آیا آبجوی بدون الکل آینده است؟

پس از اعلام شرکت مادر Diageo of Guinness مبنی بر گسترش آزمایش آبجو غیر الکلی خود در بریتانیا و راه اندازی Guinness 0.0 در ایرلند، این گروه Rockshore 0.0، اولین نوشیدنی غیر الکلی خود را برای بازار ایرلند راه اندازی کرده است، که بر تقاضای فزاینده برای نوشیدنی های غیر الکلی بدون کاهش طعم تاکید می کند. محصول جدید بر اساس چهار ماده تشکیل دهنده Rockshore Lager کلاسیک است که برای حذف الکل و اطمینان از حفظ طعم و مزه، تصفیه شده است.

به طور خاص، Rockshore 0.0 با مشخصات کم کالری خود (فقط 14 کالری در هر 100 میلی لیتر و 70 کالری در یک بطری 500 میلی لیتر) مصرف کنندگان مراقب سلامتی را به خود جلب کرده است، و آن را به گزینه ای ایده آل برای کسانی که به دنبال نوشیدن بدون بار هستند تبدیل کرده است. این نوشیدنی در حال حاضر در سوپرمارکت های جمهوری ایرلند و ایرلند شمالی در چهار قوطی 500 میلی لیتری موجود است و انتظار می رود به سرعت در کانال های خرده فروشی بیشتری گسترش یابد.

گسترش خط تولید غیر الکلی به دنبال آزمایش موفقیت آمیز Diageo گینس 0.0 غیر الکلی استوت در بریتانیا انجام شد. گینس 0.0 در مکان های منتخب در لندن و جاهای دیگر، مانند میخانه دوون شایر در سوهو، با قیمت 6.35 پوند (8.34 دلار) برای هر پین در دسترس بوده است که با استقبال زیادی روبرو شد.

روند جهانی آبجو بدون الکل

بازار جهانی آبجو بدون الکل همچنان به رشد خود ادامه می دهد و طبق تحقیقات صنعت و پیش بینی های بازار، انتظار می رود تا سال 2024 به صنعتی بیش از 25 میلیارد دلار تبدیل شود و نرخ رشد 8 درصدی را ثبت کند. این نرخ رشد بسیار بالاتر از نرخ رشد مورد انتظار بازار آبجو سنتی (1.8٪) است و حرکت قوی رشد آبجو بدون الکل در سراسر جهان را نشان می دهد.

با افزایش آگاهی سلامت در سراسر جهان، مصرف کنندگان به طور فزاینده ای نوشیدنی های کم کالری و غیر الکلی را انتخاب می کنند. ماءالشعیر بدون الکل به دلیل کم کالری بودن و ماهیت غیر الکلی آن به یک انتخاب محبوب برای بسیاری از مصرف کنندگان تبدیل شده است.

تنوع صحنه به یکی از عوامل کلیدی برای گسترش مستمر سهم بازار نوشیدنی های غیر الکلی تبدیل شده است. این روند باعث ایجاد تغییرات در بازار می شود زیرا مصرف کنندگان به طور فزاینده ای به نوشیدنی های انعطاف پذیر برای مناسبت های مختلف اجتماعی و اوقات فراغت نیاز دارند، که به نوبه خود باعث تسریع گسترش سریع بازار آبجو بدون الکل می شود. این تغییر در ترجیحات مصرف کننده نه تنها نیازهای مردم را برای سلامت، ایمنی رانندگی و مناسب بودن برای مناسبت های مختلف برآورده می کند، بلکه باعث توسعه شدید بازار نوشیدنی های غیر الکلی، به ویژه بخش آبجو غیر الکلی می شود.

علاوه بر این، در برخی کشورها و مناطق، قوانین سختگیرانه در مورد مصرف الکل رشد بازار آبجو بدون الکل را تقویت کرده است. به عنوان مثال، منطقه خاورمیانه به دلیل سیاست ممنوعیت، تقاضای زیادی برای آبجو بدون الکل دارد.

در سال های اخیر، یک روند واضح ظاهر شده است - جوانان بیشتر و بیشتری به محصولات کم الکل یا بدون الکل روی می آورند. طبق گزارش گروه پورتمن، تقریبا نیمی از جوانان 18 تا 24 ساله این نوشیدنی ها را به طور گهگاهی یا منظم می نوشند و بیش از 39 درصد آنها اصلا مشروب نمی نوشند. این داده‌ها نه تنها اهمیتی را که جوانان معاصر برای سلامت قائل هستند، آشکار می‌کند، بلکه از رسیدن «هوشمندترین دوران» نیز خبر می‌دهد.

محصولات بدون الکل مزایای زیادی نسبت به نوشیدنی های الکلی سنتی دارند.

اول اینکه آنها سالم تر هستند. کمبود الکل به معنای آسیب بالقوه کمتر برای بدن است. در عین حال، بسیاری از محصولات بدون الکل نیز بر روی قند کم و کالری کم تمرکز دارند که بیشتر با پیگیری افراد مدرن برای رژیم غذایی سالم مطابقت دارد.

دوم اینکه طعم محصولات غیر الکلی متنوع است، چه شیرین دوست داشته باشید چه تلخ، می توانید طعم خود را پیدا کنید.

در نهایت، محصولات بدون الکل کاربرد وسیع تری دارند. محصولات بدون الکل برای رانندگی، مراقبت از بارداری و محل کار ایده آل هستند.

البته آبجوی بدون الکل پتانسیل بازار خاصی را به خصوص در بازارهای غربی، اروپا و آمریکا نشان داده است، اما با شبهات زیادی نیز مواجه است، مانند آبجو بدون الکل یا شراب؟ چگونه بدون الکل حالت تهوع داشته باشید؟ نحوه کنترل طعم و بافت نیز عامل مهمی است که توسعه برندهای بدون الکل را تحت تأثیر قرار می دهد.

در بازار چین، گروهی از مشتریان وجود دارند که تقاضای آبجوی بدون الکل دارند، اما ایجاد صحنه و مشکلات فوق نیاز به رفع فوری دارد. نحوه فروش آبجو بدون الکل به مصرف کنندگان به یک مشکل رایج برای کل صنعت تبدیل شده است