Bjór og harður seltzer eru tveir af vinsælustu áfengu drykkjunum í dag. Þar sem fleiri eru að verða heilsumeðvitaðir, sérstaklega þeir sem eru með sykursýki, skiptir sköpum að velja réttan drykk. Skilningur á næringarinnihaldi bjórs og harðs seltzer er lykillinn að því að stjórna blóðsykri. Í þessari færslu munum við ræða bestu valkostina fyrir sykursýkisvæna drykki og hvernig á að gera snjallara val þegar þú notar uppáhaldsdrykkinn þinn.
Hvað eru bjór og harður Seltzer?
Hvað er bjór?
Bjór er einn af elstu áfengu drykkjunum, gerður úr gerjuðu korni. Saga þess nær meira en 7.000 ár aftur í tímann og í dag hefur hún notið sín um allan heim. Bruggunin felur í sér að gerja korn, venjulega bygg, með vatni, humlum og geri.
Humlarnir gefa bjór sitt áberandi bitra bragð, en gerið gerja sykurinn og mynda áfengi. Það eru margar tegundir af bjór, þar á meðal lagers, öl, stouts og IPA. Hver tegund er mismunandi í bragði, lit og áfengisinnihaldi, byggt á bruggunarferlinu og innihaldsefnum sem notuð eru.
Algeng innihaldsefni sem notuð eru í bjórbruggun:
Korn (venjulega bygg eða önnur korntegund)
Humlar (veitir beiskju og ilm)
Ger (gerir sykur í áfengi)
Vatn (sem samanstendur af bjórnum)
Hvað er Hard Seltzer?
Hard seltzer, nýrri drykkur, er búinn til með kolsýrðu vatni, áfengi og náttúrulegu bragðefni. Það varð vinsælt á undanförnum árum vegna létts, frískandi bragðs og lágs kaloríufjölda. Ólíkt bjór, sem notar korn til gerjunar, er hart seltzer venjulega gert með því að gerja reyrsykur eða maís.
Bruggunarferlið fyrir harða seltzer:
Gerja reyrsykur eða maís í áfengi.
Bæta við kolsýrðu vatni fyrir gosandi áferð.
Bragðbætt með ávaxtasafa eða náttúrulegum bragðefnum.
Hard seltzer er lægra í kolvetnum og kaloríum samanborið við flesta bjóra. Það inniheldur einnig minna áfengi, venjulega á bilinu 4% til 5% ABV. Lykilmunurinn á bjór og hörðum seltzer liggur í innihaldsefnum þeirra og kolvetnainnihaldi. Þó að bjór noti korn eins og bygg, notar harður seltzer sykur til gerjunar, sem gerir hann að kolvetnalægri valkost.
Lykilmunur:
Bjór : Hærra kolvetnainnihald, bruggað úr korni eins og byggi.
Harður Seltzer : Lækkuð kolvetni, brugguð úr gerjuðum sykri eða maís.
Bjór og harður Seltzer: Næringarfræðileg sundurliðun
Næringarinnihald bjórs
Bjór kemur í ýmsum gerðum, hver með mismunandi næringarsnið. Að meðaltali inniheldur 12 oz skammtur af bjór á milli 95-240 hitaeiningar og 3-20 grömm af kolvetnum . Alkóhól miðað við rúmmál (ABV) er venjulega á bilinu 4-7% eftir stíl.
Lagers : Um 95-110 hitaeiningar, 3-7 grömm af kolvetnum, 4,1-4,2%
Öl (IPA, Porter, Stout) : Getur innihaldið 170-240 hitaeiningar, 11-20 grömm af kolvetnum, ABV 4-8%
Hvernig á að velja bjór til að stjórna blóðsykri:
Leitaðu að léttum bjórum , sem hafa tilhneigingu til að hafa lægri kolvetni og færri hitaeiningar. Þetta eru oft um 95 hitaeiningar og 3-6 grömm af kolvetnum í hverjum skammti.
Vertu varkár með föndurbjór , sem geta haft hærri kaloríur og kolvetni vegna auka innihaldsefna eins og hafrar eða laktósa.
Næringarinnihald Hard Seltzer
Harðir seltar eru venjulega lægri í kaloríum og kolvetnum samanborið við bjór. 12 oz skammtur af vinsælum vörumerkjum inniheldur um 100 hitaeiningar , 2-5 grömm af kolvetnum og 4-5% ABV . Þeir eru oft markaðssettir sem lágkolvetnavalkostir , en athugaðu alltaf merkimiðann fyrir sykurinnihald.
Sum hörð seltzer eru sykurlaus og nota sætuefni eins og stevíu til að bæta sætleika án þess að hækka glúkósamagn. Þetta er frábært fyrir sykursjúka, þar sem þeir hafa lágmarks áhrif á blóðsykur.
Hvað á að leita að á hörðum seltzer merkimiðum:
Enginn viðbættur sykur eða sykuruppbótar eins og stevía.
Kaloríusnauður valkostir sem halda sig innan við 100 hitaeiningar í hverjum skammti.
Athugaðu ABV til að halda áfengisneyslu í meðallagi til að ná betri stjórn á blóðsykri.
Ráð til að velja réttan bjór og harðseltzer fyrir sykursýkisstjórnun
Lágkolvetna bjórvalkostir fyrir sykursjúka
Fyrir sykursjúka er að velja bjór sem er lágur í kolvetnum og kaloríum lykillinn að því að viðhalda stöðugu blóðsykri. Hér er listi yfir nokkra kolvetnasnauða, kaloríusnauða bjóra til að íhuga:
Léttar lagers : Um það bil 95 hitaeiningar og 3-6 grömm af kolvetnum á 12 oz.
Pilsner : Um 95-160 hitaeiningar og 9-17 grömm af kolvetnum í hverjum skammti.
Athugaðu alltaf ABV (alkóhól miðað við rúmmál) og kaloríufjölda þegar þú velur léttan bjór. Bjór með lægri blóðsykursgildi hefur almennt færri kaloríur og kolvetni, sem gerir þá betri fyrir blóðsykursstjórnun.
Athugið : Föndurbjór gæti haft hærri kolvetni og kaloríur vegna viðbætts innihaldsefna eins og hafrar eða laktósa. Þetta getur haft önnur áhrif á blóðsykurinn þinn en venjulegir lagers, svo athugaðu alltaf merkimiðann fyrir næringarupplýsingar.
Að velja Hard Seltzer til að stjórna blóðsykri
Hard seltzers geta verið frábær kostur fyrir sykursjúka ef þú velur skynsamlega. Mörg vörumerki bjóða upp á lágkolvetnaútgáfur sem eru hressandi og auðvelda blóðsykursgildi.
Hér eru nokkur ráð til að velja besta harða seltzerinn:
Leitaðu að merkingum „enginn viðbættur sykur“ og „glútenfrítt“ til að forðast falinn sykur og kolvetni.
Veldu lágkolvetnaharða seltzer , sem venjulega innihalda um 2-5 grömm af kolvetnum og 100 hitaeiningar í hverjum 12 oz skammti.
Áfengi og sykursýki: Hvernig á að drekka á ábyrgan hátt
Hvað á að hafa í huga áður en þú drekkur bjór eða harða seltzer
Áður en þú neytir bjórs eða harðs seltzer er mikilvægt að gera nokkrar varúðarráðstafanir til að stjórna blóðsykri á áhrifaríkan hátt. Hér eru nokkur atriði sem þarf að huga að:
Borðaðu snarl áður en þú drekkur : Að fá sér snarl, eins og gríska jógúrt, ávexti eða hnetur, getur komið í veg fyrir blóðsykursfall (lágur blóðsykur) meðan þú drekkur.
Haltu vökva : Drekktu vatn fyrir, meðan á og eftir neyslu áfengis til að hjálpa þér að stjórna neyslu þinni og forðast ofþornun.
Forðastu að drekka á fastandi maga : Áfengi getur lækkað blóðsykur hratt.
![Hvítur grunnur]( "White Base")
Eru áfengislausir kostir góður kostur?
Óáfengir bjórar og harðir seltar njóta vaxandi vinsælda og bjóða upp á kaloríusnauðan, áfengislausan valkost fyrir þá sem vilja bragðið án áhrifa áfengis. Svona bera þeir saman við venjulega drykki:
Kolvetni og kaloríuinnihald : Óáfengur bjór er oft lægri í kaloríum og kolvetnum samanborið við venjulegan bjór. Dæmigerður 12 oz skammtur af óáfengum bjór getur innihaldið um 50-100 hitaeiningar og 5-10 grömm af kolvetnum , en venjulegur bjór getur verið á bilinu 95-240 hitaeiningar og 10-20 grömm af kolvetnum.
Áhrif á blóðsykur : Óáfengur bjór gæti samt innihaldið kolvetni og sykur, en almennt hefur hann lægri blóðsykursáhrif en venjulegur bjór. Það er betri kostur fyrir fólk með sykursýki sem vill forðast verulegar blóðsykurshækkanir.
Óáfengir harðir seltar : Þetta eru venjulega mjög lág í kolvetnum, með mörgum vörumerkjum sem bjóða upp á núll sykurvalkosti . Þeir geta hjálpað til við að stjórna blóðsykri betur en venjulegir áfengir drykkir.
Kannaðu óáfenga drykki fyrir sykursjúka
Ef þú ert að leita að valkostum við bæði áfengan og óáfengan bjór, þá eru aðrir hressandi valkostir sem eru fullkomnir fyrir sykursjúka:
Humlavatn og humlate : Þetta eru áfengislausir drykkir úr humlum. Þeir eru frábær valkostur fyrir bragðið án sykurs eða áfengis. Humlavatn er frískandi en humlate veitir viðbótar andoxunarefni.
Bragðbætt vatn og mocktails : Þessir drykkir innihalda oft lítinn sem engan sykur og eru frábær leið til að vökva án þess að hafa áhrif á blóðsykurinn. Prófaðu freyðivatn með skvettu af sítrónu eða lime, eða búðu til spotta með ferskum ávöxtum og kryddjurtum.
Þessir valkostir hjálpa ekki aðeins við glúkósastjórnun heldur bjóða einnig upp á fjölbreytni án þess að fórna bragðinu.
Niðurstaða: Að njóta bjórs og harðs Seltzer með sykursýki
Hófsemi er lykilatriði við neyslu áfengis, sérstaklega fyrir sykursjúka. Að taka upplýstar ákvarðanir gerir þér kleift að njóta bjórs og harðs seltzer án þess að hafa neikvæð áhrif á blóðsykursgildi. Veldu kolvetnasnauða, kaloríusnauða valkosti eins og léttan bjór og sykurlausa harða seltzer. Lestu alltaf merkimiða og fylgdu blóðsykri til að vera öruggur.
Algengar spurningar
Sp.: Getur fólk með sykursýki drukkið bjór og hart selzer á öruggan hátt?
A: Já, en með íhuguðu vali varðandi áfengisinnihald, kolvetni og hitaeiningar.
Sp.: Hver er besta bjórtegundin fyrir sykursjúka?
A: Léttir lagers, pilsner og glútenlausir bjórar eru venjulega bestu valkostirnir.
Sp.: Er harður seltzer með sykri?
A: Sum hörð seltzer eru sykurlaus á meðan önnur innihalda sætuefni eins og stevíu. Athugaðu alltaf merkimiðann.
Sp.: Hvað ætti ég að borða áður en ég drekk áfengi ef ég er með sykursýki?
A: Lítið snarl sem inniheldur prótein eða trefjar, eins og grísk jógúrt eða grænmeti, er tilvalið fyrir drykkju.
