តើស្រាបៀរគ្មានជាតិអាល់កុលជាអនាគតទេ?

បន្ទាប់ពីការប្រកាសដោយក្រុមហ៊ុនមេ Diageo នៃ Guinness ដើម្បីពង្រីកការសាកល្បងរបស់ខ្លួនលើស្រាបៀរគ្មានជាតិអាល់កុលនៅចក្រភពអង់គ្លេស និងបើកដំណើរការ Guinness 0.0 នៅក្នុងប្រទេសអៀរឡង់ ក្រុមនេះបានបើកដំណើរការ Rockshore 0.0 ដែលជា ភេសជ្ជៈគ្មានជាតិអាល់កុល ដំបូងរបស់ខ្លួន សម្រាប់ទីផ្សារអៀរឡង់ ដោយបង្ហាញពីតម្រូវការកើនឡើងនៃភេសជ្ជៈគ្មានជាតិអាល់កុលដោយមិនបាត់បង់រសជាតិ។ ផលិតផលថ្មីនេះគឺផ្អែកលើគ្រឿងផ្សំទាំងបួនរបស់ Rockshore Lager បុរាណ ដែលត្រូវបានចម្រាញ់ដើម្បីបំបាត់ជាតិអាល់កុល និងធានាថារសជាតិហត្ថលេខាត្រូវបានរក្សាទុក។

ជាពិសេស Rockshore 0.0 បានទាក់ទាញអ្នកប្រើប្រាស់ដែលគិតពីសុខភាពជាមួយនឹងទម្រង់កាឡូរីទាបរបស់វា (ត្រឹមតែ 14 កាឡូរីក្នុង 100ml និង 70 កាឡូរីក្នុងដប 500ml) ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលចង់ផឹកដោយគ្មានបន្ទុក។ ភេសជ្ជៈនេះមានលក់នៅក្នុងផ្សារទំនើបក្នុងសាធារណរដ្ឋអៀរឡង់ និងអៀរឡង់ខាងជើងក្នុងកំប៉ុង 500ml ចំនួនបួន ហើយត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងពង្រីកយ៉ាងឆាប់រហ័សទៅកាន់បណ្តាញលក់រាយបន្ថែមទៀត។

ការពង្រីកខ្សែបន្ទាត់ផលិតផលគ្មានជាតិអាល់កុល បន្ទាប់ពីការសាកល្បងជោគជ័យរបស់ Diageo លើ Guinness 0.0 មិនមានជាតិអាល់កុលនៅក្នុងចក្រភពអង់គ្លេស។ Guinness 0.0 មាននៅក្នុងកន្លែងជ្រើសរើសនៅទីក្រុងឡុងដ៍ និងកន្លែងផ្សេងទៀតដូចជា Devonshire Pub នៅ Soho ក្នុងតម្លៃ 6.35 ផោន (8.34 ដុល្លារ) ក្នុងមួយម្ជុល ដើម្បីឆ្លើយតបយ៉ាងអស្ចារ្យ។

និន្នាការសកលនៃ ស្រាបៀរគ្មានជាតិអាល់កុល

ទីផ្សារស្រាបៀរគ្មានជាតិអាល់កុលសកលនៅតែបន្តកើនឡើង ហើយត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងក្លាយទៅជាឧស្សាហកម្មជាង 25 ពាន់លានដុល្លារនៅឆ្នាំ 2024 ដោយចុះបញ្ជីអត្រាកំណើន 8% នេះបើយោងតាមការស្រាវជ្រាវឧស្សាហកម្ម និងការព្យាករណ៍ទីផ្សារ។ អត្រាកំណើននេះគឺខ្ពស់ជាងអត្រាកំណើនដែលរំពឹងទុកនៃទីផ្សារស្រាបៀរប្រពៃណី (1.8%) ហើយបង្ហាញពីសន្ទុះកំណើនដ៏រឹងមាំនៃស្រាបៀរគ្មានជាតិអាល់កុលនៅទូទាំងពិភពលោក។

នៅពេលដែលការយល់ដឹងអំពីសុខភាពកើនឡើងនៅជុំវិញពិភពលោក អ្នកប្រើប្រាស់កាន់តែជ្រើសរើសភេសជ្ជៈដែលគ្មានជាតិអាល់កុលដែលមានកាឡូរីទាប។ ស្រាបៀរគ្មានជាតិអាល់កុលបានក្លាយជាជម្រើសដ៏ពេញនិយមសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ជាច្រើន ដោយសារតែវាមានកាឡូរីទាប និងធម្មជាតិគ្មានជាតិអាល់កុល

ការធ្វើពិពិធកម្មនៃកន្លែងកើតហេតុបានក្លាយជាកត្តាសំខាន់មួយសម្រាប់ការពង្រីកជាបន្តបន្ទាប់នៃចំណែកទីផ្សារភេសជ្ជៈគ្មានជាតិអាល់កុល និន្នាការនេះកំពុងជំរុញឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុងទីផ្សារ ដោយសារតែអ្នកប្រើប្រាស់កាន់តែច្រើនឡើងតម្រូវការភេសជ្ជៈដែលអាចបត់បែនបានសម្រាប់ឱកាសសង្គម និងលំហែកាយផ្សេងៗ ដែលនៅក្នុងវេនកំពុងពន្លឿនការពង្រីកទីផ្សារស្រាបៀរដែលគ្មានជាតិអាល់កុលយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ការផ្លាស់ប្តូរចំណូលចិត្តរបស់អ្នកប្រើប្រាស់នេះមិនត្រឹមតែបំពេញតម្រូវការរបស់មនុស្សចំពោះសុខភាព សុវត្ថិភាពនៃការបើកបរ និងភាពស័ក្តិសមសម្រាប់ឱកាសផ្សេងៗប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជំរុញការអភិវឌ្ឍន៍យ៉ាងខ្លាំងក្លានៃទីផ្សារភេសជ្ជៈគ្មានជាតិអាល់កុល ជាពិសេសផ្នែកស្រាបៀរគ្មានជាតិអាល់កុលផងដែរ។

ជាងនេះទៅទៀត នៅក្នុងប្រទេស និងតំបន់មួយចំនួន ច្បាប់តឹងរឹងលើការប្រើប្រាស់គ្រឿងស្រវឹងបានជំរុញកំណើនទីផ្សារស្រាបៀរគ្មានជាតិអាល់កុលផងដែរ។ ជាឧទាហរណ៍ តំបន់មជ្ឈិមបូព៌ាមានតម្រូវការខ្លាំងសម្រាប់ស្រាបៀរគ្មានជាតិអាល់កុល ដោយសារគោលនយោបាយហាមឃាត់។

ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ និន្នាការច្បាស់លាស់មួយបានលេចឡើង - មនុស្សវ័យក្មេងកាន់តែច្រើនកំពុងងាកទៅរកផលិតផលដែលមានជាតិអាល់កុលទាប ឬគ្មានជាតិអាល់កុល ។ ស្ទើរតែពាក់កណ្តាលនៃអ្នកដែលមានអាយុពី 18 ទៅ 24 ឆ្នាំផឹកភេសជ្ជៈទាំងនេះម្តងម្កាល ឬទៀងទាត់ ដោយច្រើនជាង 39 ភាគរយមិនផឹកទាល់តែសោះ នេះបើយោងតាមរបាយការណ៍របស់ Portman Group ។ ទិន្នន័យនេះមិនត្រឹមតែបង្ហាញពីសារៈសំខាន់ដែលយុវវ័យសម័យថ្មីដាក់លើសុខភាពប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបង្ហាញពីការមកដល់នៃយុគសម័យ 'ស្ងប់ស្ងាត់បំផុត' ផងដែរ។

ផលិតផលគ្មានជាតិអាល់កុលផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍មួយចំនួនជាងភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលប្រពៃណី។

ទីមួយពួកគេមានសុខភាពល្អជាង។ កង្វះជាតិអាល់កុលមានន័យថា មិនសូវមានគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ផលិតផលគ្មានជាតិអាល់កុលជាច្រើនក៏ផ្តោតលើជាតិស្ករទាប និងកាឡូរីទាប ដែលវាកាន់តែសមស្របទៅនឹងការស្វែងរករបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អរបស់មនុស្សសម័យទំនើប។

ទីពីរ រសជាតិនៃផលិតផលគ្មានជាតិអាល់កុលមានភាពចម្រុះ មិនថាអ្នកចូលចិត្តផ្អែម ឬល្វីង អ្នកអាចស្វែងរករសជាតិរបស់អ្នកបាន។

ជាចុងក្រោយ ផលិតផលដែលគ្មានជាតិអាល់កុលអាចអនុវត្តបានកាន់តែទូលំទូលាយ។ ផលិតផលគ្មានជាតិអាល់កុលគឺល្អសម្រាប់ការបើកបរ ការថែទាំផ្ទៃពោះ និងកន្លែងធ្វើការ។

ជាការពិតណាស់ ស្រាបៀរគ្មានជាតិអាល់កុលបានបង្ហាញពីសក្តានុពលទីផ្សារជាក់លាក់ ជាពិសេសទីផ្សារលោកខាងលិច អឺរ៉ុប និងអាមេរិក ប៉ុន្តែវាក៏ប្រឈមនឹងការសង្ស័យជាច្រើនផងដែរ ដូចជា ស្រាបៀរ គ្មានជាតិអាល់កុល ឬស្រា? តើអ្នកទទួលបានគន្លឹះដោយគ្មានជាតិអាល់កុលដោយរបៀបណា? របៀប​គ្រប់គ្រង​រសជាតិ និង​វាយនភាព​ក៏​ជា​កត្តា​ដ៏​សំខាន់​ដែល​ញាំញី​ដល់​ការ​បង្កើត​ម៉ាក​យីហោ​ដែល​គ្មាន​គ្រឿង​ស្រវឹង។

នៅក្នុងទីផ្សារប្រទេសចិនមានអតិថិជនមួយក្រុមដែលមានតម្រូវការស្រាបៀរគ្មានជាតិអាល់កុល ប៉ុន្តែការបង្កើតកន្លែងកើតហេតុ និងបញ្ហាខាងលើត្រូវដោះស្រាយជាបន្ទាន់។ របៀបលក់ស្រាបៀរគ្មានជាតិអាល់កុលដល់អ្នកប្រើប្រាស់បានក្លាយជាបញ្ហាទូទៅដែលឧស្សាហកម្មទាំងមូលប្រឈមមុខ