האם בירה נטולת אלכוהול היא העתיד?

בעקבות ההכרזה של חברת האם דיאג'ו מגוינס להרחיב את ניסוי הבירה הלא אלכוהולית בבריטניה ולהשיק את גינס 0.0 באירלנד, השיקה הקבוצה את רוק שופע 0.0, המשקה הראשון הלא אלכוהולי שלה לשוק האירי, והדגיש את הביקוש ההולך וגובר למשקאות שאינם אלכוהוליים ללא אובדן טעם. המוצר החדש מבוסס על ארבעת המרכיבים של לאגר ה- Rockshore הקלאסי, אשר מעודן כדי להסיר אלכוהול ולהבטיח שטעם החתימה נשמר.

בפרט, Rockshore 0.0 משכה את הצרכנים המודעים לבריאות עם פרופיל הקלוריות הנמוך שלו (רק 14 קלוריות ל 100 מ'ל ו -70 קלוריות בבקבוק 500 מ'ל), מה שהופך אותו לבחירה אידיאלית עבור אלה המבקשים לשתות ללא הנטל. המשקה זמין כיום בסופרמרקטים ברפובליקה של אירלנד ובצפון אירלנד בארבע פחים של 500 מ'ל וצפוי להתרחב במהירות לערוצים קמעונאיים נוספים.

הרחבת קו המוצרים הלא אלכוהולי עוקבת אחר הניסוי המוצלח של דיאג'ו בנושא גינס 0.0 לא אלכוהולי בבריטניה. Guinness 0.0 היה זמין במקומות נבחרים בלונדון ובמקומות אחרים, כמו הפאב Devonshire בסוהו, תמורת 6.35 פאונד (8.34 $) סיכה, לתגובה נהדרת.

מגמות גלובליות בבירה נטולת אלכוהול

שוק הבירה העולמי ללא אלכוהול ממשיך לצמוח וצפוי להפוך לתעשייה של יותר מ -25 מיליארד דולר עד שנת 2024, ורשמה קצב צמיחה של 8%, על פי תחזיות המחקר והתעשייה. קצב הצמיחה הזה גבוה בהרבה משיעור הצמיחה הצפוי של שוק הבירה המסורתי (1.8%) ומראה את תנופת הצמיחה החזקה של בירה נטולת אלכוהול ברחבי העולם.

ככל שמודעות הבריאות עולה ברחבי העולם, הצרכנים בוחרים יותר ויותר משקאות נמוכים קלוריות, שאינם אלכוהוליים; בירה נטולת אלכוהול הפכה לבחירה פופולרית עבור צרכנים רבים בגלל אופיה הקלורי הנמוך והלא אלכוהולי.

פיזור הסצנה הפך לאחד הגורמים העיקריים להתרחבות מתמדת של חלק בשוק המשקאות הלא אלכוהוליים. מגמה זו מניעה שינויים בשוק שכן הצרכנים דורשים יותר ויותר משקאות גמישים לאירועים חברתיים ופנאי שונים, מה שבתורו מאיצים את ההתרחבות המהירה של שוק הבירה נטול האלכוהול. שינוי זה בהעדפות הצרכנים לא רק עונה על צרכי האנשים לבריאות, מניעה בטיחות והתאמה לאירועים שונים, אלא גם מקדם את ההתפתחות הנמרצת של שוק המשקאות הלא אלכוהולי, ובמיוחד את מגזר הבירה הלא אלכוהולי.

יתר על כן, במדינות ובאזורים מסוימים, חוקים קפדניים על צריכת אלכוהול הגבירו את צמיחת שוק הבירה נטול האלכוהול. לדוגמה, לאזור המזרח התיכון יש ביקוש חזק לבירה נטולת אלכוהול בגלל מדיניות האיסור.

בשנים האחרונות התגלה מגמה ברורה-יותר ויותר צעירים פונים למוצרי אלכוהול נמוכים או ללא אלכוהול. כמעט מחצית של בני 18 עד 24 שותים את המשקאות האלה מדי פעם או באופן קבוע, כאשר יותר מ -39 אחוזים לא שותים כלל, על פי דיווח של קבוצת פורטמן. נתונים אלה לא רק חושפים את החשיבות הצעירים העכשוויים מבצעים לבריאות, אלא גם מבשרים את הגעת עידן 'הכי מפוכח'.

מוצרים ללא אלכוהול מציעים מספר יתרונות על פני משקאות אלכוהוליים מסורתיים.

ראשית, הם בריאים יותר. היעדר אלכוהול פירושו פחות נזק פוטנציאלי לגוף. במקביל, מוצרים רבים נטולי אלכוהול מתמקדים גם בסוכר נמוך ובקלוריות נמוכות, וזה תואם יותר את המרדף של אנשים מודרניים לתזונה בריאה.

שנית, הטעם של מוצרים שאינם אלכוהוליים הוא מגוון, בין אם אתם אוהבים מתוקים או מרירים, תוכלו למצוא את הטעם שלכם.

לבסוף, למוצרים נטולי אלכוהול יש תחולת רחבה יותר. מוצרים נטולי אלכוהול הם אידיאליים לנהיגה, טיפול בהריון ומקום העבודה.

כמובן שבירה נטולת אלכוהול הראתה פוטנציאל שוק מסוים, במיוחד בשווקים מערביים, אירופיים ואמריקאים, אך היא גם עומדת בפני ספקות רבים, כמו בירה ללא אלכוהול או יין? איך מקבלים טיפים בלי אלכוהול? כיצד לשלוט על הטעם והמרקם הוא גם גורם חשוב המכה את התפתחות המותגים נטולי האלכוהול.

בשוק הסיני יש קבוצה של לקוחות שיש להם ביקוש לבירה נטולת אלכוהול, אך יצירת הסצינה והבעיות לעיל צריכות להיפתר בדחיפות. כיצד למכור בירה נטולת אלכוהול לצרכנים הפכה לבעיה נפוצה שעומדת בפני התעשייה כולה