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杀手蜜蜂啤酒啤酒。你敢喝吗?

视图: 0     作者:网站编辑发布时间:2024-06-14来源: 地点

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5月17日,英国威尔士的卡迪夫大学的微生物学家正在使用在纳米比亚的杀手蜜蜂中发现的提取物来酿造一种新啤酒。


科学家利用了Brewer's酵母,该酵母存在于杀手蜜蜂的肠道菌群中,并用它来开发独特的精酿啤酒。


加的夫大学微生物学家参观了纳米比亚大学,作为加的夫大学和纳米比亚大学可持续环境发展项目的一部分。这是科学家对杀手蜜蜂感兴趣的地方。


加的夫大学药学与药学学院微生物学教授莱斯·贝利(Les Baillie)说:“ caromyces cerevisiae,通常被称为酿酒师的酵母,在蜜蜂的肠道微生物中存在。从威尔士蜜蜂到啤酒啤酒的杀手蜜蜂酿酒师的酵母和酵母。


Pharmabees项目正在探索某些植物的授粉如何导致药物的发展以治疗超级细菌和抗生素耐药性。该项目已在大学校园内放置了蜂箱和特定的植物,以鼓励生产超级蜂蜜,并在药学和药学学院协助超级蜂蜜研究。


研究人员借助杀手啤酒,将对微生物学和加的夫大学研究的科学理解结合到与蜜蜂相关的产品中,以生产独特的产品。科学家现在正在寻找啤酒制造商与合作伙伴,以将杀手级蜜蜂啤酒推向市场,收益有助于支持威尔士的卡迪夫大学的蜜蜂研究。


Baillie得出结论:”我们的杀手蜜蜂啤酒 是我们更广泛的制药蜜蜂研究的有趣附带项目。我们对蜜蜂的研究揭示了蜂蜜,蜜蜂和其他蜜蜂副产品如何在解决世界上一些最大的挑战中发挥作用,包括应对抗生素耐药性和超级细菌。通过使用自然死亡的蜜蜂的酿酒酵母,我们不仅可以生产一种提高认识和资金研究的啤酒,而且还可以扩大我们在微生物水平上对蜜蜂的理解。 ”

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