Alus ir kietasis Seltzeris: geriausias diabetui palankus vadovas

Alus ir kietasis seltzeris yra du populiariausi alkoholiniai gėrimai šiandien. Vis daugiau žmonių, ypač sergančių cukriniu diabetu, rūpinasi savo sveikata, todėl labai svarbu pasirinkti tinkamą gėrimą. Alaus ir kietojo seltzerio maistinės sudėties supratimas yra labai svarbus norint valdyti cukraus kiekį kraujyje. Šiame įraše aptarsime geriausius diabetui tinkamų gėrimų pasirinkimus ir kaip protingiau rinktis mėgaujantis mėgstamais gėrimais.

Kas yra alus ir kietasis Seltzeris?

Kas yra Alus?

Alus yra vienas seniausių alkoholinių gėrimų, gaminamas iš fermentuotų grūdų. Jo istorija siekia daugiau nei 7000 metų, o šiandien juo mėgaujasi visame pasaulyje. Alaus gamybos procese javų grūdai, paprastai miežiai, fermentuojami vandeniu, apyniais ir mielėmis.

Apyniai suteikia alui išskirtinį kartaus skonį, o mielės fermentuoja cukrų, sukurdamos alkoholį. Yra daugybė alaus rūšių, įskaitant lagerius, alų, stouts ir IPA. Kiekvienas tipas skiriasi skoniu, spalva ir alkoholio kiekiu, atsižvelgiant į alaus gaminimo procesą ir naudojamus ingredientus.

Įprasti alaus gamybai naudojami ingredientai:

Grūdai (dažniausiai miežiai ar kiti javų grūdai)

Apyniai (suteikia kartumo ir aromato)

Mielės (fermentuoja cukrų į alkoholį)

Vanduo (sudaro didžiąją dalį alaus)

Kas yra Hard Seltzer?

Kietasis seltzeris, naujesnis gėrimas, gaminamas iš gazuoto vandens, alkoholio ir natūralių kvapiųjų medžiagų. Pastaraisiais metais jis išpopuliarėjo dėl lengvo, gaivaus skonio ir mažo kaloringumo. Skirtingai nuo alaus, kuriame fermentacijai naudojami grūdai, kietasis seltzeris paprastai gaminamas fermentuojant cukranendrių cukrų arba kukurūzus.

Kietojo seltzerio virimo procesas:

1. Cukranendrių cukraus arba kukurūzų fermentavimas į alkoholį.

2. Įpilkite gazuoto vandens, kad gautumėte putojančią tekstūrą.

3. Gardinti vaisių sultimis arba natūraliais skoniais.

Kietajame seltzeryje yra mažiau angliavandenių ir kalorijų, palyginti su daugumoje alaus rūšių. Jame taip pat yra mažiau alkoholio, paprastai svyruoja nuo 4% iki 5% ABV. Pagrindinis skirtumas tarp alaus ir kietojo seltzerio yra jų sudedamosios dalys ir angliavandenių kiekis. Nors alui naudojami grūdai, pavyzdžiui, miežiai, kietajame seltzeryje fermentacijai naudojamas cukrus, todėl jis yra mažiau angliavandenių turinti alternatyva.

Pagrindiniai skirtumai:

Alus : Didesnis angliavandenių kiekis, gaminamas iš grūdų, pavyzdžiui, miežių.

Kietasis seltzeris : mažesnis angliavandenių kiekis, pagamintas iš fermentuoto cukraus arba kukurūzų.

Alus ir kietasis Seltzeris: mitybos suskirstymas

Alaus maistinė sudėtis

Alus yra įvairių rūšių, kurių kiekvienas turi skirtingus mitybos profilius. Vidutiniškai 12 uncijų alaus porcijoje yra 95–240 kalorijų ir 3–20 gramų angliavandenių . Alkoholio kiekis pagal tūrį (ABV) paprastai svyruoja nuo 4 iki 7% , priklausomai nuo stiliaus.

Lageriai : apie 95–110 kalorijų, 3–7 gramai angliavandenių, ABV 4,1–4,2 %

Ales (IPA, Porter, Stout) : gali turėti 170-240 kalorijų, 11-20 gramų angliavandenių, ABV 4-8%

Kaip pasirinkti alų cukraus kiekiui kraujyje kontroliuoti:

Ieškokite šviesaus alaus , kuriame paprastai yra mažiau angliavandenių ir mažiau kalorijų. Tai dažnai yra apie 95 kalorijos ir 3–6 gramai angliavandenių vienoje porcijoje.

Būkite atsargūs su tradiciniu alumi , kuris gali turėti daugiau kalorijų ir angliavandenių dėl papildomų ingredientų, pvz., avižų ar laktozės.

„Hard Seltzer“ maistinė medžiaga

Kietieji seltzeriai paprastai turi mažiau kalorijų ir angliavandenių, palyginti su alumi. 12 uncijų populiarių prekių ženklų porcijoje yra apie 100 kalorijų , , 2–5 gramai angliavandenių ir 4–5 % ABV . Jie dažnai parduodami kaip mažai angliavandenių turintys produktai, tačiau visada patikrinkite, ar etiketėje nėra cukraus.

Kai kuriuose kietuosiuose seltzeriuose nėra cukraus , naudojami saldikliai, pvz., stevija, kad suteiktų saldumo nepadidinant gliukozės kiekio. Jie puikiai tinka diabetikams, nes turi minimalų poveikį cukraus kiekiui kraujyje.

Ko ieškoti ant kietųjų seltzerio etikečių:

Be pridėtinio cukraus ar cukraus pakaitalų, tokių kaip stevija.

Mažai kaloringi patiekalai, kurių neviršija 100 kalorijų viena porcija .

Patikrinkite ABV , kad alkoholio vartojimas būtų saikingas, kad būtų geriau kontroliuojamas cukraus kiekis kraujyje.

Patarimai, kaip išsirinkti tinkamą alų ir „Hard Seltzer“ diabetui gydyti

Mažai angliavandenių turinčio alaus pasirinkimas diabetikams

Diabetikams, norint išlaikyti stabilų cukraus kiekį kraujyje, svarbu rinktis mažai angliavandenių ir kalorijų turintį alų. Štai keletas sąrašas : mažai angliavandenių turinčio mažai kalorijų turinčio alaus, į kurį reikia atsižvelgti,

Lengvi lageriai : maždaug 95 kalorijos ir 3–6 gramai angliavandenių 12 uncijų.

Pilsneriai : apie 95–160 kalorijų ir 9–17 gramų angliavandenių vienoje porcijoje.

visada patikrinkite ABV (alkoholio kiekį pagal tūrį) ir kalorijų skaičių . Rinkdamiesi šviesų alų Alus su mažesne ABV paprastai turi mažiau kalorijų ir angliavandenių, todėl geriau kontroliuoja cukraus kiekį kraujyje.

Pastaba : „Craft“ aluje gali būti daugiau angliavandenių ir kalorijų dėl pridėtų ingredientų, pvz., avižų ar laktozės. Tai gali turėti skirtingą poveikį jūsų cukraus kiekiui kraujyje nei standartiniai lageriai, todėl visada patikrinkite etiketėje informaciją apie maistingumą.

„Hard Seltzer“ pasirinkimas cukraus kiekiui kraujyje kontroliuoti

Kietieji seltzeriai gali būti puikus pasirinkimas diabetikams, jei pasirinksite protingai. Daugelis prekių ženklų siūlo mažai angliavandenių turinčias versijas, kurios gaivina ir mažina cukraus kiekį kraujyje.

Štai keletas patarimų, kaip pasirinkti geriausią kietąjį seltzerį:

Ieškokite etikečių 'be pridėtinio cukraus' ir 'be glitimo', kad išvengtumėte paslėpto cukraus ir angliavandenių.

Rinkitės mažai angliavandenių turinčius kietuosius seltzerius , kuriuose paprastai yra apie 2–5 gramus angliavandenių ir 100 kalorijų vienoje 12 uncijų porcijoje.

Alkoholis ir diabetas: kaip gerti atsakingai

Į ką reikia atsižvelgti prieš geriant alų ar kietąjį Seltzerį

Prieš mėgaujantis alumi ar kietuoju seltzeriu, svarbu imtis tam tikrų atsargumo priemonių, kad cukraus kiekis kraujyje būtų veiksmingai valdomas. Štai keletas dalykų, į kuriuos reikia atsižvelgti:

Užkandžiaukite prieš gerdami : užkandžiai, pavyzdžiui, graikiškas jogurtas, vaisiai ar riešutai, gali padėti išvengti hipoglikemijos (mažo cukraus kiekio kraujyje) gėrimo metu.

Laikykitės hidratacijos : gerkite vandenį prieš alkoholio vartojimą, jo metu ir po jo, kad galėtumėte kontroliuoti suvartojamą alkoholį ir išvengti dehidratacijos.

Venkite gerti tuščiu skrandžiu : alkoholis gali greitai sumažinti cukraus kiekį kraujyje. 

Ar nealkoholinės alternatyvos yra geras pasirinkimas?

Nealkoholinis alus ir kietieji seltzeriai populiarėja, siūlydami nekaloringą, be alkoholio pasirinkimą tiems, kurie nori skonio be alkoholio poveikio. Štai kaip jie lyginami su įprastais gėrimais:

Angliavandenių ir kalorijų kiekis : Nealkoholinis alus dažnai turi mažiau kalorijų ir angliavandenių, palyginti su įprastame alumi. Įprastoje 12 uncijų nealkoholinio alaus porcijoje gali būti apie 50–100 kalorijų ir 5–10 gramų angliavandenių , o įprastas alus – nuo ​​95–240 kalorijų ir 10–20 gramų angliavandenių..

Poveikis cukraus kiekiui kraujyje : Nealkoholinis alus vis dar gali turėti šiek tiek angliavandenių ir cukrų, tačiau apskritai jis turi mažesnį glikemijos poveikį nei įprastas alus. Tai geresnis pasirinkimas diabetu sergantiems žmonėms, norintiems išvengti didelių cukraus kiekio kraujyje šuolių.

Nealkoholiniai kietieji seltzeriai : paprastai juose yra labai mažai angliavandenių, o daugelis prekių ženklų siūlo be cukraus . Jie gali padėti valdyti cukraus kiekį kraujyje geriau nei įprasti alkoholiniai gėrimai.

Diabetikams skirtų nealkoholinių gėrimų tyrinėjimas

Jei ieškote alternatyvų tiek alkoholiniam, tiek nealkoholiniam alui, yra ir kitų gaivinančių variantų, kurie puikiai tinka diabetikams:

Apynių vanduo ir apynių arbata : tai iš apynių pagaminti gėrimai be alkoholio. Jie yra puikus pasirinkimas skoniui be cukraus ar alkoholio. Apynių vanduo gaivina, o apynių arbata suteikia papildomų antioksidantų.

Aromatizuoti vandenys ir kokteiliai : šiuose gėrimuose dažnai yra mažai cukraus arba visai jo nėra, todėl jie yra puikus būdas drėkinti nedarant įtakos cukraus kiekiui kraujyje. Išbandykite gazuotą vandenį su šlakeliu citrinos ar laimo arba pasigaminkite kokteilių iš šviežių vaisių ir žolelių.

Šios alternatyvos ne tik padeda kontroliuoti gliukozės kiekį, bet ir siūlo įvairovę neprarandant skonio.

Išvada: mėgavimasis alumi ir kietuoju seltzeriu sergant diabetu

Saikingumas yra labai svarbus vartojant alkoholį, ypač diabetikams. Pagrįstas pasirinkimas leidžia mėgautis alumi ir kietuoju seltzeriu, nedarant neigiamo poveikio cukraus kiekiui kraujyje. Rinkitės mažai angliavandenių ir kalorijų turinčius patiekalus, tokius kaip šviesus alus ir becukriai kietieji seltzeriai. Visada perskaitykite etiketes ir stebėkite cukraus kiekį kraujyje, kad būtumėte saugūs.

DUK

K: Ar diabetu sergantys žmonės gali saugiai gerti alų ir kietąjį seltzerį?

A: Taip, bet apgalvotai pasirenkant alkoholio kiekį, angliavandenius ir kalorijas.

K: Kokia alaus rūšis geriausia diabetikams?

A: Lengvas lageris, pilsneris ir alus be glitimo paprastai yra geriausi pasirinkimai.

K: Ar kietajame seltzeryje yra cukraus?

A: Kai kuriuose kietuose seltzeriuose nėra cukraus, o kituose yra saldiklių, pavyzdžiui, stevijos. Visada patikrinkite etiketę.

K: Ką turėčiau valgyti prieš geriant alkoholį, jei sergu diabetu?

A: Mažas užkandis, kuriame yra baltymų ar skaidulų, pavyzdžiui, graikiškas jogurtas ar daržovės, puikiai tinka prieš geriant.