجوهای زنجبیل یا آبجوهای حاوی میوه ممکن است قند بیشتری داشته باشند، که باعث افزایش محتوای کالری کلی می شود. این نوع آبجوها می توانند یک لذت خوشمزه باشند، اما هزینه کالری بالاتری نیز دارند.

 

چگونه کالری آبجو بر وزن و اهداف سلامتی شما تأثیر می گذارد

آیا نوشیدن آبجو کنسرو شده به افزایش وزن کمک می کند؟

نوشیدن آبجو کنسرو شده به طور منظم می تواند به افزایش وزن کمک کند، به خصوص اگر کالری بیشتری نسبت به نیاز بدن خود مصرف کنید. هر آبجو مقدار کالری خاصی دارد و این کالری به سرعت افزایش می یابد. کالری‌های حاصل از الکل «خالی» در نظر گرفته می‌شوند، به این معنی که ارزش غذایی کمی دارند یا اصلاً ارزش غذایی ندارند. آنها مواد مغذی ضروری بدن را تامین نمی کنند، بنابراین به عنوان چربی ذخیره می شوند. با گذشت زمان، نوشیدن منظم آبجو می تواند منجر به اضافه وزن شود، به خصوص اگر این کالری ها را از طریق ورزش یا فعالیت های روزانه بسوزانید.

چگونه آبجو بر چربی سوزی و متابولیسم تأثیر می گذارد

الکل تأثیر بی نظیری بر متابولیسم شما دارد. وقتی آبجو می نوشید، بدن شما تجزیه الکل را بر فرآیندهای دیگر، از جمله چربی سوزی، اولویت می دهد. این بدان معناست که بدن شما تا 36 ساعت پس از مصرف الکل، چربی سوزی را متوقف می کند. بدن شما به جای استفاده از چربی به عنوان انرژی، بر حذف الکل تمرکز می کند که می تواند در کاهش وزن و کاهش چربی اختلال ایجاد کند. اگر آبجو به طور مکرر مصرف شود، این اختلال متابولیک می تواند پیشرفت به سمت تناسب اندام یا اهداف سلامتی را کاهش دهد.

'شکم آبجو': آیا کنسرو آبجو مقصر است؟

'شکم آبجو' یک اصطلاح رایج است و دلیل خوبی دارد. مصرف آبجو با افزایش چربی شکم، به ویژه چربی احشایی مرتبط است. این چربی نوعی است که در اطراف اندام های شما پیچیده می شود و می تواند منجر به مشکلات سلامتی جدی مانند بیماری قلبی و دیابت شود. ترکیب آبجو از الکل و کربوهیدرات ها به چربی شکم کمک می کند، به خصوص زمانی که بیش از حد مصرف شود. هرچه بیشتر بنوشید، احتمال بیشتری وجود دارد که شاهد تجمع چربی در اطراف ناحیه شکم خود باشید که در ایجاد آن 'شکم آبجو' کلاسیک نقش دارد.

کالری خالی و ارزش غذایی آبجو

کالری آبجو اغلب به عنوان 'کالری خالی' نامیده می شود. این بدان معنی است که آنها از الکل و کربوهیدرات ها می آیند اما فاقد مواد مغذی ضروری مانند ویتامین ها، مواد معدنی و پروتئین هستند. این کالری ها به نیازهای غذایی بدن شما کمک نمی کنند، بنابراین به شما کمک نمی کنند احساس سیری یا تغذیه داشته باشید. در حالی که خوردن در حد اعتدال آبجو اشکالی ندارد، مهم است که هنگام مدیریت وزن خود مراقب این کالری های خالی باشید. اگر مراقب کالری دریافتی خود هستید یا سعی می کنید وزن خود را کاهش دهید، نوشیدن آبجو به طور منظم می تواند به سرعت منجر به مصرف بیش از حد کالری بدون ارائه هیچ مزیت تغذیه ای واقعی شود.

 

انتخاب هوشمندانه آبجو: چگونه مسئولانه آبجو بنوشیم

چگونه بهترین آبجو کنسرو شده را برای کالری کمتر انتخاب کنیم

انتخاب آبجو کنسرو شده مناسب می تواند تفاوت بزرگی در مدیریت کالری دریافتی شما ایجاد کند. آبجوهای سبک اغلب انتخاب خوبی هستند، زیرا کالری کمتری نسبت به آبجوهای معمولی دارند، معمولاً حدود 90 تا 110 کالری در هر قوطی 12 اونس. این آبجوها معمولاً محتوای الکل کمتری دارند (حدود 3-4٪ ABV) که دلیل اصلی کالری کمتر آنهاست.

علاوه بر آبجوهای سبک، به دنبال آبجوهایی با ABV کمتر نیز باشید، زیرا هر چه میزان الکل بیشتر باشد، کالری بیشتری در هر وعده مصرف می شود. به عنوان مثال، آبجوهایی با ABV 5 درصد یا بالاتر نسبت به آبجوهایی با ABV 3 درصد کالری بیشتری دارند.

در حالی که برخی از نمونه‌های آبجوهای کم کالری به عنوان کالری کمتر به بازار عرضه می‌شوند، همیشه برچسب را دوباره بررسی کنید تا مطمئن شوید کالری با اهداف شما مطابقت دارد.

چگونه برچسب های آبجو کنسرو شده را برای انتخاب بهتر بخوانید

درک نحوه خواندن برچسب های آبجو کنسرو شده برای انتخاب بهتر ضروری است. به دنبال سه چیز مهم باشید: ABV (الکل بر حسب حجم)، محتوای کالری و مواد تشکیل دهنده. ABV مستقیماً بر محتوای کالری تأثیر می گذارد - آبجوهایی با ABV بالاتر حاوی الکل بیشتری هستند که کالری بیشتری اضافه می کند.

کالری معمولاً روی برچسب ذکر شده است، اما توجه به اندازه وعده نیز مهم است. قوطی‌های استاندارد ۱۲ اونس هستند، اما برخی از آبجوها در قوطی‌ها یا بطری‌های بزرگ‌تر عرضه می‌شوند، بنابراین از حجم مصرفی خود آگاه باشید. این می تواند از دست کم گرفتن کل کالری دریافتی شما جلوگیری کند.

با بررسی مواد تشکیل دهنده، می توانید درک بهتری از محتوای قند و کربوهیدرات آبجو داشته باشید. برخی از آبجوها حاوی قندها یا طعم دهنده های اضافی هستند که می توانند به تعداد کالری اضافه کنند، حتی اگر ABV کم باشد.

چگونه قسمت های آبجو خود را کنترل کنیم

برای مدیریت کالری دریافتی خود، کنترل وعده های غذایی ضروری است. یک روش ساده استفاده از لیوان ها یا قوطی های کوچکتر است که به طور طبیعی مقدار مصرفی را در یک وعده کاهش می دهد. اگر از یک لیوان لیوان می نوشید، ریختن آن آسان است، بنابراین به وعده های کوچکتر بچسبید.

یکی دیگر از استراتژی های موثر این است که به طور متناوب بین آبجو و آب. این نه تنها به شما کمک می کند سرعت خود را افزایش دهید، بلکه شما را هیدراته نگه می دارد و از نوشیدن سریع الکل جلوگیری می کند. تعیین یک محدودیت واضح برای تعداد آبجوهایی که قبل از شروع نوشیدن می‌نوشید نیز می‌تواند به شما کمک کند که مراقب مصرف خود باشید. برای مثال، از قبل تصمیم بگیرید که بیشتر از دو آبجو ننوشید و به آن پایبند باشید.

کنترل سهم در مورد انجام تنظیمات کوچک است که منجر به کاهش قابل توجهی در مصرف کلی کالری می شود.

 

نتیجه گیری

درک کالری موجود در کنسرو آبجو برای انتخاب سالم‌تر بسیار مهم است. هنگام انتخاب آبجو به ABV، مواد تشکیل دهنده و اندازه سرو توجه داشته باشید. اعتدال کلید لذت بردن از آبجو بدون به خطر انداختن سلامتی یا اهداف وزنی شماست. به یاد داشته باشید که برچسب ها را بخوانید، میزان مصرف خود را دنبال کنید و انتخاب های هوشمندانه داشته باشید. با انجام این کار، می توانید مسئولانه از آبجو لذت ببرید و در مسیر اهداف سلامتی خود بمانید.

 

سوالات متداول

س: آیا آبجو حاوی شکر است؟

پاسخ: بله، ماءالشعیر حاوی شکر است، اما با شکر سفره یکسان نیست. شکر از فرآیند تخمیر به دست می آید، جایی که مخمر نشاسته را به قندهای مختلف، عمدتا مالتوز تبدیل می کند.

س: آیا آبجو بدون الکل می تواند یک نوشیدنی سالم در نظر گرفته شود؟

پاسخ: در حالی که آبجو بدون الکل کالری کمتری دارد و الکل ندارد، لزوما یک نوشیدنی سالم نیست. همچنان حاوی قند و کربوهیدرات است که به شمارش کالری کمک می کند.

س: در یک آبجو معمولی چند کربوهیدرات وجود دارد؟

پاسخ: آبجوهای معمولی معمولاً حاوی 10-20 گرم کربوهیدرات هستند، در حالی که آبجوهای سبک معمولاً حدود 5-10 گرم در هر وعده 12 اونس دارند.

س: آیا آبجو بر هیدراتاسیون تأثیر می گذارد؟

پاسخ: بله، آبجو می تواند شما را کم آب کند. این ماده به عنوان یک دیورتیک عمل می کند و باعث ادرار بیشتر شما می شود که منجر به از دست دادن مایعات و کم آبی احتمالی می شود.

س: محتوای الکل در آبجو چگونه بر تعداد کالری آن تأثیر می گذارد؟

پاسخ: هر چه میزان الکل (ABV) بیشتر باشد، کالری آبجو بیشتر است. الکل به میزان قابل توجهی به کالری کلی آبجو کمک می کند.