Killer bin brygger öl. Vågar du dricka det?

Den 17 maj brygger mikrobiologer vid Cardiff University i Wales, Storbritannien, ett nytt öl med extrakt som finns i Namibias mördarbin.

Forskare har utnyttjat öljäst, som finns i tarmmikrobiotan hos mördarbin, och använt den för att utveckla ett unikt hantverksöl.

Cardiff Universitys mikrobiologer besökte University of Namibia som en del av ett gemensamt Cardiff University och University of Namibia Sustainable Environmental Development-projekt. Det var här forskare blev intresserade av mördarbin.

Les Baillie, professor i mikrobiologi vid Cardiff University's School of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences, sa: 'Saccharomyces cerevisiae, allmänt känd som bryggjäst, finns i binas tarmmikrobiom. I ett projekt i Namibia isolerade vi bryggjäst från mördarbin som dog av naturliga orsaker till Cardiff blev vi återvända från universitetsmördare. öljäst och jäst från walesiska bin för att brygga partier av öl.'

Pharmabees-projektet undersöker hur pollinering av vissa växter kan leda till utveckling av läkemedel för att behandla superbugs och antibiotikaresistens. Projektet har placerat bikupor och specifika växter runt universitetsområdet för att uppmuntra produktionen av superhonung och hjälpa superbugforskningen vid School of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences.

Med Killer Beer siktar forskarna på att kombinera vetenskaplig förståelse för mikrobiologi och forskning från Cardiff University till birelaterade produkter för att producera unika produkter. Forskarna letar nu efter en öltillverkare att samarbeta med för att få ut Killer bee-öl på marknaden, med intäkterna som hjälper till att stödja biforskning vid University of Cardiff i Wales.

Baillie avslutade: 'Vårt Killer bee-öl är ett intressant sidoprojekt till vår bredare läkemedelsbiforskning. Vår forskning om bin avslöjar hur honung, bivax och andra biprodukter kan spela en roll för att lösa några av världens största utmaningar, inklusive att ta itu med antibiotikaresistens och superbugs. Genom att använda bryggjäst från bin som dör naturligt kan vi inte bara producera ett öl som höjer medvetenheten och finansierar sådan forskning, utan också bredda vår förståelse av bin på mikrobiell nivå.'

Jinzhou Health Industrial Co., Ltd. är ett heltäckande företag som specialiserat sig på export av skräddarsytt öl . Vi har ett professionellt bryggforsknings- och utvecklingslaboratorium för att stödja formuleringen av öl med olika smaker och funktioner för kunderna

Välkommen att kontakta oss

e-post:  admin@jinzhouhi.com

whatsapp/wechat: 86- 17861004208