Είναι η μπύρα χωρίς αλκοόλ το μέλλον;

Μετά την ανακοίνωση της μητρικής εταιρείας Diageo of Guinness να επεκτείνει τη δοκιμή της μη αλκοολούχου μπύρας στο Ηνωμένο Βασίλειο και να κυκλοφορήσει το Guinness 0.0 στην Ιρλανδία, ο όμιλος κυκλοφόρησε το Rockshore 0.0, το πρώτο του μη αλκοολούχο ποτό για την ιρλανδική αγορά, υπογραμμίζοντας την αυξανόμενη ζήτηση για μη αλκοολούχα ποτά χωρίς απώλεια γεύσεων. Το νέο προϊόν βασίζεται στα τέσσερα συστατικά του κλασικού Rockshore Lager, το οποίο έχει εξευγενιστεί για να αφαιρεί το αλκοόλ και να διασφαλίζει τη διατήρηση της χαρακτηριστικής γεύσης.

Συγκεκριμένα, το Rockshore 0.0 έχει προσελκύσει καταναλωτές που προσέχουν την υγεία με το χαμηλό προφίλ θερμίδων του (μόλις 14 θερμίδες ανά 100 ml και 70 θερμίδες σε ένα μπουκάλι 500 ml), καθιστώντας το ιδανική επιλογή για όσους θέλουν να πίνουν χωρίς επιβάρυνση. Το ποτό διατίθεται επί του παρόντος σε σούπερ μάρκετ στη Δημοκρατία της Ιρλανδίας και τη Βόρεια Ιρλανδία σε τέσσερα κουτιά των 500 ml και αναμένεται να επεκταθεί γρήγορα σε περισσότερα κανάλια λιανικής.

Η επέκταση της σειράς μη αλκοολούχων προϊόντων ακολουθεί την επιτυχημένη δοκιμή της Diageo του Guinness 0.0 non-alcoholic stout στο Ηνωμένο Βασίλειο. Το Guinness 0.0 ήταν διαθέσιμο σε επιλεγμένους χώρους στο Λονδίνο και αλλού, όπως η παμπ Devonshire στο Soho, για 6,35 λίβρες (8,34 $) η καρφίτσα, με μεγάλη ανταπόκριση.

Παγκόσμιες τάσεις στην μπύρα χωρίς αλκοόλ

Η παγκόσμια αγορά μπύρας χωρίς αλκοόλ συνεχίζει να αναπτύσσεται και αναμένεται να γίνει βιομηχανία άνω των 25 δισεκατομμυρίων δολαρίων μέχρι το 2024, σημειώνοντας ρυθμό ανάπτυξης 8%, σύμφωνα με την έρευνα της βιομηχανίας και τις προβλέψεις της αγοράς. Αυτός ο ρυθμός ανάπτυξης είναι πολύ υψηλότερος από τον αναμενόμενο ρυθμό ανάπτυξης της παραδοσιακής αγοράς μπύρας (1,8%) και δείχνει την ισχυρή δυναμική ανάπτυξης της μπύρας χωρίς αλκοόλ παγκοσμίως.

Καθώς η ευαισθητοποίηση για την υγεία αυξάνεται σε όλο τον κόσμο, οι καταναλωτές επιλέγουν όλο και περισσότερο τα μη αλκοολούχα ποτά με λίγες θερμίδες. Η μπύρα χωρίς αλκοόλ έχει γίνει δημοφιλής επιλογή για πολλούς καταναλωτές λόγω των χαμηλών θερμίδων και της μη αλκοολούχου φύσης της.

Η διαφοροποίηση του σκηνικού έχει γίνει ένας από τους βασικούς παράγοντες για τη συνεχή διεύρυνση του μεριδίου της αγοράς μη αλκοολούχων ποτών. Αυτή η τάση οδηγεί τις αλλαγές στην αγορά καθώς οι καταναλωτές ζητούν ολοένα και περισσότερο ευέλικτα ποτά για διαφορετικές κοινωνικές και ψυχαγωγικές περιστάσεις, γεγονός που με τη σειρά του επιταχύνει την ταχεία επέκταση της αγοράς μπύρας χωρίς αλκοόλ. Αυτή η αλλαγή στις προτιμήσεις των καταναλωτών όχι μόνο ανταποκρίνεται στις ανάγκες των ανθρώπων για υγεία, ασφάλεια οδήγησης και καταλληλότητα για διάφορες περιστάσεις, αλλά προωθεί επίσης τη δυναμική ανάπτυξη της αγοράς μη αλκοολούχων ποτών, ιδίως του τμήματος της μη αλκοολούχου μπύρας.

Επιπλέον, σε ορισμένες χώρες και περιοχές, οι αυστηροί νόμοι για την κατανάλωση αλκοόλ έχουν τονώσει την ανάπτυξη της αγοράς μπύρας χωρίς αλκοόλ. Για παράδειγμα, η περιοχή της Μέσης Ανατολής έχει μεγάλη ζήτηση για μπύρα χωρίς αλκοόλ λόγω της απαγορευτικής πολιτικής.

Τα τελευταία χρόνια, έχει εμφανιστεί μια σαφής τάση - όλο και περισσότεροι νέοι στρέφονται σε προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ ή χωρίς αλκοόλ. Σχεδόν οι μισοί από τους 18 έως 24 ετών πίνουν αυτά τα ποτά περιστασιακά ή τακτικά, με περισσότερο από το 39 τοις εκατό να μην πίνει καθόλου, σύμφωνα με έκθεση του Portman Group. Αυτά τα δεδομένα όχι μόνο αποκαλύπτουν τη σημασία που δίνουν οι σύγχρονοι νέοι στην υγεία, αλλά προαναγγέλλουν επίσης την άφιξη μιας «πιο νηφάλιας» εποχής.

Τα προϊόντα χωρίς αλκοόλ προσφέρουν μια σειρά από πλεονεκτήματα σε σχέση με τα παραδοσιακά αλκοολούχα ποτά.

Πρώτον, είναι πιο υγιεινά. Η έλλειψη αλκοόλ σημαίνει μικρότερη πιθανή βλάβη στον οργανισμό. Ταυτόχρονα, πολλά προϊόντα χωρίς αλκοόλ εστιάζουν επίσης σε χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και χαμηλές θερμίδες, κάτι που συνάδει περισσότερο με την επιδίωξη των σύγχρονων ανθρώπων για μια υγιεινή διατροφή.

Δεύτερον, η γεύση των μη αλκοολούχων προϊόντων είναι ποικίλη, είτε σας αρέσει το γλυκό είτε το πικρό, μπορείτε να βρείτε τη δική σας γεύση.

Τέλος, τα προϊόντα χωρίς αλκοόλ έχουν ευρύτερη εφαρμογή. Τα προϊόντα χωρίς αλκοόλ είναι ιδανικά για οδήγηση, φροντίδα εγκυμοσύνης και στο χώρο εργασίας.

Φυσικά, η μπύρα χωρίς αλκοόλ έχει δείξει ορισμένες δυνατότητες αγοράς, ειδικά στις δυτικές, ευρωπαϊκές και αμερικανικές αγορές, αλλά αντιμετωπίζει επίσης πολλές αμφιβολίες, όπως μπύρα χωρίς αλκοόλ ή κρασί; Πώς γίνεσαι αηδιασμένος χωρίς αλκοόλ; Ο τρόπος ελέγχου της γεύσης και της υφής είναι επίσης ένας σημαντικός παράγοντας που μαστίζει την ανάπτυξη εμπορικών σημάτων χωρίς αλκοόλ.

Στην κινεζική αγορά υπάρχει μια ομάδα πελατών που έχει ζήτηση για μπύρα χωρίς αλκοόλ, αλλά η δημιουργία του σκηνικού και τα παραπάνω προβλήματα πρέπει να λυθούν επειγόντως. Ο τρόπος πώλησης μπύρας χωρίς αλκοόλ στους καταναλωτές έχει γίνει ένα κοινό πρόβλημα που αντιμετωπίζει ολόκληρη η βιομηχανία