Pčele ubice kuvaju pivo. Usuđuješ se da ga popiješ?

Dana 17. maja, mikrobiolozi sa Univerziteta Cardiff u Velsu, Velika Britanija, prave novo pivo koristeći ekstrakte pronađene u pčelama ubojicama u Namibiji.

Naučnici su iskoristili pivski kvasac, koji je prisutan u crijevnoj mikrobioti pčela ubica, i iskoristili ga za razvoj jedinstvenog zanatskog piva.

Mikrobiolozi sa Univerziteta u Kardifu posetili su Univerzitet Namibije u okviru zajedničkog projekta održivog razvoja životne sredine Univerziteta u Kardifu i Univerziteta u Namibiji. Tu su se naučnici zainteresovali za pčele ubice.

Les Baillie, profesor mikrobiologije na Fakultetu za farmaciju i farmaceutske nauke Univerziteta u Cardiffu, rekao je: „Saccharomyces cerevisiae, poznatiji kao pivski kvasac, prisutan je u mikrobiomu crijeva pčela. U projektu u Namibiji, izolovali smo pivare koji se prirodno vraćaju. Univerzitet u Cardiffu, koristili smo izolovani pivski kvasac i kvasac iz Welsh pčela za pripremu serija piva.

Projekat Pharmabees istražuje kako oprašivanje određenih biljaka može dovesti do razvoja lijekova za liječenje superbakterica i otpornosti na antibiotike. Projektom su postavljene košnice i posebne biljke oko univerzitetskog kampusa kako bi se potaknula proizvodnja super meda i pomoglo istraživanju superbakterica na Fakultetu za farmaciju i farmaceutske nauke.

Sa Killer Beer-om, istraživači imaju za cilj da kombinuju naučno razumevanje mikrobiologije i istraživanja sa Univerziteta u Cardiffu u proizvode koji se odnose na pčele kako bi proizveli jedinstvene proizvode. Naučnici su sada u potrazi za proizvođačem piva s kojim bi se udružili kako bi izbacili Killer pčelinje pivo na tržište, a prihodi pomažu u podršci istraživanju pčela na Univerzitetu Cardiff u Walesu.

Baillie je zaključio: 'Naše Killer bee pivo je zanimljiv sporedni projekat našeg šireg farmaceutskog istraživanja pčela. Naše istraživanje o pčelama otkriva kako med, pčelinji vosak i drugi pčelinji nusproizvodi mogu igrati ulogu u rješavanju nekih od najvećih svjetskih izazova, uključujući borbu protiv otpornosti na antibiotike i superbakterica. Koristeći pivski kvasac od pčela koje prirodno uginu, ne samo da možemo proizvesti pivo koje podiže svijest i financira takva istraživanja, već i proširiti naše razumijevanje pčela na mikrobnom nivou.'

Jinzhou Health Industrial Co., Ltd. je sveobuhvatna kompanija specijalizirana za izvoz prilagođenog piva . Imamo profesionalnu laboratoriju za istraživanje i razvoj piva koja podržava formulaciju piva različitih ukusa i funkcija za kupce

Dobrodošli da nas kontaktirate

email:  admin@jinzhouhi.com

whatsapp/ wechat: 17861004208