La cervesa sense alcohol és el futur?

Després de l’anunci de l’empresa matriu Diageo of Guinness per ampliar el seu assaig de cervesa no alcohòlica al Regne Unit i llançar Guinness 0.0 a Irlanda, el grup ha llançat Rockshore 0.0, la seva primera beguda no alcohòlica per al mercat irlandès, destacant la creixent demanda de begudes no alcohòliques sense pèrdua de sabor. El nou producte es basa en els quatre ingredients del clàssic Rockshore Lager, que s’ha perfeccionat per eliminar l’alcohol i assegurar -se que es conserva el sabor de la signatura.

En particular, Rockshore 0.0 ha atret els consumidors conscients de la salut amb el seu perfil de calories baixes (només 14 calories per 100 ml i 70 calories en una ampolla de 500 ml), cosa que la converteix en una elecció ideal per a aquells que busquen beure sense la càrrega. Actualment, la beguda està disponible als supermercats de la República d’Irlanda i Irlanda del Nord en quatre llaunes de 500 ml i s’espera que s’expandeixi ràpidament a més canals al detall.

L’expansió de la línia de productes no alcohòlica segueix l’èxit de l’èxit de Diageo de Guinness 0.0 Stout no alcohòlic al Regne Unit. Guinness 0.0 ha estat disponible en llocs selectes a Londres i altres llocs, com el Devonshire Pub de Soho, per 6,35 lliures (8,34 dòlars) un passador, per obtenir una gran resposta.

Tendències globals en cervesa sense alcohol

El mercat global de cervesa sense alcohol continua creixent i s’espera que es converteixi en una indústria de més de 25.000 milions de dòlars el 2024, registrant una taxa de creixement del 8%, segons les investigacions de la indústria i les previsions del mercat. Aquesta taxa de creixement és molt superior a la taxa de creixement prevista del mercat tradicional de la cervesa (1,8%) i mostra el fort impuls de la cervesa sense alcohol a tot el món.

A mesura que la consciència de la salut augmenta a tot el món, els consumidors opten cada cop més per begudes baixes en calories i no alcohòliques; La cervesa sense alcohol s’ha convertit en una opció popular per a molts consumidors per la seva baixa naturalesa en calories i no alcohòliques.

La diversificació de l'escena s'ha convertit en un dels factors clau per a l'expansió contínua de la quota del mercat de begudes no alcohòliques. Aquesta tendència impulsa els canvis en el mercat, ja que els consumidors exigeixen cada cop més begudes flexibles per a diferents ocasions socials i de lleure, que al seu torn està accelerant la ràpida expansió del mercat de la cervesa sense alcohol. Aquest canvi en les preferències dels consumidors no només satisfà les necessitats de la gent per a la salut, la seguretat i la idoneïtat per a diverses ocasions, sinó que també promou el desenvolupament vigorós del mercat de begudes no alcohòliques, especialment el segment de cervesa no alcohòlica.

A més, en alguns països i regions, les lleis estrictes sobre el consum d'alcohol han augmentat el creixement del mercat de la cervesa sense alcohol. Per exemple, la regió de l'Orient Mitjà té una forta demanda de cervesa sense alcohol a causa de la política de prohibició.

En els darrers anys, ha sorgit una tendència clara: cada vegada més joves es dirigeixen a productes baixos en alcohol o sense alcohol. Gairebé la meitat de 18 a 24 anys beu aquestes begudes de tant en tant o regularment, amb més del 39 per cent que no beuen en absolut, segons un informe del grup Portman. Aquestes dades no només revelen la importància que els joves contemporanis posen en salut, sinó que també anuncia l'arribada d'una 'més sobri '.

Els productes sense alcohol ofereixen diversos avantatges respecte a les begudes alcohòliques tradicionals.

Primer, són més saludables. La manca d’alcohol significa menys danys potencials per al cos. Al mateix temps, molts productes sense alcohol també se centren en el sucre baix i les baixes calories, la qual cosa s’ajusta més a la recerca de les persones modernes d’una dieta saludable.

En segon lloc, el gust dels productes no alcohòlics és divers, ja sigui dolç o amarg, podeu trobar el vostre propi gust.

Finalment, els productes sense alcohol tenen una aplicabilitat més àmplia. Els productes sense alcohol són ideals per a la conducció, l’atenció a l’embaràs i el lloc de treball.

Per descomptat, la cervesa sense alcohol ha mostrat un cert potencial de mercat, especialment en els mercats occidentals, europeus i nord-americans, però també s’enfronta a molts dubtes, com la cervesa sense alcohol ni vi? Com s’obté sensible sense alcohol? Com controlar el gust i la textura és també un factor important que plaga el desenvolupament de marques sense alcohol.

Al mercat xinès, hi ha un grup de clients que tenen una demanda de cervesa sense alcohol, però cal resoldre urgentment la creació de l'escena i els problemes anteriors. Com vendre cervesa sense alcohol als consumidors s’ha convertit en un problema comú a tota la indústria