Er áfengislaus bjór framtíðin?

Í kjölfar tilkynningar móðurfyrirtækisins Diageo of Guinness um að stækka tilraun sína á óáfengum bjór í Bretlandi og setja Guinness 0.0 á markað á Írlandi, hefur hópurinn sett á markað Rockshore 0.0, fyrsta óáfenga drykkinn sinn fyrir írska markaðinn, sem undirstrikar vaxandi eftirspurn eftir óáfengum drykkjum án taps á bragði. Nýja varan er byggð á fjórum innihaldsefnum hins klassíska Rockshore Lager, sem hefur verið betrumbætt til að fjarlægja áfengi og tryggja að einkennisbragðið haldist.

Sérstaklega hefur Rockshore 0.0 laðað að sér heilsumeðvitaða neytendur með lágum kaloríusniði sínu (aðeins 14 hitaeiningar á 100 ml og 70 hitaeiningar í 500 ml flösku), sem gerir það að kjörnum valkostum fyrir þá sem vilja drekka án byrðar. Drykkurinn er nú fáanlegur í matvöruverslunum á Írlandi og á Norður-Írlandi í fjórum 500 ml dósum og er búist við að hann stækki hratt í fleiri smásölurásir.

Stækkun óáfengra vörulínunnar kemur í kjölfar árangursríkrar tilraunar Diageo á Guinness 0.0 óáfengum stout í Bretlandi. Guinness 0.0 hefur verið fáanlegt á völdum stöðum í London og víðar, eins og Devonshire Pub í Soho, fyrir 6,35 pund ($8,34) pinna, við frábærar viðtökur.

Hnattræn þróun í áfengislausum bjór

Alþjóðlegur alkóhóllausi bjórmarkaðurinn heldur áfram að vaxa og er búist við að hann verði meira en 25 milljarða dollara iðnaður árið 2024, með 8% vexti, samkvæmt iðnaðarrannsóknum og markaðsspám. Þessi vaxtarhraði er mun meiri en búist var við á hefðbundnum bjórmarkaði (1,8%) og sýnir mikinn vaxtarhraða áfengislauss bjórs um allan heim.

Eftir því sem heilsuvitund eykst um allan heim, velja neytendur í auknum mæli kaloríulitla, óáfenga drykki; Áfengislaus bjór er orðinn vinsæll kostur hjá mörgum neytendum vegna kaloríalítils og óáfengs eðlis.

Fjölbreytileiki vettvangsins er orðinn einn af lykilþáttum fyrir stöðuga aukningu á hlutdeild óáfengra drykkjamarkaðarins. Þessi þróun ýtir undir breytingar á markaðnum þar sem neytendur krefjast í auknum mæli sveigjanlegra drykkja fyrir mismunandi félags- og tómstundatilefni, sem aftur flýtir fyrir hraðri útrás á áfengislausum bjórmarkaði. Þessi breyting á óskum neytenda kemur ekki aðeins til móts við þarfir fólks fyrir heilsu, akstursöryggi og hæfi við ýmis tækifæri, heldur stuðlar hún einnig að öflugri þróun á markaði fyrir óáfenga drykki, sérstaklega óáfenga bjórhlutann.

Ennfremur, í sumum löndum og svæðum, hafa ströng lög um áfengisneyslu aukið vöxt áfengislauss bjórmarkaðarins. Til dæmis hefur Mið-Austurlönd mikla eftirspurn eftir áfengislausum bjór vegna bannstefnunnar.

Á undanförnum árum hefur skýr þróun komið í ljós - sífellt fleiri ungt fólk leitar sér að áfengissnauðum eða óáfengum vörum. Næstum helmingur 18 til 24 ára drekka þessa drykki stundum eða reglulega, þar sem meira en 39 prósent drekka alls ekki, samkvæmt skýrslu frá Portman Group. Þessi gögn sýna ekki aðeins mikilvægi sem ungt fólk samtímans leggur á heilsu, heldur boða einnig komu „edrúlegasta“ tímabils.

Áfengar vörur bjóða upp á ýmsa kosti fram yfir hefðbundna áfenga drykki.

Í fyrsta lagi eru þau heilbrigðari. Skortur á áfengi þýðir minni hugsanlegan skaða á líkamanum. Á sama tíma leggja margar áfengislausar vörur einnig áherslu á lágan sykur og lágar kaloríur, sem er meira í takt við leit nútímafólks að hollu mataræði.

Í öðru lagi er bragðið af óáfengum vörum fjölbreytt, hvort sem þú vilt sætt eða beiskt geturðu fundið þinn eigin smekk.

Að lokum hafa áfengislausar vörur víðtækari nothæfi. Áfengislausar vörur eru tilvalnar fyrir akstur, meðgönguvernd og vinnustaðinn.

Auðvitað hefur áfengislaus bjór sýnt ákveðna markaðsmöguleika, sérstaklega á mörkuðum í Vestur-, Evrópu og Ameríku, en hann stendur líka frammi fyrir mörgum efasemdum, eins og bjór án áfengis eða víns? Hvernig verður maður þunglyndur án áfengis? Hvernig á að stjórna bragði og áferð er einnig mikilvægur þáttur sem hrjáir þróun áfengislausra vörumerkja.

Á kínverska markaðnum er hópur viðskiptavina sem hefur eftirspurn eftir áfengislausum bjór, en sköpun vettvangsins og ofangreind vandamál þarf að leysa strax. Hvernig á að selja áfengislausan bjór til neytenda er orðið algengt vandamál sem allur iðnaðurinn stendur frammi fyrir