Գարեջուրը և թունդ սելցերը այսօր ամենահայտնի ալկոհոլային խմիչքներից են: Քանի որ ավելի շատ մարդիկ դառնում են առողջական, հատկապես շաքարախտով հիվանդները, ճիշտ ըմպելիք ընտրելը շատ կարևոր է: Գարեջրի և պինդ սելթզերի սննդային բովանդակությունը հասկանալը առանցքային է արյան շաքարը կառավարելու համար: Այս գրառման մեջ մենք կքննարկենք շաքարախտի համար հարմար ըմպելիքների լավագույն տարբերակները և ինչպես ավելի խելացի ընտրություն կատարել սիրելի ըմպելիքներից օգտվելիս:
Ի՞նչ են գարեջուրը և կոշտ սելցերը:
Ինչ է գարեջուրը:
Գարեջուրը ամենահին ալկոհոլային խմիչքներից է, որը պատրաստվում է ֆերմենտացված ձավարեղենից։ Նրա պատմությունը սկսվում է ավելի քան 7000 տարուց, և այսօր այն վայելում է ամբողջ աշխարհում: Գարեջուր պատրաստելու գործընթացը ներառում է հացահատիկի, սովորաբար գարու, ջրով, գայլուկով և խմորիչով խմորում:
Գայլուկը գարեջրին տալիս է իր հստակ դառը համը, մինչդեռ խմորիչը խմորում է շաքարները՝ առաջացնելով ալկոհոլ: Գարեջրի բազմաթիվ տեսակներ կան, այդ թվում՝ լագեր, ալե, ստաուտ և IPA: Յուրաքանչյուր տեսակ տարբերվում է համով, գույնով և ալկոհոլի պարունակությամբ՝ ելնելով եփելու գործընթացից և օգտագործվող բաղադրիչներից:
Գարեջրի պատրաստման մեջ օգտագործվող ընդհանուր բաղադրիչները.
Հացահատիկ (սովորաբար գարի կամ այլ հացահատիկ)
գայլուկ (ապահովում է դառնություն և բուրմունք)
Խմորիչ (շաքարերը խմորում է ալկոհոլի մեջ)
Ջուր (կազմում է գարեջրի մեծ մասը)
Ինչ է Hard Seltzer-ը:
Հարդ սելտցերը՝ ավելի նոր ըմպելիք, պատրաստվում է գազավորված ջրով, ալկոհոլով և բնական բուրավետիչով։ Վերջին տարիներին այն հայտնի դարձավ իր թեթև, թարմացնող համի և ցածր կալորիականության շնորհիվ: Ի տարբերություն գարեջրի, որն օգտագործում է հացահատիկներ խմորման համար, պինդ սելտզերը սովորաբար պատրաստվում է եղեգնաշաքարի կամ եգիպտացորենի խմորման միջոցով:
Կոշտ սելցերի պատրաստման գործընթացը.
Եգիպտացորենի շաքարի կամ եգիպտացորենի խմորում ալկոհոլի մեջ:
Գազավորված ջրի ավելացում՝ փրփրուն հյուսվածքի համար:
Բուրմունք մրգային հյութերով կամ բնական բուրմունքներով:
Կոշտ սելտցերը ավելի քիչ ածխաջրեր և կալորիա է պարունակում, քան գարեջրի մեծ մասը: Այն նաև պարունակում է ավելի քիչ ալկոհոլ, որը սովորաբար տատանվում է 4% -ից մինչև 5% ABV: Գարեջրի և կոշտ սելտզերի միջև հիմնական տարբերությունը կայանում է դրանց բաղադրիչների և ածխաջրերի պարունակության մեջ: Մինչ գարեջուրն օգտագործում է հացահատիկ, ինչպես գարին, կոշտ սելտզերը շաքար է օգտագործում խմորման համար՝ դարձնելով այն ավելի քիչ ածխաջրերի այլընտրանք:
Հիմնական տարբերություններ.
Գարեջուր . ածխաջրերի ավելի մեծ պարունակություն՝ պատրաստված գարու նման հացահատիկից:
Hard Seltzer . ցածր ածխաջրեր՝ պատրաստված ֆերմենտացված շաքարից կամ եգիպտացորենից:
Գարեջուր և պինդ սելցեր. սննդային խանգարում
Գարեջրի սննդային բովանդակությունը
Գարեջուրը գալիս է տարբեր տեսակների, որոնցից յուրաքանչյուրն ունի տարբեր սննդային պրոֆիլներ: Միջին հաշվով, 12 ունցիա գարեջրի բաժինը պարունակում է 95-240 կալորիա և 3-20 գրամ ածխաջրեր : Ալկոհոլը ըստ ծավալի (ABV) սովորաբար տատանվում է 4-7%-ի սահմաններում ՝ կախված ոճից:
Լագերներ ՝ մոտ 95-110 կալորիա, 3-7 գրամ ածխաջրեր, ABV 4,1-4,2%
Ալես (IPA, Porter, Stout) : Կարող է ունենալ 170-240 կալորիա, 11-20 գրամ ածխաջրեր, ABV 4-8%
Ինչպես ընտրել գարեջուր արյան շաքարի վերահսկման համար.
Փնտրեք թեթև գարեջուրներ , որոնք ավելի քիչ ածխաջրեր և ավելի քիչ կալորիաներ ունեն: Սրանք հաճախ կազմում են մոտ 95 կալորիա և 3-6 գրամ ածխաջրեր ՝ մեկ մատուցման համար:
Զգույշ եղեք արհեստական գարեջրի հետ , որոնք կարող են ավելի շատ կալորիաներ և ածխաջրեր ունենալ՝ կապված լրացուցիչ բաղադրիչների, ինչպիսիք են վարսակը կամ կաթնաշաքարը:
Հարդ Սելցերի սննդային բովանդակությունը
Կոշտ սելտզերները սովորաբար ավելի քիչ կալորիաներ և ածխաջրեր են պարունակում, քան գարեջուրը: Հայտնի ապրանքանիշերի 12 ունցիա չափաբաժինը պարունակում է մոտ 100 կալորիա , , 2-5 գրամ ածխաջրեր և 4-5% ABV : Նրանք հաճախ վաճառվում են որպես ցածր ածխաջրերի տարբերակներ, բայց միշտ ստուգեք պիտակը շաքարի պարունակության համար:
Որոշ կոշտ սելտզերներ առանց շաքարի են ՝ օգտագործելով քաղցրացուցիչներ, ինչպիսին է ստեվիան , որպեսզի քաղցրություն ավելացնեն՝ առանց գլյուկոզայի մակարդակը բարձրացնելու: Սրանք հիանալի են դիաբետիկների համար, քանի որ նվազագույն ազդեցություն ունեն արյան շաքարի վրա:
Ինչ փնտրել կոշտ սելտցերի պիտակների վրա.
Ոչ ավելացված շաքար կամ շաքարի փոխարինիչներ , ինչպիսին է ստեվիան:
Ցածր կալորիականությամբ ընտրանքներ, որոնք մնում են 100 կալորիայի սահմաններում մեկ մատուցման համար.
Ստուգեք ABV-ն՝ ալկոհոլի ընդունումը չափավոր պահելու համար՝ արյան շաքարի ավելի լավ վերահսկման համար:
Խորհուրդներ շաքարախտի բուժման համար ճիշտ գարեջուր և կոշտ սելցեր ընտրելու համար
Ցածր ածխաջրերով գարեջրի ընտրանքներ դիաբետիկների համար
Դիաբետով հիվանդների համար ցածր ածխաջրերով և կալորիաներով գարեջուր ընտրելը կարևոր է արյան շաքարի կայուն մակարդակը պահպանելու համար: Ահա մի քանի ցանկը, ցածր ածխաջրերով, ցածր կալորիականությամբ գարեջուրների որոնք պետք է հաշվի առնել.
Light Lagers . Մոտ 95 կալորիա և 3-6 գրամ ածխաջրեր 12 ունց.
Pilsners . Մոտ 95-160 կալորիա և 9-17 գրամ ածխաջրեր մեկ ծառայում:
միշտ ստուգեք ABV-ն (ալկոհոլը ըստ ծավալի) և կալորիաների քանակը : Թեթև գարեջուր ընտրելիս Ավելի ցածր ABV-ով գարեջուրները սովորաբար ավելի քիչ կալորիաներ և ածխաջրեր ունեն, ինչը նրանց ավելի լավ է դարձնում արյան շաքարի վերահսկման համար:
Նշում . «Craft» գարեջուրները կարող են ավելի բարձր ածխաջրեր և կալորիաներ ունենալ, քանի որ ավելացված բաղադրիչները, ինչպիսիք են վարսակը կամ կաթնաշաքարը: Դրանք կարող են տարբեր կերպ ազդել ձեր արյան շաքարի վրա, քան ստանդարտ լագերը, այնպես որ միշտ ստուգեք պիտակը սննդային մանրամասների համար:
Ընտրելով Hard Seltzer արյան շաքարի վերահսկման համար
Դիաբետով հիվանդների համար կոշտ սելտզերները կարող են հիանալի տարբերակ լինել, եթե դուք խելամտորեն ընտրեք: Շատ բրենդներ առաջարկում են ցածր ածխաջրերի տարբերակներ, որոնք թարմացնում են և հեշտացնում են արյան շաքարի մակարդակը:
Ահա մի քանի խորհուրդներ լավագույն կոշտ սելտզեր ընտրելու համար.
Փնտրեք «առանց ավելացված շաքարի» և «առանց սնձան» պիտակները՝ թաքնված շաքարներից և ածխաջրերից խուսափելու համար:
Ընտրեք ցածր ածխաջրերով պինդ սելտրերներ , որոնք սովորաբար պարունակում են մոտ 2-5 գրամ ածխաջրեր և 100 կալորիա 12 ունցիա մատուցման համար:
Ալկոհոլը և շաքարախտը. Ինչպես խմել պատասխանատու կերպով
Ինչ պետք է հաշվի առնել գարեջուր կամ կոշտ սելցեր խմելուց առաջ
Նախքան գարեջուր կամ թունդ սելթզեր վայելելը, կարևոր է նախազգուշական միջոցներ ձեռնարկել՝ արյան շաքարն արդյունավետ կառավարելու համար: Ահա մի քանի բան, որ պետք է հաշվի առնել.
Խմելուց առաջ նախուտեստ կերեք . նախուտեստներ ունենալը, ինչպիսին է հունական մածունը, միրգը կամ ընկույզը, կարող է օգնել կանխել հիպոգլիկեմիան (արյան ցածր շաքար) խմելու ընթացքում:
:Խմեք ջուր ալկոհոլ օգտագործելուց առաջ, ընթացքում և հետո, որպեսզի վերահսկեք ձեր ընդունումը և խուսափեք ջրազրկումից
Խուսափեք դատարկ ստամոքսին խմելուց : Ալկոհոլը կարող է արագ իջեցնել արյան շաքարը:
![Սպիտակ բազա]( "White Base")
Արդյո՞ք ոչ ալկոհոլային այլընտրանքները լավ տարբերակ են:
Ոչ ալկոհոլային գարեջուրները և պինդ սելտցերը գնալով մեծանում են՝ առաջարկելով ցածր կալորիականությամբ և ալկոհոլ չպարունակող տարբերակ նրանց համար, ովքեր ցանկանում են համն առանց ալկոհոլի ազդեցության: Ահա թե ինչպես են դրանք համեմատվում սովորական խմիչքների հետ.
Ածխաջրերի և կալորիականության պարունակությունը . ոչ ալկոհոլային գարեջուրը հաճախ ավելի քիչ կալորիաներ և ածխաջրեր է պարունակում սովորական գարեջրի համեմատ: Սովորական 12 ունցիա ոչ ալկոհոլային գարեջրի չափաբաժինը կարող է ունենալ մոտ 50-100 կալորիա և 5-10 գրամ ածխաջրեր , մինչդեռ սովորական գարեջուրը կարող է տատանվել 95-240 կալորիա և 10-20 գրամ ածխաջրեր:.
Ազդեցությունը արյան շաքարի վրա . ոչ ալկոհոլային գարեջուրը կարող է դեռևս ունենալ որոշ ածխաջրեր և շաքարներ, բայց, ընդհանուր առմամբ, այն ունի ավելի ցածր գլիկեմիկ ազդեցություն, քան սովորական գարեջուրը: Դա ավելի լավ տարբերակ է շաքարախտով հիվանդ մարդկանց համար, ովքեր ցանկանում են խուսափել արյան շաքարի զգալի աճից:
Ոչ ալկոհոլային պինդ սելտրերներ . դրանք սովորաբար շատ քիչ ածխաջրեր են պարունակում, իսկ շատ ապրանքանիշեր առաջարկում են շաքարի զրոյական տարբերակներ: Նրանք կարող են օգնել կառավարել արյան շաքարը ավելի լավ, քան սովորական ալկոհոլային խմիչքները:
Ոչ ալկոհոլային խմիչքների ուսումնասիրություն շաքարախտով հիվանդների համար
Եթե դուք այլընտրանքներ եք փնտրում ինչպես ալկոհոլային, այնպես էլ ոչ ալկոհոլային գարեջրի համար, կան այլ թարմացնող տարբերակներ, որոնք կատարյալ են դիաբետիկների համար.
Գայլուկի ջուր և գայլուկի թեյ . սրանք առանց ալկոհոլի խմիչքներ են, որոնք պատրաստված են գայլուկից: Նրանք առանց շաքարի կամ ալկոհոլի համի հիանալի տարբերակ են: Գայլուկի ջուրը թարմացնող է, մինչդեռ հոփի թեյը լրացուցիչ հակաօքսիդանտներ է հաղորդում:
Բուրավետ ջրեր և մոկտեյլներ . այս ըմպելիքները հաճախ պարունակում են քիչ կամ ընդհանրապես շաքար և հիանալի միջոց են խոնավացնելու՝ առանց արյան շաքարի վրա ազդելու: Փորձեք գազավորված ջուր՝ կիտրոնի կամ լայմի շիթով, կամ շաղախեք՝ օգտագործելով թարմ մրգեր և խոտաբույսեր:
Այս այլընտրանքները ոչ միայն օգնում են գլյուկոզայի վերահսկմանը, այլև առաջարկում են բազմազանություն՝ առանց համը զոհաբերելու:
Եզրակացություն՝ գարեջուր և պինդ սելցեր վայելել շաքարախտով
Չափավորությունը կարևոր է ալկոհոլ օգտագործելիս, հատկապես շաքարախտով հիվանդների համար: Տեղեկացված ընտրություն կատարելը թույլ է տալիս վայելել գարեջուր և թունդ սելթեր՝ առանց բացասաբար ազդելու ձեր արյան շաքարի մակարդակի վրա: Ընտրեք ցածր ածխաջրերով և ցածր կալորիականությամբ տարբերակներ, ինչպիսիք են թեթև գարեջուրը և առանց շաքարի կոշտ սելտզերը: Միշտ կարդացեք պիտակները և վերահսկեք արյան շաքարը, որպեսզի ապահով մնաք:
ՀՏՀ-ներ
Հարց. Կարո՞ղ են շաքարախտով հիվանդ մարդիկ անվտանգ խմել գարեջուր և պինդ սելտզեր:
A: Այո, բայց ալկոհոլի պարունակության, ածխաջրերի և կալորիաների վերաբերյալ ուշադիր ընտրությամբ:
Հարց: Ո՞րն է գարեջրի լավագույն տեսակը դիաբետիկների համար:
A: Թեթև լագերները, pilsners և gluten-free գարեջուրները սովորաբար լավագույն տարբերակներն են:
Հարց: Արդյո՞ք կոշտ սելտզերը շաքար ունի:
A: Որոշ կոշտ սելտցերներ առանց շաքարի են, մինչդեռ մյուսները պարունակում են քաղցրացուցիչներ, ինչպիսին է ստեվիան: Միշտ ստուգեք պիտակը:
Հարց: Ի՞նչ պետք է ուտեմ ալկոհոլ օգտագործելուց առաջ, եթե ունեմ շաքարախտ:
A: Փոքր նախուտեստը, որը ներառում է սպիտակուցներ կամ մանրաթելեր, օրինակ՝ հունական մածուն կամ բանջարեղեն, իդեալական է խմելուց առաջ:
