Пиво ва селтцер ду яке аз маъмултарин нӯшокиҳои спиртӣ мебошанд. Вақте ки шумораи бештари одамон аз саломатӣ огоҳ мешаванд, махсусан онҳое, ки диабети қанд доранд, интихоби нӯшокии дуруст муҳим аст. Фаҳмидани мундариҷаи ғизоии пиво ва селтцери сахт барои идора кардани қанди хун муҳим аст. Дар ин мақола мо беҳтарин вариантҳои нӯшокиҳои барои диабет мувофиқ ва чӣ гуна интихоби оқилона ҳангоми лаззат бурдан аз нӯшокиҳои дӯстдоштаи худ муҳокима хоҳем кард.
Пиво ва Хард Селтцер чистанд?
Пиво чист?
Пиво яке аз қадимтарин нӯшокиҳои спиртӣ мебошад, ки аз донаҳои ферментшуда сохта шудааст. Таърихи он зиёда аз 7000 сол дорад ва имрӯз аз он дар саросари ҷаҳон баҳра мебаранд. Раванди пивопазӣ фермент кардани донаҳои ғалладона, маъмулан ҷавро бо об, хоп ва хамиртуруш дар бар мегирад.
Хопҳо ба пиво маззаи хоси талхи худро медиҳанд, дар ҳоле ки хамиртуруш қандро фермент карда, спиртро ба вуҷуд меорад. Намудҳои зиёди пиво мавҷуданд, аз ҷумла лагерҳо, алесҳо, стоутҳо ва IPAҳо. Ҳар як намуд дар мазза, ранг ва таркиби спирт, вобаста ба раванди пиво ва компонентҳои истифодашуда фарқ мекунад.
Компонентҳои маъмуле, ки дар истеҳсоли пиво истифода мешаванд:
Ғалла (одатан ҷав ё дигар ғалладонагиҳо)
Хопс (талх ва хушбӯй медиҳад)
Хамиртуруш (қандро ба спирт фермент мекунад)
Об (бештари пиворо ташкил медиҳад)
Hard Seltzer чист?
Селтсери сахт, нӯшокии навтар, бо оби газдор, спирт ва маззаҳои табиӣ сохта мешавад. Он дар солҳои охир аз сабаби сабук, таъми тароватбахш ва миқдори ками калорияаш маъмул шуд. Баръакси пиво, ки донаҳоро барои ферментатсия истифода мебарад, селтцери сахт одатан тавассути фермент кардани шакар най ё ҷуворимакка сохта мешавад.
Раванди тайёр кардани селтцери сахт:
Фермент кардани шакар най ё ҷуворимакка ба спирт.
Илова кардани оби газдор барои таркиби газдор.
Бо шарбатҳои мевагӣ ё маззаҳои табиӣ.
Селтсери сахт нисбат ба аксари пивоҳо дар карбогидратҳо ва калорияҳо камтар аст. Он инчунин спирти камтар дорад, одатан аз 4% то 5% ABV. Тафовути калидии пиво ва селтцери сахт дар таркиби онҳо ва таркиби карбогидратҳост. Ҳангоме ки пиво ғалладона ба монанди ҷавро истифода мебарад, селтцери сахт барои ферментатсия шакарро истифода мебарад, ки онро алтернативаи кам карбогидратҳо месозад.
Фарқиятҳои асосӣ:
Пиво : Миқдори баланди карбогидратҳо, ки аз ғалладонагӣ ба монанди ҷав пухта мешавад.
Hard Seltzer : Карбогидратҳои пасттар, аз шакар ферментшуда ё ҷуворимакка пухта мешаванд.
Пиво ва Зелтцери сахт: тақсимоти ғизо
Мазмуни ғизоии пиво
Пиво дар навъҳои гуногун меояд, ки ҳар яке дорои профилҳои гуногуни ғизоӣ мебошанд. Ба ҳисоби миёна, як порчаи 12 унция пиво аз 95-240 калория ва 3-20 грамм карбогидрат дорад . Алкогол аз рӯи ҳаҷм (ABV) одатан 4-7% фарқ мекунад. вобаста ба услуб аз
Лагерҳо : тақрибан 95-110 калория, 3-7 грамм карбогидратҳо, ABV 4.1-4.2%
Алес (IPA, Porter, Stout) : Метавонад дорои 170-240 калория, 11-20 грамм карбогидратҳо, ABV 4-8%
Чӣ тавр интихоб кардани пиво барои назорати қанди хун:
ҷустуҷӯ кунед Пивоҳои сабукро , ки карбогидратҳо ва калорияҳои камтар доранд. Инҳо аксар вақт тақрибан 95 калория ва 3-6 грамм карбогидратҳоро дар як порция ташкил медиҳанд.
Бо эҳтиёт шавед . пивоҳои ҳунарӣ , ки метавонанд аз ҳисоби компонентҳои иловагӣ ба монанди овёс ё лактоза калорияҳо ва карбогидратҳо дошта бошанд,
Мазмуни ғизоии Hard Seltzer
Селцерҳои сахт одатан дар муқоиса бо пиво дар калорияҳо ва карбогидратҳо камтаранд. Як порчаи 12 унцияи брендҳои машҳур тақрибан 100 калория , 2-5 грамм карбогидратҳо ва 4-5% ABV дорад . Онҳо аксар вақт ҳамчун вариантҳои кам карбогидратҳо фурӯхта мешаванд , аммо ҳамеша тамғаи мундариҷаи шакарро тафтиш кунед.
Баъзе селтсерҳои сахт аз шакар иборатанд ва ширинкунандаҳо ба монанди стевияро барои илова кардани ширинӣ бидуни баланд бардоштани сатҳи глюкоза истифода мебаранд. Инҳо барои диабети қанд бузурганд, зеро онҳо ба қанди хун таъсири кам доранд.
Дар тамғакоғазҳои сахти селтцер чӣ бояд кард:
Ҳеҷ гуна шакар ё ивазкунандаи шакар ба монанди стевия мавҷуд нест.
Вариантҳои калорияи паст, ки дар як порция дар ҳудуди 100 калория мемонанд.
санҷед ABV-ро , то истеъмоли машруботро мӯътадил нигоҳ доред, то назорати қанди хунро беҳтар созед.
Маслиҳатҳо барои интихоби дурусти пиво ва хард селтцер барои идоракунии диабет
Имкониятҳои пивои кам-карб барои диабет
Барои диабети қанд, интихоби пиво, ки дар карбогидратҳо ва калорияҳо кам аст, калиди нигоҳ доштани сатҳи мӯътадили қанди хун аст. Дар ин ҷо рӯйхати баъзе пивоҳои карбогидратҳои паст ва калориянок мавҷуданд , ки бояд баррасӣ шаванд:
Лагерҳои сабук : тақрибан 95 калория ва 3-6 грамм карбогидратҳо барои 12 унция.
Пилснер : тақрибан 95-160 калория ва 9-17 грамм карбогидратҳо дар як порция.
ҳамеша ABV (алкогол аз рӯи ҳаҷм) ва миқдори калорияҳоро тафтиш кунед. Ҳангоми интихоби пивои сабук Пивоҳои дорои ABV-ҳои пасттар одатан калорияҳо ва карбогидратҳои камтар доранд, ки онҳоро барои назорати қанди хун беҳтар мекунанд.
Эзоҳ : Пивоҳои ҳунарӣ метавонанд аз ҳисоби компонентҳои иловашуда ба монанди овёс ё лактоза карбогидратҳо ва калорияҳои зиёдтар дошта бошанд. Инҳо метавонанд ба қанди хуни шумо аз лагерҳои стандартӣ ба таври гуногун таъсир расонанд, аз ин рӯ ҳамеша тамғаро барои тафсилоти ғизо тафтиш кунед.
Интихоби Hard Seltzer барои назорати қанди хун
Агар шумо оқилона интихоб кунед, селтцерҳои сахт барои диабет як варианти олӣ буда метавонанд. Бисёре аз брендҳо версияҳои кам карбогидратро пешниҳод мекунанд , ки тароватбахш ва дар сатҳи қанди хун осонанд.
Инҳоянд чанд маслиҳат барои интихоби беҳтарин селтсер:
ро ҷустуҷӯ кунед . 'шакар иловашуда' ва 'глютенсиз'- Барои пешгирӣ кардани қанд ва карбогидратҳои пинҳонӣ тамғакоғазҳои
интихоб кунед Селтсерҳои сахти кам-карбро , ки одатан 2-5 грамм карбогидратҳо ва 100 калория доранд. дар як порция тақрибан
Алкогол ва диабети қанд: чӣ гуна бояд бо масъулият нӯшид
Пеш аз нӯшидани пиво ё хард селтцер чиро бояд баррасӣ кард
Пеш аз лаззат бурдан аз пиво ё селтцери сахт, муҳим аст, ки барои самаранок идора кардани қанди хун чораҳои эҳтиётӣ андешед. Дар ин ҷо чанд чизро бояд баррасӣ кард:
Пеш аз нӯшидан як газак бихӯред : Хӯрдани газак, ба монанди йогурти юнонӣ, мева ё чормағз, метавонад ҳангоми нӯшидан аз гипогликемия (пастшавии қанди хун) пешгирӣ кунад.
.Обро пеш аз нӯшидан, дар давоми ва баъд аз истеъмоли машрубот нӯшед, то истеъмоли худро назорат кунед ва аз деградатсия пешгирӣ кунед
Аз нӯшидан дар меъдаи холӣ худдорӣ намоед : Алкогол метавонад қанди хунро зуд паст кунад.
![Пойгоҳи сафед]( "White Base")
Оё алтернативаҳои алкоголӣ як варианти хубанд?
Пивоҳои ғайриалкоголӣ ва селтсерҳои сахт маъруфият пайдо мекунанд, ки барои онҳое, ки мехоҳанд таъми бе таъсири машруботро дошта бошанд, варианти камкалория ва алкоголро пешниҳод мекунанд. Ин аст он чизе ки онҳо бо нӯшокиҳои муқаррарӣ муқоиса мекунанд:
Мазмуни карбогидратҳо ва калорияҳо : Пивои ғайриалкоголӣ дар муқоиса бо пивои муқаррарӣ одатан калорияҳо ва карбогидратҳо камтар аст. Як порчаи маъмулии 12 унция пивои ғайриалкоголӣ метавонад тақрибан 50-100 калория ва 5-10 грамм карбогидрат дошта бошад , дар ҳоле ки пивои муқаррарӣ метавонад аз 95-240 калория ва 10-20 грамм карбогидрат дошта бошад..
Таъсир ба қанди хун : Пивои ғайриалкоголӣ метавонад то ҳол каме карбогидратҳо ва қанд дошта бошад, аммо дар маҷмӯъ, он нисбат ба пивои муқаррарӣ таъсири гликемикии камтар дорад. Ин як варианти беҳтар барои одамони гирифтори диабет аст, ки мехоҳанд аз афзоиши назарраси шакар дар хун канорагирӣ кунанд.
Селтсерҳои сахти ғайриспиртӣ : Инҳо одатан дар карбогидратҳо хеле каманд ва бисёр брендҳо сифри шакарро пешниҳод мекунанд. вариантҳои Онҳо метавонанд ба идора кардани қанди хун дар муқоиса бо нӯшокиҳои спиртии муқаррарӣ кӯмак расонанд.
Омӯзиши нӯшокиҳои ғайриспиртӣ барои диабет
Агар шумо алтернативаҳо ба пивои спиртӣ ва ғайриспиртӣ ҷустуҷӯ кунед, дигар вариантҳои тароватбахш мавҷуданд, ки барои диабет комиланд:
Оби хоп ва чойи хоп : Ин нӯшокиҳои бидуни алкогол мебошанд, ки аз хмель сохта шудаанд. Онҳо як варианти олӣ барои мазза бе шакар ё спирт мебошанд. Оби хоп тароватбахш аст, дар ҳоле ки чойи хмель антиоксидантҳои иловагӣ медиҳад.
Обҳои хушбӯй ва масхараҳо : Ин нӯшокиҳо аксар вақт қанди кам доранд ё тамоман нестанд ва як роҳи олии гидратизатсия бидуни таъсир ба қанди хун мебошанд. Кӯшиш кунед, ки оби газдор бо пошидани лимӯ ё оҳак ё бо истифода аз меваҳо ва гиёҳҳои тару тоза масхара кунед.
Ин алтернативаҳо на танҳо барои назорати глюкоза кӯмак мекунанд, балки инчунин бе таъми таъми гуногунро пешниҳод мекунанд.
Хулоса: лаззат бурдан аз пиво ва хард селтсер бо диабети қанд
Мӯътадил ҳангоми истеъмоли машрубот, махсусан барои диабети қанд муҳим аст. Андешидани интихоби огоҳона ба шумо имкон медиҳад, ки аз пиво ва селтцери сахт бидуни таъсири манфӣ ба сатҳи қанди хунатон лаззат баред. Вариантҳои карбогидратҳои кам ва камкалорияро интихоб кунед, ба монанди пивои сабук ва селтсерҳои сахти бидуни шакар. Барои бехатар мондан ҳамеша тамғакоғазҳоро хонед ва қанди хунро назорат кунед.
Саволҳо
Савол: Оё одамоне, ки гирифтори диабети қанд ҳастанд, пиво ва селтцери сахтро бехатар нӯшида метавонанд?
Ҷавоб: Бале, аммо бо интихоби оқилона дар бораи таркиби спирт, карбогидратҳо ва калорияҳо.
Савол: Беҳтарин намуди пиво барои диабет кадом аст?
A: Лагерҳои сабук, пиво ва пивои бе глютен маъмулан беҳтарин вариант мебошанд.
Савол: Оё селтцери сахт шакар дорад?
Ҷавоб: Баъзе селтсерҳои сахт аз қанд озоданд, дар ҳоле ки дигарон дорои ширинкунандаҳо ба монанди стевия мебошанд. Ҳамеша тамғакоғазро тафтиш кунед.
Савол: Агар ман диабет дошта бошам, пеш аз нӯшидани машрубот чӣ бояд бихӯрам?
Ҷавоб: Як газаки хурде, ки дорои сафеда ё нах, ба монанди йогурти юнонӣ ё сабзавот аст, пеш аз нӯшидан беҳтарин аст.
