2025 Globale drank-neigings in die diepte verslag: aanpassing, gesondheid en volhoubaarheid toonaangewende bedryfstransformasie
Met die diversifikasie en verpersoonliking van wêreldwye verbruikersvereistes ondergaan die drankbedryf 'n ongekende transformasie. Namate generasie Z en Millennials die belangrikste verbruikers word, is die gesondheidsvereistes, omgewingsbewustheid en tegnologiese ervarings die drankbedryf hervorm. Tradisionele gestandaardiseerde produkte is moeilik om aan die nuwe eise te voldoen. Aangepaste drankvervaardigers, wat op buigsame verskaffingskettings en vinnige innovasievermoëns vertrou, het 'n goue periode van ontwikkeling ingelei.
Volgens die nuutste vrygestelde '2025 Global Beverage Market White Paper ', sal gesonde funksionele drankies, volhoubare verpakking, geurinnovasie, bemagtiging van tegnologie en die opkoms van ontluikende markte die kernneigings word in die volgende twee jaar. Hierdie artikel sal 'n diepgaande ontleding van hierdie vyf belangrikste neigings doen, wat vooruitskouende bedryfsinsigte bied vir drankvervaardigers, handelsmerkeienaars en beleggers.
I. Gesonde funksionele drank: die transformasie van 'blus dors ' na 'funksionaliteit '
In 2025 sal die globale grootte van die funksionele drank na verwagting 125 miljard Amerikaanse dollars bereik, met 'n jaarlikse groeikoers wat op 'n hoë vlak van 8,3%oorbly. Hierdie groei word hoofsaaklik deur die volgende faktore gedryf:
Die plofbare groei van lae/nie-alkoholiese drankies
Die styging van die 'nugter nuuskierige ' -veldtog het gelei tot 'n jaarlikse groeikoers van 15% in die alkoholvrye bier (<0,5% ABV) mark. Alkoholvrye biere wat deur Heineken 0.0 verteenwoordig word, herskryf die bedryfslandskap. Aangepaste vervaardigers kan tradisionele bierhandelsmerke help om 'n alkoholvrye transformasie te bewerkstellig deur fermentasieprosesse te verbeter en funksionele komponente by te voeg.
2. Intestinale gesondheidsdrankies het die nuwe gunsteling geword
Gefermenteerde drankies wat probiotika en prebiotika bevat, neem die mark vinnig vas. Moderne verbeterde weergawes van tradisionele gefermenteerde drankies soos Kefir en Kombucha word baie bevoordeel deur stedelike witboordjiewerkers. Die 'Probiotics + Dietary Fiber ' Sparkling Water -reeks wat deur 'n sekere Europese kontrakvervaardiger van stapel gestuur is, het binne 'n halwe jaar na die bekendstelling 'n verkope van meer as 100 miljoen yuan behaal.
3. Presisievoedingsoplossings
Aangepaste drankies met spesifieke funksionele bestanddele (soos kollageen, CBD, vitamiene, ens.) Segmenteer die mark. 'N Sekere handelsmerk in Japan het 'n AI -voedingsdeskundige 'drankie bekendgestel. Deur gebruikers se fisiese ondersoekgegewens deur middel van algoritmes te ontleed, verskaf dit gepersonaliseerde formules, wat 'n verstommende terugkoopkoers van 75%behaal.
Ii. Volhoubare verpakking: van kostesentrum tot waardeskepping
Omgewingsbeskerming het 'n belangrike oorweging vir verbruikers geword by die keuse van drank. Nielsen se navorsing toon dat 73% van die verbruikers bereid is om 10% meer te betaal vir eko-vriendelike verpakking. Dit bring nuwe geleenthede vir verpakkingsinnovasie in:
Die materiële rewolusie versnel.
Nuwe verpakkingsmateriaal soos aluminiumblikke (met 'n herwinningsyfer van meer as 70%), papierbottels en eetbare seewierfilms word vinnig gewild. Die papierbottelprojek wat gesamentlik deur Anheuser-Busch InBev en Paboco ontwikkel is, het die kommersialiseringsfase betree en sal na verwagting in 2025 massaproduksie betree.
Iii. Geurinnovasie: die botsing van nostalgie en streekseienskappe
Geurinnovasie ontwikkel vinnig in twee rigtings:
Die globalisering van streeksgeure
Drankies met streekseienskappe soos suurlemoengras en gemmer vonkelwater uit Suidoos -Asië en Jujube en klapper -milkshake uit die Midde -Ooste breek deur streeksbeperkings. Die 'Silk Road ' -reeks wat deur 'n sekere opkomende handelsmerk bekendgestel is, wat die kenmerkende grondstowwe van 12 lande langs die roete integreer, het 'n topverkoper-produk geword in grensoverschrijdende e-handel.
2. 'n Moderne interpretasie van die retro -neiging
Die nostalgiese drankies van die negentigerjare maak 'n comeback op 'n gesonder manier. Die 'Zero-Sugar Replica ' Soda wat deur Beibingyang bekendgestel is, behou nie net die klassieke smaak nie, maar skakel ook die hoë suikerinhoud waaroor verbruikers besorg is, uit. Die verkope het in die eerste maand van die bekendstelling 500,000 gevalle oorskry.
Koolstofvoetspoor deursigtigheid
Toonaangewende handelsmerke het begin om die volledige lewensiklus -koolstofvrystellingsdata van grondstowwe tot rakke op die produkverpakking te merk. Heineken se nuut bekendgestelde 'Low-Carbon Brewing ' -reeks het sy koolstofvoetspoor met 30% verminder deur die verskaffingsketting te optimaliseer.
Iv. Tegnologiebemagtiging: innovasie deur die hele ketting van produksie tot verbruik
Tegnologiese innovasie hervorm elke aspek van die drankbedryf:
AI-aangedrewe produkontwikkeling
Coca-Cola se nuut-bekendgestelde 'Y3000 ' AI-mede-skeppingsproduk, wat formules genereer deur die voorkeurdata van miljoene verbruikers te ontleed, het die afgelope paar jaar een van sy suksesvolste nuwe produkte geword.
Die popularisering van intelligente verpakking
Slim verpakking met NFC-skyfies maak nie net anti-vervalsing en naspeurbaarheid moontlik nie, maar bied ook toegevoegde ervarings soos AR-interaktiewe speletjies, wat die terugkoopkoers met gemiddeld 18%verhoog.
V. Ontluikende markte: die volgende groeimotor
Opkomende markte soos Afrika en Suidoos -Asië word nuwe dryfkragte vir groei in die bedryf:
Die ontploffing van die Afrika -mark
Met die uitbreiding van die middelklas het die jaarlikse groeikoers van die Afrika-gereed-om-te-tee-mark 12%bereik. 'N Sekere Chinese handelsmerk het hierdie Blue Ocean-mark suksesvol geopen deur 250 ml klein verpakking en 'n hoë temperatuurweerstandige tegnologie te begin.
Die energiedrank in Suidoos -Asië
Plaaslike handelsmerke soos Carabao uit Thailand verander die markpatroon wat deur Red Bull oorheers word deur hoë koste-prestasie-strategieë.
Spesiale behoeftes in die Midde -Ooste
Halal-gesertifiseerde drankies en nie-alkoholiese drankies het vinnig in die Midde-Ooste-mark gegroei, met 'n jaarlikse groeikoers van meer as 15%.
Dr Emma Li, die direkteur van die International Beverage Innovation, kan, kan daarop gewys word: 'Suksesvolle drankondernemings moet in die toekoms drie belangrike vermoëns hê: die R & D -vermoë van vinnige innovasie, die volhoubare verskaffingskettingvermoë, en die digitale bedryfsvermoë. Die ondernemings wat hierdie drie belangrike vermoëns kan bekom, sal die beheersende hoogtes in die markkompetisie in 2025 bekom.
Die drankbedryf in 2025 sal 'n meer gediversifiseerde, gepersonaliseerde en volhoubare mark wees. Die ondernemings wat die neigings van gesondheid, omgewingsbeskerming en digitalisering akkuraat kan begryp, sal die geleentheid hê om die leidende posisie in hierdie triljoen-Yuan-mark in te neem. Die gordyn van transformasie in die bedryf het gestyg. Is jy gereed?
