Пчолы-забойцы вараць піва. Вы смееце піць?

17 мая мікрабіёлагі з Універсітэта Кардыфа ў Уэльсе, Вялікабрытанія, вараць новае піва з выкарыстаннем экстрактаў пчол-забойцаў Намібіі.

Навукоўцы выкарысталі піўныя дрожджы, якія прысутнічаюць у мікрабіёце кішачніка пчол-забойцаў, і выкарысталі іх для распрацоўкі унікальнага рамеснага піва.

Мікрабіёлагі з Універсітэта Кардыфа наведалі Універсітэт Намібіі ў рамках сумеснага праекта ўстойлівага экалагічнага развіцця Кардыфскага ўніверсітэта і Універсітэта Намібіі. Тут навукоўцы зацікавіліся пчоламі-забойцамі.

Лес Бейлі, прафесар мікрабіялогіі Фармацэўтычнага і фармацэўтычнага факультэта Універсітэта Кардыфа, сказаў: «Saccharomyces cerevisiae, шырока вядомы як піўныя дрожджы, прысутнічае ў мікрабіёме кішачніка пчол. У рамках праекта ў Намібіі мы вылучылі піўныя дрожджы ад пчол-забойцаў, якія памерлі натуральнай смерцю. Калі мы вярнуліся ў Кардыф Ва ўніверсітэце мы выкарыстоўвалі ізаляваныя піўныя дрожджы пчол-забойцаў і дрожджы валійскіх пчол для варэння партый піва».

Праект Pharmabees даследуе, як апыленне некаторых раслін можа прывесці да распрацоўкі лекаў для барацьбы з супербактэрыямі і ўстойлівасцю да антыбіётыкаў. Праект размясціў вуллі і спецыяльныя расліны вакол універсітэцкага гарадка, каб стымуляваць вытворчасць супермёду і дапамагаць даследаванням супербактэрый у Школе фармацыі і фармацэўтычных навук.

У Killer Beer даследчыкі імкнуцца аб'яднаць навуковае разуменне мікрабіялогіі і даследаванні Кардыфскага ўніверсітэта ў прадуктах, звязаных з пчалярствам, каб вырабіць унікальныя прадукты. Цяпер навукоўцы шукаюць вытворцу піва, з якім можна было б супрацоўнічаць, каб вывесці на рынак піва Killer bee, а атрыманыя сродкі дапамогуць падтрымліваць даследаванні пчол ва ўніверсітэце Кардыфа ва Уэльсе.

Бэйлі заключыў: 'Наша пчалінае піва Killer з'яўляецца цікавым дадатковым праектам да нашых больш шырокіх фармацэўтычных даследаванняў пчол. Наша даследаванне пчол паказвае, як мёд, пчаліны воск і іншыя пабочныя прадукты пчол могуць адыграць ролю ў вырашэнні некаторых з самых вялікіх праблем у свеце, уключаючы барацьбу з устойлівасцю да антыбіётыкаў і супербактэрыямі. Выкарыстоўваючы піўныя дрожджы з пчол, якія паміраюць натуральным шляхам, мы можам не толькі вырабляць піва, якое павышае дасведчанасць і фінансуе такія даследаванні, але і пашырае наша разуменне пчол на мікробным узроўні.'

Jinzhou Health Industrial Co., Ltd. - гэта комплексная кампанія, якая спецыялізуецца на экспарт піва на заказ . У нас ёсць прафесійная лабараторыя піваварных даследаванняў і распрацовак для падтрымкі рэцэптуры піва з рознымі густамі і функцыямі для кліентаў

Запрашаем звязацца з намі

адрас электроннай пошты:  admin@jinzhouhi.com

WhatsApp/WeChat: 17861004208