La bière sans alcool est-elle l’avenir ?

Suite à l'annonce par la société mère Diageo de Guinness d'étendre son essai de bière sans alcool au Royaume-Uni et de lancer la Guinness 0.0 en Irlande, le groupe a lancé Rockshore 0.0, sa première boisson non alcoolisée destinée au marché irlandais, soulignant la demande croissante de boissons non alcoolisées sans perte de saveur. Le nouveau produit est basé sur les quatre ingrédients de la Rockshore Lager classique, qui ont été raffinés pour éliminer l'alcool et garantir la préservation de la saveur caractéristique.

En particulier, Rockshore 0.0 a attiré les consommateurs soucieux de leur santé grâce à son profil faible en calories (seulement 14 calories par 100 ml et 70 calories dans une bouteille de 500 ml), ce qui en fait un choix idéal pour ceux qui cherchent à boire sans se soucier du fardeau. La boisson est actuellement disponible dans les supermarchés de la République d'Irlande et d'Irlande du Nord dans quatre canettes de 500 ml et devrait s'étendre rapidement à davantage de canaux de vente au détail.

L'expansion de la gamme de produits sans alcool fait suite à l'essai réussi de Diageo avec la Guinness 0.0, une stout sans alcool, au Royaume-Uni. La Guinness 0.0 est disponible dans certains lieux à Londres et ailleurs, comme le Devonshire Pub à Soho, pour 6,35 livres (8,34 $) l'épingle, avec un grand succès.

Tendances mondiales de la bière sans alcool

Le marché mondial de la bière sans alcool continue de croître et devrait devenir une industrie de plus de 25 milliards de dollars d'ici 2024, enregistrant un taux de croissance de 8 %, selon les recherches du secteur et les prévisions du marché. Ce taux de croissance est bien supérieur au taux de croissance attendu du marché de la bière traditionnelle (1,8 %) et témoigne de la forte dynamique de croissance de la bière sans alcool dans le monde.

À mesure que la sensibilisation à la santé augmente partout dans le monde, les consommateurs optent de plus en plus pour des boissons non alcoolisées et faibles en calories ; La bière sans alcool est devenue un choix populaire auprès de nombreux consommateurs en raison de sa faible teneur en calories et de sa nature non alcoolisée.

La diversification de la scène est devenue l'un des facteurs clés de l'expansion continue de la part du marché des boissons non alcoolisées. Cette tendance entraîne des changements sur le marché, car les consommateurs demandent de plus en plus de boissons flexibles pour différentes occasions sociales et de loisirs, ce qui accélère l'expansion rapide du marché de la bière sans alcool. Ce changement dans les préférences des consommateurs répond non seulement aux besoins des gens en matière de santé, de sécurité de conduite et d'adéquation à diverses occasions, mais favorise également le développement vigoureux du marché des boissons non alcoolisées, en particulier celui de la bière sans alcool.

De plus, dans certains pays et régions, des lois strictes sur la consommation d’alcool ont stimulé la croissance du marché de la bière sans alcool. Par exemple, la région du Moyen-Orient connaît une forte demande de bière sans alcool en raison de la politique d'interdiction.

Ces dernières années, une tendance claire est apparue : de plus en plus de jeunes se tournent vers des produits à faible teneur en alcool ou sans alcool. Près de la moitié des 18-24 ans boivent ces boissons de temps en temps ou régulièrement, et plus de 39 % n'en boivent pas du tout, selon un rapport du groupe Portman. Ces données révèlent non seulement l'importance que les jeunes contemporains accordent à la santé, mais annoncent également l'arrivée d'une ère « des plus sobres ».

Les produits sans alcool offrent de nombreux avantages par rapport aux boissons alcoolisées traditionnelles.

Premièrement, ils sont en meilleure santé. Le manque d’alcool signifie moins de dommages potentiels pour le corps. Dans le même temps, de nombreux produits sans alcool se concentrent également sur une faible teneur en sucre et en calories, ce qui correspond davantage à la recherche d'une alimentation saine par les gens modernes.

Deuxièmement, le goût des produits sans alcool est varié, que vous aimiez le sucré ou l'amer, vous pouvez trouver votre propre goût.

Enfin, les produits sans alcool ont une applicabilité plus large. Les produits sans alcool sont idéaux pour la conduite automobile, les soins de grossesse et le lieu de travail.

Certes, la bière sans alcool a montré un certain potentiel de marché, notamment sur les marchés occidentaux, européens et américains, mais elle se heurte également à de nombreux doutes, comme la bière sans alcool ou le vin ? Comment devenir ivre sans alcool ? La manière de contrôler le goût et la texture est également un facteur important qui freine le développement des marques sans alcool.

Sur le marché chinois, il existe un groupe de clients qui ont une demande de bière sans alcool, mais la création de la scène et les problèmes ci-dessus doivent être résolus de toute urgence. Comment vendre de la bière sans alcool aux consommateurs est devenu un problème commun à l'ensemble du secteur.