Alus un cietais seltzers ir divi no mūsdienās populārākajiem alkoholiskajiem dzērieniem. Tā kā arvien vairāk cilvēku, īpaši tiem, kuriem ir cukura diabēts, rūpējas par veselību, ir ļoti svarīgi izvēlēties pareizo dzērienu. Izpratne par alus un cietā seltzera uzturvērtību ir galvenais, lai kontrolētu cukura līmeni asinīs. Šajā ziņā mēs apspriedīsim labākās diabētam piemēroto dzērienu iespējas un to, kā izdarīt gudrāku izvēli, baudot savus iecienītākos dzērienus.
Kas ir alus un cietais Seltzers?
Kas ir Alus?
Alus ir viens no vecākajiem alkoholiskajiem dzērieniem, kas izgatavots no raudzētiem graudiem. Tās vēsture aizsākās vairāk nekā 7000 gadu senā pagātnē, un mūsdienās to bauda visā pasaulē. Brūvēšanas process ietver labības graudu, parasti miežu, raudzēšanu ar ūdeni, apiņiem un raugu.
Apiņi piešķir alum izteiktu rūgtenu garšu, savukārt raugs raudzē cukurus, radot alkoholu. Ir daudz veidu alus, tostarp lāgers, eils, stouts un IPA. Katrs veids atšķiras pēc garšas, krāsas un alkohola satura atkarībā no alus pagatavošanas procesa un izmantotajām sastāvdaļām.
Alus brūvēšanai bieži izmantotās sastāvdaļas:
Graudi (parasti mieži vai citi labības graudi)
Apiņi (nodrošina rūgtumu un aromātu)
Raugs (raudzē cukuru spirtā)
Ūdens (veido lielāko daļu alus)
Kas ir Hard Seltzer?
Cietais seltzers, jaunāks dzēriens, tiek pagatavots ar gāzētu ūdeni, spirtu un dabīgu aromatizētāju. Pēdējos gados tas ir kļuvis populārs, pateicoties vieglai, atsvaidzinošai garšai un zemam kaloriju daudzumam. Atšķirībā no alus, kurā fermentācijai izmanto graudus, cieto seltzeru parasti ražo, raudzējot niedru cukuru vai kukurūzu.
Cietā seltzera pagatavošanas process:
Niedru cukura vai kukurūzas raudzēšana spirtā.
Gāzēta ūdens pievienošana putojošai tekstūrai.
Aromatizēt ar augļu sulām vai dabīgām garšvielām.
Salīdzinot ar lielāko daļu alus, cietajā seltzerā ir mazāk ogļhidrātu un kaloriju. Tas satur arī mazāk alkohola, parasti no 4% līdz 5% ABV. Galvenā atšķirība starp alu un cieto seltzeru ir to sastāvdaļās un ogļhidrātu saturā. Kamēr alum tiek izmantoti graudi, piemēram, mieži, cietajā seltzerā fermentācijai tiek izmantots cukurs, padarot to par alternatīvu ar zemāku ogļhidrātu saturu.
Galvenās atšķirības:
Alus : Augstāks ogļhidrātu saturs, brūvēts no graudiem, piemēram, miežiem.
Cietais seltzers : zemāks ogļhidrātu daudzums, kas pagatavots no raudzēta cukura vai kukurūzas.
Alus un cietais Seltzers: uztura sadalījums
Alus uzturvērtības saturs
Alus ir pieejams dažādos veidos, un katram ir atšķirīgs uzturvērtības profils. Vidēji 12 unces alus porcija satur 95–240 kalorijas un 3–20 gramus ogļhidrātu . Alkohols pēc tilpuma (ABV) parasti svārstās no 4 līdz 7% atkarībā no stila.
Lagers : apmēram 95-110 kalorijas, 3-7 grami ogļhidrātu, ABV 4,1-4,2%
Ales (IPA, Porter, Stout) : var saturēt 170–240 kalorijas, 11–20 gramus ogļhidrātu, ABV 4–8%.
Kā izvēlēties alu cukura līmeņa kontrolei asinīs:
Meklējiet vieglo alu , kurā parasti ir mazāk ogļhidrātu un mazāk kaloriju. Tās bieži vien ir aptuveni 95 kalorijas un 3–6 grami ogļhidrātu vienā porcijā.
Esiet piesardzīgs ar alu , kas var saturēt vairāk kaloriju un ogļhidrātu papildu sastāvdaļu, piemēram, auzu vai laktozes, dēļ.
Cietā Seltzera uztura saturs
Cietajos seltzeros parasti ir mazāk kaloriju un ogļhidrātu, salīdzinot ar alu. 12 unces populāru zīmolu porcija satur apmēram 100 kalorijas , , 2–5 gramus ogļhidrātu un 4–5% ABV . Tos bieži pārdod kā zemu ogļhidrātu saturu, taču vienmēr pārbaudiet etiķeti, lai noteiktu cukura saturu.
Daži cietie seltzeri nesatur cukuru , izmantojot saldinātājus, piemēram , stēviju, lai pievienotu saldumu, nepaaugstinot glikozes līmeni. Tie ir lieliski piemēroti diabēta slimniekiem, jo tiem ir minimāla ietekme uz cukura līmeni asinīs.
Ko meklēt uz cietā seltzera etiķetēm:
Nav pievienoti cukuri vai cukura aizstājēji, piemēram, stēvija.
Mazkaloriju iespējas, kas nepārsniedz 100 kalorijas vienā porcijā.
Pārbaudiet ABV , lai uzturētu mērenu alkohola patēriņu, lai labāk kontrolētu cukura līmeni asinīs.
Padomi, kā izvēlēties pareizo alu un cieto Seltzeru diabēta ārstēšanai
Alus ar zemu ogļhidrātu saturu diabēta slimniekiem
Diabētiķiem ir svarīgi izvēlēties alu, kurā ir maz ogļhidrātu un kaloriju, lai uzturētu stabilu cukura līmeni asinīs. Šeit ir saraksts ar dažiem zemu ogļhidrātu un zemu kaloriju alu, kas jāņem vērā:
Vieglie lāgeri : aptuveni 95 kalorijas un 3–6 grami ogļhidrātu uz 12 uncēm.
Pilsners : aptuveni 95–160 kalorijas un 9–17 grami ogļhidrātu vienā porcijā.
vienmēr pārbaudiet ABV (alkohols pēc tilpuma) un kaloriju skaitu . Izvēloties gaišo alu, Alus ar zemāku ABV parasti satur mazāk kaloriju un ogļhidrātu, padarot tos labākus cukura līmeņa asinīs kontrolei.
Piezīme . Amatniecības alus var saturēt vairāk ogļhidrātu un kaloriju, jo ir pievienotas sastāvdaļas, piemēram, auzas vai laktoze. Tie var ietekmēt cukura līmeni asinīs atšķirīgi no standarta lāgeriem, tāpēc vienmēr pārbaudiet etiķeti, lai uzzinātu par uzturvērtību.
Hard Seltzer izvēle cukura līmeņa kontrolei asinīs
Cietie seltzeri var būt lielisks risinājums diabēta slimniekiem, ja izvēlaties gudri. Daudzi zīmoli piedāvā versijas ar zemu ogļhidrātu saturu , kas ir atsvaidzinošas un viegli pazemina cukura līmeni asinīs.
Šeit ir daži padomi, kā izvēlēties labāko cieto seltzeru:
meklējiet etiķetes 'bez pievienota cukura' un 'bez lipekļa' . Lai izvairītos no slēptiem cukuriem un ogļhidrātiem,
Izvēlieties zemu ogļhidrātu saturošus cietos seltzerus , kuros parasti ir aptuveni 2–5 grami ogļhidrātu un 100 kalorijas uz 12 unces porciju.
Alkohols un diabēts: kā dzert atbildīgi
Kas jāņem vērā pirms alus vai cietā Seltzera dzeršanas
Pirms alus vai cietā seltzera baudīšanas ir svarīgi veikt dažus piesardzības pasākumus, lai efektīvi pārvaldītu cukura līmeni asinīs. Šeit ir dažas lietas, kas jāņem vērā:
Ēdiet uzkodas pirms dzeršanas : Uzkodas, piemēram, grieķu jogurts, augļi vai rieksti, var palīdzēt novērst hipoglikēmiju (zemu cukura līmeni asinīs) dzeršanas laikā.
Uzturiet hidratāciju : Dzeriet ūdeni pirms alkohola lietošanas, tās laikā un pēc tā, lai palīdzētu kontrolēt uzņemšanu un izvairītos no dehidratācijas.
Izvairieties no dzeršanas tukšā dūšā : Alkohols var ātri pazemināt cukura līmeni asinīs.
![Balta bāze]( "White Base")
Vai bezalkoholiskas alternatīvas ir laba izvēle?
Bezalkoholiskais alus un cietie seltzeri kļūst arvien populārāki, piedāvājot zemu kaloriju, bezalkoholisko iespēju tiem, kas vēlas garšu bez alkohola ietekmes. Lūk, kā tie tiek salīdzināti ar parastajiem dzērieniem:
Ogļhidrātu un kaloriju saturs : bezalkoholiskā alus bieži vien ir mazāk kaloriju un ogļhidrātu, salīdzinot ar parasto alu. Tipiskā bezalkoholiskā alus porcija 12 unces var saturēt aptuveni 50–100 kalorijas un 5–10 gramus ogļhidrātu , savukārt parastajā alum var būt no 95 līdz 240 kalorijām un 10–20 gramiem ogļhidrātu..
Ietekme uz cukura līmeni asinīs : bezalkoholiskā alū joprojām var būt daži ogļhidrāti un cukuri, taču kopumā tam ir zemāka glikēmiskā ietekme nekā parastajam alum. Tas ir labāks risinājums cilvēkiem ar cukura diabētu, kuri vēlas izvairīties no ievērojamiem cukura līmeņa paaugstināšanās asinīs.
Bezalkoholiskie cietie seltzeri : tajos parasti ir ļoti maz ogļhidrātu, un daudzi zīmoli piedāvā bezcukura iespējas. Tie var palīdzēt pārvaldīt cukura līmeni asinīs labāk nekā parastie alkoholiskie dzērieni.
Bezalkoholisko dzērienu izpēte diabēta slimniekiem
Ja meklējat alternatīvas gan alkoholiskajam, gan bezalkoholiskajam alum, ir arī citas atsvaidzinošas iespējas, kas ir lieliski piemērotas diabēta slimniekiem:
Apiņu ūdens un apiņu tēja : tie ir alkoholu nesaturoši dzērieni, kas izgatavoti no apiņiem. Tās ir lieliskas garšas izvēles iespējas bez cukura vai alkohola. Apiņu ūdens atsvaidzina, savukārt apiņu tēja nodrošina papildu antioksidantus.
Aromatizēti ūdeņi un kokteiļi : šie dzērieni bieži satur maz vai nesatur cukuru, un tie ir lielisks veids, kā mitrināt, neietekmējot cukura līmeni asinīs. Izmēģiniet dzirkstošo ūdeni ar citrona vai laima šļakatām vai pagatavojiet kokteili, izmantojot svaigus augļus un garšaugus.
Šīs alternatīvas ne tikai palīdz kontrolēt glikozes līmeni, bet arī piedāvā daudzveidību, nezaudējot garšu.
Secinājums: alus un cietā Seltzera baudīšana ar diabētu
Mērenība ir svarīga, lietojot alkoholu, īpaši diabēta slimniekiem. Izdarot apzinātu izvēli, varat baudīt alu un cieto seltzeru, negatīvi neietekmējot cukura līmeni asinīs. Izvēlieties zemu ogļhidrātu un zemu kaloriju daudzumu, piemēram, gaišo alu un cietos seltzerus bez cukura. Vienmēr izlasiet etiķetes un kontrolējiet cukura līmeni asinīs, lai saglabātu drošību.
FAQ
J: Vai cilvēki ar cukura diabētu var droši dzert alu un cieto seltzeru?
A: Jā, bet ar apdomīgu izvēli attiecībā uz alkohola saturu, ogļhidrātiem un kalorijām.
J: Kāds ir labākais alus veids diabēta slimniekiem?
A: Vieglais alus, pilsner alus un bezglutēna alus parasti ir labākā izvēle.
J: Vai cietajam seltzeram ir cukurs?
A: Daži cietie seltzeri nesatur cukuru, savukārt citi satur saldinātājus, piemēram, stēviju. Vienmēr pārbaudiet etiķeti.
J: Ko man vajadzētu ēst pirms alkohola lietošanas, ja man ir diabēts?
A: Neliela uzkoda, kas satur olbaltumvielas vai šķiedrvielas, piemēram, grieķu jogurts vai dārzeņi, ir ideāla pirms dzeršanas.
