უალკოჰოლო ლუდი არის მომავალი?

მშობელი კომპანიის Diageo of Guinness-ის განცხადების შემდეგ გაერთიანებულ სამეფოში უალკოჰოლო ლუდის საცდელი გამოცდის გაფართოებისა და ირლანდიაში გინესის 0.0-ის გამოშვების შესახებ, ჯგუფმა გამოუშვა Rockshore 0.0, მისი პირველი უალკოჰოლო სასმელი ირლანდიის ბაზარზე, რაც ხაზს უსვამს უალკოჰოლო სასმელებზე მზარდ მოთხოვნას არომატის დაკარგვის გარეშე. ახალი პროდუქტი დაფუძნებულია კლასიკური Rockshore Lager-ის ოთხ ინგრედიენტზე, რომელიც დახვეწილია ალკოჰოლის მოსაშორებლად და საფირმო გემოს შესანარჩუნებლად.

კერძოდ, Rockshore 0.0-მა მიიპყრო ჯანმრთელობაზე გათვითცნობიერებული მომხმარებლები თავისი დაბალკალორიული პროფილით (მხოლოდ 14 კალორია 100 მლ-ზე და 70 კალორია 500 მლ ბოთლში), რაც მას იდეალურ არჩევანს აქცევს მათთვის, ვისაც სურს დალევა ტვირთის გარეშე. სასმელი ამჟამად ხელმისაწვდომია ირლანდიის რესპუბლიკისა და ჩრდილოეთ ირლანდიის სუპერმარკეტებში ოთხ 500 მლ ქილაში და მოსალოდნელია, რომ სწრაფად გაფართოვდეს უფრო საცალო არხებზე.

უალკოჰოლო პროდუქტების ხაზის გაფართოება მოჰყვება Diageo-ს წარმატებულ გამოცდას Guinness 0.0 უალკოჰოლო სტოუტზე დიდ ბრიტანეთში. Guinness 0.0 ხელმისაწვდომია შერჩეულ ადგილებში ლონდონში და სხვაგან, როგორიცაა Devonshire Pub სოჰოში, 6,35 ფუნტად (8,34$) თითო ქინძისთავზე, რასაც დიდი გამოხმაურება მოჰყვა.

გლობალური ტენდენციები უალკოჰოლო ლუდის

უალკოჰოლო ლუდის გლობალური ბაზარი აგრძელებს ზრდას და მოსალოდნელია, რომ 2024 წლისთვის 25 მილიარდ დოლარზე მეტი ინდუსტრია გახდება, რაც დარეგისტრირებს ზრდის ტემპს 8%, ინდუსტრიის კვლევისა და ბაზრის პროგნოზების მიხედვით. ეს ზრდის ტემპი ბევრად აღემატება ტრადიციული ლუდის ბაზრის მოსალოდნელ ტემპს (1.8%) და აჩვენებს უალკოჰოლო ლუდის ზრდის ძლიერ იმპულსს მთელ მსოფლიოში.

ჯანმრთელობის შესახებ ცნობიერების ამაღლებასთან ერთად, მომხმარებლები სულ უფრო ხშირად ირჩევენ დაბალკალორიულ, უალკოჰოლო სასმელებს; უალკოჰოლო ლუდი ბევრი მომხმარებლისთვის პოპულარული არჩევანი გახდა მისი დაბალკალორიული და უალკოჰოლო ხასიათის გამო.

სცენის დივერსიფიკაცია გახდა უალკოჰოლო სასმელების ბაზრის წილის უწყვეტი გაფართოების ერთ-ერთი მთავარი ფაქტორი. ეს ტენდენცია განაპირობებს ცვლილებებს ბაზარზე, რადგან მომხმარებლები სულ უფრო მეტად ითხოვენ მოქნილ სასმელებს სხვადასხვა სოციალური და დასასვენებელი შემთხვევებისთვის, რაც თავის მხრივ აჩქარებს უალკოჰოლო ლუდის ბაზრის სწრაფ გაფართოებას. მომხმარებელთა პრეფერენციების ეს ცვლილება არა მხოლოდ აკმაყოფილებს ადამიანების მოთხოვნილებებს ჯანმრთელობის, მართვის უსაფრთხოებისა და სხვადასხვა შემთხვევებისთვის ვარგისიანობის შესახებ, არამედ ხელს უწყობს უალკოჰოლო სასმელების ბაზრის, განსაკუთრებით უალკოჰოლო ლუდის სეგმენტის ენერგიულ განვითარებას.

უფრო მეტიც, ზოგიერთ ქვეყანაში და რეგიონში ალკოჰოლის მოხმარების მკაცრმა კანონებმა ხელი შეუწყო უალკოჰოლო ლუდის ბაზრის ზრდას. მაგალითად, ახლო აღმოსავლეთის რეგიონს აქვს დიდი მოთხოვნა ალკოჰოლის გარეშე ლუდზე აკრძალვის პოლიტიკის გამო.

ბოლო წლებში აშკარა ტენდენცია გამოიკვეთა – სულ უფრო მეტი ახალგაზრდა მიმართავს დაბალალკოჰოლურ ან უალკოჰოლო პროდუქტებს. 18-დან 24 წლამდე ასაკის ახალგაზრდების თითქმის ნახევარი სვამს ამ სასმელებს ზოგჯერ ან რეგულარულად, 39 პროცენტზე მეტი საერთოდ არ სვამს, ნათქვამია Portman Group-ის მოხსენებაში. ეს მონაცემები არა მხოლოდ ცხადყოფს იმ მნიშვნელობას, რომელსაც თანამედროვე ახალგაზრდები ანიჭებენ ჯანმრთელობას, არამედ აუწყებს 'ყველაზე ფხიზელი' ეპოქის დადგომას.

უალკოჰოლო პროდუქტებს აქვთ მრავალი უპირატესობა ტრადიციულ ალკოჰოლურ სასმელებთან შედარებით.

პირველ რიგში, ისინი უფრო ჯანმრთელები არიან. ალკოჰოლის ნაკლებობა ნიშნავს ნაკლებ პოტენციურ ზიანს ორგანიზმისთვის. ამავდროულად, ბევრი უალკოჰოლო პროდუქტი ასევე ფოკუსირებულია დაბალ შაქარზე და დაბალ კალორიაზე, რაც უფრო მეტად შეესაბამება თანამედროვე ადამიანების სწრაფვას ჯანსაღი დიეტისკენ.

მეორეც, უალკოჰოლო პროდუქტების გემო მრავალფეროვანია, მოგწონთ ტკბილი თუ მწარე, შეგიძლიათ იპოვოთ საკუთარი გემო.

და ბოლოს, უალკოჰოლო პროდუქტებს უფრო ფართო გამოყენებადი აქვთ. უალკოჰოლო პროდუქტები იდეალურია მანქანის მართვისთვის, ორსულობის მოვლისთვის და სამუშაო ადგილისთვის.

რა თქმა უნდა, უალკოჰოლო ლუდმა აჩვენა გარკვეული საბაზრო პოტენციალი, განსაკუთრებით დასავლეთის, ევროპისა და ამერიკის ბაზრებზე, მაგრამ მას ასევე ბევრი ეჭვი ექმნება, მაგალითად, ლუდი ალკოჰოლის გარეშე თუ ღვინო? როგორ ავადდებით ალკოჰოლის გარეშე? როგორ გავაკონტროლოთ გემო და ტექსტურა ასევე მნიშვნელოვანი ფაქტორია, რომელიც აფერხებს უალკოჰოლო ბრენდების განვითარებას.

ჩინურ ბაზარზე არის მომხმარებელთა ჯგუფი, რომელსაც აქვს მოთხოვნა უალკოჰოლო ლუდზე, მაგრამ სცენის შექმნა და ზემოაღნიშნული პრობლემები სასწრაფოდ უნდა მოგვარდეს. როგორ მივყიდოთ უალკოჰოლო ლუდი მომხმარებლებს, გახდა საერთო პრობლემა, რომელსაც მთელი ინდუსტრია აწყდება